ALBERTO DE LUNA FANJUL

ESPECTACULAR MENÚ PROVOCACIÓN EN COQUE. UN DOS ESTRELLAS DE MANUAL (PESE A QUE ACTUALMENTE SOLO TIENE UNA)

La primera vez que fui a COQUE fue hace unos 9 años y fue uno de mis primeros menú degustación con estrella michelín (creo que recordar que por aquel entonces ya la tenía), y la verdad es que no me gustó nada. Recuerdo mucha tontería, gelatinas, mini bocados y solo salvable el cochinillo.

Pues bien, 9 años después, y tras la última reforma del local que lo ha cambiado por completo, volví a probarlo este sábado a mediodía y os puedo asegurar que ha sido una de las mejores comidas en este 2013. Sin duda que COQUE, pese a solo tener 1 estrella, realmente es un 2 estrellas de manual.

Comparo mi comida de este sábado en COQUE (Humanes) con la del miércoles en CHIRÓN (Valdemoro), y no puede ser que los dos tengan una estrella. Ni el local, ni el paripé ni la comida de uno y otro sitio se puede premiar con igual nota. Y no digo que CHIRÓN no se merezca su estrella, que se la merece porque se come genial, lo que digo es que COQUE está muy por encima de CHIRÓN y en consecuencia se merece 2 estrellas.

Es más, en mi opinión, en lo que a Madrid se refiere, COQUE es mejor que CASINO, AROLA, SANTELONI y CLUB ALLARD (cada uno con 2 estrellas). Respecto a los otros dos estrellas de Madrid, FREIXÁ y DIVERXO, está al nivel del primero y por tanto ambos se merecerían igual puntuación, y por el contrario está por debajo de DIVERXO que se merecería una tercera estrella (aunque lo de DIVERXO es algo personal pues ya sabéis que es mi restaurante favorito de España junto al CELLER DE CAN ROCA).

COQUE se encuentra en Humanes, un pueblo que no tiene nada. En coche se tardan unos 25 minutos. Como yo nunca cojo el coche cuando como y bebo, y para ahorrarme el taxi que puede ser más de 30 €, a la ida decidí ir en el Cercanías pues tenía tiempo de sobra. No os lo recomiendo. Se tarda bastante y es un puto lío lo del Cercanías pues el tren te lleva a Fuenlabrada y de ahí cambias de tren para Humanes (se supone que hay un tren directo que yo no logré encontrar). En COQUE hay dos menús, el corto por 75 € y el largo por 110 €, IVA incluido. Ya sabéis que siempre hay que pedir el largo.

Nosotros llegamos a las 3 de la tarde. La comida empieza en la impresionante bodega que tienen en el sótano donde te sirven un cocktail y unos ricos snacks. A continuación se sube en ascensor a la cocina donde te espera Mario Sandoval y su equipo. Ahí te tomas otro plato, en nuestro caso, una rica sardina marinada con tomate. La verdad es que mola mucho eso de ir cambiando de zonas. Y ya por fin te pasan a la sala principal, un espacio muy moderno rayando lo hortera pero que está chulo. Sin duda la mejor mesa es la que está al fondo, al lado de los ventanales. A nosotros no nos dieron esa mesa porque ya estaba reservada así que si vais ya sabéis, reservad mesa junto a la ventana.

Ya en la mesa, empieza un sinfín de platos que hace de COQUE una experiencia larga y maravillosa. Nosotros acabamos a las 19:00!!!

Todos los platos tienen su paripé de presentación y la verdad es que algunos son verdaderas obras de arte, casi lienzos sobre el plato como las verduras de la huerta. Y es que COQUE trabaja mucho las verduras que ellos mismos cultivan. Todos los platos, unos más contundentes que otros, son de notable para arriba.

Los que más nos gustaron, de matrícula de honor, fueron el plato de atún, el pichón, el guiso de pepitoria, el coral marino, y como no, el espectacular cochinillo, sin duda el mejor cochinillo que uno se puede meter a la boca.

Otros platos de nota alta son el plato de lechuga, el de verduras de la huerta o el de salmonete.

En definitiva, que no os voy a aburrir con cada plato porque son muchos y el menú va cambiando según la temporada, pero os aseguro que todo está a muy alto nivel y merece muchísimo la pena.

Finalmente, los postres se toman en una sala de abajo donde uno ya se puede quedar tranquilamente de sobremesa. Postres a gran altura, como el de plátano flambeado; y espectacular el postre de chocolates. No hay nada que más me pueda gustar que un buen postre dulce y no esos postres ligeros y de cítricos que tan de moda están. Yo quiero chocolate! Finalmente, unos deliciosos petit fours.

Respecto a los vinos, debo decir que en general me parecieron muy caros. Ya sé que lo restaurantes sacan mucho beneficio con el margen que sacan a los vinos pero en estos tiempos que corren, creo que hay que abrir la carta a vinos más baratos. Por ejemplo en CHIRÓN sí que tenían buenos vinos a precios inferiores a 40 euros. Sin embargo en COQUE, por menos de ese precio no encuentras nada interesante y eso no puede ser. Yo lo siento, pero los restaurantes con cartas donde solo hay vinos a precios altos me ponen de mala leche. En resumen, que seguramente en 2014 le den una segunda estrella michelín a COQUE porque se la merece completamente. Si COQUE estuviera en pleno Madrid seguro que ya la tenía, pero claro Humanes no es que destaque por ser un pueblo bonito.

Por cierto, solo dan cenas los viernes y sábados.

Entre 4 que éramos, con 3 botellas de vino y unas copas sueltas extra, salimos a 150 € por persona.

SITIO CLÁSICO Y COMIDA TRADICIONAL QUE SOLO MERECE LA PENA CON OFERTA DE KVIAR O TENEDOR

MALDONADO 14 es un comedor clásico, al estilo ALMIREZ que se encuentra en la misma calle, donde uno puede degustar comida tradicional.

Un viernes a mediodía el ambiente era gente de negocios, abuelas pijas del barrio salamanca y alguna pareja suelta.

Nosotros fuimos con la oferta del 30% del Kviar. También tiene oferta del Tenedor. Ya os aviso que sin oferta no merece la pena ni de coña pues sería muy caro para la calidad que ofrecen.

Nosotros, entre 3 que fuimos, probamos lo siguiente:

Lomo de sardina marinada (7,80 € tres sardinas). Me gustó.

Alcachofas con almejas (15 €). Había leído por aquí maravillas sobre esas alcachofas y no me parecieron tan espectaculares.

Callos (18 €). Los venden casi como los mejores de Madrid y me parecieron normalitos. Y es que claro, después de probar los callos de Javier Martín en Cáceres ya nada es lo mismo.

Estas tres cosas las primeros de entrante. Aviso que es bastante para solo 3 personas. Para 4 estaría mejor.

De segundo probamos su famoso steak tartar (20,50 €). Simplemente correcto. A años luz del que tomé hace 2 semanas en O’PAZO o del de ZALACAÍN.

También probamos unas muy ricas manitas de cerdo (17 €) y un “sin más” solomillo broche (20,50 €).

Finalmente de postre, un par de ricas tartas finas de manzana (15 €). Son bastante grandes así que con una nos habría sido suficiente.

De beber, un Pesquera 2009 a 28 €, 3 gintonics a 11 € cada uno y 3 copas de vino dulce a 4,50 € la copa.

Total de la comida, antes del descuento, 230 €, lo que serían 75 € por persona, una barbaridad desde luego pese a todo lo que comimos.

Gracias al descuento del 30% de Kviar, la cuenta bajó 64€ hasta los 163 €, lo que hizo un total de 55 € por persona que aunque es bastante dinero, para todo lo que comimos y bebimos no me pareció caro.

En general, MALDONADO 14 es un sitio que me ha parecido correcto pero al que no creo que vuelva en un tiempo porque no me aporta nada nuevo. No obstante, entiendo que para mucha gente de la zona sea un sitio comodín donde comer bien y a buen precio (pero ojo, siempre con oferta!).

P.D. A veces creo que sitios como este lo que hacen es poner unos precios demasiado elevados de forma que con la oferta lo que realmente estás pagando es el precio normal de esa comida. Así lo que consiguen es que al ir con un descuento del 30% la comida parezca mucho más barata y parezca que merece la pena, pero es que realmente el precio de esa comida debería ser ya el precio con el descuento incluido! Es como si yo quiero vender una botella de vino a 20 € pero lo que hago es ponerla a 30 € por si algún pringao pica y la compra. Mientras tanto, varios días a la semana publicito que esa botella está a un 30% de descuento para que la gente piense: coño, vaya oferta más interesante y se decida a comprarla. Total, que al final he vendido la botella por su precio, 20 €, y encima he conseguido que algún despistado me la compre a 30 € cuando no publicito la oferta. Pues eso es lo que hace Maldonado 14, vender unos platos a unos precios que, sin oferta, realmente no son los precios que corresponden.

IMPRESIONANTE CALIDAD EN EL QUE SE PUEDE CONSIDERAR EL MEJOR RESTAURANTE DE PESCADO/MARISCO DE MADRID

O’PAZO, de los de Pescaderías Coruñesas, es considerado junto a CASA RAFA el mejor sitio de pescado/marisco de Madrid.

Debo admitir que me daba cierta pereza ir a conocerlo pues siendo yo del norte de España y pudiendo comer buenos pescados allí, consideraba innecesario ir en Madrid a un sitio de solo pescados donde daba por hecho que me iban a clavar un puñal junto a la comanda.

Sin embargo, este sábado noche me decidí ir a probarlo con mis padres que estaban de visita y salimos todos encantados, reconociendo que desde ya se convierte en uno de mis favoritos de Madrid.

El local es muy grande, con unos reservados de madera, que sin estar aislados, son ideales para mesas de 6 o 7 personas.

Respecto al ambiente, pijería absoluta con una media de edad de 50 años. Casa Rafa me pareció de ambiente mucho más rancio que O’PAZO. Curiosa una mesa donde había un señor mayor dándose un homenaje a marisco mientras le acompañaban dos señoritas que no parecían sus hijas…

No he estado en Combarro y Sanxenxo (los otros clásicos de pescado de Madrid) y me apetece conocerlos, aunque veo imposible que superen en calidad a O’PAZO.

Tampoco he estado en FILANDÓN, de los mismos dueños de O’PAZO y que es un restaurante por el Pardo donde va CR7 y demás futbolistas.

En cuanto al servicio, excelente, con un aire informal que resta solemnidad a tanta elegancia.

En la carta solo hay pescados y mariscos, con un solomillo de buey como único plato de carne.

Entre 6 que éramos, probamos:

Salpicón de marisco (23). Muy bueno pero me lo esperaba más espectacular, como con más chicha.

Pulpo a la gallega (16). Creo que nunca había tomado un pulpo así de blandito….delicioso.

Almejas gordas a la sartén (58 euros-18 almejas). Joder, increíbles. Sin duda que son las mejores almejas que recuerdo. Vaya tamaño y vaya sabor….No pidáis las almejas pequeñas, pagad la diferencia y pedid las grandes!

Txangurro en concha de vieira (18). Está tan bueno que es para tomarse uno entero!

Pasando a los pescados (todos ellos vienen preparados de forma sencilla, sin pimientos y demás mierdas que se empeñan en echar al pescado en otros restaurantes), nos recomendaron un rodaballo salvaje para 4 (112 euros) que estaba exquisito. No obstante, me gusta más el de ELKANO (Guetaria).

Por otro lado, impresionante el lenguado Evaristo (50 euros para 2 personas). Casi mejor que el rodaballo. Imprescindible.

Ya de postre, una buena tarta de Santiago y unas filloas (9 euros cada uno).

En cuanto a la carta de vinos, yo me esperaba 40 euros como vino más barato y que va, tienes desde un Ossian por 28 euros, a Albariños por 21 euros o un vino dulce de Chivite por 29.

Al final, entre 6, con 3 botellas de vino y una de vino dulce, salimos a 444,70 €, es decir 74 euros. NO ME PARECE CARO. En restaurantes de Santander como el Puerto o la Bombi pagarías esto mismo por iguales piezas de pescado de una calidad que encima no llega al nivelazo de O’PAZO.

Por cierto, de carne hay un steak tartar ESPECTACULAR.

ESTE ESTRELLA MICHELÍN BIEN SE MERECE UNA VISITA HASTA VALDEMORO

En Valdemoro, a unos 25 minutos de Madrid por la A4, tenemos este restaurante con estrella michelín que, para el común de los mortales, si no fuera por dicho premio difícilmente conocería o, en todo caso, difícilmente se decidiría por ir hasta allí a probarlo.

Se podrá criticar todo lo que queramos a la Guía Michelín, pero no hay duda que nos descubre sitios como CHIRÓN, un muy buen restaurante.

En una callejuela estrecha del centro del pueblo nos encontramos una puerta blanca que nos conduce al restaurante. No hay aparca coches ni parking por lo que hay que aparcar en la calle en zona azul (es gratis de 2 a 4). Nada más entrar por la puerta no encontramos a nadie que nos reciba, curioso. Hay que subir las escaleras y ya arriba te encuentras el restaurante, aunque debo decir que tuve que esperar un buen rato a que alguien me hiciera caso. Más curioso todavía. La sala es grande y con bastante espacio entre las mesas. Decoración elegante pero nada especial. No es un sitio bonito vamos. En fines de semana suele haber comuniones, aviso.

Entre que llegamos, aparcamos y nos hicieron caso, nos sentamos a las 15:15 y ahí estuvimos hasta las 18:30 así que aunque llegues a esa hora, se puede comer tranquilamente.

Al sentarnos nos preguntaron si queríamos algo de beber y, como yo siempre prefiero pedir directamente el vino para evitar los puñales que suelen meterte en estos sitios por pedir una copa de vino suelta, pedimos que nos trajeran la carta de vinos que consiste en un ipad, al estilo Coque. Por lo que yo pude ver solo había un ipad para todo el restaurante, y lo estaba usando otra mesa así que tuvimos que esperar un buen ratillo para hacernos con él. No quedó otra entonces que pedir una caña y un par de manzanillas mientras. De aperitivo traen unas simples almendras y unas patatas fritas bien puestas. Muy pobre y cutre para ser un estrella.

CHIRÓN ofrece dos menús degustación, uno a 63 € y otro de 48 € a base de clásicos. Ambos menús no incluyen el IVA, lo que me parece un detalle muy feo. Recomiendo pedir el menú largo, de 63 € y si vais con hambre pedid también como plato extra el arroz con socarrat que sí está en el menú clásico y que en carta cuesta 7 euros la media ración. Aparte de los menús hay carta normal que la verdad yo no recomiendo en absoluto.

Empezamos con una criadilla de moternuelo con migas. Gran sabor. Buen comienzo.

Sigue un correcto airbag (un dim sum) de ibérico.

Luego llega un riquísimo yogur de morcilla, servido a modo de copa danone. De lo mejor de la comida.

La terrina caramelizada de foie y perdiz está rica pero no es gran cosa.

Llega entonces su versión del cocido madrileño, muy bueno, con una sopa deliciosa.

Las colmenillas a la crema con espárragos blancos a la brasa me gustaron aunque mejor era el pescado del día que consistió en ventresca de atún. Gran nivel de plato.

Para terminar el menú, un riquísimo rabo de toro deshuesado con tuétano de queso.

Como plato extra, un excelente arroz con socarrat.

Postres flojillos, aunque mucho mejor la quesada manchega que la brioche. También eché mucho de menos unos petit fours con el café.

De beber, un riquísimo Chablis Jean Paul 2011 (24,95 €), un muy buen Riesling Breuer Rudesheim 05 (31,95 €) y un flojillo tinto Trapezio (22,50 €). De vino de postre, un vino de hielo checo a 24,95€ que no nos convenció.

En definitiva, 3 horas de muy buena comida, todo a muy alto nivel, lo que hace que CHIRÓN bien se merezca una visita al precioso Valdemoro (lo de precioso es broma, obviamente).

Entre 4, salimos a 442 €, es decir, 110 € por barba bebiendo y comiendo mucho. Sin plato extra y sin tanto vino, por 85 € se puede comer tranquilamente.

GRAN TORTILLA DE PATATA EN UN AMBIENTE MUY DESANGELADO ENTRE SEMANA

Hace unos años, en Velázquez con Maldonado, abrió un restaurante llamado La Penela. Yo fui a cenar a lo poco de abrir y me pareció que estaba bien. No obstante, yo le dí poco tiempo de vida pues el local es enoooorme, debiendo pagar una pasta de alquiler, por lo que me pareció muy difícil de mantener. Sin embargo, unos años después, el sitio se mantiene.

Pues bien, estos mismos han abierto al lado un nuevo local que se llama Okafú.

Yo vivo justo al lado y siempre que paso por Okafú lo veo absolutamente vacío. No obstante, este viernes a mediodía me decidí ir a probar su tortilla.

Como ya me esperaba, pese a ser viernes a mediodía solo había ocupadas 3 mesas de las 25 que puede haber en todo el local. Con un camarero basta y sobra.

Entre dos, pedimos la tortilla de patata pequeña (8€). Es una tortilla aboslutamente deshecha, donde al partirla estalla todo el huevo. Hay a quien seguramente no le guste tan tan tan deshecha. A mí sí que me gusta y debo reconocer que pese a estar un poco sosa, me gustó mucho mucho.

Una tortilla pequeña para 2 es suficiente.

También probamos el pulpo con patatas (17€). Totalmente sin más.

De postre, un arroz con leche (6€) que venía super frío, recién salido de la nevera y que estaba bien pero yo soy más partidario del arroz con leche espeso y caramelizado por encima (el de Casa Gerardo en Asturias me parece el mejor que he probado).

Con una caña y un vino pagamos 20 €, muy caro y es que el pulpo nos sobró totalmente.

Pues bien, tras esa primera visita, volvimos 4 amigos este sábado noche a picotear algo en las mesas altas y el sitio estaba algo más animado así que me alegro.

Pedimos una tortilla grande que da perfecta para 4 personas y son 15 €. También probamos su famosa empanada (11€) que estaba muy rica pero viene poca cantidad. Por último, tomamos las croquetas de carne que estaban buenas.

Si no tenéis mucha hambre, con esto entre 4 es suficiente.

De postre, la tarta de queso nos supo igual que la de Royal que compras en un supermercado.

Con una botella de Terras Gaudas a 22 € y una coca cola, acabamos pagando 73,59 €, es decir, 18€ por barba. Hombre, barato no es, pero creo que para algo así informal merece la pena.

En mi última visita, un 14 de mayo por la noche, y siendo festivo al día siguiente, seguía estando completamente vacío. Esta vez probamos las zamburiñas a la plancha (15 €) que están buenas pero están mucho mejor las de PONTEAREAS, en Claudio Coello con Juan Bravo. También probamos las filloas con crema, deliciosas.

SITIO PARA CHICAS: COMIDA SANA, PRECIOS BAJOS Y AMBIENTE PIJO-MODERNO

MAGASAND es un “restaurante” de sándwiches, ensaladas y tartas que la verdad es que tiene bastante éxito, sobre todo entre las chicas.

La fórmula de este éxito se debe a su ubicación (una perpendicular a Serrano cerca del Retiro, aunque hay otro por Chueca que supongo que será más de ambiente modernillo), su estilo parisimo con sillas y mesas rústicas puestas en la terraza de la calle, comida sana y ligera y precios comedidos. Estos ingredientes hace que a mediodía sea uno de los sitios preferidos para comer de las pijas madrileñas. Además, al estar abierto todo el día es perfecto para tomar una coca cola o un café por la tarde o para desayunar por la mañana.

Yo lo que he probado de la comida está bueno aunque ya he dicho que es cocina sencilla, que nadie se espere virguerías.

El humus (2,40 €), el spicy tuna (4,90€) o la ensalada de rúcula (,5,80€) son una entre las muchas opciones que hay en la carta.

Comer sale por unos 10 euros que para la zona en la que está, el público pijo al que va dirigido y la calidad decente de la comida, me parece que está muy bien de precio.

EL MEJOR MEXICANO DE ESPAÑA (Y EL SITIO MÁS DIFÍCIL DE RESERVAR DE MADRID)

PUNTO MX se ha convertido actualmente en el restaurante de Madrid donde más difícil es conseguir una mesa, ya que está lleno de aquí a 3 meses. Ya sé que nadie sabrá donde va a estar en 3 meses ni si podrá ir, pero os recomiendo mirar el calendario y reservar en una fecha lejana que creáis que tendréis disponible. Luego puede que cuando llegue la fecha fijada os surja otro compromiso y no podáis ir a PUNTO MX pero al menos así os aseguráis una fecha en la que en principio conoceréis este mexicano del que todo el mundo habla. Sé de mucha gente que quiere ir pero le da pereza eso de reservar de aquí a 3 meses…pero es lo que hay, y o lo asumes o nunca lo conocerás.

No obstante, todo esto que cuento desaparecerá después de verano ya que pretenden implantar un sistema tipo DIVERXO (el otro sitio más difícil de reservar de Madrid), es decir, que cada lunes se abran las reservas a 2 semanas vista. Así, quien esté avispado y llame pronto un lunes, tendrá mesa segura en un plazo de 2-3 semanas.

Antes de hablar del sitio, sí que quiero comentar que no entiendo el éxito que tiene. Que es el mejor mexicano de España, no hay duda. Que se come genial, también. Pero coño, de ahí a que esté completo de aquí a 3 meses, comidas y cenas (sobre todo en cenas y fines de semana), me parece exagerado. Además no es un sitio ni bonito (es un sótano entero de color blanco, nada auténtico) ni barato (40 euros mínimo). Pero así es la vida, mucha crisis y mucha tal, pero la gente mata por ir a comer aquí. Y de todo esto se aprovechan los dueños de PUNTO MX que no son tontos y desde su apertura han subido bastante los precios y han bajado bastante la cantidad de las raciones….ahí lo dejo porque no me extrañaría que esto a la larga les acabe pasando factura…es muy fácil morir de fama. Yo les bajo a 4 estrellas precisamente por eso.

Tras PUNTO MX, y tras la decadencia de la Taquería del Alamillo, el mejor mexicano para mi gusto es TEPIC. Otro muy famoso y bonito que sin embargo no me convenció y me pareció muy caro es ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO.

Un escalón por debajo de los anteriores, tenemos correctos mexicanos que sin ser tan “gourmet” sí que os satisfarán las ganas de comida mexicana: CHILANGO, LOS GIRASOLES CANTINA, LA MORDIDA, DF BAR, SABOR A MI, BARRIGA LLENA….

A continuación os dejo mi crítica original, actualizada un poco tras mis 4 visitas.

Si vas al Punto MX pensando que es un restaurante mexicano en el que vas a oír a mariachis, comer burritos y beber tequilas hasta devolver sobre la mesa, vete a otro sitio.

Aquí sirven la verdadera cocina mexicana, la segunda más variada después de la china y declarada Patrimonio de la Humanidad. En la planta de arriba te encontrarás un bar donde puedes probar los típicos cócteles mexicanos así como algunos de los platos del restaurante. Aquí no reservan mesa por lo que no se te ocurra ir en plan 9 de la noche porque estará completo; vete a partir de las 22:45 y posiblemente tengas un hueco.

El local es completamente blanco, con mesas cuadradas bastante amplias y un espacio entre mesa y mesa más que suficiente para evitar que el vecino pruebe tus tacos (podrían tomar nota de este detalle otros restaurantes como La Tulipe). El personal muy amable, recuerda al que podrías encontrar en un restaurante en el DF; por favor, tomen ejemplo algunos restaurantes y bares españoles! Como pequeño punto a mejorar, hay demasiada luz blanca de cocina. Para ir a cenar, especialmente si vas con una tía, se agradece que no tengas la sensación de estar jugando un partido en el Bernabéu. Una de las cosas que hace más atractiva a la comida mexicana es su perfecto maridaje con la cerveza. A su vez, una de las cosas que hacen más atractivas a México (un escalón por debajo de sus mujeres) es la calidad de su cerveza. En definitiva, el matrimonio perfecto. En este restaurante teníamos cervezas del Grupo Modelo (Pacífico, Negra Modelo...). Probad el bloody maría (en vez de vodka lleva mezcal-tequila), está delicioso pero cuesta 10 euros.

En cuanto a la comida, es una pequeña muestra de la gran variedad de la gastronomía mexicana, donde cada región cuenta con sus platos (platillos, como dirían allí) típicos, que, en muchos casos, requieren de una laboriosa preparación (hacer un mole poblano se necesitan más de cien ingredientes). Resulta muy curioso que te pongan entre paréntesis en la carta de qué región proviene cada platillo. Además, te dan una especie de diccionario en el que te explican el significado de aquellos platos o ingredientes que nos pueden resultar un tanto exóticos a los paladares españoles (alguien puede ver “quesadillas de huitlacoche” y pensar qué cojones es eso, si es un coche coreano, cuando realmente es un tipo de hongo). Los platos están pensados para compartir entre 2 por lo que recomiendo pedir 4 platos. Esto es ideal para ir con tu novia o un colega y probar varias cosas sin necesidad de salir rodando y acordándote de la comida mexicana toda la noche. Yo he probado:

Guacamole (8 euros para 2). Te lo preparan entero delante de tu mesa y te lo dan a probar, como si fuera un steak tartar. Muy bueno pero prefiero los nachos con queso del Hard Rock.

Quesadilla de huitlacoche en epazote con tortilla de maíz morado (9 ): muy sabrosas, con intenso sabor a huitlacoche, que es un hongo parásito del maíz con un gusto realmente delicioso. Te ponen dos quesadillas de buen tamaño.

Las tortillas son caseras y puedes ver cómo las hacen (unas malas tortillas hubieran arruinado el conjunto: Las de maiz están realmente deliciosas).

Tacos de chorizo verde con aguacate y queso (12 ): orgásmico, sin duda, los mejores tacos que he comido en Madrid. Te ponen dos tacos de buen tamaño, pero la próxima vez que vaya pediré doble ración.

Taco de atún rojo (18): joder, casi me gusta más que el anterior, además viene bien rellenito de atún. Brutal.

Agua chile de rape con langostinos (17 ): es una especie de ceviche con chile. Para mí de lo más flojo. Para dar un toque moderno te traen la salsa para macerar aparte tú mismo y creo q es un fallo pues estaría mejor si lo maceraran ellos antes.

Cochinita pibil (9): no me dijo nada este plato.

Tuétano a la brasa (10): se vuelve a abrir la puerta grande; es un plato exquisito para los paladares más cerdos. El tuétano es la sustancia grasosa que se encuentra en el interior de los huesos de vaca. Lo parten por la mitad y lo cocinan a la plancha (menos mal porque si llevara aceite se te colapsarían las arterias).

Taco de escamoles (14 euros el taco). Sin duda lo mejor de todas mis visitas a PUNTO MX. Escamoles son huevas de hormiga, sí sí. Pero no seáis escrupulosos y probadlas, os fliparán (eso sí, lo tienen muyyy pocas veces).

De postre, quizás no os recomendaría especialmente ninguno. Es mejor dejarse el dinero en los otros platos. No obstante, a 6 euros todo ellos, me gusta el crepe de cajeta y el pie de queso, no así la tarta 3 leches que me pareció sin más.

La cuenta final depende de la bebida pues con cocktails a 10 euros o vinos a 20-30 euros, podéis acabar pagando 60 euros tranquilamente, como me ha pasado siempre a mí.

No obstante, con cerveza y sin postre, por 35-40 euros puedes cenar perfectamente.

Por último, comentar que tienen verdaderas joyas de tequilas y mezcales, con chupitos que llegan a costar ¡¡¡25 euros!!!. Parece ser que hay gente que se lo pide y lo aprecia. Yo desde luego que jamás pagaría 25 euros por un chupito de tequila.

VIVA MEXICO CABRONES!!

ver comentarios anteriores (11)

NUEVO RESTAURANTE DE MODA. PRECIOS MODERADOS, COMIDA CORRECTA Y LOCAL MUY CHULO

LOBBY MARKET es un nuevo restaurante al principio de Gran Vía que solo lleva abierto 3 meses y ya se ha puesto bastante de moda. ¿La fórmula? Pues una excelente ubicación, un local grande, bien decorado y comida decente a precios moderados.

La fórmula no parece gran cosa pero es una garantía de éxito gracias a que un sitio así es perfecto para una cena de amigos o para llevar a tu novia a un sitio ambientado.

Yo fui con 7 amigos este sábado noche y estaba lleno así que reserva con cierta antelación.

El ambiente es principalmente joven aunque hay de todo.

Y como he dicho, el local está puesto muy chulo.

Respecto a la comida, pues sin ser gran cosa, satisfará a casi todos los clientes pues son platos sencillos que a todo el mundo gustan (huevos, croquetas, cordero, etc) con un toque moderno. La carta además es muy amplia así que hay mucha variedad donde elegir. Además hay una carta de raciones y otra más de restaurante que es la opción que elegimos nosotros.

Croquetas de jamón (8€). Están bien.

Milhojas de patatas y pulpo (12 €). La verdad que es de lo que más me gustó de la cena.

Tartar de atún (15 €). Correcto.

Huevos de corral con trufa (10 €). No me convencieron, el huevo venía demasiado poco hecho, casi crudo. Me esperaba más de este plato.

Roastbeef (16 €). Viene bañado en una rica salsa así que la calidad de la carne ya no hace falta que sea gran cosa.

Costillar de cordero (17 €). Siguiendo la media del restaurante, está correcto sin ser nada especial. Lo calificaría de “sin más”. Al menos viene con bastante salsa para que no se quede más seco que el coño de la Bernarda.

Postres a 4,50 € que se dejan comer, como la torrija o la tarta de manzana.

Con vino, y pidiendo bastante, sale a unos 35 € por persona.

En general es una comida correcta a la que no se puede pedir más pues a LOBBY MARKET uno no va por su comida sino por el local y el ambiente, todo ello unido a no pagar mucho.

Pese a llevar poco tiempo y parecer que el servicio está desbordado, no fueron especialmente lentos.

A ESE PRECIO NO ME MERECE LA PENA SU ARROZ. ADEMÁS LA TERRAZA NO ES BONITA

SAMM es considerado como uno de los mejores sitios de arroces de Madrid. Otro típicos son St James, Los arroces de Segi, Bomba Rice….

Yo llevaba tiempo queriendo ir a probar SAMN y la que dicen es su agradable terraza así que el viernes a mediodía allí que me fui.

SAMM está por Pío XII y si no conoces la zona no es fácil llegar. Yo en moto tuve que dar unas cuantas vueltas para encontrarlo.

Mi primera decepción nada más llegar fue encontrarme esa fea terraza. Yo juraría que había visto fotos de una terraza más chula, como con árboles. Esta terraza realmente es una carpa de plástico encima de la acera. Lo que es bonita, cero patatero.

Una vez sentados descubrimos que el cocinero va mesa por mesa tomando nota de la comida sin entregar carta alguna. ¿Cómo que no entregan carta?

Nosotros tampoco es que la pidiéramos pero bueno, me resultó curioso.

Llega entonces el cocinero a nuestra mesa y nos pregunta qué queremos de primero. No nos pregunta si queremos primero sino que nos ofrece 3 primeros a elegir: gamba roja, ensaladilla rusa o embutidos. No dice el precio.

Por probar algo aparte del arroz, pedimos la ensaladilla rusa que resultó costar 10,50 € y que literalmente eran unas patatas cocidas, unos guisantes, un poco de huevo duro, atún y sobre todo eso 3 cucharadas de mayonesa. Totalmente prescindible aunque si quieres un entrante puede que no te quede otra que pedirla.

Respecto al arroz, resulta que ese día todo el mundo tenía que comer el mismo arroz: arroz senyoret hecho con trozos de pescado, sepia y calamar. Es decir, no podías pedir arroz a banda ni arroz negro. Y claro, el precio no lo sabes hasta que pagas. En nuestro caso, que éramos 2, el arroz costó 46 € ni más ni menos.

¿Qué si estaba bueno? Pues hombre, bueno está pero no es ninguna locura. Te traen una paellera que podría ser para 3 perfectamente y ala, a comer rascando el socarrat.

En general puedo decir que me ha parecido muy cara y que no me merece la pena a ese precio. Un arroz mejor en Valencia o la Manga cuesta literalmente lo mejor y encima viendo el mar que yo creo que es lo que procede cuando uno toma un arroz, ver el mar en la playita y no tener que ver una carretera con coches.

De postre, un sorbete de limón a 6 €.

Con 2 cervezas y dos copas de vino, salimos a 77 €, es decir, casi 40 € por barba. Mucho me parece. Pese a esos precios, la terraza se llena a diario. Es más, se permiten el lujo de cerrar los sábados.

Le bajo a 2 estrellas porque me pareció caro y creo que no merece la pena. No obstante, la paella se merece 3 o 4 estrellas.

MUY BUEN JAPONÉS (CLÁSICO) POR 30 €

Yo siempre he dicho que comer buen sushi es caro y que por eso cuando la gente me pregunta por un buen japonés por menos de 30 euros les digo que a ese precio, "buen japonés" desde luego que no va a ser. Un Ayala Japón o Nipontaro, de calidad decente, son unas buenas opciones aunque yo prefiero Kokoro, un japonés de calidad bastante buena y a precios muy razonables.

No obstante, aviso que tras la apertura de BANZAI en la calle Recoletos y su oferta del 40% del Tenedor, cada vez que tengo mono de japo y no quiero pagar más de 30€, prefiero BANZAI, que es más fusión que KOKORO, que es de carta muy clásica.

Pidiendo sin cortarte, lo normal es que salgas a 30 € barba aunque yo las dos últimas veces he salido a un poco más, 35-40 €.

El sitio es cutrecillo y pequeño, con alguna mesa de 2 muy pegada a otras mesas. No hay barra.

El nigiri de toro (7,40€), que es donde se diferencia un buen japo de 1º división con uno de 2º, es muy correcto. No viene limpio como puede venir en Miyama sino que viene con trozos blancos de grasa, pero el sabor en boca es más que correcto.

El nigiri de pez mantequilla (4,60€) está bueno aunque ya acostumbrado a que siempre lleve algo de trufa, se le echa de menos.

Correctos el de salmón o langostino (5,80€).

El sashimi variado pequeño (15 €), que lleva salmón, atún y pez blanco, está bien.

Me gusta el temaki de anguila (6,60 €) así como el maki de langostino crujiente.

El solomillo teriyaki o el maguro triyaki (14 €) también están bien.

Los tallarines, alrededor de los 12 euros, es la mejor opción para salir un poco del sushi.

No recomiendo las judía edamame (6,50€) que me parece que están muy malas.