Al Paseo
+34 914 57 61 03
Paseo de la Habana 65 <m> Concha Espina 9
saved by 56 people: there are 19 reviews
Buena elección
Buen restaurante. En un local muy bonito en verano (cuando ponen una terraza y está muy chulo y romántico) y correcto en invierno (serio y formal por dentro). De cocina castellana, carnes y pescados de segundo y muchos y variados entrantes, todos ellos (los que he probado) realmente muy buenos. Un buen servicio y muy buenos postres. Tiene aparcacoches. El precio con vino, ronda los 45-50€ por persona. Recomendable.
Roberto lo descubrió en December 2006
Restaurante Quintana30
+34 915 42 65 20
Calle Quintana 30 <m> Ventura Rodriguez 3
saved by 131 people: there are 50 reviews and 5 menus
Alto nivel y buen local
Me gustó mucho. Tienen una especie de reservado en la entrada con una mesa para unos 8-10 personas que está fenomenal y por casualidad nos pusieron ahí.
La comida de Quintan 30 está fenomenal, con entrantes buenísimos y unos segundos a muy buen nivel. el tartar de atún es espectacular, los chipirones a la plancha, todo genial. De segundo yo probé un tataki de atún a la plancha muy muy bueno. Carta de vinos un pelín corta, pero luego extensa la carta para pedir una copa.
El precio es razonable para la calidad, en el entorno a los 40-45€ con vino. El servicio muy atento y el local muy agradable. Desde luego un gran descubrimiento.
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La Broche
+34 913 99 34 37
Calle de Miguel Ángel 29 - 31 <m> Gregorio Marañón 7 10
saved by 35 people: there are 15 reviews and 2 menus
Alta cocina de autor
Al mando de La Broche ya no está Sergi Arola, creo que desde hace algo así como un año. Yo no conocí el restaurante en aquella etapa, así que sólo puedo opinar del actual momento.
En mi opinión La Broche está en la categoría de esos "justo debajo de los estrellas Michelín", es decir, restaurante del entorno a los 100€, un par de horas para la comida, presentación de los platos por parte del servicio, cocina elaborada y de temporada, y una atención exquisita.
El local es muy minimalista, frío, blanco, con las mesas muy separadas y tranquilo. Se cena sin ruido y se está cómodo.
La cocina en esta temporada tenía mucha presencia de setas y hongos, no era muy extensa, pero suficiente para mí. Probamos una oreja de cerdo (literalmente apareció la oreja de pie tal cual) con niscalos alrededor, que estaba realmente bueno, un steak tartar muy bueno y yo comí solomillo con una especie de globos de mozarella, bastante bueno.
Nos fuimos a las 2,00 de la mañana, después de tomar una copa, sin sentirnos agobiados. Por cierto tenían una muy buena selección de bebidas.
Como todos los restaurantes que superan los 60€ uno siempre se queda pensando si la comida lo ha merecido, pero en general en este caso me quedé con una buena satisfacción del lugar.
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El restaurante de Robert de Niro
Se trata posiblemente de uno de los restaurantes japoneses más famosos del mundo, debido a que surge de la union de Robert de Niro (que quedó enamorado de la cocina de este chef y quiso abrir un restaurante en su manzana) y especialmente de Nobu Matsuhisa, un chef japonés muy conocido por aquellas tierras.
Después abrieron algunos Nobu más por el mundo y ahora tienen otro en Los Ángeles, en Londres y en algunos sitios más. En Nueva York tienen un par de versiones más, menos auténticas.
La cocina es japonesa con algo de influencias peruanas y mexicanas. Tiene platos que han sido muy reconocidos y la verdad es que llevaba mucho tiempo queriendo ir pero la última vez estaba completo. Se ve que algo de crisis si que debe de haber porque esta vez pudimos reservar en el mismo día ;)
Y la experiencia....pues no estuvo mal, pero posiblemente por mis expectativas la verdad es que quedé un poco decepcionado. El local es minimalista e íntimo, pero ahí se queda, quizás sí es elegante. Eso sí, como siempre en USA cenar con el aire acondicionado a temperaturas bajísimas no hace la cena muy agradable.
La carta es muy extensa y se compone de una parte de platos fríos, otra de calientes y una sección de sushis y sashimis. Intenté pedir a mi aire pero el camarero (educada y amablemente) me dijo que si era mi primera vez en Nobu debía conocer sus platos más famosos. Se dio una circunstancia curiosa porque insistí varias veces en dos o tres platos que quería pedir (como ceviche) a lo que el camarero me respondía con un arqueamiento de cejas y una cara de asco curiosa, para decirme "eso es un plato muy normal. si es tu primera vez aquí, pide nuestros platos más famosos". Total que al segundo intento me cansé (incomprensiblemente) y le dije que me dijera qué debía pedir.
Me recomendó un par de fríos y un par de calientes, los cuatro platos "estrella" y algo de sushi. Uno era un sahisimi de pez blaco con jalapeños encima muy original que estaba muy bien. Otro una ensalada de sashimi de atún que no estaba mal. El tercero y desde luego para mi lo mejor que comí y algo que recomiendo a quien vaya, el plato más soso que me sugirió, la tempura de langostino. Impresionante, bolas redondas y pequeñas de una tempura finísima con un trozo de langostino dentro y un sabor como de calamares a la andaluza. De verdad que impresionante. Por último el plato más famoso, un pescado blanco a la plancha tipo tataki muy poco hecho. No tenía absolutamente nada especial. Normalísimo. Después el sushi, normal.
Al final mi experiencia me dejo bien pero no me encantó (es inevitable ponerlo en comparación con el precio). Un plato estaba exquisito, otro muy bueno y los otros tres muy normales. Las cuatro eran las recomendaciones expresas del chef. En fin, por 70 u 80 dólares y la fama que le precede esperas más, pero supongo que me dejo llevar por las expectativas y que si vas te gustará. Eso sí, llévate una chaqueta ;)
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Restaurante Astrid & Gastón
+34 917 02 62 62
Paseo de la Castellana 13 <m> Colón 4
saved by 235 people: there are 78 reviews and 9 menus
Excepcional pero exageradamente caro
Llevaba mucho tiempo queriendo ir y la verdad es que la comida me encantó. Todos los platos, absolutamente todos los que entran en el menú degustación me parecieron fantásticos, bien presentados, deliciosos y fieles a la cocina peruana. No hay prácticamente peruanos en Madrid a este nivel.
Sin embargo el precio del menú (76€ + IVA) me pareció exagerado para 6 platos muy pequeños y el postre. Los platos son tan pequeños en el menú que apenas puedes disfrutarlos y te quedas con las ganas de haber pedido simplemente un par y haberlos saboreado bien. Ejemplos como el ceviche, que estaba espléndido pero que la muestra ofrecida era exactamente dos cucharadas, me dejaron con la sensación de no haber podido disfrutarlo más.
El local está bien para una comida o una cena de trabajo, es amplio, elegante y con las mesas separadas. No para una cena en pareja, no es especialmente bonito.
Quizás si pides dos platos la experiencia puede ser perfecta y el precio posiblemente más bajo, pidiendo de menú degustación me parece exageradamente caro y algo escaso.
No sé lo que costó porque me invitaron, pero intuyo que alrededor de 100€ de factura final por persona sin vino, demasiado excesivo. Eso sí, el pisco muy bueno.
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Quique Dacosta Restaurante
+34 965 78 41 79
38.8553496891338 0.0754022598266602saved by 27 people: there are 11 reviews
Magnífica experiencia. Un 10.
El Poblet es un dos estrellas Michelín, de los 9 que hay en España, así que vaya por delante que antes de ir es necesario conocer este dato y estar preparado para la experiencia. Sorprende encontrarlo en Denia. Al frente de la cocina está Quique Dacosta, reconocido ya desde 2007 con las dos estrellas.
La experiencia desde luego es magnífica. Probamos el menú clásico, de 11 platos y casi 4 horas de duración, que comenzó sobre las 9 de la noche y terminó a la 1 de la mañana. Como en todo restaurante de esta categoría una presentación de los platos excelente, con una representación del metre y los cocineros a nuestro alrededor mostrando cada plato, explicando los ingredientes, etc... Todo acorde con el lugar. Muy divertido ;)
La comida me pareció impresionante. Estaba concienciado para una presentación espectacular pero una sensación posterior de no haber comido mucho ni bien y la realidad fue diametralmente distinta. De los 11 platos al menos 8 me parecieron exquisitos y los otros 3 estaban muy bien. Terminamos completamente llenos y alguna no pudo terminar todo. Los dos postres riquísimos.
Dice Quique Dacosta de su cocina que él comienza por imaginarse los platos a través de la arquitectura, el paisaje o el entorno, idealiza el plato y después prosigue buscando los ingredientes y el sabor. Algunos de sus platos sencillamente dejan con la boca abierta (hasta que la cierras para comer). El bosque animado, un plato que emula un bosque, con su tierra, arena, rocas, ramas, flores, etc... y un olor a bosque silvestre increíble, que al verlo uno no sabe si comerse eso o regarlo. Un sabor increíble y mucho mejor explicándonos luego los ingredientes que llevaban. Un foie de cubalibre con ron, unas ostras con rocas de aire y agua con nitrógeno.... impresionante. Lo mejor es que estaba buenísimo.
Algunos de los platos más típicos a lo largo de los últimos años en su cocina son más clásicos, la gamba roja de Denia o la cigala con espuma de agua encima. Espectacular.
La bodega es enorme, simplemente decir que para elegir los vinos el sumillier trae a la mesa dos libros de vinos, y tras una exposición de 10 minutos explicando que la cocina de Quique Dacosta está basada en el mar, en el aire del mediterráneo y cosas así, más te vale entender un poco de vino o quedarás realmente mal ;) Referencias desde 30€ a 4.500€.
Después de cenar puedes pasar a otra sala, en un jardín de naranjos, donde hay un cubo de cristal con unos sofás para tomarte un café o una copa. Y los que fumen, fumar. Dentro del restaurante está prohibido.
El precio me sorprendió muy gratamente. Iba preparado para que se acercara a los 200€ (véase que es un restaurante para una vez y que otros dos estrellas están muy por encima de ese precio). 135€ por persona, incluyendo el menú tradicional, un vino blanco de 50€ y unos cafés. Cierto es que en función del vino que elijas puede dispararse, porque el menú tradicional cuesta 100€ y el menú del 2009 120€. La comparación con cualquier restaurante de Madrid de 50€ con un par de platos típicos y un mal servicio, da verguenza. Es increible el dinero que hay invertido en un sitio así, entre local, bodega, platos y atención. Por algo dice Adriá que todos los dos estrellas pierden dinero en el restaurante.
Después de cenar el cocinero (sorprendentemente joven, unos 40) salió a saludar y a preguntar qué tal todo mesa por mesa. Mi enhorabuena.
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Dominio de Antargü
+34 915 27 52 44
Ronda de Atocha 16 <m> Lavapiés 3
saved by 39 people: there are 13 reviews and 4 menus
Vinoteca y restaurante
Me han llevado invitado y ha resultado una muy buena experiencia. Una vinoteca muy grande con un restaurante en la parte posterior bien montado, elegante y cómodo de estar. Con las mesas muy separadas y un servicio muy bueno.
He probado unas milhojas de pulpo a la gallega impresionantes, unos calamares a la plancha y un steak tartar muy bueno. Supongo que la bodega es amplísima, aunque no he tomado vino. La carta es amplia y fuera de carta además tenían algunos platos más.
En la vinoteca me he dejado asesorar y he comprado algo, pero no puedo decir si está bien de precio o no, no soy un experto.
No sé cuánto ha costado puesto que no he pagado yo pero debe rondar los 40-50€ por persona fáciles. Se come fenomenal y para una reunión de trabajo por ejemplo, es un sitio perfecto. Repetiré.
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Restaurante Etxanobe
+34 944 42 10 71
Avenida Abandoibarra 4 (Palacio de Euskalduna) <m> Moyua 1 2
saved by 44 people: there are 20 reviews
Un 10
Sinceramente uno de los mejores restaurantes donde he comido en los últimos años. Absolutamente todo buenísimo, un sitio muy agradable y cómodo, silencioso, tranquilo y con unas vistas impresionantes.
Un carpaccio de cigalas sencillamente impresionante, una merluza con pimientos rojos buenísima, roast beef de vieiras, huevos poche con riñones y foie... en fin todo muy muy bueno. Es difícil encontrar un sitio donde todos los platos estén a una altura tan buena. Por algo tiene una estrella michelín, claro ;)
Tiene una terraza que en verano debe ser impresionante por lo que nos contaron, con vistas a la ría. Ahora estaba cerrada, pero tenía una pinta muy buena.
No sé el precio porque me inivitaron, pero debe rondar los 60-80€.
En fin, para mi gusto de lo mejorcito de Bilbao, hacía tiempo que no comía tan bien. Un 10.
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Restaurante Casa Rafa
+34 915 73 10 87
Calle Narváez 68 <m> Ibiza 9
saved by 28 people: there are 11 reviews
Marisquería con solera
De los restaurantes de toda la vida de Madrid, se nota cuando entras y te sientas. Martes por la noche, las cosas tal y como están con el local semi vacío y conté hasta 8 camareros trabajando, de los señores de 50 años que llevan 30 sirviendo en el restaurante.
La atención exquisita. Dicen que el marisco es super fresco y la verdad es que tiene pinta de ello. Como me invitaron no sé qué cuánto cuesta cenar, pero aunque caro me pareció que era sensato.
Se come cómodo, las mesas están separadas y no hay mucho ruido. Tiene aparcacoches. Como anécdota, en la mesa de al lado esta Eduard Punset y en una esquina, Ignacio Polanco, presidente de Prisa.
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Castellana 179
+34 914 25 06 80
Paseo de la Castellana 179 <m> Plaza de Castilla 1 9 10
saved by 18 people: there are 8 reviews
Para comidas de negocio
Local muy elegante y serio, entre Cuzco y Plaza de Castilla. Una carta cuidada, especializada en una gran selección de vinos. Trato muy educado y atención absoluta. Por la noche creo que es menos serio, pero yo sólo he comido, y desde luego queda restringido a comidas de negocios. Cocina tradicional española con cierto cuidado estético. El precio algo elevado (50-60€)
Actualización: Llevaba años sin ir. La experiencia bien, pero no excesivamente. Llegamos más de una hora tarde y no pusieron ningún problema (punto muy bueno, desde luego). La comida... opiniones para todos los gustos. El atún algo seco y con nada de guarnición. El solomillo a la brasa por el contrario muy bueno. Sigue siendo caro. Exclusivamente comidas de empresa.
Roberto lo descubrió en October 2006
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y 