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"callos y sarteneko a la antigua usanza"
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Basandere lo descubrió en September 2008
Está a 1Km del castillo de Butroi. Es un caserío pintado de azul (la estética...) junto al restaurante Lur Gatika.
Siempre que vamos pedimos lo mismo: talo con sarteneko(huevo frito, chorizo del bueno con pimiento choricero, bacon, lomo...), croquetas y callos. ¡Grasaza de la buena! De postre, tarta de chocolate casera.
Tiene una pequeña carta, pero no sé qué tal pondrán el pescado y la carne.
Es el único sitio que conozco en el que tienes talo cualquier día y a cualquier hora. Y la salsa de los callos es vizcaína de verdad, con pimiento choricero, nada de tomate. ¡Ah! y las raciones de tarta también al estilo tradicional, en cualquier otro sitio hacen dos de una de éstas.
No esperes un servicio de lujo. Las sillas son de las de plástico de terraza de bar, pero está limpio, la comida es totalmente casera y la relación calidad/precio es más que buena.
OLGA BOLIVAR GARCIA
LA RELACION CALIDAD/PRECIO : CERO
August 27, 2010
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