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"Cocina creativa"
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Buena relación calidad precio, el tipo de sitio al que volver ya que son platos poco comunes y sabrosos, está bien decorado, mesas separadas, manteles y servilletas de tela, muy buen sitio para una cena especial.
La única pega es el tamaño de algunos platos, podría ser mayor.
Servicio excelente, tiene una amplia carta de vinos.
Sale a unos 25-30€ sin vino que está bien de precio para la calidad del sitio.
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ver más: restaurants creative cuisine en Madrid
patrocinado
"una carta con pinta de ser muy del gusto de los críticos gastronómicos"
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La carta, realmente ecléctica, responde al gusto culinario de Raul Barroso, que tras pasar por la Gastroteca de Santiago y Taberneros presenta ahora una combinación de cocina castellana (ahí queda una buena muestra de las espléndidas patatas revolconas y el anhelo de que algún día apueste por los duelos y quebrantos) con la cocina japonesa y algún guiño a la asiatico-peruana; y en la carta se asoman propuestas tan sorprendentes como las famosas ortiguillas (en realidad anémonas) o un carabinero en ceviche. O sea un marasmo creativo curioso que seguro que es muy del gusto de mucho crítico gastronómico.
Los resultados son de doble salto mortal con tirabuzón hacia atrás: con tanta creatividad se asumen riesgos de acertar más con unos platos y no con otros. Me encantó el pulpo, excelentemente combinado con pequeños torreznos y una deliciosa salsa de patata; me gustaron las patatas revolconas, con gruesas patatas apenas machacadas y servidas no con el clásico torrezno sino con unas pequeñas piezas de presa ibérica; me sorprendio el carabinero en ceviche, presentado en pequeño caldo que aún así mantiene un punto cítrico excelente. Pero me dejó helado el foie de pato en chupa chups: pequeñas bolitas de foie en palitos que se untan en esquirlas de cacao, mermelada de violeta y otra de frambuesa. La presentación es magnífica pero el resultado me dejó tan frío como llega el foie, literalmente congelado y sin sabor alguno. Mención aparte a un plato tan peculiar como las ortiguillas de mar, anémonas en realidad que son todo un descubrimiento a pesar de su explosivo sabor.
Vinos por copas curiosos como esa caliza del Marqués de Griñón, todo un hallazgo. No vi la carta de vinos pero por las ofertas por copas y por la cantidad de botellas que hay por todo el local tiene pinta de tener una oferta excelente. El espacio del restaurante es pequeñito, con 2 plantas, una a pie de calle con barra y más dedicada al tapeo y una arriba en la que habrá algo más de media docena de mesas para comer o cenar. Manteles y servilletas de tela. Uno de los mejores servicios que he vivido en los últimos meses: realmente encantadoras y eficaces ese grupo de mujeres que atienden en sala. Precio medio: 35-40 euros
"Cocina Creativa"
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Un nuevo restaurante de cocina original y creativa, con gran carta de vino.
Me recuerda la cocina que elaboran en Lúa (11870.com/pro/restaurante-lua), Antojo (11870.com/pro/antojo), Diverxo (11870.com/pro/diverxo), Dassa Bassa (11870.com/pro/dassa-bassa) o Senzone (11870.com/pro/senzone)
A la entrada parece un bar y no se adivina que al fondo, subiendo las escaleras, tengas un restaurante bien puesto, de primer nivel, con una comida excepcional.
Imprescindible para los amantes de la cocina creativa. Mezclan platos originales con cocina tradicional de toda la vida. Para mi lo mejor sin duda el pulpo y el plato de patatas revolconas.
Manteles y servilletas de tela.
"Para disfrutar y repetir"
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Local bien decorado y agradable, en verano cuenta con una terracita en la calle, Raúl en la cocina y Pedro en la sala ofrecen su ilusión y buen hacer, los platos son todos tapas generosas que permiten disfrutar de una cocina actual con muchos toques que mejoran el plato, es de agradecer la continua y constante evolución de la misma.
En el apartado de vinos es otro de sus puntos fuertes con numerosas referencias, vinos sorprendentes, muchos de ellos fuera del habitual circuito comercial, sin olvidar sus champán de pequeño productor, recomendable dejarse asesorar por Pedro y disfrutar.
Es un local bien situado, el ambiente ya es agradable y permite disfrutar de comida y vino por igual, el servicio atento y profesional, un lugar muy recomendable y siempre para repetir.
Visita: Septiembre de 2011
Cocotxa de merluza
Nueva visita en Enero de 2012 y nunca defrauda, una joya en Madrid
2 weeks ago
"apuesta por la creatividad"
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Cocina intermedia entre mercado y creativa. Tienen una carta relativamente extensa, con platos creativos y otros tradicionales, todos a precio razonable. Estaban cambiando la carta, así que nos ofrecieron además unos 10 platos fuera de carta, interesantes.
Aperitivo: caldo de erizo: muy bueno, un estilo de sopa miso/wakame con erizo de mar. Muy rica, tal vez el wakame eclipsaba en exceso el sabor del erizo, pero muy rica.
Primeros: Croquetas de queso, espinacas y piñones: buenas
Ortiguillas en tempura: originales y ricas, si bien la textura de la "ortiguilla" no sea para todos los gustos.
Segundos: Patatas revolconas: las patatas sin llegar a puré sino simplemente machacadas; con secreto ibérico en lugar de torreznos, con un par de hojas de jamon frito; muy buenas.
Callos de bacalao: muy buenos, tanto en textura como en sabor.
Postres: lo menos sorprendente, simplemente "buenos": brownie con pistachos y helado de mango: aceptable, el sabor no me convenció mucho. Helado de vainilla con "harina" de galleta: no impresiona pero está bien, buen sabor.
Cafés: aceptables, nada más, es lo más flojo.
Panes de varias clases.
Servicio amable.
En conclusion: buena relacion calidad precio, con más enfasis en creatividad que en perfeccionismo. La mezcla de platos tradicionales con creativos contentará a todos .. un poco.
La mejor sorpresa del año en Madrid, me ha encantado sinceramente, platos ricos, imaginativos, originales, muy bien de precio, servicio muy cercano (a algún chorra le parecerá que se cogen confianzas, pero a mi gusto saben no pasar esa linea). Comida excepcional, abstenerse los que son odiados por este grupo de facebook www.facebook.com/#!/pages/Odio-a-los-que-no-comen-de-nada-porque-sus... porque la idea del restaurante es la prueba de sabores diferentes.
Como dijo McArthur cuando abandono Manila, volveré, como digo gratisima sorpresa.
Bodega cuidada.
En el Tres Lunas nos hicimos hace poco un festín para 2 con 3 entrantes, 2 platos principales y 2 postres, más copas de vino y agua, y no llegamos a los 100€.
Me gustó mucho la decoración del restaurante, el servicio y el ambiente en general, me sentí muy tranquila y relajada.
De la comida diría que me ha gustado la originalidad (hay que ir un día que te apetezca comida española pero un poco distinta), y unos platos más que otros: vieira con habas excepcional, brochetas de pulpo un poco secas, raya rebozada... por qué rebozada? Hubiera sido una maravilla sin rebozar. De postre recomiendo el brownie con un helado de fruta de la pasión inolvidable.
"Tapas creativas por la zona entre Alonso Martínez y Gregorio Marañón"
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A medio camino entre un bar de tapas y un restaurante de cocina creativa, Tres Lunas es un local de diseño moderno, en tonos grises y crema, agradable...
En la planta baja un par de mesas rodean la barra (lo más negativo es que ésta entorpece el acceso a la planta de arriba por el poco espacio que deja, el local es estrecho), punto neurálgico y donde de un vistazo se aprecia una lista de referencias de ron, ginebra y otros, a tener en cuenta. En la planta superior, quedan el resto de mesas.
La carta sorprende por su originalidad, nada de las típicas tapas, más bien al contrario, encontramos propuestas innovadoras y sugerentes... las ortiguillas muy ricas (aptas sólo para adeptos a los sabores fuertes), la sarten de fideos negros con alioli, de nota y el pulpo con espuma de patata, imprescindible.
Precios bastante asequibles.
Vamos, que repetiremos. No pudimos coger mesa (es lo que tiene no reservar!) y nos ha quedado más de un plato por probar... Un local bastante prometedor, la verdad.
"Bastante bien pero..."
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... falta algo.
La comida realmente bien: piruletas de foie en tres salsas, cebiche (ceviche?) de vieira, tartar de salmón y miso... No tan sorprendente el lomo argentino pero sí las patatas en tempura que lo acompañaban.
Camareros algo desbordados, especialmente ahora con la terraza abierta. Bien la relación calidad/precio pero mala cantidad/precio. Con cervezas y sin postre salimos a 40 euros por persona
"rico y buen precio"
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Nunca se me hubiese pasado q este bar por el q tanto paso podia ser un restaurante al q Jesus Encinar compara en cierto modo con el Diverxo.......sorpresas te da la vida
Lo comentaré una vez lo pruebe.
Probado:
Nos gustó, pero claro el tema de las expectativas era demasiado alto, Típico sitio al que se me puede olvidar volver pero si vuelvo diré,¿por qué no he vuelto si estaba todo rico?
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