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He estado en este restaurante y ha sido una gran decepción. Hemos comido una tempura de langostinos en los que la tempura era una masa blanda como chicle... un tartar de pez mantequilla que no sabía a nada, además le habían puesto unos trozos de foie que estaba pasado, estaba gris! También hemos comido makis de salmón, los peores de mi vida, con el arroz apelmazado y el salmón no estaba muy fresco. Niguiris de anguila, los han sacado helados, venían del frigorífico!! Terrible! Y para terminar pollo teriyaqui que por 15 euros era normalito. Pero todo no acaba aquí, al traer la cuenta, añadían el Iva a los precios de la carta, cuando en la carta no ponía que faltara sumar el Iva. Así que hemos tenido que reclamarlo porque por supuesto nos hemos negado a pagar el Iva. Nos ha parecido un engaño. No volveremos.
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ver más: restaurants Japanese en Madrid
patrocinado
Hace un mes fui a este restaurante con mis compañeros de trabajo por la típica cena navideña. La comida estaba deliciosa y además la carta dispone de mucha variedad, había muy buen ambiente (tanto para ir en pareja como para ir en grupo), y, por otro lado, el servicio fue muy amable con nosotros. En los precios no reparé demasiado puesto que la cena corría a cargo de la empresa, pero me pareció ver un buffet libre por unos 20€. Seguramente vuelva, lo recomiendo.
Restaurante de fusión japo-mediterránea. A mediodía el menú ofrece todo el sushi que quieras, y puedas, comer, a precio fijo.
Ver más en www.esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=789
Buffet variado. Además de makis tienen brochetas, empanadillas, tiraditos. acompañan con originales salsas. Buen precio. muy recomendable
Las variedades de sushi que probé tienen su punto fuerte en su cuidada elaboración y en su punto de fusión. En la primera imagen de la entrada podeis ver algunos de los "Summa Specials Rolls". El de foie, relleno de migas de tempura (13 euros) y el de solomillo, con aguacate, tempura de zanahoria y cebolla (14,50). Ambos con salsa de anguila y queso crema. Sobre estas líneas, el Special Roll, con tartar de salmón y atún, con salsa de trufa (13,50); y los temakis (conos) de atún, salmón y anguila (7,50 pieza)... Y ESE BUFFET!
CON FOTOS DE LOS PLATOS: yonomeaburro.blogspot.com/2011/11/restaurante-japones-summa-sushi-fu...
"all you can eat entre semana"
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Si vas entre semana, tienen un "all you can eat" de 17 euros que no está mal. Son muy estrictos con los horarios, hay un turno a las 2 y otro a las 3, así que mejor ser puntual. Si decides comer de carta, te puede salir bastante más caro, pudiendo llegar a superar los 40€ por cabeza...
El sitio está muy bien puesto, me gusta.
"Más allá del sushi y el sashimi hay otro mundo"
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Uno de los pocos japoneses que se salen del sota-caballo-rey del sushi y el sashimi. Tienen una carta con variedad de platos para poder probar comida japonesa que no sea la de siempre. Eso sí, tienes que elegir con cuidado porque no todos están ricos. Algunos están deliciosos y otros algo insulsos.
La mejor opción por precio probablemente sea comer el la barra kaiten el all-you-can-eat. Nosotros comimos en mesa y salió bastante caro, unos 50 euros, por una comida que tampoco era para tanto.
"para comer a mediodía"
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este sitio tiene una opción para comer a mediodía que me gusta: all that you can eat por 15€. al final siempre te sale por 25€ con bebida y postre pero es una buena alternativa: te pones en la barra y escoges lo que quieres de un trenecito de barcas donde el cocinero va poniendo los platos que va preparando. puntos negativos: 1.- tienes que ser super puntual porque hay dos turnos, a las dos y a las tres, y si llegas tarde vas al tran tran; 2.- a veces preparan pocos platos de una especialidad y no puedes asegurarte tu plato si tienes otro, el cocinero se permite la libertad de abroncarte en público, algo insólito, y cuando le replicas que es que sino te quedas sin probar tal o cual plato, te mira y vuelve a la carga.
3.- han cambiado el menú y ahora es más pobre, algunos platos que eran exquisitos ya han desaparecido.
Para cenar es super caro pero la comida es más sofisticada.
"Japo muy mediocre"
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Dicen que a la hora de comer es una buena opción ya que hay el famoso all can you eat, q siempre acaba siendo el timo de la estampita (te ponen en la rueda solo 3 tipos de platos a cual peor), pero como yo como siempre en casa, fui una noche a cenar.
Estaba más que vacío y eso que era jueves, lo que ya define el sitio. Una amiga me dijo una vez que summa era su japo favorito de Madrid. Esa niña nunca podría ser mi novia.
Lo he repetido mil veces, pero para poder opinar dentro de una conversación con un mínimo de nivel (no me vale una conversación entre 2 tíos cuyo japo favorito es el pinksushiman) hay que haber probado, como minimísimo, o un kabuki o el 99 sushi bar.
Si no has probado ninguno de los dos, o si ni siquiera los concoes, mejor cállate la boca.
Centrándonos en la mierda del restaurante que nos toca comentar hoy, decir que eso de que es peruano fusión japones es una basura. Si quieres peruano bueno vete a Astrid o al Inti o al Inca, y si quieres japo bueno vete a cualquier otro.
Las gyosas al vapor son insípidas y de masa bastante dura, y muy caras (9€).
La sopa miso decente (es que si la sopa miso está mala ya apaga y vámonos) aunque a años luz de la del 99 sushi.
Tartar salmón tower estaba rico aunq faltaba frescura al pescado.
Los nigiris, partiendo de que no tenían la mitad de los que venían en la carta, se defendían, aunq como en genreal, el corte y sabor de pescado era muy mejorable.
Los special rolls estaban muy ricos, a destacar el summa roll que llevaba una salsa muy rica.
El unagui roll correcto.
Postres, ni tomé.
En conclusión que ni el sitio es fashion, ni hay ambiente ni la comida es nada especial y encima es caro por lo que por ese precio hay sitios mejores.
Y aprovecho para criticar a la gente que dice "hay sitios mejores" y luego se calla como una puta. Joder si en tu opinión hay sitios mejores, dilos coño dilos!!!!
Mejores que Summa pero que sean de su estilo pues tenemos Sushiwakka (mucho más ambiente), Ayala Japón (buen precio y calidad), Inari (siempre lleno), Furama, Minabo...
Precio: 35 € aprox.
"Japo-fusión con All you can eat"
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Hace tiempo que no voy, pero hace un par de años era asiduo de su All you can eat los mediodías...Por un precio muy moderado comes sushi fusión hasta reventar, en un local de diseño que cuenta con la típica cinta transportadora en la que los cocineros depositan pequeños manjares sin cesar. Fuera del All you can eat es desproporcionadamente caro, aunque sus platos con atún están buenísimos.
Como punto negativo principal, servicio algo desagradable: cuándo nos quedábamos más de la cuenta disfrutando del All you can eat (aún dentro del horario), parecían mirarte mal invitando a que te marchases. Incluso un día prácticamente nos forzaron a parar de comer "invitándonos" a pasar al prostre.
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