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En la Puerta de Alcalá este establecimiento ofrece en sus tres plantas: Petit, Club y Bistró, una completa oferta de ocio en la que se aúnan una variada oferta gastronómica con el exquisito diseño de Philippe Starck.
Petit se encuentra a pie de calle y destaca, además de por una espectacular barra por su amplio horario de apertura (desde las 8 de la mañana hasta bien entrada la madrugada), lo que permite desayunar, almorzar, cenar o terminar la jornada con una copa de Champagne o un cóctel.
En la planta superior se encuentra El Bistró, que ofrece alta cocina internacional en un espacio barroco que sorprende a los visitantes. El Jefe de cocina, Miguel Ángel Jiménez (El Amparo) propone novedosas experiencias, como exclusivas cenas “show cooking” o cocina en directo para los clientes más exigentes.
Y para fiestas y eventos privados, Ramses ofrece en la planta inferior su espacio Club, con acceso independiente y una decoración impactante, dotado de los medios más modernos para garantizar el éxito de la reunión.
Ver más en www.esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=671
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ver más: restaurants creative cuisine en Madrid
patrocinado
Vaya por delante que a mi me gustan mucho los sitios modernos y en donde la decoración y el estilo brille con luz propia.
Este es el caso de Ramses, ubicado en plena Puerta de Alcalá (Plaza de la Independencia).
Pero si a la decoración y el estilo no le acompaña el servicio y la calidad entonces algo falla y suele ser muy notable dado el importe que le cobran a uno.
Ramses es una apuesta arriesgada que se queda solo en eso; pero vamos por partes.
La primera es la barra que tiene a su entrada y que presentan cocktails y bebidas de primera a precios excesivos y con un servicio nada simpático y cercano. ¡Señores! que las copas cuando no son coktails no se pueden traer servidos, porque a cada uno le gusta con más o menos alcohol y con más o menos refresco... Imperdonable. Y eso de que te planten la cuenta en el instante y que estén como buitres para cobrar hace que el servicio se resienta pues el cliente puede llegar a pensar que desconfían de él.
El Petit es el restaurante como para andar por casa. Decorado por Starck y Úrculo presenta una cocina normalita, en lo que a calidades se refiere. Solo sería de destacar el Bruch que hacen los fines de semana que se ajusta más o menos a un precio asumible.
El Bistrot, su buque insignia, presenta una decoración impresionante que no hace que te olvides del importe de la factura y del tipo de comida y servicio que te han prestado.
En definitiva, una lástima.
Ah! el ambiente es algo rancio...
Ramses Restaurante
(es el propietario)Estimado Alfredo,
sentimos mucho si su experiencia en Ramses no ha sido todo lo grata que esperaba. En este año y medio, hemos tratado de mejorar día tras día en el trato con nuestros clientes y en la calidad de nuestra gastronomía. Te invitamos a que nos dés una segunda oportunidad, estaremos encantados de tener un detalle contigo. Muchas gracias y un saludo,
Ramses Life&Food
3 months ago
Alfredo Baena
Hola, buenas noches. Acabo de regresar de pasar una velada en vuestro restaurante para actualizar el comentario que realicé en mi pasada visita, y ahí va. Esta noche he estado cenando en el Petit, se supone que es la zona exclusiva del local en donde la decoración demore
Philippe Starck se hace más visible. Antes que nada pronunciaré mi crítica en lo que se refiere a la barra pues estuve tomando un par de copas antes. Lo primer decir que sigue siendo un desastre el servicio en lo que a la barra se refiere. Es decir, los camareros siguen siendo antipáticos, distantes y prepotentes. Es más, parece que prefieren servir a chicas con pinta de jovencitas entradas en años que a clientes que se acercan a la barra. Lo primero que me pedí fue un kir royale en donde se pasaron de casis por lo que era demasiado dulce y para colmo por un descuido mío se me cayó la mita de la copa. ¿Se preocupó alguien? Nadie. Luego solicité un dry martini y la elaboración era correcta pero las olivas no acompañaban...
Y tocó el momento de subir a la parte de arriba. El problema es cuando se va dos personas las mesas suelen ser las más feas y menos destacadas pero tuvimos la suerte de poder escoger una que se encontraba al lado de uno de los balcones. La comida correcta, escasa en los entrantes y suficiente en los segundos. El postre sin comentarios pues era una tomadura de pelo -una bomba de chocolate introducida en el micro como las de la sirena y poco más-. El servicio un desastre. El maitre, por llamarlo de alguna manera, lo único que llevaba con dignidad era el pinganillo de la oreja. Los camareros caóticos y poco profesionales. Una lástima. Al menos la compañía sí que fue excepcional.
Por cierto, lo que es imperdonable es el tema de las servilletas. De papel?????? qué vergüenza a los precios que marca la carta.
Un poco de seriedad por favor !
3 months ago
Daniel Perez
Alfredo creo que tu opinión es respetable pero sabes que? Creo que debes ser de esas personas que vayan donde vayan se fijan en esos detalles a los que sacarle una critica, yo con buena compañía disfruto en la Taberna del Tío Paco...y mucho mas en un restaurantemore
como Ramses. Con todo mi respeto y dando mi opinión igual que tu, y aunque no pueda ser demasiado fundada por solo tus dos comentarios, te diré que creo que debes ser un tipo muy exigente y maleducado con el servicio, por lo que por eso te tratan así...o seguro ke siempre esperas que te traten mejor de lo que te mereces...porque hay que ser mal educado para que el restaurante se moleste en pedirte disculpas y pierdas tu tiempo en volverte a reafirmar con esa ironía y chulería, lamentable. Por cierto mañana tengo reserva para cenar, y yo seguro que paso una velada increíble, porque a mi no me amarga la noche ni un camarero ni una servilleta de papel...jajaja
1 months ago
Alfredo Baena
Hola Daniel, antes que nada agradecerte que aportes la opinión que te merecen mis comentarios aun cuando creo que la misma no se ajusta ni lo más mínimo a cómo soy en realidad. No obstante no me preocupa. Espero eso sí, que hayas disfrutado de tu cena enmore
Ramses y que haya cubierto tus expectativas.
Lo que es indudable es que existen mil sitios mejores que ese para disfrutar de una velada increíble. Un saludo.
1 months ago
Ramses Restaurante
(es el propietario)Ante todo, Alfredo, lamentamos de nuevo tu segunda experiencia. Parece ser que no logramos un servicio que se adecúe a tus exigencias y lo lamentamos de veras.
En segundo lugar, Daniel, gracias por entender que la gastronomía es algo vivo y que muchas veces se puede fallar. Esperamos quemore
hayas disfrutado de tu velada en Ramses y, sobre todo, de la buena compañía.
Un cordial saludo, Ramses Life & Food
1 months ago
is the owner
Bajo la atenta mirada de la Puerta de Alcalá nace Ramses, un espacio gastronómico, cosmopolita e innovador, que abrió sus puertas hace ya cuatro años.
Su interior, escenográfico y barroco, nos conduce a un mundo único, el universo del gran diseñador francés Philippe Starck. Dividido en tres espacios con nombre propio, y diferenciados en tres plantas, Ramses se erige como uno de los pilares del ocio moderno de la capital.
Dos restaurantes, Petit y Bistro, un Champagne Bar, el Lounge Club, y la Terraza, habilitada incluso para los días más fríos del invierno.
Ahora, hemos estrenado la primera y única sala de Dom Pèrignon, el champagne más exclusivo del mundo. Un espacio de 10 comensales donde podrás celebrar tus eventos más especiales y la posiblidad de ofrecer a tus invitados un showcooking en directo.
Además de ofrecerte la mejor gastronomía moderna, con clara influencia del recetario tradicional madrileño, celebramos todo tipo de eventos. Fiestas de empresa o privadas, bodas, desayunos corporativos, ruedas de prensa... ¡Ven a conocernos!
O llámanos al 91.4351666
has: 2 services,
Celebré en Ramsés mi despedida de soltera en junio de 2011. Tan sólo quería una cena con mis amigas más cercanas, en un lugar trendy y que se comiese bien. Ramsés fue una fantástica elección.
Cerramos un menú establecido para las 8 y todo resultó buenísimo y en abundancia. Ya os digo que en este caso el menú estaba cerrado, no sé si al ir a cenar a la carta las cantidades serán menores o si saldrá bastante más caro... el caso es que mi experiencia en este caso fue sensacional.
El local me encantó. Ya hacía tiempo que quería visitarlo y conocía el diseño de antemano, pero el ambiente una vez allí estuvo genial. Reconozco que algo pretencioso y exclusivo pero qué narices, nos sentíamos como las protagonistas de SATC!
El menú consistió en unas piezas de sushi, mejillones al curry y una ensalada templada que estaba buenísima. Todo muy, muy bueno.
Los segundos eran a escoger y yo pedí carne, no recuerdo ahora si era solomillo o entrecoge, el caso es que era una pieza de carne roja a la plancha, acompañada de patatas y verduras. Sensacional!
Mis amigas pidieron pescado algunas, otras pato.. no recuerdo bien pero a todas nos gustó mucho la comida.
Buen vino, tanto blanco como tinto y un postre de chocolate muy rico.
Acabamos con unas rondas de cócteles (a todo esto ya eran casi las 2 de la mañana) y salimos de allí encantadas.
Hoy mismo he pasado por delante de su terraza y he visto anunciado el brunch a 25€ (no sé si habré visto mal, pero me parece un precio muy bueno teniendo en cuenta el sitio y teniendo en cuenta el precio medio del brunch en Madrid)
Así que estoy deseando reservar y probar Ramsés de día!
Un sólo contra: mejorar su sitio web. Intentaba buscar información sobre el brunch (carta) pero no he encontrado nada más que fotos del local!
"Brunch y cenas"
has: 441 services, 30 discovered services, 32 contacts, 21 followerss
Fui este domingo para tomar el brunch.Es de 12 a 16,había gente pero tampoco estaba lleno pero para un grupo grande mejor reservar.
El menu son unos platos fríos ya fijos,después eliges uno caliente y tienes un buffet frio,postres o cafe y coctel o zumos.Todo 33 euros on iva incluido.
Lso platos fríos que te traen son 2 makis de atun,1 dimsum de gambas,1 brocheta de ternera con salsa de cacahuetes ,1 nem y una sopita de miso con tofu.Todas las cosas estaban ricas,lo malo es que habiamos pedido unos bloody mary(los hacen sin tomate creo que es con zumo de frutas rojas) y hasta mediado el 2º plato no lo trajeron,pero podías coger del buffet zumo de naranja o de tomate.
Al acabar los entrantes podías coger del buffet,varias ensaladas,nems de verduras,quesos variados,tartar de salmón,roastbeef y otra cosa mas como lomo.Varias salsas para acompañar ensaladas o la carne.
Y como plato final yo tomé el revuelto con setas shiitake y gambas,que estaba bueno.En la mesa también pidieron huevos benedictine,lo malo es que eran con hojaldre,encima el huevo y una finísima loncha de beicon.El salteado de arroz bastante simplón y la hamburguesa era sólo el pan y la carne y de un tamaño pequeño.
Los postres también eran de buffet `pero no eran nada del otro mundo.
Como valoración la comida no estaba mal pero nada extraordinario,el servicio en algunos momentos lentos.Y lo que menos me gusto fue la cuestión de la luz,es un sitio con las paredes negras con unos dibujitos en blanco lo que hace que sea oscuro y estabamos en la mesa central que es una superficie iluminada y molesta un poco.
Visita 2/10/2010
Después de un par de veces cenando en el petit este sábado probamos el Bistro, el restaurante que esta en la parte de arriba, y me encanto.Ahora a ver si me acuerdo de todo lo que tomamos, de aperitivo un tartar de atún y paté de aceitunas negras.De primeros foie micuit con compota de calabaza,crema de cacao y pan de brioche tostado, riquisimo el foie con los contrastes de lo dulce y lo amrgo Salmorejo con sorbete de limón palometa y salmón ahumados. Vieras a la plancha con crema y chips de alcachofa. Atún rojo con foie a la plancha y crema de maiz. Rodaballo confitado en aroma de vainilla y lasgostinos. Rabo de toro deshuesado con pure de patatas. De postre frutos crema de frutos rojos y mouse de chocolate blanco. Para el vino tienen una buena selección pero nos dejamos aconsejar para salir un poco de los habituales.
El servicio atento y amable. los platos marcharon rápido.
En la parte de arriba no se puede ir con calzado deportivo.
"local espectacular y comida muy digna"
has: 856 services, 352 discovered services, 184 contacts, 431 followerss
Este restaurante es increíble, diseñado por el genio Philippe Starck. Arriba del todo está el bistrot, que es el restaurante, la parte más formal de todas.
En la planta de abajo está el petit, que es una especie de bar de pintxos. Esta es mi zona preferida, con una decoración mucho más rompedora y con una ambiente más relajado y divertido. Además, la comida me pareció bastante buena. Es verdad que para el precio se podría esperar mucho más, pero hay que tener en cuenta que parte del precio tendrá que ir destinado a pagar la cuenta que dejaría el señor Starck para hacerles esa maravilla.
En la entrada está el bar, que es de lo más cool / in / fashion de Madrid, con una media de edad de unos 40.
"Sálvame de Luxe"
has: 225 services, 45 discovered services, 80 contacts, 42 followerss
Después de ir un par de veces por este lugar, tenía claro de qué iba el asunto. Me disponía a comentarlo a los aquí presentes y, mira tú por donde, un buen amigo va y me lo define con la claridad con la que analiza la vida una mente lúcida: "Tío, esto es el Sálvame de Luxe de los restaurantes".
Para qué gastar más tecla.
Ramses Restaurante
(es el propietario)Estimado Globez Lopez,
lamentamos que su experiencia en Ramses no haya sido todo lo agradable que hubiéramos deseado. Le invitamos a que se pase otro día por nuestro local y estaremos encantados de tener un detalle con usted. Puede contactar con nosotros a través del teléfono de reservas. Un saludo,
Ramses Life
3 months ago
Globez Lopez
Le agradezco la deferencia de contestar a mi crítica, máxime cuando ésta es desfavorable. Habla en favor de su interés por satisfacer a todos sus clientes. Igualmente le agradezco su invitación que declino, como haría con cualquier otra que fuera fruto de mis comentarios en esta web. Lemore
aseguro que en una futura visita pondré todo mi empeño en apreciar cualidades que hasta ahora no he sabido o podido apreciar en su local.
3 months ago
me parece un sitio espectacular...
está genialmente decorado, los camareros son encantadores
y toda la comida que tuvimos en la mesa estaba deliciosa :)
pedimos huevos confitados + carrillera de ternera + steak tartar
+ tempura de verduras + brownie de chocolate blanco de postre
¡todo genial! probamos también los cuatro tipos de pan...
si no recuerdo mal, lo había con semillas de amapola, con sésamo,
uno más blandito y redondo a base de aceite de oliva y el clásico...
¡te lo sirven en bandeja de plata y repites cuantas veces quieras!
los camareros están muy atentos de que no te falte en ningún momento
por otro lado, los cuartos de baño merecen ser visitados con o sin necesidad
:)
repetiré seguro...
aunque no tanto como me gustaría porque barato no es.
Resumen del restaurante tras dos visitas:
-Diseño Philipe Starck (pero una de esas noches que quiso vacilar al personal)
-Comida a precios desproporcionados (un ajoblaco por 15 euros... mmm creo que compraré un bidon por ese precio) NOTA: con eso de la crisis han puesto un menú bastante completo a 14.95 (esta bien para ir para una comida de oficina en la que quieras aparentar un poco, nada mas...)
-Cocina correcta (al menos saben coger el punto a la carne)
-Servicio... con que atendiese sobrio (por decirlo de algun modo) conseguiría al menos hacer la experiencia llevable
Por las noches es bar de copas, pero si el reclamo es que va Paquirrin... mejor no voy.
"BRUNCH EN RAMSES"
has: 94 services, 23 discovered services, 12 contacts, 87 followerss
gastromaniac.blogspot.com/2008/10/el-brunch-de-ramses-se-renueva.html
RAMSES va a dar mucho de que hablar... lleva abierto solamente unas semanas, pero no cabe duda de que la voz ha corrido.
Sólo el local ya merece una visita. El juego entre blancos, negros y plateados le da al local un toque elegante y a la vez sofisticado, en dos palabras IM-PRESIONANTE. Las mezclas de muebles y colores diseñados por Philippe Starck son todo un acierto (Líneas vanguardistas con toques barrocos).
Nada más entrar en el local nos encontramos con una magnífica barra cuadrada (Cocktail Bar Petit) que junto a unos enormes ventanales nos ofrecen unas vistas privilegiadas de la Puerta de Alcalá. Aquí la guinda son los cócteles. Hasta el momento no hemos tenido la suerte de probarlos pero por lo que hemos visto y oído... son para caerse de espaldas. Tienen una carta de coctelería de autor e incluso pueden improvisar creando un cóctel único para el cliente con sus gustos específicos!! Hay algo mejor para un sábado, domingo o festivo al mediodía??
BRUNCH (32,00 €) de 12.00-18.00h Sábados, Domingos y festivos
No se puede reservar
Seguimos... y subimos las escaleras a la siguiente planta donde nos recibe una imponente mujer de color de al menos 1,90m, nos recoge los abrigos y nos acompaña a la sala del brunch. Me quedo sin palabras de nuevo... Los candelabros, las butacas estilo barroco, el blanco, el negro, el plateado, la pintura de pizarra, la luz...
Mesas... :
1. Mesa central con tablero blanco iluminado
2. Mesas laterales y sillas barrocas con "capota"
3. Mesas en balconera.
Nosotros nos sentamos en la central iluminada y aunque muy espectacular no la recomiendo porque al cabo del rato la luz acaba cansando.
En el aire se podía palpar un cierto descontrol por parte del servicio que a pesar de su amabilidad denotaba un comportamiento a ratos parecido al de los pollos sin cabeza.
El menú brunch ofrece: Una copa de Moët o un cocktail, Café/té, cesta con panes y bollos, el buffet - Ensaladas, yogur, zumos, salmón, papapas arrugás, sandwiches, jamón serrano, fruta.. - , y un plato caliente a elegir de la carta (Hamburgesa, huevos benedictine,..). Todo buenísimo... la hamburguesa un pelín salada de más.
Yogur griego con frutos del bosque
Cesto de panes y bollos
Hamburguesa con bacon y mozzarella
La mesa de buffet es pequeña en comparación con la amplitud de la sala y capacidad de comensales por lo que os recomiendo que si vais no lleguéis más tarde de las 13.00h porque sino tendréis que estar haciendo cola para acercaros. Algo muy bueno: Van sacando cositas de cocina que van ofreciendo sobre la marcha a los comensales... raviolis de perdiz con salsa de trufas, chupito de crema de patata, croquetas de berenjena...
¡Hay que ir con hambre!
Para terminar, los baños.Hoy en día muchos restaurantes se esmeran en tener unos baños decentes, y en el caso de RAMSES hay que decir que merece la pena ir solamente para verlos.
Desde GASTROMANIAC os animamos a visitar este nuevo sitio que sin lugar a duda se va a convertir en un lugar de moda este nuevo año 2008
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