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"Eso, el decano"
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Junto con la Pepica, el decano de los decanos.
Este año han cumplido 120 temporadas sirviendo alta gastronomía valenciana.
Mismo esquema que la Pepica: gran cocina al entrar, donde se van haciendo paellas a destajo.
Interior de materiales nobles, forrado de madera y grandes lamparonas de cristal. Hilo musical que parece entramos más bien en salón de baile. Al ir llenándose el local la cacofonía se hizo aún más notoria.
Bellas mesas, casi siempre redondas, muchas familias y lleno hasta la bandera en fin de semana.
Los fumadores tienen también su pecera reservada, siendo exclusivamente estos quienes se llevan las vistas al mar.
Nuestro atento maître tomó nota y decidimos repetir algún entrante: el esgarrat, las clochinas y para variar pedimos unos calamares a la romana. Todo riquíssimo, aunque esta vez las raciones eran mucho más pequeñas que en el restaurante de la Pepica. Con diferencia!
Los arroces sin embargo satisficieron nuestras exigentes expectativas: Pidiendo dos paellas de dos personas para cuatro adultos y dos nenos acertamos plenamente. Probamos una paella de verdura y una de marisco. Y dimos en el clavo. Los arroces estuvieron hechos en su punto, con un sabor intenso y estupendo. Increíble que una humilde paella de verduras resultara tan sabrosa. Nos pulimos las paelleras, despegando el socarraet con fruición, y claro, no sobró nada, lo cual permitó llegar a los postres con donaire.
Incluso antes de pedir, el maître nos sorprendió con unos deliciosos granizados-sorbetes de limón, yo diría que caseros.
Menos donde elegir que en la Pepica, la Marcelina ofrece helados variados, una original naranja natural pelada y servida con su piel confitada. La nata con nueces decepcionante, ya que las nueces no estaban caramelizadas tipo almendra garrapiñada. Y porque la nata era más bien chantilly de spray, que llegó prácticamente deshecho a la mesa. Lástima pues.
La próxima vez habrá que ir a los abundantes entrantes y postres de la Pepica y tomar el arròs en la Marcelina.
Un poco incordio de poner en práctica, aunque los dos restaurantes están pegaditos muro con muro.
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patrocinado
Una decoración que parece que vas a salir desplumado, pero esa es solo la apariencia. Tiene muy buenos precios y una terraza preciosa.
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