What Fernando Encinar has said about Shunka in Barcelona.
"el mejor japo de bcn? espero que no!"
has: 926 services, 386 discovered services, 231 contacts, 712 followerss
la cocina es estupenda aunque no me terminan de gustar algunos detalles, como que te sirvan la tempura ya con la salsa en el fondo lo que consigue que el rebozado se encharque más de lo recomendable. pero en general está todo rico y la carta, extremadamente ortodoxa, tiene opciones más que suficientes para darte un festín si vas con mono de comida japonesa. recuerdo aún un excelente tartar de atún y unos nigiris de anguila, sobresalientes!
el servicio es seco y lento. el local, cetrino y algo (muy) destartalado, no tiene ningún encanto y la parrilla no debe tener la ventilación suficiente porque sales oliendo un poco a plancha. me recuerda al japotalego (11870.com/pro/musashi) aunque éste tiene un servicio encantador!
¿se come bien? sí claro. pero en barcelona debe haber japoneses más exquisitos y bien puestos
comerJapones.com
Tanto como compararlo con el japotelego... ;-)
June 26, 2010
ver más: restaurants Japanese in Barcelona
y 