Restaurante El Cierzo

El Cierzo es uno de esos restaurantes que se ha hecho bueno por la calidad de sus productos y poco a poco está innovando en su cocina. Lo conozco gracias a un buen amigo que es un forofo del local, y cada vez que quedamos a cenar y decidimos ir allí salgo pensando que el dueño está haciendo un buen trabajo. Los plátos en su concepto son clásicos, pero el cocinero juega con las formas y las texturas haciendo de la comida una agradable experiencia. Tiene buena carta de vinos.

Como único pero al restaurante, la dificultad de aparcar (no tiene servicio de aparcacoches, que es algo a lo que los valencianos no estamos acostumbrados) y que a veces el maitre se "emociona" demasiado describiendo los platos, De todas formas, os lo recomiendo.