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"La sorpresa del final del verano"
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angel olavide lo descubrió en August 2009
Parece que existe una ley no escrita por la cual descubres lo mejores sitios del veraneo cuando está todo a punto de terminar. En esta misteriosa región a caballo de Galicia y de Asturias, entre la montaña y el mar y entre las dos aguas de la Ria de Ribadeo o del Eo, a elegir, descubrimos un espacio único que me apresuro a comentar. En el bosque de Taramundi, en la aldea de Almallos cercana a Santamarina y a Teixois, existe un lugar de ensueño a veces oculto entre la neblina que baja hacia los valles. Con productos muchos de ellos obtenidos en la misma finca de la que forma parte el restaurante tienes acceso a una cocina entre tradicional y renovada de una alta calidad. Bacalaos y carnes, ensaladas, arroces y, sobre todo, una resposteria y postres caseros basada en los arándanos y las frambuesas recogidas pocas horas antes del servicio.
Decoración cuidada, nada que ver con el estilo taberna sidrera típico de la zona de Taramundi o de los Oscos. Vajillas, manteles que sin perder el toque rural permiten adivinar el buen gusto de los propietarios, formados en buenas cocinas de otras regiones.
Y con el añadido de una tienda de productos a la venta como mermeladas, salsas, etc que pueden ser un buen regalo para tu vuelta a la ciudad.
Los precios en torno a los 30-40 euros persona. Se pagan a gusto por la suma de lo que te ponen en la mesa y por la delicia de poder contemplar desde sus alturas una de las riquezas forestales mas importantes del Norte de España: el bosque de Taramundi.
Te recomiendo que antes de llegar te proveas de unas buenas guias de viaje o pongas en tu navegador la ruta GPS siguiente:
Lat 43º 20' 413,117``
Lon 7º 4`53,554``0
Consulta su web para mejor ilustración.
Pondré algunas fotos cuando vuelva a casa. Me olvidé el cable de salida de datos del teléfono.
Con fecha 26 de Septiembre de 2009, el diario La Nueva España de Asturias publica un artículo de su colaborador, el eurodiputado Antonio Masip en el que comenta sobre este restaurante con las siguientes palabras:
"La toponimia asturiana no deja de sorprender, incluso a los que alguna vez pertenecimos a la oficial Comisión de Toponimia.
En lo alto del concejo de Taramundi se encuentra Los Almallos, una aldea que se me apareció entre nieblas y árboles, donde un matrimonio, Virginia y Miguel, han puesto un restaurante «ecológico» de extraordinaria calidad y calidez, Los Arándanos, con productos maravillosos, los más de su propia huerta y de las cercanías. Hay que tener verdadero espíritu emprendedor para pasar de los fogones madrileños de la Trainera, sin abandonar la alta gastronomía, a la comarca que en la Europa comunitaria hemos rebautizado como Oscos-Eo.
El liderazgo del alcalde, Lalo Lastra, antiguo director regional de Montes, se nota bien en toda la comarca: «Gracias al Ayuntamiento, que limpia los caminos de nieve, podemos abrir los fines de semana invernales. Durante largas semanas haremos las mermeladas y los demás derivados. No pararemos de trabajar».
Todas las iniciativas de Taramundi son fantásticas. Digno de encomio es su proyecto de planificación urbanística para que la tipología de los pueblos mantenga la piedra, o incluso vuelva a sustituir el ladrillo. Ahí empezó, con la Rectoral y demás, el éxito, atribuible, desde luego, a Pedro de Silva, y a su consejero Pedro Piñera, de «Asturias, Paraíso Natural»
La palma y la fama principal de Taramundi sigue en la cuchillería. Nunca perdonaré a aquellos colegas parlamentarios que en su día no quisieron apoyar la singularidad artesanal de la cuchillería española contra las copias y la penetración oriental que adolece de finura y calidad. Las gentes de Taramundi, confiando en los productos del campo y animales autóctonos, nos envían un mensaje nítido a los responsables comunitarios: el desarrollo rural no es una entelequia, pero exige un espíritu y una convicción que es el alma de Europa; Los Almallos, sin ir más lejos."
www.lne.es/opinion/2009/09/26/almallos/813189.html
El 22 de Octubre de 2009 La Voz de Galicia realiza un reportaje sobre el complejo de Almallos.
www.lavozdegalicia.es/amarina/2009/10/22/0003_8053220.htm
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patrocinado
Sorpresa más que agradable en nuestra visita a la magnífica zona natural de Taramundi. Reservamos un día de final de Agosto (con un tiempo ciertamente estupendo). Lo único complicado es llegar y la carretera , que es de esas del find el mundo, pero una vez llegas, todo es estupendo.
El local, muy bien ambientado, elegante y sobrio a la vez. La atención, he de decir, excelente, igual que el servicio. La carta, reducida, teniendo en cuenta la ubicación del local, es normal que no tengan una carta extensísima. Sólo por la ensalada de arándanos recién cogidos , merece la pena. Las carnes, excelentes y bien preparadas, al igual que la presentación de los platos. Tienen vinos y azúcares ecológicos, además de una minitienda con productos que ellos mismos comercializan: mermeladas, zumos, etc. Recomiendo que os lleveis al menos un tarro de mermelada de arándanos, es espectacular, totalmente natural (85 % de fruta, no encontrarés una con tal cantidad de fruta natural en el mercado).
El entorno, evidentemente, hace que la visita sea un autentico festín para la vista. Recomendable 100%, Aconsejo reservar.
ACTUALIZACIÓN: 15 AGOSTO 2011
Segunda visita justo un año después de nuestro descubrimiento en este paraje con encanto. Sigue siendo impecable: atención, servicio, comida ... Tomamos la ensalada con arándanos , croquetas de selección de quesos asturianos y cordero asturiano , espectacular. De postre, milhojas de limón y arroz con leche con salsa de arándanos. Muy buenos los tés (acompañados de trufas) y licor de saúco (invitación). Vino: Mendiko Crianza 2007. Total: 45 euros /persona.
Sigue siendo igual de recomendable.
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