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Ixaak Salaberria es uno de los jóvenes valores culinarios que más sensibilidad posee, y que exhibe en platos de impactante creatividad. Vieiras confitadas con yogur de almendras y porrusalda, gallo de Bresse con jugo de café y granada. Postres de éxtasis. Servicio irreprochable a cargo de Xabier Salaberria. Precio medio 45 €.
Capacidad de la Sala: 80
Año de inauguración: 1903
Horario: Cierra noches de domingo a martes, lunes y dos semanas en Semana Santa.
Soles Repsol: 2
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patrocinado
Tiene mérito llevar más de un siglo dando de comer y seguir haciéndolo bien, aunque supongo que tuvo mejores tiempos ya que tuvo incluso 1 estrella michelín y a mi parecer es justo que ahora no la tenga.Comimos el menú largo, todos los platos correctos, variados, llegas satisfecho y lleno hasta el final.El precio sin vino 85 euros.
Rocco lo descubrió en April 2007
Para mí, es sin duda uno de los mejores restaurantes en los que he estado, que soy de Gipuzkoa, y he recorrido casi todos los de la zona con dos y tres estrellas. Estoy deseando que llegue algún cumpleaños, aniversario o similar para tener una excusa para volver... no os digo más!
Isaak el cocinero es un artista y vive para ello. Mezcla lo fino y moderno de la cocina vasca con la tradicional. Su hermano se ocupa de los caldos y te aconseja muy bien. Controla. El lugar está apartado pero es muy verde.
"Bueno, bonito y un poco caro"
has: 53 services, 10 discovered services, 2 contacts, 4 followerss
No he estado muchas veces. El sitio precioso, la comida riquísima, pero calidad/precio, un pelín caro.
"hernani"
has: 521 services, 279 discovered services, 37 contacts, 98 followerss
he oído hablar de el.hay que ir.
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y 