ÚNICA ESTRELLA MICHELÍN EN SANTANDER CON UN SERVICIO QUE NO ESTÁ A LA ALTURA
Recuerdo hace varios años la primera vez que fui al Serbal y salí totalmente encantado. Se había convertido en mi favorito de Santander.
Un servicio excelente, comida deliciosa, ambiente selecto....
Se mantuvo a ese gran nivel un par de años hasta que en mi penúltima visita no salí ya tan satisfecho.
Y ahora, en mi última visita, verano 2010, se confirma lo peor: El Serbal ya no es lo que era en cuanto al servicio y ambiente aunque la comida sigue estando a gran altura. Me extraña que haya mantenido la estrella michelín pero bien por ellos.
El servicio ha decaído enormemente. Ahora todas las camareras no tienen el trato y educación q tenían antes, están menos formadas, y su trato deja mucho pero que mucho que desear. Antes tenías un camarero por mesa y ahora un camarero se encarga de 3 mesas.
Respecto a la comida, hay que decir que mantiene un buen nivel pero no innova. Sigue siendo prácticamente la misma carta que hace 4 años lo cual te lleva a no frecuentarlo mucho pues ya sabes lo que te esperas.
El arroza negro con langostino está exquisito.
Muy rico el tartare de vieria, así como el huevo pochado con foie.
De segundos, el cordero está muy sabroso, muy muy rico el hojaldre de rabo de toro, así como el pichón.
Los pescado están ricos pero en este sitio yo prefiero la carne.
Los postres mantienen el buen nivel de la comida y así el postre de chocolate en 2 tiempos sigue siendo mi favorito.
En definitiva, la comida (que no deja de ser lo más importante) sí está a la altura de una estrella michelín, pero no así el servicio.
En cuanto al ambiente, antes era un ambiente elegante dejando paso ahora un ambiente de lo más vario pinto. Abunda gente que, como qien va al Bernabeú una vez en su vida, viene a probar una comida diferente del filete de patatas que sirven en el Bar Pepe y al que están acostumbrados. Así que es normal que veas a mesas alucinando en colores cuando les ofrecen 5 tipos distintos de pan, una carta de aguas, etc. También te puedes encontrar gente de buen comer y elegante que quieren conocerlos. Es un choque de gente curioso.
El precio es alto (100 euros aprox) como es normal en este tipo de sitios sin ser excesivamente caro.
Gran carta de vinos.
Conclusión: Si empieza descuidando el servicio, contratando camareros extranjeros que no hablan bien español o nacionales poco preparados, y luego se pasa a descuidar la cocina, comprando productos de peor calidad... y con la crisis que está cayendo, de repente un día llamas para reservar y te enteras que ha cerrado.
DESPUÉS DEL PUERTO, DE LO MEJOR DE SANTANDER
Hacía bastante que no iba a cenar donde Merendón (así se llama el dueño maitre o lo q sea) así que fui a probar este finde.
Tienen una terraza muy agradable que estaba llena y que al estar bien resguardada no se pasa frío en estas noches invernales que está habiendo este verano en Santander. Joder ha sido el peor verano de la historia. Normal que Cañadío esté tan flojo, si es que la gente joven ya no quiere venir a veranear aqui. Yo he estado unos 12 días sueltos, y solo he ido a la playa 2!!! Hay que aceptarlo, Santander es una ciudad de padres que son felices paseando por la playa a 18 grados y que detestan el calor del sur de España y que no les importa que nunca salga el sol porque ya no tienen edad para querer estar morenos...Pero para la gente joven Santander es cada vez más caca.
En fin, que para los fumadores es muy buena opción la terraza.
Tomamos unos ricos maganos encebollados (30 euros), ligeramente inferiores a los del Puerto pero de gran nivel. También unas ricas mollejas fritas (20 euros).
De segundo el plato estrella es la merluza con calamares (28 euros). Francamente deliciosa. Enorme ración que consiste en tres trozos de una fresca merluza de pincho, unos cuantos calamares en su tinta y una bola de arroz. Totalmente recomendable. También tiene pescados del día que saben preparar bastante bien.
No tomé postre xq iba a reventar. El servicio muy bueno.
Con vino sales a unos 70 por barba comiendo mucho y bien.
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FRITANGA PURA Y DURA
Es uno de los clásicos de Santander, de ahí las colas que se suelen formar para cenar ya que no admiten reservas. El sitio es muy auténticos, con mesas de madera, barriles, decorado en piedra....
El ruido es el protagonista de este sitio, pero bueno, quien viene aquí sabe a lo q va, nadie llevaría a su novia aqui la primera cita en plan romántico.
Tampoco es un sitio para estar más de una hora, ya que cuando estás pidiendo croquetas, antes de que acabes de decir "etas" ya te las están trayendo, por lo que en 30 mins has cenado.
A destacar las croquetas, los huevos o el pollo villaroy. también los pimientos del padrón. Son raciones enormes y baratas, de ahí su éxito.
Hay quein le encanta este sitio. las croquetas están muy buenas la verdad, pero el sitio es incómodo y eso quita puntos.
Por 15 euros te hinchas.
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Real Sociedad de Tenis de La Magdalena
+34 942 27 30 16
43.468579 -3.774363saved by 3 people: there are 3 reviews
GRAN RESTAURANTE A PRECIOS INMEJORABLES
Esta crítica es un poco atípica xq voy a comentar el restaurante del Club de Tenis de Santander. Es un club privado por lo que o vas a cenar con un socio o no puedes ir, por lo que digamos que es una crítica "más para socios".
Lo mejor es cenar en la terraza, que en Agosto hay tortas para reservar. Lo malo, como no, es que reserves en la terraza y te llueva o tengas frío. Las posibilidades de que ocurra esto son altas. Hay toldos que te protegen pero puede no ser agradable.
El ambiente, como es de esperar, es algo pureta, formal, gente mayor y socios que vayas cuando vayas ahí están cenando. Tienen un menú a unos 14 euros, y por eso hay socios que comen, cenan y duermen ahí.
Entrando en la carta, yo destacaría el rodaballo o el chuletón. El solomillo al foie ha bajado de calidad ya que antes ponían foie y ahora te ponen un mi cuit q le quita toda la gracia. El cordero está bueno, algo seco, pero la salsa está muy rica. Los tacos de solomillo están muy buenos.
De primero, las rabas están buenas, así como las croquetas, los maganos cuando los tienen....
Postres correctos. El precio ronda los 40 euros cenando a tope, con vino y copa. Inmejorable.
Para mis fans, siento hacer una crítica algo seria de este sitio que podía dar tanto juego, pero me conoce mucha gente ahí dentro así que hay q ser formal.
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De los mejores pinchos de la ciudad
En Santander cada vez hay más sitios de pinchos y la competencia es dura, pero quizás el más conocido sea Casa Lita. A mi es el que más me gusta, aunq no es ninguna maravilla. Lo bueno es que tiene grtan variedad de pinchos, muchos de ellos gratinados que le dan un toque especial.
El de morcilla con queso gratinado es de los mejores, el de pimiento relleno es correcto, el de pollo al curry no me convence, el de trigueros está muy bueno, el de foie y lacón también me gusta.
Suele estar a reventar los fines de semana y puede ser algo incómodo comer en los barriles pero es lo que toca.
De precio barato, por 15 euros te hinchas.
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Restaurante del Puerto
+34 942 21 30 01
43.463269 -3.796946saved by 20 people: there are 11 reviews
EL MEJOR DE SANTANDER
El Puerto es un clásico que nunca va a morir. Es mi favorito de Santander por varios motivos. El pescado (nunca he tomado carne en este sitio xq me parecería hasta un pecado) es de primera calidad, igual que el marisco. La preparación de los productos es sencilla pero es que así es como se debe de servir el pescado, cuanto más simple mejor. Si te empiezan a echar salsas, piminetos, o cosas raras es que quieren camuflar la mala calidad. Aqui el pescado siempre es fresquísimo.
Otro punto a favor del restaurante es el trato de los camareros porque simplemente se limitan a hacer su trabajo que es servirte. Ni van de graciosillos, ni son lentos, simplemente hacen a la perfección su trabajo. Quizás puedan parecer muy serios pero prefiero eso al mítico pesado que te cuenta su vida.
Es un sitio en el que no hay camareras, las mujeres están en la cocina y los hombres sirviendo, como ocurría en los viejos tiempos.
El ambiente siempre es elegante y tranquilo, lo que gracias a Dios echa para atrás a típicos paletos horteras que se pasan la cena gritando.
En cuanto a la comida, creo que sirven las mejores gambas a la gabardina de España (ojo, 18 euros la ración). Las rabas están deliciosas. Yo siempre suelo pedir también ostras porque aqui siempre están frescas y es de fiar. También hay que pedir las nécoras gratinadas, una delicia de dioses, y los maganos de guadañeta (6 euros el magano). Las almejas a la marinera están de rechupete. Si vas de sobrado, suelen tener percebes tamaño dedo de la mano...
En cuanto a los pescados, cualquier pieza es excelente, ya sea un besugo, un mero, la lubina, lenguado menier, sanmartín, etc. Yo recomiendo el mero al horno, viene con una salsa y unas patatas que se te va la olla. Respecto a mariscos, he tomado bogavante a la plancha y centollo y sinceramente, están buenos pero no los volvería a pedir.
Excelente también la marmita de bonito.
Ahh!! Y de carne he probado los callos: deliciosos.
Los postres son sencillos pero perfectos: natillas, arroz con leche, brazo gitanto,etc.
El sitio es caro comparado con los otros restaurantes de Santander y hay quien puede decir que por ese precio hay otros restaurantes en Santander donde se come mejor y puede ser, pero aqui uno paga también el ambiente. Yo aseguro q no existe restaurante en Santander donde puedas comer mejores piezas de pescado.
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El restaurante más bonito de Santander
Ocupa lo que era un chalet en pleno Sardinero así q por dentro es como si fuera una casa, con varios salones, una discoteca en la planta subterránea, y varios reservados en la plata de arriba. Su terraza es preciosa aunq las posibilidades de que te llueva son del 95%.
Tienen tantas mesas q el servicio deja mucho q desear. Intentan coger el mayor número de reservas y sinceramente no tienen un servicio suficientemente preparado para atender a tanta gente. Es uno de sus mayores fallos. El otro gran fallo es q no es nada nada barato y la calidad de la comida es muy muy normalilla. Es un restaurante q se aprovecha de lo chulo q es, xq sino fuera x eso, no valdría absolutamente nada.
Antes de cenar puedes tomarte un vino en la bonita sala de espera.
Centrándonos en la comida, no hay nada a destacar. El tartar de carne no es de buena calidad, el arroz con almejas de pedreña es una absoluta caca, el solomillo es correcto....en fin, q bastante malo.
La cena sale por unos 50 euros aunq en invierno tienen menús con copas q no está nada mal, así como ofertas de 2x1 q merecen la pena.
El bar de abajo, para tomar una copa, no está mal.
Sólo recomendable por lo bonito q es el sitio, merece la pena conocerlo, pero ahí se queda.
Deluz
(es el propietario)hola Alberto, siento que este verano cuando viniste tuvieras la sensación de que la calidad de la comida fuera normalilla, te aseguro que llevamos 3 años buscando la mejor calidad de todo y tenemos ternera ecologica, cordero ecologico de alta montaña, pescado directo de la lonja, patos demore
espinosa de los monteros y huevos ecologicos. Esperemos que vuelvas ya que te gustó mucho el sitio y que veas que pudo ser un día en concreto. un saludo. Carlos
January 20, 2011
Restaurante La Mulata
+34 942 36 37 85
43.4660031 -3.7933941saved by 17 people: there are 10 reviews
DE LO MEJOR DE SANTANDER
Junto al Puerto (leer mi opinión), la Mulata es mi favorito de Santander. El pescado está a la altura del Puerto, siempre piezas de primera calidad, frescas, y cocinadas sencillas como debe ser.
El ambiente es menos elegante y tranquilo que en el Puerto pero siempre es correcto.
El servicio es muy bueno, destacando a su maitre, un hombre de bigote y pantalones a lo don pinpón que siempre aconseja magistralmente: "tengo machote para tres, un besugo para cuatro, una dorada para dos".
La dorada a la sal la sirven aqui increíble.
Muy recomendable también el arroz caldoso.
De primero, no pueden faltar unas rabas y un salpicón de marisco.
Postres más que correctos.
El precio es lo mejor del restaurante ya que no es nada caro, incluso se podría decir que es hasta barato visto la calidad de sus productos y los precios desorbitados de otros sitios como la Bombi
COMPLETAMENTE SIN MÁS
Se autodenomina como el primer restaurante de Santander "Slow-food" que viene a ser una parida que se inventó un italiano chalado y que ni él mismo sabe lo que significa.
Se supone que es comer sin prisas, con productos de primera calidad y cocinados vírgenes, sin adornos. Y eso es slow-food? Eso lo que es la regla básica de cualquier buen restaurante que se digne, ni slow food ni pollas.
Para que de verdad sea slow food lo que hacen en el baruco es tardar 3 horas entre plato y plato, así consiguen una cena slow slow.
En fin...ya no sabemos qué paridas inventar.
El restaurante es bonito y es algo novedoso para una ciudad como Santander, pero en Madrid este restaurante no duraba ni 4 días.
La comida, sin ser mala, no es nada especial, y como yo siempre digo, no hay nada peor para un restaurante que cuando alguien te pregunta por él le contestes: "SIN MÁS". Y eso es lo que pasa aqui.
Hay que destacar sin embargo las gambas orly (a la gabardina) que sí que estaban muy ricas.
El humus no era nada especial, y las croquetas de lo más normal.
De segundo varios pedimos sus diversos huevos, vaya fraude. El mío pintaba cojonudo: huevo pochado con arroz y foie y salsa de trufa. Me traen un huevo pasado por agua, un poco de arroz basmati (marca Brillante), un poco de foie y una ligera salsa de trufa. Joder, eso me lo hago yo en mi casa y hasta más rico!!! Otro amigo tomó los huevos benedictine: nada espcial.
parece ser que la hamburguesa está bastante rica, pero vamos, que un restaurante que se llama slow food y que se supone que trae una nueva cocina y que su mejor plato sean la hamburguesa con baicon manda cojones.
Una persona me dijo que el brownie de este sitio era el mejor que había probado y yo me pregunto, hija mía, ¿cuántos brownies has probado tu para decir que este es el mejor?
De precio unos 30 euros por barba.
Y encima un amigo se desmayó y se meó encima, cágate lorito.
Conclusión: es un sitio que en Santander puede que tenga cierto éxito ya que la gente normalmente no tiene un curtido paladar, pero para cualquier hombre amante de los restaurantes es un sitio para ir a cenar un martes por no quedarse en casa.
ALBERTO DE LUNA FANJUL lo descubrió en September 2009
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