Yo opino lo contrario
He ido tres o cuatro veces. Para mi es una mala copia del original. Es verdad que el servicio es estupendo y simpatiquísimo, pero para mi la comida no está a la altura.
En el Quenco original la materia prima es espectacular, especialmente el pescado. Aquí han tratado de innovar, con recetas modernas sobre cocina tradicional, y para mi la han cagado. Especialmente si tenemos en cuenta que vas a salir por cerca de los 60 euros. Por ese precio, los hay mucho mejores en Madrid, entre otros el Quenco original.
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Fish Club
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Comida excelente, organización surrealista
Cené el viernes pasado allí. Vaya por delante lo siguiente:
1. La comida es excelente. Todos los pescados - el rape, la ventresca de atún, el atún -, estaban increíbles. Perfectamente presentados, y de verdad, excelentes.
2. El sitio está muy bien decorado. Está decorado como un barco, las lámparas parecen medusas, los baños camarotes. Muy bien también.
3. La chica que nos atendió, trataba de ser simpática y se moría de la verguenza.
Pero; comenzamos pidiendo tres vinos de la carta, y no tenían ninguno, a pesar de aseguarnos las tres veces que ese era el único justo que les faltaba. Al final le dijimos que nos trajera el que quisiera.
Tardamos 3 horas y media en cenar, y nos fuimos sin postre y sin café, por qué si no hubiérramos tardado 5.
La luz se fue no menos de 7 u 8 veces.
En las dos mesas de al lado, todos los platos los tomaron mal. Con lo cual empezamos a hablar unas mesas con otras a mencionar el desastre.
El metre se puso borde con el señor de la mesa del al lado, que el pobre lo único que decía es que había pedido rape y le habían traido merluza.
Una verdadera pena, porque el cocinero de verdad es un crack.
Luis Cañas crianza 94. Muy bueno.
