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"Exquisita cocina veneciana al lado del Ponte Rialto"
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Fernando Encinar lo descubrió en April 2008
A Venecia le pasa lo que a muchas ciudades italianas que llevamos en el diccionario mental casi desde que nacemos: Roma, Florencia, Nápoles, Pisa, Venecia... Son sitios legendarios y universales en los que el pólipo del turismo crece descomunalmente. Turistas hambrientos a los que hay que dar de comer. Y donde uno nunca acierta a saber dónde se podrá comer de gloria para evitar caer en la pizza de calle o en el panini recalentado que te ves obligado a comer al lado de un afroamericano que vende gucci y prada
el que vaya por venecia ya tiene un sitio estupendo que además pilla de paso a cualquiera que esté de visita porque la fiaschetteria toscana está a menos de 2 minutos del ponte rialto y en la ruta desde san marco al canareggio
el restaurante tiene dos plantas. la que merece la pena es la planta baja porque es donde ves y te ven, algo muy de escaparate. la de arriba está igual de bien, es amplia (solo hace falta ver las fotos) y cuenta para los españoles con un valor añadido: un camarero encantador, eficaz y educadísimo que además habla perfectamente español, que se agradece a pesar de que todos los españoles pensemos que hablamos italiano porque chapurreamos birra pizza y oh sole mio. el caso es que este señor, además de guiarte por la carta y recomendarte qué comer y qué platos puedes compartir, te da ideas para pedir vino y consigue que la cena sea de lo más agradable. nosotros nos pusimos en sus manos y todo lo que pedimos estaba buenísimo y cenamos estupendamente, con vino y postres por algo menos de 40 euros por cabeza.
las raciones son mínimas, algo sorprendente en un país en el que los restaurantes suelen presentar platos que se desbordan de comida. hay que tenerlo en cuenta porque si uno piensa compartir, las opciones son escasas porque la comida del plato es poquita. pero merece la pena probar las propuestas de mariscos y ensaladas y tomar un plato de segundo de pasta, que ofrecen en su mayoría con acompañamientos de mar. el descubrimiento de la noche fue un bicchiere di crema al mascarpone (un vaso con crema de mascarpone y amareto) que es de las cosas más ricas que he probado en italia. no sé si me gustó más este postre, o unas finísimas lonchas de pan tostado que se llaman "lingua de sua sera" (lengua de tu suegra) que están de muerte o el acierto que supuso el vino, un roca rubia
Estupendas flores de calabacín. Riquísima cerveza veneciana. El servicio muy atento. Un restaurante sin turistas en Venecia!! Muy buena opción. La crítica gastronómica italiana valora muy bien este restaurante. Los peros: pedimos pescados y estaban templados, casi fríos y los postres, recomendados por el camarero, bastante justitos, mousse de chocolate y tarta de almendra con crema inglesa.
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