Venta del Soton

Restaurante creado en 1967 con forma de casona aragonesa, situada al pie de la Sierra de Guara en el pre-Pirineo Aragonés.
La fachada está recubierta por hiedra, tejados de pizarra y una gran chimenea circular que no es sólo decorativa, sino que también se utiliza para asar a la brasa.
Esta chimenea está en su interior rodeada de "cadieras", pequeñas mesas adosadas como era costumbre en las casas del Alto pirineo.

Los comedores tienen techos con vigas de madera, que les da un toque acogedor y e

Agosto 2007:
Restaurante de cocina tradicional, con toques vanguardistas.
Típica casa del Pirineo, a la entrada la chimenea, con unos olores inolvidables y en el pasillo se accede a los diferentes salones.
A sólo 14Km de Huesca. Abrió sus puertas en 1967. Tiene salones para eventos.

Pedimos el menú Regional:
Migas a la pastora con uvas
ó
Ensalada aragonesa
ó
Sopa de ajo con huevo escalfado
*****
Bacalao ajoarriero al estilo de alta montaña
ó
Costillas de ternasco a la brasa con patatas fritas
ó
Media paletilla de ternasco asada al estilo de la Venta con patatas a lo pobre
*****
Pastel Ruso de Ascaso

La bodega muy amplia.
Muy recomendable.

La Venta del Sotón es uno de esos restaurantes a los que siempre te apetece volver. Su comida es clasica, tradicional y de corte altoaragones.Esta situado en el municipio de Esquedas, y probablemente se trata de uno de los mejores restaurantes de carretera de nuestro país.

El sitio en si, tiene un encanto especial y rezuma aire añejo(que no dejadez) por los cuatro costados.La atención y el servicio es sobresaliente, a la altura de cualquier restaurante estrellado, mención especial para el servicio del vino, al que solo falta(siendo quisquillosos) dejar el corcho del vino a disposición del cliente.La carta de vinos muy clásica para mi gusto aunque suficiente(era más amplia antes).Existen 3 menús disponibles(tradicional, venta y especial) y una carta lo suficientemente variada y generosa como para satisfacer todos los gustos.El surtido de panes es amplio y las últimas veces que he estado comienzan con una magnífica cata de aceites de km 0.La mayoria de platos son notables, alcanzando el sobresaliente cuando tratan el genero de la caza y el cordero. Prove una becada excepcional( eso si, 45 euros) y unas albóndigas de jabali muy ricas.Bajan algo el nivel los postres, rica la tarta de manzana y bien pero no matán las torrijas, no me convencen tanto los crepes suzette y con chocolate.Petit fours ricos, en especial la teja.Gin tonics servidos con esmero y cuidado y con diferentes tónicas y hielos en función de la gin escogida.Ago subido el precio de alguna,Hendricks a 13,50euros.

En definitiva, no es un restaurante para todos los meses, pero si para darte un caprichito de vez en cuando.No falla.Además organiza jornadas temáticas de cuando en cuando, por lo que siempre puedes estar atento...

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Una bonita casa rústica en un terreno situado junto a una gasolinera. Está sorprendente proximidad es debido a que el creador de la Venta del Sotón, León Acín, regentaba esa gasolinera cuando compró el terreno donde al poco tiempo después se establecería el restaurante.

¿Qué comimos?

Existen varios menus y hubo división... por mí parte me decanté por el más largo y completo de la carta. Ya sabéis eso de "Si te vas a mojar... salta a la piscina!!"

Degustación de aceites

Terrina de higado de pato casera con membrillo ecológico y arena de cacahuete dulce

Caviar beluga iraní

Cigala de tronco "00" con guiso de garbanzos de Lierta y papada de ibérico

Corazones de alcachofas salteadas sobre su crema licuada con zamburiñas y vinagreta de pan y almendras.

Bogavante a la plancha acompañado con aceite de oliva "Salsenca" Chuletón de vaca sobre sal marina

Para dos personas, nos pusieron dos como está!!!

Quesos de la tierra

Souffle de la casa flambeado al ron

Petit fours

¿Cómo nos trataron? El servicio fue excelente, profesional y muy amable. Hubo platos en los que la camarera acababa de dar el punto ante el comensal (al estilo clásico o Haute cuisine) que a pesar de no ser vanguardia (tampoco se buscaba) funcionaron bien y fueron granciosos por lo visual.

¿Cuanto nos costó?
En el Sotón hay una buena variedad de menus que cuestán 30, 50 y 120 (este último con maridaje). Todos ellos de buen nivel, adaptandose a lo que se busque. Al ser una ocasión especial... yo me quede con el último (además tenía un vale regalo gracias a mis compis del bbva, gracias guys!!!)

SENSACIONES Fue una comida excelente, por los alimentos, el servicio y la compañía. Empezamos a comer a las 15h y estabamos solos en el comedorm, por lo que era como estar en casa.

Hublo platos que me dejaron con la boca abierta como la cigala con garbanzos y papada (brutal!!) o las alcachofas, se deshacían en la boca. El toque old school incluso me gusto (el flambeado, por ejemplo, que podría optar a un post en la comida viejuna del comidista).

Al fin y al cabo no es necesario ahogarse en espumas ni esferificaciones para hacer disfrutar al cliente de una buena comida... el secreto está en los materiales y su buen uso y sin duda, en el sotón conocen ese secreto.

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un restaurante con solera. dirigida por luis acín, han hecho que esté entre los mejors de todo aragón, sin duda. yo os recomiendo el cordero, que es espectacular, pero el foie también es buenísimo, el cochinillo, los entrantes... y tiene una bodega de 270 referencias, así que seguro que encontrais algo que os guste y algo que no habeis probado.carta de vinos: 7.precio?pues unos 45€. merece la pena.

ACTUALIZACIÓN OCT 2010

De noche, por la iluminación, viste más el sitio, pero de eso no os quería hablar.
Increíbles ayer varios platos: unos tallarines con arenques y salmón ahumado en salsa de quesos aragoneses, y como me había quedado con ganas de pulpada -estamos en fechas- elegí también un pulpo a la brasa con puré fino de patata, aceite de pimentón de la Vera y perejil riquísimo.
De los segundos ya os he hablado, pero destacar el medallón de cadera de ternera con salsa de quesos de la Sierra de Guara, buenísimo. Y con los postres, hay tres cosas que tenéis que probar seguro: dúo de chocolate en textura, sopa de chocolate blanco y yogurt con frutas asadas sobre bizcocho ligero , tarta de queso a nuestro estilo y la tarta fina de manzana con crema de vainilla y helado de albahaca. Sigue con una bodega cuidad, mimada y unas recomendaciones más que adecuadas. Cenamos 7, con un servicio excepcional y un precio muy razonable:65€

No fallas. :)

Lorenzo Acín convirtió la venta familiar, con su campana asador, en un restaurante de lujo, ahora dirigido por su hija Ana. Cocina aragonesa con toques innovadores en un ambiente rústico. Precio medio 46 €.

Capacidad de la Sala: 90
Año de inauguración: 1967
Horario: Cierra noches de domingo y martes, lunes y del 7 de enero al 7 de febrero.
Soles Repsol: 1

Ver más en: guiarepsol.com/Gastronomia/Restaurantes/Espana/Huesca/Esquedas/V...

Si pasas cerca de este lugar y es hora de comer merece la pena parar en este restaurante.

En la carta varidad de platos interesantes. Yo pedí un medallón de cadera de ternera con salsa de queso y de postre la sopa de chocolate blanco me supueron a gloría.

Estuve hace unos años en una boda y me quedaron muchas ganas de volver. Pero aunque hace tiempo que no voy leyendo los comentarios veo que no ha perdido su calidad.
A ver si vuelvo.
Saludos.

Solo he estado una vez y me decepcionó un poco. No es que comieramos mal, pero la calidad no se ajustó al precio.

Un muy buen restaurante con una gran relación calidad - precio... Y no es especialmente barato.