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"restaurante y copas. Revisa la cuenta."
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el restaurante es una fusión de cocina japonesa y coreana. Un lugar elegante, de precio más bien carito.
La decoración está muy bien trabajada, aquí han metido pasta, piensas, mientras disfrutas de la terraza a modo chill & out.
Un buen lugar para hacer celebraciones de empresa.
Copas bien puestas, y un servicio rápido.
precio de copa: 10€.
ACTUALIZACIÓN ENERO 2012
Fue mi hermano a comer tuvieron un problema con la cuenta. Aparecían 37€ de más y no pidieron ni perdón.
El restaurante japonés ha bajado algo la calidad según me dice.
sitios parecidos cerca que te pueden gustar
"Es un restaurante colombiano ,que ofrece en su carta platos tipicos:bandeja Paisa,tamales,empanadas y carnes a la parrilla "
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"Bienvenidos a Cuco's, uno de los restaurantes más importantes de Madrid. En el restaurante encontraréis los mejores platos de nuestr..."
ver más: restaurants Thai en La Moraleja
patrocinado
"alta cocina asiática en un entorno de lujo, pero muy caro eso sí"
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Fernando Encinar lo descubrió en November 2006
es quien más veces ha estado (1)
El Silk es un sitio precioso. Está muy bien decorado, con un lobby gigantesco, unos baños increibles, el servicio es amable, hay gusto y cuidado. La cocina es asiática, especializada en Thailandia el lado de Soya y en una fusión asiático-mediterranea el lado Oliva. No es nada barato pero el local, tan tan tan fashion, y la gente wapa tiene un precio
Actualización marzo 09: Me invitaron a una cena maridaje de cocina asiática con vinos españoles. La experiencia ha sido una delicia, aunque en la elección de los vinos algunos de los participantes no estaban muy de acuerdo. He aprendido que para la comida asiática lo mejor son los vinos blancos, suaves y frescos para pescados, mariscos y verduras y fermentados en barrica para las carnes. Tuve por fin la oportunidad de probar el maki de ibérico, una creación un tanto curiosa fruto de la colaboración con Navidul: un maki con melón y tomate y que en vez de alga nori lo envuelven en jamón serrano y para acompañar salsa de soja y aceite de oliva virgen. A mí personalmente me gusta más la soja la verdad. También descubrí un plato fabuloso: perlas de Thai, una vieira ensartada con un espárrago verde que estaba de muerte. Y también me encantó el solomillo de buey, con una textura similar a la carrillera por la suavidad de la carne y un sabor exótico, ya que marinan la carne antes de pasarla por la parrilla con frutas y "algo más".
la carta de vinos es magnífica y en general creo que son más aceptables los blancos que los tintos, pero en cualquier caso es un sitio para repetir, estupendo aunque insisto: es suuuper caro
Pablo Herreros
Coincido completamente contigo, Fernando, en la calidad altísima de la cocina de este sitio; pero difiero en lo del precio. Creo que no es un sitio de menú del día pero que, dentro de la comida que ofrecen y del ambiente tan impresionante en el que la disfrutas,more
es un restaurante con una fantástica relación calidad-precio. Como en cualquier sitio, te puedes columpiar si te pasas con los vinos, pero las dos veces que he estado he salido encantado con el servicio y con el precio.
March 4, 2010
Fernando Encinar
quizá ha cambiado desde que fui; habrá que hacer hueco para volver
March 4, 2010
jorge báez
no me parece nada caro: cena para dos a tope con vino +40€ y salimos por 60€ por persona
10 months ago
"No es mi tipo de sitio"
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Silk and Soya es el típico restaurante "asiático" para la gente que en realidad no le gusta la comida asiática. Uno de esos sitios que mezclan varios tipos de comidas pero ninguna preparada con suficiente gracia ni atención.
El principal atractivo del sitio desde luego no es la comida sino una decoración algo estrambótica, enorme y exagerada con elementos de todo tipo, chino, indio, árabe, budas, etc. Un lugar preparado para celebraciones en grupo tipo despedida de solteras o cenas de parejitas. Nos atendieron en piloto automático, sin la menor gana de dar un buen servicio. Les salva el buen detalle de tener flores frescas en las mesas.
La oferta de vinos es algo limitada (si pides un blanco por copas sólo hay rueda, por ejemplo). El detalle que me mató es que te obligan a comer con cubiertos metálicos. Pedí palillos de madera para tomar mi sushi y me miraron sorprendidos como si les hubiese pedido carne humana ¿Cómo puedes comer sushi sin palillos de madera? Ningún japonés tomaría sushi con palillos metálicos.
"Menos pijo de lo que esperaba."
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Leyendo aqui los comentarios pensé que me iba a encontrar el local megapijo, asi es que me puse mi ropa "casual" más de marca y nos fuimos para allá.
Tened en cuenta que fui un viernes al mediodía, no sé como estará por la noche.Al llegar , un recepcionista nos pregunta que si queremos tailandes o japones-coreano.Le decimos que japo.Según he leido despues es más barato este. Entramos y el local, aunque está en un centro comercial me pareció bonito, aunque la zona de no-fumadores es bastante más fea que la de fumadores que esta cerca de los ventanales. Nos traen la carta y veo que hay varios tipos de menu , uno de ellos por 25 euros, el más baratito.Pero veo el sushi y decidimos pedir a la carta.Pedimos
-Una ensalada de marisco: Aceptable, aunque el aliño fuimos avisados de que era muy picante, y lo era.
-Un plato variado de makis ( buenisimo)
-Un plato de makis de frutas ( bueno tambien)
-De postre unos canutillos rellenos de chocolate con helado de caramelo ( me esperaba más)
-Dos tes : Muy buenos y aceptablemente servidos, les recomendaría que cambiasen las tazas y pusieran otras más grandes, las que ponen son de café.
Pagamos en total 64.
Además nos regalaron 2 kits con cremitas de biotherm , uno de hombre y otro de mujer, detalle que me encantó.
El servicio es estupendo.Nos avisaron de que en un principio habiamos pedido demasiado, cosa que se agradece.Espero que los dueños cuiden a este personal, porque muchas veces es lo que hace la diferencia.
Baños chulos.
Volveré.
je suis beatrice
He vuelto y he probado uno de los menus, el beautiful skin, creo que se llamaba. Me sigue encantando.
July 15, 2010
is the owner
El restaurante SILK distinguido con el prestigioso certificado Thaï Select que otorga el Ministerio de Comercio Tailandés por la autenticidad de su cocina, se posiciona como referente indiscutible de la alta gastronomía tailandesa de Madrid.
Silk ha diseñado un nuevo “menú Kenzo” que incluye algunas de sus especialidades y obsequia con una original corbata de la marca francesa de regalo para cada comensal.
El menú está compuesto por un surtido de entrantes de la carta: Kai Sateh, Poh Pia y Tang Kay y sus Perlas Thaï, vieiras gratinadas con mantequilla de lima y pimienta negra.
Como plato principal, Ped Pak Prid Sod, magret de pato salteado al wok, y la especialidad de la casa, Lon Koong, langostinos y gambas con salsa de curry rojo y leche de coco. Estos platos están acompañados de diferentes arroces tailandeses. Para finalizar un surtido de postres Bangkok.
El precio del menú es de 62€ por persona bebida no incluida.
Oferta es válida todos los días de la semana tanto a mediodía como para las cenas hasta fin de existencias y para un mínimo de dos comensales.
"Puro Corea Fusión"
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Fuimos al Silk & Soya para probar el maki hecho con jamón Navidul en vez de alga, con relleno de melón y tomate (tremendo, delicioso, la leche!! y se moja en aceite de oliva virgen extra, que está también riquísimo), pero no esperábamos encontrar un coreano auténtico. El bibimbap estaba delicioso, aunque me gusta más sin carne, pero era genial y me gustó el detalle de que te permitieran preparártelo, ya que en mucho coreanos de Madrid te lo preparan en la mesa, pero no dan opción al cliente si éste quiere hacerlo él mismo. También muy buenas las empanadillas variadas y los calamares en tempura. Algo más flojo el bulgogi de pato, que no era lo que esperábamos.
Lo mejor, el servicio. La camarera nos advirtió de que habíamos pedido demasiados entrantes y que mejor quitáramos alguno. Le hicimos caso y menos mal, porque las raciones son generosas y acabamos llenos ya con los entrantes. Un 10 a este tipo de personal que no va buscando el dinero sin más. Es cierto que el precio es algo caro y la carta tiene el precio sin IVA (muy mal), pero merece la pena darse un capricho. Comimos por 45 euros cada uno, de carta, pero hay menús por 35 euros.
El restaurante de fusión de cocina japonesa y coreana Soya&Oliva está ubicado en lo alto del centro comercial Arroyo de La Vega de Alcobendas, dispone también de un espacio de terraza para los meses de verano.
Llama la atención lo cuidada que está la decoración desde la entrada en la planta baja, pero sobre todo la preocupación por la higiene al haber puesto a disposición de los comensales, un dispensador de gel desinfectante de manos en el ascensor, y un sobre con el mismo gel en la mesa al comenzar y al terminar de comer. Además, el personal utiliza una servilleta para recoger los platos que se van consumiendo.
El aperitivo consistió en un un muy curioso rico maki de jamón serrano.
Los rollitos típicos no se salían de lo normal, el pato resultaba más seco de lo que debería, pero el plato coreano de tenera con verduras y salsa de otras estaba especialemente bueno.
Como puntos a mejorar claramente:
- El incómodo salvamantel que ocupaba sólo la mitad del espacio en la mesa.
- Los palillos de metal con los que era imposible atrapar los rollitos al resbalarse.
- Al pedir vino, el maitre no tenía suficientes conocimientos de la carta y uno de ellos ni siquiera lo conocía.
Punto aparte es el precio, totalmente desproporcionado, fácilmente 50 euros por persona.
Sitio muy bonito, mucha higiene, pero a un precio prohibitivo.
"Tailandes exquisito"
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Por una serie de casualidades fui a cenar a este sitio. La comida‚ la decoracion y el trato recibido me parecieron excelentes‚ fiel a la reputacion del sitio. Despues en el lounge‚ un gintonic que me entro solito. Ambiente pijo-moderneces. Lo malo: aparcar. Lo peor: que te confundas y te vayas a la calle Arroyo de la Vega (que esta en un poligono industrial) en vez de al centro comercial "La Vega"‚ que se ve desde la nacional 1. Aunque llegamos tarde‚ nos atendieron muy bien...
Precio: 50 euror.
"Cocina tailandesa exquisita"
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El local tiene una decoración muy agradable aunque la ilumenación es un poco escasa. La comida sabrosa, se puede elegir entre dos menús de degustación o a la carta. Nosotros pedimos varios entrantes para compartir y un segundo plato para cada uno. De los entrantes destacar "las perlas negras" unas deliciosas vieras acompañadas de una salsa de mantequilla negra buenísima. Y de segundo plato me gustó mucho el pollo con salsa de lima y coco, muy sabroso. de los postres destacaría una especie de canutillos de papel de arroz rellenos de chocolate belga.
El precio es bastante elevado pero anda por el estílo de otros restaurantes tailandeses tipo "thay gardens"
"Una cena de verano en la terraza"
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Leimos hace tiempo sobre este lugar en la revista de Iberia en un vuelo hacia Buenos Aires. En aquel momento, la nota destacaba su ultima creación: el maki rodeado de jamón Navidul en reemplazo de la tradicional alga (claramente la fusion de comida japonesa y española a partir de sus mejores exponentes). Desde entonces lo tuvimos en nuestra lista de pendientes hasta hace poco.
Buscabamos una cena algo especial, para una celebración y allí fuimos. Para ambos pedimos el menú Biotherm que constaba como primeros de un variado de sushis y makis y una ensalada con mango y tomates cherries muy fresquita. De principales, teniamos el solomillo de buey con una salsa agridulce acompañado de dips con aguacate. Todo estaba riquisimo, especialmente el buey.
Como postre, nos trajeron un mix de varias de sus creaciones, destacamos sin dudas el flan y el helado de queso philadelphia. Todo lo acompañamos con un rueda blanco. Para estas noches de verano, una cena tranquila en la terraza es una elección excelente.
Precio aproximado: 50€/persona. Como regalo del menú, un juego de cremas biotherm.
La decoración y ambientación del local es de primer nivel. A la salida, nos quedamos en las terrazas de la planta baja tomando unos margaritas para terminar una noche "ideal".
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