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"Un sitio de negocios cerca de Cortes"
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Jesús Encinar lo descubrió en December 2006
Zerain es una tipica sidrería vasca, con su chistorra, su bacalao, su carne a la brasa, etc. Es un sitio carillo, unos 40 euros por persona, pero viene bien para comidas de negocios si te pilla cerca de Cortes.
De lejos la mejor sala es la de no-fumadores, bien iluminada y más tranquila. Tienen también un pequeño reservado cómodo para unas 7 personas.
Servilletas y manteles de tela.
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ver más: restaurants Basque en Madrid
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"Un chuletón de muerte"
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Como toda sidrería vasca en Zerain tienen su típico menú que consiste en Tortilla de Bacalao o Bacalao a la Donostiarra de primero y Chuletón de Buey‚ como no he probado otro igual‚ de segundo acompañado con una ensalada de lechuga y cebolla.
Para beber toda la sidra que quieras o un Rioja de la casa que está delicioso. Los postres son todos caseros y recomiendo la Pantxineta‚ un hojaldre relleno de crema al horno.
El precio del menú ronda los 35 euros por persona. Si no quieres menú puedes pedir a la carta‚ aunque no es muy extensa porque el punto fuerte es menú de sidrería.
El servicio es amable y atento. El sitio es un poco caro pero ideal para ir de vez en cuando a una cena con amigos o celebraciones familiares.
"El mejor chuleton a buen precio"
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Menú auténtico de sidrería que sólo te lo puedes acabar si realmente vienes con muchisima hambre. El chuletón es realmente uno de los mejores que se pueden encontrar en Madrid, y a un precio muchisimo más ajustado que en otros vascos donde por menos de 70 no hay forma de comer en condiciones. Sale por 40€ per capita, que no está nada mal
"Un buen sitio para comer carne"
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En pleno Huertas, céntrico, a veces me he encontrado camareros estirados a veces me los he encontrado más receptivos.
La carne deliciosa y el bacalao también, ya he ido varias veces y mi intención es seguir llendo.
"Burbuja gastronómica vasca en Madrid"
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Cuando uno está en Madrid, puede encontrar de todo, y dentro de la gastronomía comer en el ambiente que le apetezca; pero de ahí a poder recrearse con las kupelas de las buenas sidrerías vascas, en el centro de Madrid hay un trecho. Teníamos claro que queríamos el menú de sidrería, sin embargo a mi compañero no le seduce mucho el bacalao por lo que decidimos meter un plato más (la merluza). TOTAL: dos menús sidrería, por 38 euros cada uno, compuestos de txistorra que te sacan para picar, tortilla de bacalao, bacalao a la donostiarra (salsa verde y con patata, muy rica) y a continuación introdujimos nuestra variable adicional, 1/2 cogote merluza, exquisito, y para finalizar un buen chuletón de 800 gramos de buen sabor de vaca para 2 personas acompañado de ensalada con cebolla muy oportuna. Para cerrar todo, 2 pantxinetas, típicas de las mejores pastelerías vascas. Dos infusiones ayudaron a digerir todo el banquete. Para beber nos dieron la posibilidad de tomar tanto vino o sidra que están incluidas en el menú. TODO= 114 euros.
Recomendable si se tiene mono de sidrería y estás en Madrid, pero si tienes la gran suerte de estar por el norte, mejor todavía visitar alguna sidrería in situ.
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