Estuve este fin de semana con mi novia, y la verdad es que nos gustó mucho. Yo generalmente cuando escucho "cocina creativa" me pongo alerta pues mi experiencia en esos sitios suelen ser platos pequeñísimos pero carísimos. No es el caso. Comimos por unos 25€ cada uno (con cerveza), y todo lo que probamos estuvo bien. Realmente la carta es oriental-italiana-española, pero bien diferenciada cada tipo de cocina en la carta.
De entrantes pedimos la brocheta no-recuerdo-el-nombre que son langostinos envueltos en una cosa que ellos llaman "chips" pero que no se si es de patata o arroz. Como patatas paja pero mucho más fino. Muy rico. También pedimos como entrante un revuelto de huevo, picadillo de Ibérico y patatas que también estaba bueno.
Luego como platos principales pedimos (para compartir) una "hamburguesa" que es hamburguesa en el sentido tradicional (sin pan), que estaba bastante bien (aunque la próxima vez la pediremos poco hecha, porque no nos preguntaron y se nos olvidó decirlo y la pusieron más hecha de lo que nos gusta) y la "oreja de elefante" que no es más que un enorme escalope a la milanesa, con sus patatas. El escalope estaba quizás un poco duro, pero bastante bueno de sabor.
El lugar es agradable y bonito y el servicio es muy rápido y amable.
Volveremos porque realmente de la carta nos gustó prácticamente todo y nos quedamos con muchas ganas de probar algo con esos tallarines que hace a mano un chino con gran maestría y espectáculo para los comensales (la cocina está tras una cristalera y se ve toda, otro punto a su favor en mi opinión.)
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"Wagaboo: el deterioro de una buena idea."
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Wagaboo nació como un restaurante en el barrio de chueca en el que la idea era ofrecer una cocina esencialmente oriental, con materia prima por encima de la media de otros restaurantes de comida rápida, en un local decorado a la última por Ignacio García de Vinuesa, y a precio asequible. Además, en la carta había opciones de comida más tradicional, hamburguesas, cucuruchos de fritura o pasta italiana. Una especie de fusión- todo-vale, pero que tenía unos resultados bastante agradables.
Sin embargo, a medida, que el restaurante se volvía cadena e iban sumándose nuevos establecimientos, nos daba la impresión de que la calidad (tanto en la comida como, especialmente, en el servicio), iban decayendo: problemas con las reservas, tardanzas entre platos, raciones mucho menores, peores puntos en las pastas…
Impresión que, desafortunadamente, hemos corroborado hoy en nuestra última (en todos los sentidos) visita. Pedimos la cesta imperial para compartir (rollitos, samosas, roll mixto y empanadilla india de aspecto y sabor más bien industrial), La Mien de pollo (gustoso pero pasado de punto y algo grasiento) y curry La Mien (bastante soso y mucho menos picante que otras veces).
De postre, una bomba de chocolate Valrhona, que llegó a la mesa casi fría y con el interior nada líquido.
Pero lo peor fue la camarera que nos atendió: le pedimos antes de hacer la comanda si podía cambiarnos de mesa, debido a un problema de olores en la nuestra. Había al menos 15 mesas libres, sin exagerar. Nos dijo que no podía ser, porque estaban reservadas (eran las tres de la tarde, y nos pareció raro, pero, antes de discutir, preferimos esperar). Y efectivamente, cuando acabamos de comer, las mesas seguían sin ocuparse, a eso de las cuatro de la tarde, con la cocina ya cerrada. Al salir se lo dijimos a la camarera, que volvió a insistir en que las mesas estaban reservadas pero no se habían presentado. En fin, que además de no decir la verdad, nos tomó por tontos.
Con una cerveza Mahou de barril, una botella de agua y un café, 49 euros.
RCP claramente a la baja.
LO QUE MÁS NOS GUSTÓ:
-La cocina a la vista, con los cocineros amasando y estirando la pasta. Claro, que si comes en la planta de abajo no se ve nada o cuando has ido unas cuantas veces, como nosotros, te llama menos la atención.
-La Mien de pollo.
LO QUE MENOS NOS GUSTÓ:
-La planta inferior, mucho más oscura y menos acogedora que la de arriba.
-El servicio en general (empeora en cada visita), y nuestra camarera en particular.
-RCP a la baja
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"fusion de comida asiática con italiana"
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En Madrid no es fácil comer tan bien por este precio (entre 15 y 20 € por persona sin vino ni postre). Además tienen bastante variedad, por lo que casi cualquiera puede encontrar algo que le guste. El sitio está bastante chulo, diseñado por Ignacio García de Vinuesa. Hay varios Wagaboos por Madrid: 11870.com/konsulto/wagaboo
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Ya había probado muchas veces sus hermanos 11870.com/pro/25876 y especialmente 11870.com/pro/28958 y me encanta. Este Wagaboo es más grande, quizás más tranquilo y seguro más asequible para reservar por la noche. La cocina es la misma, así que me quedo con ese arroz mahi mahi increíble y con el resto de buenos platos thailandeses y orientales adaptados a la cocina mediterránea.
Cada día me gusta más. Comer bien por el entorno 20€ sin menú es cada día más complicado en Madrid.
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es quien más veces ha estado (1) clasificación
Muy bien el sitio. La verdad es que estuvimos el domingo por la noche que no habia mucha gente y estaba muy bien. El ambiente agradable, tirando a intimo, muy buena atencion y sevicio y la comida muy bien. De precio razonablemente bueno. Repetire.
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"Fun eating en Salamanca"
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Cocina fusión (italiana, asiática...).
Imprescindibles el atún y los pasontti.
Tiene un ventanal a través del cual se ve la cocina.
Para llevar a foráneos.
A partir de ahora, las cenas de los miércoles van a tener menús temáticas.
De momento, el que toca es Nueva Orleans e incluye (19€):
Tomates verdes fritos:
Cangrejos de caparazón blando
New Orleans Salad:
Gumbo Ya Ya:
Entrecôte Cajún & roast potato:
Pecan Pie:
Coktail: Bourbon Sour
Por favor, si alguien lo prueba, que lo comenté!
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"Comida divertida"
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La comida muy buena, se ve que los dueños tuvieron que ver con Wok por que desde la cocina con cristal hasta el estilo del menú es muy parecido.
Lo más curioso es que a una amiga le sirvieron el plato un poco frío, ella indecisa, debatiéndose entre el hambre y lo desagradable que es comer frío. Finalmente, el camarero pudo convencerla con una táctica tipo negociador para cambiarle el plato, sin exagerar, no tardó ni 1 minuto y le trajo plato nuevo... eso es servicio. Hasta el chef estaba pendiente de la negociación desde la ventana.
En restaurantes donde se divierten y cuidan tanto a su cliente, da gusto comer.
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Una mezcla entre comida occidental y oriental, el sitio no esta mal, pero a mi gusto, no es nada del otro mundo, la comida esta bien, es un sitio que no esta mal, pero tampoco tiene nada que me llame la atención. Es original que tengan allí cocineros que realizan la pasta para los Noodless en directo, ya que ves como la van realizando, pero no veo nada más especial, la comida esta buena, pero tampoco lo veo un sitio que para la imagen que da de modernidad, ofrezca algo diferente, no llega a ser un asiatico, ni llega a ser un restaurante normal, es una mezcla normalita de ambos, no destaca en nada a mi gusto, pero como digo, la comida en sabor...etc., no esta mal.
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Sitio muy original‚ bien decorado y muy chulo‚ además de barato‚ pero ..... y siempre hay un pero
1. Las mesas son pequeñas sobre todo abajo‚ están pegadas las unas a las otras y se oye la conversación de tu vecino
2. Mucho ruido
3. Tadaron bastante en servirnos los segundos y los postres
4. El tajin con cus cus no estaba muy allá
5. Todos los postres de chocolate se habían acabado (?)
En fin‚ menos mal que fue barato‚ comimos la brocheta de langostinos‚ el tajin‚ y unos tallatines de arroz (buenos) con pollo y de postre helado de limón y dos cervezas (34€)
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Supongo que todos los de la cadena seran mas de lo mismo. Estubimos comiendo un dia que andabamos de compras por el barrio de Salamanca. Nos atrajo el local. Muy moderno. La comida, rollo asiatico, estaba a la altura. Trato agradable aunque no todo lo atentos que deseabamos, dado a que nos encontramos en una franquicia, no podemos pedir que nos atiendan como lo haria el dueño ni mucho menos, alli van a lo que van. Lentos, muy lentos para pedir los postres y cafes, el resto bien.
El precio, pues lo que te pueden pedir en un sitio de estos, rollo ginos o vips.
Nosotros volveriamos sino hubiese sido por la lentitud al terminar la comida. Casi tubimos que rogar que nos trajeran la cuenta!
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