Hotel Gran Hotel
+34 967 19 33 33
38.9944 -1.85398www.turismocastillalamancha.com/go/13/1305/03876d9...
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El mejor hotel de Albacete...
Se trataba de un evento especial en nuestras vidas y decidimos celebrarlo en el Restaurante Gran Hotel de Albacete y allí cenar con nuestros familiares y amigos. El restaurante se encuentra en el hotel que lleva su nombre, en un edificio de 1905 de cinco alturas y tres linternas. Con una mezcla de estilos en su fachada como son el renacentista, gótico, plateresco y modernista.
La decoración del restaurante es cálida y moderna, aunque debería mejorar algunos pequeños detalles, las vistas desde sus grandes ventanales son magníficas, ya que dan a la Plaza del Altozano, una de las más bonitas del centro de la ciudad.
En una ciudad donde las técnicas y elaboraciones culinarias han evolucionado poco, decidimos apostar por un menú donde primara el producto sin que lo enmascarasen salsas ni complicadas mezclas.
Visita 17 de Septiembre de 2011
Como aperitivos disfrutamos de:
Jamón Ibérico de Bellota al Corte.
Cecina ahumada de Astorga con aceite de rama y queso manchego curado en manteca.
Solomillo con sésamo negro. Realmente jugoso y sabroso.
Saquito de brandada de bacalao y mermelada de piquillos. Crujientes saquitos con deliciosa brandada de bacalao templada.
Bandejita de brocheta de langostino con pasta kataifi. Langostino envuelto en pasta con un toque de salsa.
Perlita de foie con almendras y reducción de vinagre balsámico. De textura delicada con un toque dulce.
Como entrante tomamos Bogavante nacional a la plancha. Nos consiguieron unas magníficas piezas de bogavante azul que nos presentaron partido en dos y a la plancha.
Los pescados fueron los más complicados de elegir, ya que el bacalao al pil pil tenía una salsa poco conseguida y el rodaballo con salsa de erizos no nos terminaba de convencer, nos decidimos por una Merluza a la ondarresa. En salsa verde con almejas y gamba roja. De nuevo un producto excelente con una deliciosa y suave salsa.
En cuanto a las carnes la decisión en el tipo de carne estaba clara, en una tierra donde el cordero tiene denominación de origen esta debía ser sin duda nuestra elección. Lo complicado fue decidirnos entre la paletilla de lechal que era lo más clásico o el carré que tanto nos insistía Paloma, la excelente directora del hotel. Tras hacer una prueba y teniendo en cuenta todos platos que lo que precedían nos decidimos por el Carré de cordero asado lentamente en su jugo con gratin de patata. Sublime plato crujiente por fuera y jugoso por dentro acompañado de unas patatas gratén.
El postre fue Ganache de chocolate con interior de albaricoque salteado a la vainilla de Pomme Sucre con teja de almendras y el helado de dulce de leche. El postre perfecto.
Los vinos que acompañaron los platos fueron:
Marqués de Riscal Verdejo 2010. D.O. Rueda
Emilio Moro 2007. D.O. Ribera del Duero
André Clouet Grande Réserve Grand Cru. AOC Champagne
Una gran cena donde primó la calidad y buen servicio, algo que queremos destacar porque nos habían comentado que los tiempos no los tenían controlados y nos preocupaba. Tanto Paloma como Jesús y su equipo hicieron un trabajo excelente.
sambuquita.blogspot.com/2011/10/restaurante-gran-hotel-de-albacete.html
sambuquita lo descubrió en March 2008
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Una estupenda barra en Albacete
01/11/09 Nueva visita
La barra del Birubi sigue manteniendo el nivel. Nos mantuvimos fieles a los clásicos (foie y codillo). Más un poco de tomate con melva para empezar.
De postre el bizcocho casero relleno de crema inglesa con cobertura de chocolate nos decepcionó un poco.
Con cañas, coca-colas y cafés 45 euros.
04/07/2009 Nueva visita
El Birubi sigue siendo uno de nuestros fijos cuando vamos a Albacete.
En esta ocasión picamos unas almejas y el codillo que estaba tan delicioso como siempre.
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En el centro de Albacete, en una de las calles mas animadas de la ciudad se encuentra este agradable restaurante que cuenta con una zona de barra para picotear en plan informal y una zona de mesas para disfrutar de la comida o cena mas tranquilo. Cuenta con uno de los mejores foie caseros que hemos probado, desde el sabor hasta el pan que lo acompaña y el mejor codillo confitado, simplemente espectacular. Otros platos a destacar son el pastel de cabracho y la ensalada cordobesa.
La carta de vinos cuenta con unas 200 referencias.
sambuquita lo descubrió en February 2008
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Churrería Hermanos Galdón
+34 967 21 16 46
38.9966968 -1.8602704saved by one person: there is one review
La mejor churrería de Albacete
sambuquita lo descubrió en September 2009
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Una plaza con una gran afición.
La plaza tiene detalles del tipo neo-musulmán, arcos apuntados, alfizes y todo el repertorio historicista. Es muy parecida a Las Ventas, dado que la de Albacete sirvió de modelo para la construcción de la de Madrid, obra también de Julio Carrilero.
Una curiosidad: tras el tercer toro se hace una para para merendar.
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Tapas manchegas
Buen sitio para ir a tapear, cocina manchega tradicional.
sambuquita lo descubrió en September 2009
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Toni Tonino
Ya no esta este bar
10 months ago
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Casino Primitivo
+34 967 66 63 28
38.99304 -1.8552413www.salonesdebodascasinoprimitivo.com
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Uno de los edificios más significativos de la ciudad...
El Casino actualmente, además de ser un lugar de interés turístico y representativo de la arquitectura de la época, es un salón de eventos y celebraciones tanto privadas como empresariales. Además tiene una cafetería ideal para quedar a desayunar.
sambuquita lo descubrió en September 2009
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Parador Nacional de Turismo de Albacete
+34 967 01 05 00
38.9617446967586 -1.82192802429199www.parador.es/es/cargarFichaParador.do?parador=00...
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Para descansar...
Si lo que se quiere es descansar del ruido es ideal, ya que está fuera de la ciudad, la decoración es de estilo castellano, algo rústica.Los desayunos están bastante bien. En verano se organizan eventos privados en el jardín.
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Restaurante Horno de la Cruz
+34 967 52 05 52
38.9937 -1.85106www.turismocastillalamancha.com/go/21/3392/56479d2...
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Cocina tradicional manchega...
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Restaurante La Mezquita
+34 967 60 56 56
38.99633 -1.866733www.turismocastillalamancha.com/restaurantes/albac...
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Pastelería Pomme Sucre
+34 967 52 29 72
38.9960129 -1.8566634saved by 2 people: there is one review
sambuquita lo descubrió en August 2009
y 