La Panamericana
+34 915 24 13 97
Calle Hortaleza 72 <m> Chueca 5
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Un nuevo favorito aterriza en Madrid
Ha abierto hace poco y ya se ha convertido de lleno en uno de mis favoritos. Qué de buenos sitios están abriendo en Madrid últimamente ;)
Al frente de La Panamericana está el mismo dueño que anteriormente tuvo Yataki en este mismo local (aún conserva el de Antonio López) y le ha dado una vuelta de tuerca a la cocina, especializándose en el concepto "cebichería".
Sobre ello pivota la cocina del local, mucho cebiche, mucho tiradito y desde luego muchas innovaciones realmente sorprendentes, como el cóctel de cebiche (wow!) o la sopa (genial). El postre de sushi es absolutamente recomendable, aunque sólo sea por admirar la obra.
La comida estaba magnífica, todo a un nivel altísimo y con creaciones arriesgadas. Si vas, mi consejo es que te dejes aconsejar por el dueño.
El precio es sorprendente. Pensé que saldríamos a unos 40€ y al final costó 28€, con un pisco sour, postre y bastantes platos.
Muy recomendable.
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Alfredo's Barbacoa
+34 915 76 62 71
Calle Lagasca 5 <m> Retiro 2
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Rey de las hamburguesas
La fama del lugar es merecida. En pocos sitios se disfruta tanto de una buena hamburguesa, sin necesidad de rodeos ni decoraciones superfluas. Carne en estado puro. Simple y sencilla. No necesitan más. Me encanta.
Supongo que no tiene mérito, deben de tener alguna sustancia adictiva con la que rocían a la carne, imagino. Si no, no se entiende por qué después de ir, uno se tira una semana pensando en regresar.
Para mí, tan sólo el New York Burger puede competir.
El local de Lagasca es algo angosto, con estética americana, siempre lleno, el personal no es amable ni agradable.... sin embargo sigue mereciendo la pena. Para volver y volver.
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Wakathai
+34 915 41 78 76
Calle del Conde Duque 13 <m> San Bernardo 2 4
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Genial decubrimiento peruano
Sin duda alguna la cocina peruana está más de moda que nunca en Madrid, y no paran de abrir nuevos restaurantes de este estilo, que a veces mezcla también la cocina asiática.
Sin duda alguna el Wakathai se ha convertido para mi ya es un obligado y de las mejores opciones en relación calidad/precio.
Mucho más asequible que los Astrid & Gastón, Nikkei o Asiana Next Door y mucho mejor que los Tanta o Inca. En relación calidad/precio creo que no hay color ahora mismo.
La comida es magnífica, ceviche, tiradito, arroces, platos típicos peruanos de ají, y algo, pero poco, de cocina asiática, como los rollitos. Las dos veces que he ido, todo buenísimo. Además puedes acompañarlo de un pisco muy bien presentado. El servicio, por cierto, me pareció muy simpático, explicándonos cada plato típico, aconsejándonos y preguntándonos qué tal posteriormente.
El local es agradable, pequeño pero cómodo. Las mesas están separadas y desde luego se está muy bien.
El precio está muy bien y desde luego muy ajustado para lo que son los sitios de este tipo en Madrid. Por 25€ sin pisco puedes cenar perfectamente.
Repetiré muchas veces más....
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Beauty Concept
+34 914 57 25 31
Calle de Chile 10 <m> Colombia 8 9
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Masajes y relax
Desde hace muchos años, uno de los lugares que han conseguido fidelizarme para volver en cuanto puedo a darme un masaje en la espalda. Gente muy maja, experimentada, agradable, en fin, da gusto acudir por allí.
No es nada caro y el espacio es muy acogedor. Los masajistas son profesionales y desde luego mi espalda lo agradece cada vez que voy. Además de masajes hay tratamientos de belleza, rayos y muchas más cosas.
Ideal para un regalo, por cierto. Alguna vez he usado sus tratamientos de regalo y siempre han quedado encantados.
Roberto lo descubrió en October 2006
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Le Petit Bistrot
+34 914 29 62 65
Plaza de Matute 5 <m> Antón Martín 1
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Encantador
Me encanta este restaurante y no tengo muy claro por qué. Por alguna razón uno se siente en pleno París, cenando en un pequeño restaurante de cualquier esquina. El que los camareros y la música sean franceses algo ayudará, todo sea dicho.
La comida muy francesa, steak tartar muy bueno, pato, en confit o magret y algo de foie. Todo bien hecho, con buen servicio y en un entorno muy agradable al menos por la noche. De postre el tradicional coulant de chocolate que ya se ha estandarizado ;)
El precio ronda los 35-40€ sin vino. La carta es corta, pero suficiente.
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FM
Justo. No sé exactamente que es lo que tiene, por que aparentemente no es especial, pero a mí también es un lugar que me encantó
10 months ago
Roberto
;)))
10 months ago
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Lo más simple muchas veces fascina
Me encanta la Vaquería y voy mucho, vaya por delante, así que no soy objetivo. Se trata de una antigua vaquería transformada en restaurante de sierra, donde en toscos bancos de madera y en mesas de madera antigua sólo puedes comer un único menú: carne que tú te haces a la brasa, ensalada (simple, muy buena) y patatas fritas. Todo ello con diversas salsas. Un gran salón, con capacidad para 100 personas al menos, con una chimenea descomunal en el centro.
Dicho así no parece gran cosa. Por si fuera poco encontrarlo es un jaleo, si no te llevan es difícil de llegar. Pero jamás puedes comer si no reservas con antelación. Y sólo abre fines de semana. De lo mejorcito de la sierra de Madrid.
Actualización: Han habilitado otra zona en la entrada y después de años sigue como siempre, lleno y sin crisis alguna. A veces te preguntas si el éxito no se basa en dejarse de menús a 60€ y hacer bien lo sencillo. Menos de 20€ el menú...
Roberto lo descubrió en October 2006
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Reb
Me gusta muchísimo!
El menú es muy económico y personalmente yo no me suelo quedar con hambre ;D
March 12, 2010
Ikura Sushi Bar
+34 913 59 98 63
Calle de Costa Rica 22 <m> Colombia 8 9
www.sushiparallevar.blogspot.com
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Sushi bar entrañable
Me lo habían recomendado bastante y estando al lado de donde viví siempre me fui a conocer este mini japonés, con literalmente cuatro mesas y en verano una terraza.
El local me recuerda muchísimo a los pequeños restaurantes de barrio de Kyoto, donde apenas hay un par de mesas. Siempre que los veía pensaba que aquí no podría funcionar un restaurante con menos de cinco mesas, pero por ahora (cruzaremos los dedos porque no lleva ni año) parece que al Ikura no le va mal.
Además de la dificultad de regentar un restaurante tan pequeño, para colmo es un sushi bar, prácticamente sólo hay sushi con lo que el reto es aún mayor.
El sushiman está a la vista, tras una pequeña cristalera y para mi gusto una de las especialidades del local es pedirle que te traiga lo que le apetezca. Nunca fallas ;) Especialidad: Tataki de ventresca de atún, roll con pato flambeado y foie caliente, roll de cangrejo blando con tempura de cangrejo blando encima... en fin, impresionante. A unos 30-35€ por persona.
El local, aunque muy pequeño es muy acogedor y estoy seguro de que en invierno se asemejará mucho a los típicos restaurantes de Japón, con sus dos o tres mesas. Mesas pequeñas, por cierto. Nada de para 8 personas.E incómodas.
Actualización: cuanto más voy más me gusta. Por cierto, que los dos sushiman, venezolanos, tienen una experiencia dilatada. Miyama, Yataki, Las Letras, etc... se nota, desde luego.
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La Cesta de Recoletos
+34 911 40 06 96
Calle de Recoletos 10 <m> Retiro 2
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Uno de los sitios de moda para comer bien
Vaya por delante que no soy objetivo con este sitio, me encanta y no me canso de ir ;)
La Cesta es un restaurante ideal tanto para una comida de trabajo como para una cena tranquila. Es un sitio agradable, luminoso e ideal para comer tranquilo sin prisas. La carta está más pensada para compartirlo todo que para pedir platos individuales, y de hecho hay medias raciones de muchos de ellos. Detrás de la cocina se encuentran los responsables de la cocina de uno de los mejores restaurantes de Madrid, Santceloni, así que la calidad y el nivel está asegurado.
Entre los platos, mis favoritos son la butifarra catalana con salsa de hinojo, las vieiras a la sartén, o el guiso de pochas. A alguna amiga mía le he escuchado decir que la tarta de queso es la mejor que ha probado, así que ahí queda ;)
Un precio más que razonable en estos tiempos (30€) y una muy buena atención. El hecho de que suela estar lleno es el mejor síntoma del trabajo bien hecho.
Actualización: Las mesas altas del fondo, en taburetes realmente cómodos me parecen una opción ideal para una cena informal. Además mientras cenas puedes ver por un cristal la cocina.
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lucimar
Me había dicho que estaba bien y he de decir que me gustó.Adecuado para compartir o si te gusta probar raciones de varias cosas. No muy barato pero el precio es razonable.
3 months ago
Cena con vistas a la Alhambra
Carmen Verde Luna, así se llama. Desde luego, destinado a turistas haciendo de turistas (como yo) de los que se quedan embobados mirando la Alhambra desde la terraza (en invierno cristal) mientras cenan en un ambiente íntimo y romántico. Un restaurante realmente bonito, con la dueña al pie del cañón para saber si todo el mundo está cómodo, y con una comida contradictoriamente con el entorno y el local, moderna y de diseño, mezcla de comida castellana y árabe. Desde luego, para los que vayan de viaje con su pareja y no quieran arriesgar, muy recomendable.
Roberto lo descubrió en December 2006
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Nikkei 225
+34 913 19 03 90
Paseo de la Castellana 15 <m> Colón 4
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Alto nivel
Abrir Nikkei 225 en estos momentos ya es un ejercicio de aventura, tal y como están las cosas y más en el sector de la restauración, sin embargo han dado con el equipo, la carta, la localización y la comida perfecta (parece que lo asiático peruano es lo que se lleva) que hace que día tras día esté lleno, con unos precios nada asequibles si no es para una comida de negocios o un homenaje (+70€)
Nikkei tiene dos cartas diferenciadas, la parte japonesa y la parte peruana. Yo he probado el menú degustación Nikkei, que es más japonés, aunque también tiene cebiche y algún plato más típico de Perú. Y creo que está a un nivel soberbio. Niguiris de entraña con huevo frito encima o un sushi de pez mantequilla impresionante. Los suhis flambeados buenísimos y el atún a la plancha perfecto. En general todo está fenomenal y el menú es para llevar hambre, porque son muchos platos.
Respecto al local, está decorado de una manera algo ostentosa, casi tanto que te hace sentir frío, como si estuvieras comiendo en Palacio. Aunque en el interior tienen otra sala que posiblemente sea algo más cálida. También puedes comer en barra unos sushis.
No he probado el menú peruano, pero la parte japonesa, en mi opinión, entre las 5 mejores japoneses de Madrid. Eso sí, no tienen pisco sour ;)
y 