Posada de la Villa

Reseña Diciembre 2012
Cuando el grajo vuela bajo... toca meterse calorías para el cuerpo, y esa fué la excusa para volver. Bueno, eso y que los que ibamos teníamos todos buen saque jejeje
Como siempre, y sobre todo en esta época de año, se agradece el calor y olor a leña que vienen del horno y que te envuelven nada más entrar. La verdad es que tuvimos suerte, porque no presentamos sin reservar un sábado cerca de la hora de comer y nos dieron mesa (estaba complemente lleno cuando nos fuimos). Para quitarnos el frío empezamos por unos platos de cuchara, en mi caso, sopa de ajos con su pan, su huevo escalfado al fondo... de efecto inmediato. Luego pedimos, para compartir, un pisto que estaba muy muy rico. Y de plato principal, la especialidad de la casa: cordero asado... de los mejores que he comido en la capital, se deshacía. Para tres personas nos pusieron un cuarto y una ración (el mínimo es un cuarto para dos personas), acompañado de unas patatas panaderas que no estaban mal. Cerramos la comida con un surtido de postres.
A destacar, además de la calidad del asado, el servicio, atento y efectivo, incluso cuando estaban a tope.
Con vino de la casa, la comida costó en torno a 50€/px
Muy recomendable, como siempre.

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Comentario Original Agosto 2011
¿Quién no se ha preguntado paseando por la calle Toledo y la Cava Baja de donde venía ese olor a asado? Seguramente vendría de este restaurante que es uno de los clásicos de la Capital.
Asador con horno de leña. Creo que la mejor época para ir es a finales del otoño o durante el invierno, para poder disfrutar a gusto del exceso de calorías. Cordero, cochinillo, carnes a la brasa, chorizos, morcillas... todos los productos de la tierra, biencocinados y bien servidos, los podéis "regar" con unos estupendos vinos.
El precio es razonable si se tiene en cuenta la situación, el tipo de comida y la fama del local (50-60 €/px). Mejor sin coche.

Buenos asados. El sitio es muy bonito sobre todo la planta alta.

Hace tiempo mi empresa celebró allí una comida de Navidad y todo estuvo estupendo. Creía que por la situación iba a ser un restaurante bastante turístico pero me sorprendio gratamente.

Es un restaurante que me ha sorprendido muy gratamente, porque pensé que era muy turístico. recomiendo de entrantes el pisto ( está buenísmo y no es todo cebolla como suele ser en algunos sitios), los callos y las croquetas ( vienen 10 en la racción, son chiquititas y están ricas) y la sopa de cebolla, muy rica. De segundos el chuletón está muy bueno, y de postres recomiendo el surtido en el que hay leche frita, milhojas y bartolillos. Como no destacable, el vino y el cordero , todo lo demás francamente bien

my-little-madrid.com/2012/05/restaurant-la-posada-de-la-villa-gr...

La fachada de la Posada de la Villa ha sido testigo a lo largo de los siglos de la evolución del Madrid más castizo. Al resguardo de las murallas árabes, el local data de 1642, cuando empezó a funcionar como casa de huéspedes hasta 1980, fecha en que Félix Colomo la rescató de la ruina y la convirtió, dos años después, en uno de los hornos de asar más emblemáticos de la ciudad.
En la pintoresca Cava Baja de la zona de La Latina, este tradicional restaurante cuenta con uno de los hornos de leña, presidiendo su entrada, más queridos de la ciudad por los corderos que salen de sus brasas de madera de encina, así como el típico cocido madrileño cocinado con la lumbre muy baja en puchero de barro.
Los callos a la madrileña, los caracoles y la pepitoria de gallina amplían el apartado de sus especialidades, que tienen el perfecto punto y final en sus postres de elaboración casera, como los bartolillos, las milhojas y la leche frita. Una considerable bodega y una amplia selección de vitolas en su carta de puros completan una de las ofertas gastronómicas más singulares de Madrid.

Ver más en esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=153

Totalmente recomendado, barato no es pero la calidad se paga, y el servicio también, muy bien pagado la verdad.

Ya nada más entrar el trato es excelente, la ambientación del salón realemente merece la pena, todo son detalles.

La comida genial, te dan ganas de pedir todo, el olor del asado... en fin, volveré seguro :D

La comida, para dos, 2 cañitas para hacer hambre, con 4 croquetas de aperitivo, una de jamón de bellota, un braseado de gamo (muy rico), la ración de cordero asado en horno de leña no podía faltar claro, leche frita flambeada de postre, uno de los platos con anís y el otro con pacharán, 2 chupitos (muy bueno el detalle de la botella envuelta en una botella de 5 litros de hielo), regado todo con un condado de haza, recomendado y muy bien recomendado, rico, rico. El precio 150 €

Al salir te dan la llavecita característica.

ACTUALIZACIÓN: regreso, pero nocturno, así que un poco más ligerito. Estuvimos en el salón de abajo, al entrar a la derecha, para no fumador, es muuucho más chulo el de arriba, en fin, al tema, para dos personas: unas cañitas para esperar la comida y las croquetas que te ponen ellos de entrante, 2 por persona. El pan muy rico. Tres platos a compartir, surtido de ibéricos, chistorra de Navarra y braseado de Gamo, cantidad más que suficiente para dos, al preguntar ibamos a pedir otro plato, pero nos recomendó que mejor esto y si nos quedabamos con hambre pedir más, y menos mal :p. Para beber, un tinto, pesquera crianza, Ribera del Duero, muuuuy rico, y de postre un flan y unas milhojas, como quedaba el último trozo y era pequeño, invito la casa, todo un detalle, al final mientrás esperas la cuenta te dan unas rosquillas muy ricas. Precio: 105 €.

La carta de vinos es muy variada, pero no son baratos.

Restaurante de cocina madrileña, situado en una auténtica Posada de 1642, que fue inaugurado hace más de 25 años y que desde entonces ofrece entre sus especialidades el cordero asado en leña, el cocido madrileño de puchero (por encargo), los callos, la gallina en pepitoria y los postres típicos de Madrid. Dispone de una extensa carta de vinos y servicio de aparcacoches. Cierra Domingos Noche.