La Candelita
+34 915 23 85 53
Barquillo, 30 <m> Chueca 5
saved by 69 people: there are 26 reviews and 19 menus
Venezolano/peruano muy recomendable
Ha abierto hace poco menos de un mes y creo que será una de las sorpresas de la zona este año. Un local muy bien montado, bonito, agradable, cómodo, con dos partes, una inicial con sofás y mesas altas, para tomar una copa informálmente y otra interior con mesas, sillas y banco corrido con cojines, para comer, también muy bien puesta.
La cocina supuestamente es venezolana pero en realidad tiene muchos platos también de cocinas como la peruana. Es difícil decir de un sitio que las cuatro cosas que probaste estaban impresionantes, pero así fue. Tiradito de atún en salsa de lima ponzu muy muy bueno, causa de ventresca (imitando la causa limeña peruana) buenísimo, para mí lo mejor y más recomendable. Luego unos tequeños venezolanos y una degustación de arepitas muy bien presentadas.
Muy simpática la atención (se nota que están empezando y quieren agradar) y como única pega el postre, un foundant de chocolate que estaba demasiado hecho y no se podía apenar partir ;) Desliz de los primeros días, no lo tendremos en cuenta.
el precio inmejorable. 25€ con postre. Para repetir muchas veces.
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Nikkei 225
+34 913 19 03 90
Paseo de la Castellana 15 <m> Colón 4
saved by 93 people: there are 30 reviews and 3 menus
Alto nivel
Abrir Nikkei 225 en estos momentos ya es un ejercicio de aventura, tal y como están las cosas y más en el sector de la restauración, sin embargo han dado con el equipo, la carta, la localización y la comida perfecta (parece que lo asiático peruano es lo que se lleva) que hace que día tras día esté lleno, con unos precios nada asequibles si no es para una comida de negocios o un homenaje (+70€)
Nikkei tiene dos cartas diferenciadas, la parte japonesa y la parte peruana. Yo he probado el menú degustación Nikkei, que es más japonés, aunque también tiene cebiche y algún plato más típico de Perú. Y creo que está a un nivel soberbio. Niguiris de entraña con huevo frito encima o un sushi de pez mantequilla impresionante. Los suhis flambeados buenísimos y el atún a la plancha perfecto. En general todo está fenomenal y el menú es para llevar hambre, porque son muchos platos.
Respecto al local, está decorado de una manera algo ostentosa, casi tanto que te hace sentir frío, como si estuvieras comiendo en Palacio. Aunque en el interior tienen otra sala que posiblemente sea algo más cálida. También puedes comer en barra unos sushis.
No he probado el menú peruano, pero la parte japonesa, en mi opinión, entre las 5 mejores japoneses de Madrid. Eso sí, no tienen pisco sour ;)
Virú
+34 915 61 77 71
Claudio Coello 116 <m> Gregorio Marañón 7 10
saved by 75 people: there are 27 reviews and 8 menus
Peruano de nivel
En esta aparición repentina de la cocina peruana de nivel en Madrid, Virú es una de las mejores opciones que han abierto.
Un local bonito, sofisticado, con un ventanal gigante dando a Claudio Coello y un servicio atento. El día que fui hacía mucho calor dentro de la sala, porque se les había estropeado un aire acondicionado.
La comida es de primer nivel, tiraditos, cebiches, ají de gallina, todo muy bueno y bien presentado.
El precio es acorde a la calidad, no es barato (50-60€), en mi opinión algo por encima de lo que debería.
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Wakathai
+34 915 41 78 76
Calle del Conde Duque 13 <m> San Bernardo 2 4
saved by 121 people: there are 36 reviews
Genial decubrimiento peruano
Sin duda alguna la cocina peruana está más de moda que nunca en Madrid, y no paran de abrir nuevos restaurantes de este estilo, que a veces mezcla también la cocina asiática.
Sin duda alguna el Wakathai se ha convertido para mi ya es un obligado y de las mejores opciones en relación calidad/precio.
Mucho más asequible que los Astrid & Gastón, Nikkei o Asiana Next Door y mucho mejor que los Tanta o Inca. En relación calidad/precio creo que no hay color ahora mismo.
La comida es magnífica, ceviche, tiradito, arroces, platos típicos peruanos de ají, y algo, pero poco, de cocina asiática, como los rollitos. Las dos veces que he ido, todo buenísimo. Además puedes acompañarlo de un pisco muy bien presentado. El servicio, por cierto, me pareció muy simpático, explicándonos cada plato típico, aconsejándonos y preguntándonos qué tal posteriormente.
El local es agradable, pequeño pero cómodo. Las mesas están separadas y desde luego se está muy bien.
El precio está muy bien y desde luego muy ajustado para lo que son los sitios de este tipo en Madrid. Por 25€ sin pisco puedes cenar perfectamente.
Repetiré muchas veces más....
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Tanta
+34 913 50 26 26
Plaza del Perú 1 (esq. Alfonso XIII) <m> Pio XII 9
saved by 159 people: there are 54 reviews
Peruano del Grupo Astrid & Gaston
Hablando con la dueña me decía que desde que habían abierto, dos semanas antes, todos los días habían estado asbolutamente desbordados. En estos momentos, con muchos restaurantes medio vacíos, eso sólo podía suceder estando detrás un nombre como Astrid & Gastón, su primo mayor.
Así que Tanta ha nacido con estrella, un local inmenso, que anteriormente era una oficina de Correos que llevaba allí toda la vida. Por las noches está literalmente hasta arriba, con muchísima gente en la barra esperando mesa (pero por qué?? por qué manía se ha puesto de moda no admitir reservas? PA-RA-QUÉ?) En fin, fuera de esto ;-) que hace que haya mucha gente arremolinada en la barra, en la entrada, el local es muy amplio por dentro y no se está nada mal.
La comida me pareció buenisima. Lo bueno del A&G pero en vez de platos degustación, raciones generosas para poder saborearlo bien. Cocina peruana típica, con ceviches (impresionante), tiraditos y demás, todo lo que probé estaba buenísimo. La atención del local muy buena y el precio fantástico, en relación a la calidad y cantidad.
En algunos momentos el ambiente hace parecer que estás en un comedor de colegio, pero la verdad es que todo se perdona por la cocina.
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Le Garage
+34 915 22 61 97
Calle de Valenzuela 7 <m> Retiro 2
saved by 122 people: there are 35 reviews and 3 menus
Genial descubrimiento
Lleva mucho tiempo queriendo ir y hace meses que ya me olvidé de intentar conseguir mesa. Pero se ve que ahora no es demasiado problema... ;)
El local es super chulo, tipo garage industrial con el techo muy alto y totalmente diáfano. En la parte de la entrada hay una barra para tomar algo y sillones con mesas para comer o tomar una copa. No son especialmente cómodos para comer, porque el sillón está bastante separado de la mesa.
La comida estaba mucho mejor de lo que yo pensaba. Tipo fashion moderna, mezcla de asiático y peruano, como muchos de los últimos restaurantes de moda que han abierto ultimamente. Mezcla de sushis y ceviches ;) Sorprendentemente buenísima. El tartar de salmón impresionante y el ceviche bastante bueno. El precio debe rondar los 40€ aunque entre semana al mediodía hay un menú de 30€ con el que se come fenomenal.
Probaré de noche, una cena, que seguro que está mucho más animado. El día que comí prácticamente no había nadie.
Por cierto, me encantó el detalle de la decoración de las paredes de una zona del restaurante. Auténtico papel de periódico japones...creo que de cotizaciones de bolsa, genial!
Actualización: Me sigue gustando, se está muy bien y se come fenomenal. Ahora que no está hasta arriba se está mejor
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Restaurante Astrid & Gastón
+34 917 02 62 62
Paseo de la Castellana 13 <m> Colón 4
saved by 235 people: there are 78 reviews and 9 menus
Excepcional pero exageradamente caro
Llevaba mucho tiempo queriendo ir y la verdad es que la comida me encantó. Todos los platos, absolutamente todos los que entran en el menú degustación me parecieron fantásticos, bien presentados, deliciosos y fieles a la cocina peruana. No hay prácticamente peruanos en Madrid a este nivel.
Sin embargo el precio del menú (76€ + IVA) me pareció exagerado para 6 platos muy pequeños y el postre. Los platos son tan pequeños en el menú que apenas puedes disfrutarlos y te quedas con las ganas de haber pedido simplemente un par y haberlos saboreado bien. Ejemplos como el ceviche, que estaba espléndido pero que la muestra ofrecida era exactamente dos cucharadas, me dejaron con la sensación de no haber podido disfrutarlo más.
El local está bien para una comida o una cena de trabajo, es amplio, elegante y con las mesas separadas. No para una cena en pareja, no es especialmente bonito.
Quizás si pides dos platos la experiencia puede ser perfecta y el precio posiblemente más bajo, pidiendo de menú degustación me parece exageradamente caro y algo escaso.
No sé lo que costó porque me invitaron, pero intuyo que alrededor de 100€ de factura final por persona sin vino, demasiado excesivo. Eso sí, el pisco muy bueno.
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Asiana Next Door
+34 913 10 40 20
Travesía de San Mateo 4 <m> Tribunal 1 10
saved by 218 people: there are 56 reviews
Fusión asiática en un local mejorable
Los mismos del Asiana han decidido abrir justo al lado un restaurante algo más moderado de precio (aunque sigue siendo un sitio del entorno 50€) con el mismo estilo y nivel de su cocina.
Curiosamente, como sucede con su hermano mayor, se encuentra en una calle oscura, sin nada abierto por la noche y que no inivita a encontrar un par de restaurantes de alta gama.
La comida está realmente buena, a un nivel altísimo. Como los platos son muy pequeños puedes pedir muchos aunque sólo vayas dos personas. Y puedo decir que todos, absolutamente todos los platos me encantaron. El ceviche de pescado del día estaba perfecto, el solomillo de buey laminado, buenísimo, el pisco, todo fenomenal. Hacía tiempo que no comía tan bien en un sitio.
El único problema para mi es el local. Me parece incomprensible que siendo de quién es, que habiendo hecho la inversión que tiene el local, con una decoración genial (que como en Asiana, puedes comprar y llevarte) y siendo un sitio de 50€, puedas encontrar un local tan poco agradable.
Si te sientan en la parte de delante las mesas están muy juntas, el ruido es altísimo y parece un comedor de colegio. Y si te sientan en la parte de atrás (como a mi) estás mucho más tranquilo y cómodo, pero con la cocina a un metro y medio (abierta) por lo que sales del restaurante oliendo a comida. Sé que el local no es muy grande y había que hacer lo que se podía, pero es una pena que con una cocina impresionante no me apetezca demasiado volver.
Quizás pruebe más adelante y vuelva a pensarlo...
y 