Restaurante Es Molí de Sal

Situado en un molino, al principio de la playa de Illetes, está este restaurante del que dicen es el mejor de la isla y que es el que frecuentaba el Rey. Yo no he podido probar todos los restaurantes de Formentera, pero sí bastantes, y en cuanto a pescados se refiere no creo q haya ninguno que supere a este. Respecto a arroces, el Rafalet le sigue de cerca. Para empezar el sitio es precioso, un viejo molino, vistas al mar...claro que para esto último es esencial que reserves una buena mesa.

Debido a la maldita crisis y lo carísimo que es el sitio, nos lo encontramos un sábado de agosto a menos del 50% de ocupación. Recuerdo que hace un par de años que vine por primera vez estaba lleno y por eso para este agosto 2012 reservé con 3 semanas de antelación....pero vamos que me atrevo a decir que puedes ir tranquilamente sin hacer reserva y tendrás mesa, aunque si quieres mesa al borde del mar llama y reserva.

Nosotros fuimos a cenar 8 amigos en nuestro último día en Formentera y la verdad es que es un buen broche final para una semana de vacaciones.

No obstante, es un sitio más de padres o de ir con tu novia en plan romántico.

Nosotros tomamos el arroz con bogavante que estaba delicioso y que ha subido la ración de 35 euros a 44. Sí sí amigos, una generosa ración de un delicioso arroz con bogavante sale a 44 euros que es lo que te cuestan 2 paellas para 4 en la Manga, por ejemplo.

En la carta también tienes pescados del día, langosta y carnes, todo a precios que no bajan de 35 euros. De postre, y fuera de carta tenía sorbete de limón al cava. Ojo al dato!!! Un puto sorbete de limón te viene como postre de fuera de carta!!! Es como si en un restaurante te dice el camarero: "y fuera de carta tenemos café". Surrealista. Pero cuál era el truco de estar fuera de carta??? Pues que costaba 12 euros el hijo puta del sorbete!!!

También pedimos un soufflé para 4 que podía ser para 30 personas y que costaba la friolera de 70 euros. De vergüenza.

Al final pagas unos 80 euros fácilmente. ¿Merece la pena? Pues hombre, ya que estás en Formentera, que de por sí es caro, pegarte un homenaje una noche (o incluso mejor para comer pues las vistas serán mejores) en un sitio chulo creo que merece la pena, pero vamos que una vez y no más Santo Tomás.

El sitio es muy guapo, un molino viejo delante del mar en medio de nada, una pasada. Para ir en barco parece que es de los más cómodos. Esto si no vas en barco es un problema, porque están acostumbrados al cliente que llega en yate y pide carros de dom perignon y langostas. Si este no es tu caso verás una expresión de decepción en la cara de los camareros. En general esto debe pasar por la pinta en todos los que están delante del mar apuntando para Ibiza: Juan y Andrea, el Pirata, Es Ministre ... pero en los otros nunca comí. A pesar de todo merece la pena probar

Tiene peor calidad/precio que otros de la isla, pero ahí a nadie parece importale el precio. En calidad no me parece el mejor. Comer empieza en 60 € por persona. A gusto 90.

Actualización:
POST completo: gastromaniacblog.com/2010/08/es-moli-de-sal-el-paraiso-llamado.html

Visitar Formentera es toda una experiencia… resulta una isla difícil de olvidar… aguas turquesas…arena blanca… relax…. Pero si quieres hacer de la experiencia algo inolvidable debes conocer los rincones secretos de la isla. Nosotros ya hemos compartido con vosotros algunos de ellos: los desayunos de Can Rafalet, la excelente carta de Can Toni, la cocina tradicional de Can Forn, los fantásticos pescados de Pascual, el ambiente chill out del Blue Bar, las partidas de backgammon acompañadas de una cervecita fresquita en el Pirata Bus…
En esta ocasión nos trasladamos a uno de los lugares MÁGICOS de la isla, las vistas más bellas de Ibiza desde Formentera. Abre bien los ojos, respira hondo, y disfruta de un lugar de ensueño…pero shhhhh… no sé lo cuentes a nadie…

ES MOLÍ DE SAL se encuentra en el parque natural de Ses Salines, al lado de la famosa playa de Illetas. Se trata un antiguo molino de sal que con el tiempo convirtieron en el que es a día de hoy uno de los restaurantes más famosos de la isla. Su pequeño muelle facilita también la visita de aquellos que surcan las aguas cristalinas de Ibiza y Formentera en barco. Son muchos los yates que se acercan a este delicioso restaurante para disfrutar de la buena cocina.

El restaurante cuenta con una magnífica terraza (recientemente remozada) con vistas a Es Vedrá (Ibiza). Predomina el color blanco y la madera, un decorado cálido que combina a las mil maravillas con el telón de fondo: De día nos hipnotiza el azul turquesa del mar… de noche nos enamora la puesta de sol sobre la picuda Es Vedrá… Elijas lo que elijas te dejará sin palabras.

Las especialidades que han hecho de Es Molí una referencia en la isla han sido sus platos de langosta: la caldereta de langosta, langosta plancha, langosta frita con ajos. Pero también son muy famosos sus arroces. Es probablemente uno de los restaurantes más caros de la isla (45-50 €/Persona), pero en peores plazas hemos toreado. En definitiva un sitio muy especial tanto por sus cocina como por su situación y vistas… un sitio para un festín o una celebración muy especial.

Nuestra cena:

Chipirones
Almejas
Langosta a la plancha
Dorada a la sal
Arroz con bogavante
Sorbete de helado
Frutas variadas

El servicio nos ha sorprendido mucho este año, se nota un cambio importante en este sentido y no podemos más que destacar el buen trato recibido.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Probablemente uno de los restaurantes más emblemáticos de la isla. Se trata de un antiguo molino situado al lado de las salinas de la isla y muy cerca de “Illetes” una de las playas más turísticas de la isla. Las vistas desde la terraza del restaurante son de ensueño y desde la misma se divisa el islote de Es Vedrá e Ibiza. Aquí hay que reservar con varios días de antelación en temporada alta. Tiene un pequeño muelle para que las lanchas de los barcos que vistan la isla puedan bajarse a comer o venar al restaurante sin problemas.

¡Aqui tiene mucha fama la caldereta de langosta/de marisco y los arroces! Los pescados frescos son uno de sus fuertes. Nosotros optamos por la langosta frita con ajos. y mamma mia!!! Que' buena!!!Para aquel que vaya a visitar este restaurante le recomiendo 3 cosas:

*Ir a cenar para ver la puesta de sol ¡mágico!
*Reservar mesa pegada al murete de la terraza que da al mar (hacer reserva con tiempo)
*Revisar bien la cuenta después de la comida/cena porque desgraciadamente, y esto definitivamente le quita muchos puntos a este fantástico restaurante, se equivocan con demasiada frecuencia haciendo la cuenta.

Paramos a tomar un refresco y descansar un rato de la bici en nuestro paseo por Formentera y, mira tú por donde, descubrimos un restaurante encantador en un lugar precioso, con unas vistas de película.
Nos quedamos con ganas de comer en él pero....no había tiempo para todo. Otra vez será.

Jajaja... lo que nos reímos gracias a la opinión de GASTROMANIAC. Mientras cenábamos, los de la mesa de al lado tuvieron problemas con la cuenta (no sabemos qué porque hablaban alemán) y cuando nos trajeron la nuestra también se habían equivocado (a favor nuestro, eso sí...).
Por lo demás, el lugar es precioso, los arroces una maravilla... un poco caro, pero merece la pena. Y el servicio, muy bueno: hay casi un camarero por mesa... ;)

Un antiguo molino de sal es el escenario de la buena cocina de Ricardo Ruiz. Ensalada payesa, langosta frita, "dama espedrá". Precio medio 90 €.

Capacidad de la Sala: 200
Año de inauguración: 1982
Horario: Cierra de octubre a abril.
Soles Repsol: 1

Ver más en: guiarepsol.com/Gastronomia/Restaurantes/Espana/Baleares/Ses-Ille...