Restaurante Cañadío

Restaurante en el centro de santander en la plaza de Cañadio de donde copia su nombre. Cerca de todos los parkin. En el te encontraras personalidades del mundo del arte, politica y negocios.
A la entrada dispone de una barra muy animada donde te recibiracon una gran variedad de pinchos tipo San Sebastian.
Este año ha umplido su 25 aniversario lo cual le hace ser un clasico de la ciudad aunque su cocina no lo es tanto ya que hace una coquinaria actual y de producto, tratado con tecnicas actualizadas.
Te atienden sus propietarios: en la sala Teresa Monteoliva y en la cocina el veterano Paco Quiros que se encuentra en "plena forma" siendo su cocina una de las mejores de la ciudad

Los buñuelos grasosos, como la merluza tempura, pero no me la cobraron. Los pinchos podían llevar la rodaja de pan más fina. Y necesita algún vino más en la carta aunque no es imprescindible. El plato llamado cap y pota es suave y muy logrado, como los callos. El pescado bien tratado, fresco y en su punto. Yo cene abundante por 33€. Me atendieron correctamente y estuvieron al loro cuando dejaba algo en el plato,preguntando la razón.
Buena variedad de vinos.

Haciendo turismo por Santader decidimos ir a este local, nos lo habian recomendado muchos locales. Un dia laborable, a las 2 de la tarde, tres adultos y dos niños (10 y 6 años). Pedi una mesa para cinco, en un comedor vacio y la jefa de la sala me recomendo que ya que venia con niños me sentara en la zona del bar, a pedir unas tapas, que el comedor era "formal", no para niños. Me quede helado y salimos corriendo del local, me quede con las ganas de probar su comida. He comido con mis hijos en muchisimos sitios, muchos de ellos mas "formales" que Cañadio. Una lastima que este restaurante no quiera familias en sus mesas.

Como sitio de pinchos es cojonudo. Son muy historiados y te pringas seguro, pero están buenísimos. Como restaurante es algo distinto, es caro pero la cocina fabulosa y con un toque moderno. Si sabes a lo que vas no te pica cuando te traen la cuenta. El único "pero" que le veo, es que el comedor es un pelín ruidoso, y generalmente el que va a gastarse 50 € en cenar quiere disfrutar de forma algo más tranquilo -al menos es lo que me pasa a mí-. Pero está fenomenal, es un clásico y después de una buena cena nada como salir a la calle y tener todo el ambientazo de la plaza en la puerta. No hay ni que moverse.

Me encantó su barra de pinchos, muy bien presentados y con precios razonables.
Local bien montado y agradable, el restaurante lo probaré en otra ocasión.

La verdad que por su fama y su precio esperaba un poquito más. El aperitivo por parte de la casa muy bueno, un sorbete de gazpacho y buñuelos. Pero algunos platos demasiado normalitos, como por ejemplo las croquetas o los segundos elaborados con merluza.
Me da la impresión de que es un sitio más para dejarse ver que para comer bien.

En el centro de Santander, una buena opción para una buena comida.
Fuimos un grupo grande (10-12) y optamos por pedir varios platos para compartir como pastel de cabracho, buñuelos de bacalao, y varias cosas que ya ni recuerdo. Todo muy bueno, bien presentado.
De principal el rape estaba muy bueno. Probé también el solomillo y me pareció más normal.
La próxima me quedo en la barra a probar sus pinchos.

Bonito y buen restaurante en la ciudad, en el que la calidad prima por encima de todo.

Visitado el 14/09/98