ALBERTO DE LUNA FANJUL

SE COME MUY BIEN EN EL ITALIANO MÁS ANTIGUO DE MADRID

ALDUCCIO es supuestamente el italiano más antiguo de Madrid. Yo no había oído hablar de él jamás hasta que me llevaron a cenar la semana pasada. En general, los restaurantes italianos me dan cierta pereza pues lo asocio a cocina que puedo hacer yo en mi casa…spaguettis carbonara, vongole, boloñesa, raviolis, pesto, lasagna, etc etc….son platos que con un poco de interés en la cocina cualquiera puede hacer fácilmente…no obstante, pese a esa pereza hacia los italianos, debo decir que cada vez que voy a uno de ellos salgo encantado, y además veo que eso de que uno se lo puede hacer en casa es muy relativo….

Italianos como CASA MARCO, GIOVANNI, DON LISSANDER, OUH BABBO, PIU DI PRIMA y otros muchos me han gustado bastante.

ALDUCCIO está justo enfrente de la catedral de Madrid, el Bernabéu, en el lado del Real Café.

Tiene una terraza con buena pinta para el verano.

Por dentro, las paredes están decoradas con millones de cuadros con todo tipo de famosos, lo que unido al aire antiguo del local y a una luz suave hacen bastante auténtico al restaurante.

Yo fui un jueves lluvioso y estaba prácticamente vacío aunque me comentan que los fines de semana se llena.

Éramos 8 así que pedimos de todo:

Croquetas de berros y croquetas funghi (12 y 14 euros). No es la croqueta de Jurucha, Cañadío o Tasquita, pero ambas estaban muy buenas aunque mucho mejor las funghi.

Provolone (11 euros), un clásico que es difícil que falle.

Tartar de atún sobre fondo de aguacate (21). La verdad es que lo del tartar de atún es algo curioso pues prácticamente no hay restaurante que no lo tenga en su carta, sea japonés, italiano, español o ruso…Este estaba muy bueno, me esperaba peor sabor siendo un restaurante italiano pero no, dio la talla y bien; quizás yo le pondría más atún y menos aguacate.

Berenjenas gratinadas (13 euros). Totalmente recomendables como entrante.

Tortelloni di zucca (14 euros). Son unos raviolis enormes con una crema de calabaza. Me gustaron mucho aunque quizás por culpa de la calabaza pecan un poco de exceso de sabor dulzón.

Steak tartar (22 euros). Quizás lo más flojo de la cena. Demasiado bañado en salsa desapareciendo todo el sabor a carne.

Gnocchi funghi (14 euros). Puede que fuera lo mejor de la cena. Estos gnocchi (masa de patata) estaban riquísimos, muy suaves, en su punto, y la salsa estaba para lamer el plato.

De postre, tiramisú que, sinceramente, estaba bueno pero es prescindible.

Toda la cena, con solo 2 botellas de vino, salió a 240 euros, es decir 30 euros por barba.

Son raciones grandes así que si vais dos, con un entrante como las berenjenas y un segundo cada uno, saldréis más que satisfechos y pagando eso, alrededor de 30 €.

COMIDA TAILANDESA A DOMICILIO DE BUENA CALIDAD

Hace unos años descubrí GINGERBOY: comida a domicilio “asiática” que parecía sana y de calidad y que iba a hacer que no volviera a llamar nunca a un chinaco asqueroso de esos que te traen un rollito primavera bañado en 3 litros de grasa o un pollo al curry que realmente puede ser polla al curry.

Sin embargo, las dos o tres veces que pedí comida a GINGERBOY no me convenció. Si bien es cierto que la comida viene presentada de forma limpia y bonita, la calidad no gustaba, y no por mala, sino más bien por insípida, con poca gracia. Así por ejemplo su rollito vietnamita me parecería que venido servido demasiado frío, sus noodles con lomo de buey me parecía que abusaban de verduras y especias y que la calidad de la carne era chiclosa, o su curry con langostinos venía realmente con gambas congeladas.

Eso, sumado a que no era barato, hizo que no lo volviera a pedir. No me merecía la pena.

Sin embargo, los dueños de GINGERBOY, en un gesto que les honra, me escribieron para pedirme que por favor me deje invitar a probar sus nuevos platos. Todos sabemos que hoy en día una mala crítica puede hacer mucho daño a un negocio, y más si viene con alguien con más de 400 críticas escritas como yo (las críticas hechas esporádicamente por gente que se esconde en un apodo no deben tener ningún valor). Pues bien, los dueños de GINGERBOY, con una vista empresarial clave hoy en día, me invitaron a cenar, invitación que yo acepté.

Es cierto que cuando algo es “gratis” se pierde cierta objetividad pues todo parece más rico o menos malo, según el caso, así que ruego lo tengáis en cuenta.

Entre dos, pedimos los siguiente:

Sopa Tom Kah Gai (6,95). Venía calentita calentita y me gustó mucho, recordándome muchísimo al rico sabor de las sopas que probé este verano pasado en Tailandia.

Langostino crujiente (8,50). Ya lo había probado otras veces y siempre me había gustado. 6 langostinos con un buen rebozado nada grasiento que además se mojan en una rica salsa.

Costilla glaseada (13,95). Sorprendente. Tampoco es que fueran las costillas más ricas del mundo, pero desde luego que eran infinitamente mejor a lo que yo me esperaba. La calidad de la carne era muy buena, tierna, jugosa y limpia, para comerse todo menos el hueso. El glaseado además le da un punto sabrosísimo. Viene acompañado de bastantes patatas que bueno, no están mal. Yo como punto a mejorar es que pondría la salsa de las costillas aparte para poder echársela por encima poco a poco, pues realmente al venir las costillas servidas en una caja, la rica salsa acaba quedándose al fondo de la caja y no se puede disfrutar. No recuerdo, pero 8 costillas mínimo vienen seguro.

Hamburguesa de cordero (12,50). Viene con queso brie y yo odio el queso pero no tuve problema en quitarlo de mi parte. Realmente me gustó. No es la hamburguesa del NY Burguer o del Mad Café pero está buena y sabrosa; yo de hecho no le eché ningún tipo de salsa.

El precio realmente de toda esta comida a domicilio es de 41,90 € y por cantidad podría dar hasta para 3 personas no muy hambrientas. Por tanto, por unos 15-20 euros por barba puedes tener en casa una rica cena tailandesa a una calidad que bien podría ser la de un buen restaurante.

Sin duda que lo pediré en más ocasiones pues en la carta hay cosas muy interesantes que probar como la panceta. Eso sí, yo, como siempre, si dentro de 2, 3 o 6 semanas lo vuelvo a pedir y no me gusta, no dudéis que os lo contaré.

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COMIDA TAILANDESA A DOMICILIO DE BUENA CALIDAD

Hace unos años descubrí GINGERBOY: comida a domicilio “asiática” que parecía sana y de calidad y que iba a hacer que no volviera a llamar nunca a un chinaco asqueroso de esos que te traen un rollito primavera bañado en 3 litros de grasa o un pollo al curry que realmente puede ser polla al curry.

Sin embargo, las dos o tres veces que pedí comida a GINGERBOY no me convenció. Si bien es cierto que la comida viene presentada de forma limpia y bonita, la calidad no gustaba, y no por mala, sino más bien por insípida, con poca gracia. Así por ejemplo su rollito vietnamita me parecería que venido servido demasiado frío, sus noodles con lomo de buey me parecía que abusaban de verduras y especias y que la calidad de la carne era chiclosa, o su curry con langostinos venía realmente con gambas congeladas.

Eso, sumado a que no era barato, hizo que no lo volviera a pedir. No me merecía la pena.

Sin embargo, los dueños de GINGERBOY, en un gesto que les honra, me escribieron para pedirme que por favor me deje invitar a probar sus nuevos platos. Todos sabemos que hoy en día una mala crítica puede hacer mucho daño a un negocio, y más si viene con alguien con más de 400 críticas escritas como yo (las críticas hechas esporádicamente por gente que se esconde en un apodo no deben tener ningún valor). Pues bien, los dueños de GINGERBOY, con una vista empresarial clave hoy en día, me invitaron a cenar, invitación que yo acepté.

Es cierto que cuando algo es “gratis” se pierde cierta objetividad pues todo parece más rico o menos malo, según el caso, así que ruego lo tengáis en cuenta.

Entre dos, pedimos los siguiente:

Sopa Tom Kah Gai (6,95). Venía calentita calentita y me gustó mucho, recordándome muchísimo al rico sabor de las sopas que probé este verano pasado en Tailandia.

Langostino crujiente (8,50). Ya lo había probado otras veces y siempre me había gustado. 6 langostinos con un buen rebozado nada grasiento que además se mojan en una rica salsa.

Costilla glaseada (13,95). Sorprendente. Tampoco es que fueran las costillas más ricas del mundo, pero desde luego que eran infinitamente mejor a lo que yo me esperaba. La calidad de la carne era muy buena, tierna, jugosa y limpia, para comerse todo menos el hueso. El glaseado además le da un punto sabrosísimo. Viene acompañado de bastantes patatas que bueno, no están mal. Yo como punto a mejorar es que pondría la salsa de las costillas aparte para poder echársela por encima poco a poco, pues realmente al venir las costillas servidas en una caja, la rica salsa acaba quedándose al fondo de la caja y no se puede disfrutar. No recuerdo, pero 8 costillas mínimo vienen seguro.

Hamburguesa de cordero (12,50). Viene con queso brie y yo odio el queso pero no tuve problema en quitarlo de mi parte. Realmente me gustó. No es la hamburguesa del NY Burguer o del Mad Café pero está buena y sabrosa; yo de hecho no le eché ningún tipo de salsa.

El precio realmente de toda esta comida a domicilio es de 41,90 € y por cantidad podría dar hasta para 3 personas no muy hambrientas. Por tanto, por unos 15-20 euros por barba puedes tener en casa una rica cena tailandesa a una calidad que bien podría ser la de un buen restaurante.

Sin duda que lo pediré en más ocasiones pues en la carta hay cosas muy interesantes que probar como la panceta. Eso sí, yo, como siempre, si dentro de 2, 3 o 6 semanas lo vuelvo a pedir y no me gusta, no dudéis que os lo contaré.

UNA BUENA OPCIÓN PARA EL CONCEPTO "CENA CON AMIGOS+AMBIENTAZO+COPA"

Boggo es uno de los “afterwork” más famosillos de Madrid ya que es uno de los más veteranos. Junto a afterwork también cumple a la perfección el concepto de bar de copas, lo que se demuestra con sus llenos de jueves a sábado. Pero es que también Boggo, en su planta de arriba, es un restaurante donde a precios algo elevados se puede comer. Un plan de viernes que sea cenar en el restaurante con amigos y luego bajarse a la planta de debajo de copas es una muy buena opción.

Pues bien, centrándonos en el restaurante de arriba os comento que siempre me había gustado mucho hasta que el verano 2012 llevé a cenar a 12 amigos y vivimos uno de los mayores desastres gastronómicos que recuerdo. Estábamos en la terraza cenando y se puso a llover así que nos metimos dentro. Tras pasa dentro, y pese a que estábamos prácticamente solos, el servicio fue un desastre brutal: gente esperando una hora de reloj a su platos, entrantes que no pedimos, platos olvidados….de cámara oculta vamos. Además ese día el cocinero debía estar ya pensando en las vacaciones porque muchos platos eran incomestibles como un carpaccio de carne con trozos de hielo porque lo acaban de sacar del congelador….vergonzoso. Y para colmo, salimos a unos 50€ por barba.

6 meses después Boggo se ha puesto en contacto conmigo para pedir disculpas por aquel día. Más vale tarde que nunca. Asimismo, en un detalle que les honra mucho, nos invitaron a volver a cenar y allá que nos fuimos este viernes pasado de febrero 2013.

No sé si conocéis el blog salsa de chiles, es un blog gastronómco donde estuve contando este supuesto y 3 o 4 usuarios me dijeron que ellos jamás invitarían una invitación a cenar. Sí sí, lo que oís. Según ellos, pese a haber pagado 50€ por un servicio y una comida desastrosa, el aceptar la invitación es de ser un gorrón. Pues amigos míos, que queréis que os diga, a mí aceptar una invitación me parece hasta de buena educación.

Por tanto que este viernes 6 amigos nos fuimos a Boggo a cenar, donde nos habían preparado un menú degustación.

Empezamos con un entrante de brie y jamón que estaba muy rico.

Pasamos a unos huevos con migas y angulas. Cualquier plato de huevos estrellados está siempre rico salvo que seas un desastre en la cocina, y este estaba bueno.

Seguimos con unos chipirones encebollado. Bien de sabor pero hubo unanimidad en que les faltaba algo más de salsa para que no estuvieran tan secos.

Como entrante final, un rissoto de carabineros (11,50) que estaba buenísimo, sin duda lo mejor de la cena con diferencia.

De segundo pude probar una correcta lubina (24), un lomo de buey trinchado (22) que era de lo más normalito y una hamburguesa (18), mi plato, que no me convenció. La pedí poco hecha y vino bastante hecha. Además el sabor de la carne no decía nada, era como insípido. Otro mundo comparado con la del NY Burguer.

Aunque esta vez no lo probé, yo siempre he tomado su steak tartar (24) que os recomiendo de verdad.

De postre, nos trajeron varias tartas (6,90) que nos encantaron a todos como la de tiramisú, la de queso, el brownie o el mousse de chocolate blanco. Todas merecen la pena.

De beber, los vinos de la casa, un rueda y un Rioja Alcorta.

Como nos invitaron no puedo hablar de los precios exactos y además os debo reconocer que cualquier comida que sale “gratis”, quieras o no, siempre sienta mejor.

Por mi experiencia pasada, cenar en Boggo ronda los 40-50 € aunque todo depende del vino que pidas. A veces la gente se cree que el vino es gratis y cuando llega una cuenta de 60 € por haberse bebido mil botellas de vino alucinan…y no recuerdan que es por culpa del vino.

En términos generales se puede decir que el restaurante de Boggo, para el tipo de cliente que busca (gente joven), es bastante caro y de ahí que tenga mucho más éxito el tapeo en la planta de abajo donde una carta más informal y barata gusta mucho a la gente. Creo que con las posibilidades que tiene el restaurante habría que pensar alguna idea para llenarlo más, como el menú por 50€ con vino que tuvieron hace un tiempo y que me pareció cojonudo.

Otros sitios con este estilo y de este concepto “cena con amigos+ambientazo+copa” tenemos Lamucca (más barato), Whitby (caro pero más barato que Boggo) o Taberna los Gallos (bien de precio). Ten con Ten, pese a ser caro de cojones, juega en otra liga. Y otros sitios como Rita&Champagne no son precisamente para tomar una copa tras la cena.

Yo sin duda vuelvo a tener a Boggo en mi lista de restaurantes cuando busque ese concepto de “cena con amigos+ambientazo+copa” si bien hay que elegir bien los platos porque hay algunos que flojean un poco.

BUENA COCINA DEL SUR Y DE AUTOR. RECOMENDABLE TAMBIÉN SU TAPEO EN BARRA

Ayer hice mi tercera visita a Surtopía, un restaurante del que se habla muy bien por varios blogs.

Ayer 21 de febrero tenían un menú especial hecho entre Calleja, chef de Surtopía, y Angel León, chef de Aponiente (2 estrellas). Ya se ha acabado ese menú.

50 € de menú muy bueno:

Mar en un plato (Aponiente). Una latita de berberecho, agua de mar, huevas y algas. Fuerte sabor a mar.

Tortillitas de camarones (Surtopía). Un clásico que está delicioso.

Surimi (Aponiente), correcto.

Salmorejo (Surtopía). Delicioso.

Arroz negro (Aponiente). No era gran cosa aunque me gustó su sabor.

Tataki de tiburón en adobo. (Surtopía). Podía ser pez espada pues el adobo se comía bastante sabor.

Guiso de atún (Aponiente). Es una parte parecida al morrillo que estaba delicioso, lo mejor de la cena.

De postre, leche de ovjea con maracuyá. Buen final.

Al final, 70 € con vino y gran disfrute aunque el emnú me pareció algo escaso, y es que iba con mucha hambre.

Hablando ahora del menú normal de Surtopía (40 €), os comento.

Salmorejo con bacalao y espinacas fritas que me pareció riquísimo. Gran sorpresa de plato.

Seguidamente nos trajeron las tortillitas de camarones. Al igual que en mi primera visita, me parecieron espectaculares. No es que haya tomado muchas veces este plato como para ser un experto, pero sin duda son las mejores que he probado poruqe saben mucho a camarones y no vienen nada aceitosas. Como el restaurante tiene zona de barra, os recomiendo al menos ir algún día a tomar un vino y tomar estas tortilliatas en la barra, merece la pena.

El siguiente entrante era una crema de vaina con langostinos. Es un plato correcto pero que realmente no te dice nada, es un poco insípido, por lo que sería prescindible.

De segundo, primero trajeron una rica urta. Yo urta solo había tomado en Conil en un sitio que se llama La Fontanilla y lo recuerdo como de los mejores platos de pescado que he tomado en mi vida. La de Surtopía no llega a aquel maravilloso recuerdo, quizás porque aqui la sirven más elaborada que en la Fontanilla donde la sirven entera en una bandeja con unas patatas q no he probado cosa igual jamás. No obstante, está muy rica y especialmente deliciosa era la salsa, te daban ganas de chupar el plato.

Por último la presa ibércia. A mi la presa me encanta y la de aqui estaba buenísima, poco hecha, jugosa y de gran sabor. También la acompañan de otra salsa espectacular. Y es que aqui se les dan bien las salsas.

De postre había una buenímia tarta de manzana, totalmente recomendable, y un prescindible postre de yogurt q era igual q comerte un yogurt griego de danone sin azúcar..nada especial.

Debo decir que a este menú me invitó en su día José Calleja y es que en mi primera visita, nada más abrir, hubo varios fallos en cocina como el exceso de sal en el atún o en la ensaladilla. Calleja, en un amable gesto, me pidió disculpas por ese fallo culpa de la falta de rodaje y nos invitó a volver y esta vez sí que pudimos disfrutar.

Si no queréis ir a cenar, podéis picar en barra su rica ensaladilla, sus deliciosas croquetas de pringá o sus famosas tortillitas. Recomendable.

EL SITIO MÁS PIJO Y DE MODA DE ESPAÑA; Y SE COME BIEN AUNQUE ES MUY CARO

Sin duda alguna Ten con Ten, de los mismos del Paraguas, es el sitio más de moda y más pijo no solo de Madrid sino que me atrevo a asegurar que de toda España. La primera vez que fui era un domingo a mediodía e iba con mis padres. El ambiente ese domingo era gente de 50 años o más, abuelas con sus nietos, gente del PP del Barrio Salamanca de toda la vida. Sinceramente, no podía ser ambiente más pijo y a la vez más pereza.

La segunda vez que he visitado Ten fue un jueves por la noche. Os aseguro que es digno de ver el ambientazo que había, sobre todo en la zona de la barra que es donde a partir de las 11 empiezan a poner musicón. Brutal el ambiente. Haciendo una media diría que la edad son 40 año. Sinceramente, no puede haber ambiente más pijo y además ese ambiente solo se puede ver en Madrid y en el Ten ya que este tipo de pijería solo existe en Madrid. La pijería en Barcelona o cualquier otra ciudad (a excepción quizás de Sevilla, con una pijería muy similar a la madrileña) es totalmente diferente tanto en la forma de vestir, de comportarse, de hablar…Nosotros en Madrid porque estamos acostumbrados pero llevas al Ten a un amigo, digamos de Cuenca, y joder puede alucinar en colores, al mismo nivel que si viera a un jodido extraterrestre.

En mi opinión, el ambiente es bastante pereza pues es bastante mayor (es frecuente ver mesas con abuelas de 80 años y otras con familias y niños pequeños, otras con divorciad@s, etc) y excesivamente pijo pero si tienes 40 años, eres pijo y tienes ganas de marcha, Ten es el sitio perfecto. Por tanto, para una cena de amigas/os que cumplan esos requisitos, no existe en España un sitio mejor. Prueba de ello es que para fin de semana se tarda 2 meses en conseguir mesa.

No obstante, en las mesas altas de la entrada, donde yo pensaba que no admitían reservas, sí se puede reservar y con una antelación razonable de una-dos semanas.

La última vez que he ido ha sido un lunes, y más de lo mismo: lleno hasta la bandera. No es el ambiente de un jueves pero para ser lunes es el restaurante más ambientado de Madrid con diferencia.

Volviendo a lo que es el Ten con Ten, nada más entrar tienes unas mesas altas y la barra. Abruma un poco la entrada pues sorprende verlo tan jodidamente lleno. El jueves que fui a cenar, llegué a las 9, y mientras esperábamos queríamos tomar algo en barra y fue imposible de la cantidad de gente que había ya a las 20:30.

Esta zona de la entrada es la mejor si quieres estar en el meollo del ambiente, pero a la vez es la más agobiante porque está petadísimo por lo que puede ser incómodo comer en las mesas altas. No obstante, yo vuelvo con unos amigos en un par de semanas y he reservado en las mesas altas para estar en todo el barro. Es además en esta zona donde suena el musicón, animándose incluso alguna gente a bailar (normalmente señoras megapijas de 40 años que se desmelenan tras haber bebido 3 copas de vino blanco). Si sabes a lo que vas, esta zona es lo mejor.

Cuando llegas a pedir tu mesa, verás que hay una lista eterna de reservas! Yo alguna vez me he acojonado pensando que habían apuntado mal la reserva pero no, es que puede que tu reserva esté en la hoja nº 3.

Y es que el Ten tiene varios salones, todos ellos con mesas normalmente muy apiñadas. Tenemos el salón del fondo a la izquierda, sin duda el más solicitado pues desde ahí ves todo el ambiente; luego tenemos el salón del fondo a la derecha y que está abierto también a la zona de barra, siendo este quizás la mejor opción para una cena sentados pero a la vez metidos en el meollo. Esta zona a su vez comunica con otros salones que sin duda son los más aburridos de todos pues hasta ahí ni llega la música ni ves el ambiente de barra. Fue aquí donde cené yo las 2 últimas veces y está bien para poder charlar en plan tranquis pero te sientes un poco fuera del verdadero ambiente.

En estos salones interiores aviso que hay algunas mesas bastante juntas.

Respecto al servicio, en un 90% sudamericano (a ver cuánto tarda en saltarme a la yugular típico de izquierdas por decir que los camareros son sudamericanos) es algo malo, con ciertos fallos que me parecen imperdonables en un sitio de este nivel.

Para empezar, en una ocasión que fui con amigos y éramos los más jóvenes del salón no nos hacían tanto caso como a las demás mesas con gente de 50 o 70 años; de hecho mientras al resto les pusieron aceitunas de aperitivo, a nosotros nada. Yo entiendo el miedo que puede tener un camarero a una señora de 70 años que a la mínima le monta un pollo de 3 pares de cojones, pero vamos que eso sea a costa de no hacernos caso, cuando además la cuenta de mi mesa seguramente dobla a la mesa de las señoras de 70 años….pues no me parece bien.

Otro fallo que es más típico de restaurante de tercera división, es que retiren los platos cuando hay gente que aún no ha acabado su plato. Es una falta de educación inaceptable. Qué costará esperar a que todos hayan acabado de comer para retirar los platos.

Otro fallo más es la historia de siempre con el vino que te lo ponen en una hielera a tomar por el culo y cada vez que quieres servirte tienes que avisar a la camarera….Qué costará poner la hielera pegada a mi mesa….

Pasando ya a la comida, que casi parece lo menos importante de esta historia, hay que decir que en Ten con Ten se come bastante bien pero a unos precios muy altos lo que le convierten en un sitio demasiado caro.

Yo he probado:

Croquetas de tigre (11 €). Son unas 8 minicroquetas que están buenas pero sin ser nada especial.

Arroz frito con zamburiñas (16 €). Estaba muy rico y la ración está bien de tamaño.

Arroz con pato Fukushima (18€). Un buen arroz como si fuera de un restaurante chino de nivel.

Vieiras picantes (20 €). Muy muy buenas aunque no vienen muchas.

Cordón Bleu (22 €). Pese a ser un filete rebozado con jamón y queso, está bueno pero antes hay en la carta mil cosas más apetitosas.

Tacos de atún rojo a la mostaza (25 €) que en mi opinión están muy buenos pese a no ser buena época de atún. Ración grande.

Raya ten con ten (17 €) que pese a ser el plato más barato de la carta me gustó mucho pues su sabor y la salsa que lo acompañaban estaba muy ricos.

Steak tartar (25€). Gran sorpresa! Me encantó!

Hamburguesa de rabo de toro o de cordero (18). Viene solo la carne, sin pan, y merece la pena.

Ceviche de bogavante (25). Realmente al llevar el jugo del ceviche, uno no distingue mucho si es bogavante, langosta o corvina. Está rico de todas formas.

Hamburguesa de pixin (18). Rica pero un poco pesada, como que cansa…

Cochinillo (24). Otra sopresa, muy bueno.

Coño, y es que prácticamente todo está bueno. Nada es espectacular, eso que quede claro, pero todos los platos tienen un nivel más que aceptable, incluso notable.

De postre, todos a 7€, un muy buen arroz con leche, una riquísima tarta/flan de queso (tarta ten con ten) y una buena tarta de manzana. Más flojo el postre de isla flotante.

De beber, os recomiendo un albariño Paco&Lola a 22€ la botella. Los cocktails están a 10-12 euros, y son correctos, y las copas van de los 10 a los 15 euros.

Por tanto, el precio del Ten con Ten es muy relativo. Una cena buena, con vino, un cocktail y una copa, 70-80€ no te los quita nadie. Una cena con vino pero sin copa, saldrá a 60€. Y una cena sin vino y de picoteo en la barra, por 35€ puede salir.

En resumen, que dentro del concepto restaurante con ambiente y de moda, se lleva un 10 absolut). Pero dentro del concepto restaurante-comida-servicio, no se lleva más de un 7 a lo mucho.

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SITIO MUY BARATO, COMIDA MÁS QUE DECENTE, EN UNA ZONA MUY DE MODA. PERFECTO PARA IR CON AMIGOS

¿Quieres un sitio donde ir con tus amigos, comer "bien", no pagar más de 20€ y que esté en una zona ambientada? LO SIGUIENTE es una buena opción.

En una zona que está bastante de moda, tenemos este restaurante donde para sorpresa mía no se come nada mal.

Todas las mesas son altas y por tanto te tienes que sentar en un taburete, por lo que acaba siendo algo incómodo.

No admiten reservas por lo que en fin de semana es posible que no haya sitio.

Las mesas son compartidas (para unos 8), salvo un par de mesas altas para 4 y un sofá.

El sitio está bien puesto, con grandes ventanales a la calle.

Siendo sábado a mediodía estaba casi lleno.

Entre 3, comimos:

Huevos rotos con jamón (9,70). Vienen con bastante jamón pero las patatas, muchas, dejaban bastante que desear.

Rissoto de hongos y trufa (5,10). Muy muy muy bueno.

Pintxo de tortilla de patata (2,60). Jugosita. Rica.

Pintxo de pasta fresca con pesto (3,30). Por ese precio tan bajo estaba más que decente.

Pollo con salsa de cacahuetes (3,80). Sencillo pero bueno.

De postre una tarta de chocolate (5,30) prescindible.

Pese a ser todo pintxos y a precios bajos, las raciones no son nada enanas así que se puede compartir todo perfectamente.

Con 4 cañas, 37,60€, es decir, 13€ cada uno. Joder, precio insuperable.

Luego además te puedes quedar tomando copas, si es que no te has roto el culo de estar sentado en esas sillas altas....

MUY BUEN ITALIANO DE MODA

Para acabar el fin de semana, tras la cena el viernes en el Mentidero de la Villa que no me gustó y la cena el sábado en La Tasquita de Enfrente, que sí me gustó, comida ayer domingo en RITA&CHAMPAGNE, un restaurante italiano que está bastante de moda en Madrid.

Lo de CHAMPAGNE es una absoluta tontería que lo han puesto para darle glamour al sitio porque no creo que nadie se pida una pizza de 17€ acompañada de un champange de 42€ (el más barato). De hecho este medio día, ninguna mesa estaba tomando champagne y me juego el pescuezo a que un viernes noche, que es cuando más ambiente hay, nadie toma champagne. Tiene hasta Don Perignon a 160 €. ¿Alguien habrá pedido esa botella para acompañar una lasagna de 15€? En fin, ridículo.

Al ser domingo nos explicaron que había muchos platos que hoy no servían pues se habían acabado las almejas o el buey de mar. Macho, si abres un domingo es para que tengas todos los platos y no para que uno se encuentre que de los 20 platos de la carta, no hay 5. Si no, no abras.

El local es muy chulo, hay que reconocerlo, y los camareros son 100% spaguettis. Muy simpáticos.

Éramos 7, y tomamos lo siguiente.

2 raciones de croquetas de jamón (9€ cada una). Estaban buenas pero el rebozado era demasiado grueso.

1 pizza tartufina (18), con mozzarella, tomate seco y crema de trufa. Muy muy rica. Masa fina y crujiente y delicioso sabor.

1 pizza burratina (17), con burrata, jamón, tomate y aroma de trufa. Muy buena también aunque me quedo con la anterior.

Estos fueron los entrantes. De segundo:

Rissoto con jamón joselito (21). Estaba bueno.

Mero negro (17). Sin estar mal, aquí merece pedir exclusivamente pasta.

Gnocchetti di patata (13). Delicioso.

Garganelli al tartufo (14). Son macarrones y me parecieron de lo mejor de la comida, grandísimo sabor.

Lasagna de rabo de buey (15). Realmente es un guiso de rabo de buey. Rico.

Carbonara de rita (15). Muy bueno.

Los postres (7€ cada uno) me parecieron algo flojillos comparado con el resto de la comida.

El tiramisú es prescindible, mi cuñada os juro que lo hace 100 veces más rico.

Helado de yogurt con pepino. Una mezcla curiosa que sorprende.

La torrija, simplemente correcta.

Lo mejor quizás el cremoso de gianduia.

De beber, un par de botella de Terras Gaudas (21), un buen Bellini (10) y un par de ricos Spritz (12).

Total, teniendo en cuenta que una persona no tomó segundo sino que picó un poco de todos, 271 €, es decir, 39€ por barba.

De precio me parece correcto la verdad pues la pasta y las pizzas están muy buenas y sus precios son comedidos, si bien los cocktails suben la cuenta que da gusto. Por 30€, sin mucho vino, se cena.

En definitiva, un muy buen italiano, en un local muy chulo y ambientado que creo que para una cena de amigos o en pareja en fin de semana merece la pena probar.

Por cierto, para cenar en fin de semana, llama mínimo una semana antes que al no ser muy grande lo llenan con facilidad.

UNO DE LOS GRANDES DE MADRID (A PRECIOS MUYYY GRANDES)

Tras el fracaso del viernes noche en El Mentidero de la Villa, el sábado cenamos en LA TASQUITA DE ENFRENTE y esta vez sí fue un éxito total.

Éramos 7 y el restaurante estaba lleno, como siempre. Cosa que no es difícil pues el local es enano lo que hace que el ruido sea importante, aunque a mi no me importa. El comedor tiene un aire canalla-clandestino que me gusta mucho. Es una pena que ya no se pueda fumar y las licencias te obliguen a cerrar pronto. A mí me encantan los restaurantes que se veían en las pelis antiguas donde se podía estar hasta las mil fumando y tomando una copa, todo con un ambiente elegante que daba envidia.

Como siempre, viene Juanjo, el duerño, y te canta la carta. No entiendo por qué hace esto y no da carta como Dios manda. ¿Para que no sepas lo que vas a pagar? Y eso que en internet sí se puede ver su carta y precios....

Hace 4 años fui por primera vez y caí en la trampa: Juanjo me recomendó una becada, sin decir precio, y luego me clavó 60€ por ella! Me estuve acordando mucho tiempo de la rica pero hija de puta de la becada!!

Esta vez, con la lección aprendida, le dijimos que queríamos el menú degustación con lo mejor del día y a un precio de 65€ (sin IVA!!).

Es la mejor opción para una primera visita a La Tasquita y es que 5 de los 7 que éramos no habían ido nunca.

De aperitivo trae un paté de morcilla delicioso.

Empieza el menú con una croquetas de cecina que estaban impresionantes. De las mejores que he comido. Nos dijeron que no siempre las hacen.

Pasamos a la famosa ensaladilla rusa. Muy buena pero por ejemplo me gustó más la de la noche anterior en el Mentidero de la Villa, quizás porque llevaba ventresca que me encanta.

Seguimos con el tartar de tomate. Parece un steak tartar pero no lleva carne. Delicioso.

El siguiente plato son unas alcachofas que aunque es un plato que no me apasiona, estaban muy ricas.

De pescado, un par de zamburiñas en salsa de vino dulce. Espectacular. Yo me esperaba otro pescado más contundente y no 2 zamburiñas pero debo decir que pese a que todo en este restaurante son raciones enanas, uno no se queda con hambre.

De carne, a unos les trajo unas carrilleras espectaculares y a otros un pichón muy rico pero lejos del pichón que tomé en diciembre en Akelarre.

De postre una bomba golosa: su versión de la torrija, servida como si fuera un macaron. Brutal.

De beber, tres botellas de Pago de los Capellanes a 30€ la botella.

Precio total, entre siente: 580€, es decir, 83€ por barba. Hombre, es caro de cojones, pero visto lo caro que está Madrid y si lo comparo con los 60€ del Mentidero, desde luego que merece la pena.

LA TASQUITA ES UN GRANDE DE MADRID.

No obstante, de igual estilo, quizás prefiera Viridiana.

ME ESPERABA MUCHO MÁS

Aprovechando que estaban mis padres en Madrid, el viernes nos fuimos a cenar al Mentidero de la Villa, un sitio que siempre está lleno y del que hablan muy bien.

Como era de esperar, siendo viernes noche, el restaurante estaba hasta arriba, con un ambiente pijo que en pocos sitios de Madrid se puede ver.

Al ser 7 nos metieron en un reservado. Si te meten ahí deben tener en cuenta que al estar aislados, tiene que haber un camarero todo el rato pendiente de nosotros pues desde el reservado nos es imposible llamar al camarero cuando "pasa" como ocurre en una mesa normal. No fue el caso. Estuvimos bastante marginados. Yo entiendo que estuvieran un poco desbordados pero eso se soluciona contratando algún camarero más.

Nos traen las cartas, y 4 de las 7 estaban en inglés. Se lo decimos al camarero que nos atendía y vuelve con 4 cartas en inglés!! Se lo volvemos a decir y otra vez en inglés! A mí me entró la risa y el camarero no sabía donde meterse. Surrealista.

De aperitivo nos traen un hojaldre de chistorra, de lo mejor de la cena…

De primero, unas muy ricas croquetas de jamón y otras de carabinero (ambas 11,50).

2 raciones de también una muy rica ensaladilla rusa con ventresca (12,50) y unas correctas mollejas a la plancha (19,50).

De beber para los entrantes, un CVNE Imperial y un Maleolus (30 y 50).

Para los segundos decimos que nos traigan otro vino pero tardaron tanto en traerlos que nos los fueron a servir cuando ya estábamos acabando los segundos así que les dijimos que ya no queríamos vino. Fallo imperdonable. El vino debe venir inmediatamente por favor y no a los 10 minutos de traer los segundos!

Arroz negro con bogavante (24,50). De lo mejor sin ser gran cosa.

El famoso steak tartar (21,50) viene con una salsa que le quita mucho sabor a la carne, a años luz del de Zalacaín, eso sí es un steak tartar puro.

Laminado de pez mantequilla (18). Una imitación barata al más puro estilo Amparo Armani del usuzukuri de Kabuki.

Buey wagyu con foie (24,50). Frío y chicloso. No me gustó.

Poularda rellena de foie (19,50). Prescindible.

Parrilla de verduras para mi cuñada embarazada, sin más (15).

Lubina (24,50) como pescado del día. Ya es difícil tomar buen pescado en Madrid a precio decente pero por ejemplo la que tomé en diciembre en La Manduca de Azagra le da mil vueltas, por no hablar de la de La Posada del Mar de Santander.

Los postres, a 6,50€, estaban muy buenos como la crema de leche, el flan de queso o la tarta fina de manzana.

Preguntamos al camarero si tenían algún vino de hielo de postre y se quedó como si le preguntara como se llama el meteorito que acaba de pasar al lado de la Tierra. No tenían.

Al final, 392 €, 60 por barba. Creo que no lo vale.

De este estilo, tienes mucho mejor LA MANDUCA DE AZAGRA, ALBORA, PARAGUAS, VIRIDIANA o SACHA, por dar algún ejemplo.

No logro entender el éxito de este sitio.

Por cierto, tiene una agradable zona de gintonics donde también puedes tomar cosas de picoteo como croquetas, sándwich…quizás sea mejor opción que el restaurante.