Posada & Enotaberna del León de Oro

El local es espectacular, una mezcla de clasicismo y modernidad que define perfectamente el ambiente diverso de la calle Cava Baja. Un hotel que es posada, es decir, alojamiento, taberna y restaurante, en tres espacios que se mezclan pero a la vez están diferenciados... así que puedes optar por cenar en una mesa con mantel y servilleta de tela sobre el fantástico suelo de cristal que permite admirar las ruinas de la muralla cristiana de Madrid del siglo XII, o quedarte en la zona de tapeo (puedes pedir los platos de la carta de restaurante igualmente) con su bullicio y su servicio amigable.
Los precios son razonables, sobre todo si sabes qué pedir tanto en comida como en bebida. Su extensa y variada carta de vinos presenta defectos y virtudes, pues algunos de los vinos que se venden por copas resultan caros en la relación calidad-precio; sin embargo otros son auténticas delicias por precios muy competitivos e incluso económicos. Especialmente buena la selección de vinos de Ribera del Duero y de Cataluña.
Las tapas son generosas y clásicas, pero recomendaría probar la tapa de Rabo de Toro con espuma dulce que ganó un premio recientemente. Un poco cara pero vale la pena.
Con todo, lo mejor del local es el personal, un grupo numeroso de camareros y camareras cercanos, amables, atentos y con una actitud que va perfecta con el concepto de "taberna madrileña".
Para repetir asiduamente.

El espacio muy bien decorado con el suelo en cristal y los sotanos iluminados.
Hay que pedir las croquetas de espinacas y piñones. El salmorejo con helado de queso parmesano está exquisito. Los pescados realmente fenomenales. La tarta de queso con helado de frambuesas está perfecta (no es de "plástico" como muchas por Madrid).
Los camareros muy simpaticos.

Hicimos la reserva de la mesa con una semana de antelación para cenar 6 personas un sábado, lo penoso fue que en un amplio restaurante, nos dieron la ubicación a pesar de hacer la reserva con tiempo, en un rincón totalmente cerrado y encajonado, me sentí en vez de privilegiado por estar en una zona separada, totalmente discriminado en un rincón olvidado del local. El nivel de ruido era tan alto que teníamos literalmente que gritar para poder oírnos entre nosotros, más que un restaurante, se podría calificar de comedor de parvularios. Teníamos al lado una larguísima mesa de jovencitas rubias extranjeras que ensordecían con sus gritos al resto de los comensales, y acaparaban como no, toda la atención del personal. Tardamos en cenar la friolera de 2 horas y media, desde que nos sentamos, hasta que nos trajeron la cuenta, pero desgraciadamente más que disfrutar del evento, lo sufrimos.

Tomamos una “Gran fuente de ibéricos” en la que la afluencia del chorizo y el salchichón no correspondía con la escasez del jamón. El pan, acompañamiento imprescindible para este plato, a pesar de cobrarte 1,80 + IVA por persona era una ridícula, exclusiva y fina rebanada para cada uno, olvídate de la típica crujiente chapata que suele complementar mejor con los ibéricos, o pan tostado con la posibilidad de aceite de oliva…en este selecto restaurante, todo esto, no existe.

Parte de la bebida, no nos la sirvieron, se les olvidó, también hubo que elegir otro vino, porque el que queríamos, estaba agotado.

Las croquetas de espinacas y bacalao normalitas, la parrillada de verduras fría. De segundo confit de pato, rodaballo con setas, perdón, “seta con patatas con guarnición de rodaballo”, y digo seta, porque era media seta fileteada para que pareciera mas y escondida eso si, bajo una generosa capa de patatas panadera (muy buenas por cierto) culminado por 2 trocitos aproximadamente de unos 100 grs. De rodaballo a la plancha.

El lomo de buey, la parte comestible, era de muy buen sabor, pero el resto absolutamente imposible de trinchar con el cubierto que nos facilitaron, duro, y lleno de tendones. El cochinillo para uno de los comensales llegó cuando habíamos terminado todos de tomar el segundo plato, curiosamente, al maître también se le había olvidado apuntarlo en la comanda, lo que supuso un retraso considerable.

Ahora, si de retraso hablamos, para intentar tomar el postre, tuvimos literalmente que levantarnos de la mesa, buscar al maître y de esta manera poder terminar de cenar, y que personalmente intentó controlar lo descontrolado con un alarde de generosidad tal que creyó conveniente al final de la jornada no cobrarnos ni el vino, ni uno de los 3 incomestibles lomos de buey tomándonos el, de nuevo, nuestra elección de postres.

La tarta de queso, muy buena, el tiramisú decente, los bocaditos de crema, similar a los congelados del mercadona y eso teniendo en cuenta que cada uno de los postres tenían un precio de 5,90 + IVA. El Fondant de chocolate, no sabría deciros, porque de nuevo nunca llegó, y según el, nunca lo pedimos.
Decidimos tomarnos el café en otro sitio, para que al menos “algo” nos dejara buen sabor de boca.

UNA CENA LAMENTABLE ACORDE CON CUALQUIER MESON TURISTICO EN EL QUE LAMENTABLEMENTE “TODO VALE”, QUE NO CORRESPONDE EN ABSOLUTO NI CON LA APARIENCIA DEL LOCAL, NI CON EL PRECIO PAGADO Y SOBRE TODO CON LA LOCALIZACIÓN, YA QUE SE ENCUENTRA EN PLENA CAVA BAJA, DONDE GENERALMENTE PAGAS POR NOVATO, ACOMPAÑADO DE TURISTAS QUE ESPERAN RECIBIR LO QUE DESGRACIADAMENTE MADRID AUN NO CONSIGUE FOMENTAR, SU TÍPICA GASTRONOMIA CASTIZA. YA SEA POR FALTA DE COORDINACIÓN ENTRE EL PERSONAL O POR LA ESCASEZ DE PROFESIONALES EN LA RESTAURACIÓN.

Yo desde luego al restaurante de La Posada del León de Oro, ni volveré, ni podría recomendarlo.

La rehabilitación de este edificio es impresionante, han recreado un espacio muy atractivo en una zona en la que parece difícil destacar ante la abundancia de oferta. La taberna es parte de la recepción del hotel, integrada inteligentemente en un edificio antiquísimo. Viendo el continente nos animamos a tomar unas tapas, pero salimos muy decepcionados. El vino servido en copas pequeñas y caliente tiene un precio prohibitivo (el tinto más barato 2,70€, pero los había por encima de 5€), las cañas están fatal tiradas (abren el grifo y dejan correr la cerveza), eso en Madrid es imperdonable. Las tapas nos gustaron bastante, a destacar la tosta de solomillo de cerdo con pedro ximenez y pimiento del piquillo. Lo peor llegó al intentar pagar, tres camareros competían detrás de la barra por ignorar nuestras peticiones de pagar. Hay que señalar que la barra es muy reducida y que el local estando animado, no estaba al máximo de capacidad. Exhibimos un billete, alzamos la voz y finalmente logramos un segundo de atención de uno de los profesionales que atendían la barra, el cual nos pidió que esperáramos un poco (él estaba secando copas); mientras otros dos camareros departían alegremente en la caja. Debo reconocer que después de diez minutos nos hartamos de esperar y nos fuimos sin pagar. Es la primera vez en mi vida que me ha pasado esto, pero tanta displicencia es insoportable. Hicimos un simpa, y creo no fuimos los únicos de la noche. Es una pena invertir en rehabilitar un edificio con un gusto destacable en una zona animadísima, diseñar una carta atractiva y echarlo todo a perder por unos camareros displicentes y pasotas. Una lastima, yo no volveré, pero gracias por haberme invitado, la tosta estaba de 10. Gracias

Estuve al poco tiempo de abrir y la verdad es que la reforma del edificio sorprende.

Las tapas buenas. De precio, sablazo típico de la zona.

De comida en la Latina, sitio agradable y comida buena, nada muy destacable pero para repetir.