Restaurante de la Residencia de Estudiantes

Pocos lugares hay en el centro de Madrid con tanto encanto, verde y armonía como los jardines y el propio edificio de la Residencia. Edificado a comienzos del s. XX como un esfuerzo modernizador de la sociedad y la cultura. Por aquí pasó todo lo mejor que ocurrió en la España de entreguerras. Aquí fue donde Lorca, Buñuel y Dalí se conocieron y tuvieron sus amistades y sus movidas.

Al pasear por los jardines no puedo evitar recordar aquellos versos de:

Estos, Fabio, ¡ay dolor! que ves ahora
Campos de soledad, mustio collado,
Fueron un tiempo Itálica famosa

Es casi una herejía hablar de la Residencia de Estudiantes para comentar su restaurante pero... tienen un sitio para comer que vale la pena conocer

El restaurante tiene un aire nórdico, con muebles de madera limpia y lámparas de diseño orgánico. Es una sala amplia con una iluminación natural que transmite paz. Quizá sea el rollo intelectual/científico del lugar pero parece que estuvieses comiendo en un simposium de ciencia o algo así. Las mesas son amplias y bien separadas.

No hace falta ningún trámite para acceder a la residencia y al restaurante. Conviene reservar mesa porque a mediodía pueden estar llenos. El menú es super barato para lo que ofrece. Comer sale por menos de 20 euros. El día que fuimos tenían ensalada de buffet de primero y de segundo cocido o bacalao.

Servilletas y manteles de tela.

La Residencia de Estudiantes es de esos lugares que no sueles frecuentar y que cuando vuelves te preguntas por qué no iré más. Está en el centro de Madrid pero apartado, cómodo, accesible y con mucho encanto. El restaurante tiene un menú de mediodía razonable, con 3 primeros y 2 segundos que están francamente bien. Un vino blanco de la casa estupendo (chardonnay) y un servicio encantador y suuper rápido. Manteles y servilletas de tela

en la mítica Residencia de Estudiantes hay un restaurante casi escondido en el que se come muy bien a mediodía por 14 euros.

Está reformado y poco queda de la vieja Residencia que tanto marcó a la generación del 27 y otros.

Es mejor llamar para reservar porque suelen tener muchos compromisos. La comida está bien, correcta, sin alardes, pero bien presentada y jugosa. Sólo por pasear por los jardines y recordar las cosas que pasaron por allí vale la pena.

hoy he vuelto, es espectacular
un pequeño oasis para comer barato y relajado en un ambiente fantastico en el centro de madrid.
es bueno para una comida distendida de negocios, comer al paso con relax, comida de familia....
id, no os arrepentireis

Pese a tener todos los fetiches a su disposición, la Residencia de Estudiantes parece el sitio menos fetichista del mundo. Cuestión de carácter. En un lugar en el que, entre 1910 y 1936, vivieron ilustres como Juan Ramón Jiménez, Federico García Lorca, Salvador Dalí o Luis Buñuel, cualquiera comprendería la mínima debilidad por un pasado que los manuales, tan aficionados al medallero, suelen llamar "de plata". Por si fuera poco, la nómina de los que pasaron por estos salones como conferenciantes es casi un diccionario de lumbreras del siglo XX: de H. G. Wells a Madame Curie pasando por Howard Carter, descubridor de la tumba de Tutankamon, Paul Valéry, Keynes, Ravel o Le Corbusier. O sea, lo mejor de cada casa en arqueología, arquitectura, música, economía y, por supuesto, literatura. Por no hablar de la ciencia, junto a las humanidades, el gran pilar de la casa. En 1923 Albert Einstein explicó aquí su teoría de la relatividad en una charla que contó con un particular traductor simultáneo: José Ortega y Gasset. No todo fue, además, cultura de cuello duro. Alexander Calder desplegó su mítico circo en miniatura, que obligaba a los espectadores a sentarse en el suelo, y Chesterton gamberreó lo suyo durante la semana que pasó en casa del director de la Residencia, Alberto Jiménez Fraud, discípulo de Francisco Giner de los Ríos, el padre de la Institución Libre de Enseñanza.

En 1923 Einstein dio una conferencia con Ortega como traductor simultáneo
Hoy día, cuando uno atraviesa la cortina de olores a tomillo y romero que une la calle del Pinar con la Residencia, le espera, a la vuelta de la esquina, el busto de Jiménez Fraud, que era, con 28 años y en palabras de alguien tan poco dado al elogio fácil como Juan Ramón Jiménez, el "hombre perfecto". El busto da la espalda, precisamente, al escueto jardín de adelfas diseñado por el propio Juan Ramón entre dos edificios a los que quienes hoy trabajan aquí se refieren como "los gemelos". En noviembre de 1913, el futuro premio Nobel acudía a diario a "la colina de los chopos" -así bautizó él este paraje- para controlar sobre el terreno la ejecución del proyecto del arquitecto Antonio Flórez. Aquella institución fundada en 1910 para promover el estudio de las ciencias y el desarrollo de las artes desde un punto de vista liberal terminó siendo hospital de guerra en 1936. Era el final de una aventura que buscaba una España no muy alejada del sencillo ideal barojiano: un país sin curas, sin moscas y sin carabineros. O con los menos posibles, es decir, laico, limpio y libre. Y, dentro de lo que cabe, instruido.

Aquella Residencia duró 20 años. La actual tiene ya 21. En 1986 se recuperó el espíritu de un lugar abandonado que hoy ocupan 23 becarios y que vive con un ojo en la actualidad y otro en la recuperación de la memoria de la generación del 27 y sus anchos alrededores, que, en todos los campos del saber, se extienden mucho más allá de los imprescindibles poetas de la foto. Nombres grandes y premios Nobel tampoco han faltado esta vez. Pierre Boulez, Paul Ricoeur, Seamus Heaney, John Ashbery, Jacques Derrida y Octavio Paz han pasado por aquí en la nueva etapa. Además, el último Cervantes, el argentino Juan Gelman, fue poeta en residencia hace tres años. Actualmente lo es el venezolano Eugenio Montejo.

Con todo, la Residencia de Estudiantes parece trabajar a diario sin sacar pecho, sin darse del todo por aludida, como los obreros que estos días se afanan en un pabellón que formará parte de una futura exposición dedicada a la Junta de Ampliación de Estudios. Los muebles son funcionales, austeros, y en las paredes no cuelga un solo cuadro. Lo mismo que las habitaciones, monacales si no fuera porque tienen televisor y wifi. Hasta las espartanas butacas de Josep Torres Clavé -que compartieron espacio con el Guernica de Picasso en el pabellón de la República de 1937 y que todavía se fabrican- parecen diseñadas ayer mismo contra la te

Un sitio donde la comida carece de importante, hace bastantes años que lo conozco y también la organización por temas laborales, y siempre que hablo de él bajo la voz, es algo inevitable en ese ambiente donde tantos grandes estudiosos han pasado algún momento de sus vidas, pero como en este sitio comentamos restaurantes, decir que por 14 euros un menú muy decente y perfectamente servido, y luego se puede hacer la sobremesa en el salón.

Si vas antes de esta hora te lo encontrarás cerrado. Comida regulín. El sitio es muy acogedor y el servicio agradable y atento. La parte negativa es que la sala está toda cerrada con cortinas y no tienes acceso a lo que se supone una agradable vista...

Quizá repita

Restaurante poco conocido (a Dios gracias) en un entorno agradable y que hay que ir de vez en cuando a probar ese menú de 14 euros, que incluye la elección de dos platos de primero, dos de segundo, postre y jarra de agua. La atención al cliente es muy buena.

pendiente