Restaurante Calima
+34 952 76 42 52
36.5082046638355 -4.90254163742065saved by 31 people: there are 12 reviews
Calima Experience
Comentario 2011
Después de un par de años hemos vuelto a Calima, que este año ya cuenta con la merecida segunda estrella Michelin.
En la decoración hay algún cambio pero mantiene su estilo ecléctico y elegante.
Esta noche no estaba Dani en el restaurante, cuando íbamos a cenar vimos en la entrada de Milmilagros un photocall, pensamos que podría estar allí.
Otro de los cambios es que únicamente se puede degustar un sólo menú: Menú Experience 2011 compuesto por 19 platos, a los que se pueden añadir dos: Caviar de Riofrio y Angulas del Guadalquivir. La opción de único menú es bastante interesante en este tipo de restaurantes, porque antes de entrar sabes que la cocina se centra en la elaboración de cada uno de los platos y el producto se presenta en la condiciones más óptimas. El precio es de 134€ y el suplemento por los dos platos es 19,50€.
El equipo de sala funciona como si hiciesen una coreografía, es perfecta la coordinación de movimientos perfectamente ejecutados para atender todas las mesas, un auténtico disfrute verlos trabajar. Una de las conclusiones que sacamos es que Dani sabe tener buenos equipos, algo muy importante en su proyecto de expansión.
Hemos salido con la sensación de de un Dani más asentado y consolidado en su propio estilo.
Visita 12 de Agosto de 2011
Comenzamos nuestra velada "Experience" con una cerveza y un vermouth, mientras leiamos los 19 + 2 platos que iban a desfilar por la mesa, porque es inevitable añadirle los dos del suplemento.
La oferta de panes irresistible, aunque nos aconsejaron no comer mucho y pedir el de agua para la degustación de aceites María eligió el de aceitunas negras, uno de sus favoritos y Angel el de agua.
La degustación de aceites consistió en un Basilippo Sevilla Arbequina, de sabor suave. El que más gusta a María.
Y un Oro Bailen Picual con un sabor intenso, con un toque picante y amargo. Más del estilo de Angel.
Sublime el aperitivo de Cucurucho de toro de Barbate, un meloso tartar de atún de Barbate sublime envuelto en un crujiente y dulce cucurucho. Fue como empezar una fiesta con fuegos artificiales.
El canutillo de crema, estaba cremoso aunque algo graso.
La tarta de turrón y foie con yuzu. Un contraste entre la pesadez del turrón y la ligereza que le aporta el yuzu en sabor.
La noche siguió con un clásico como es el "Huevo sin huevo" , que es una crema de ajoblanco con gelatina de jugo de pimientos asados y lichi. Divertido.
Mi primer yogur de foie con aire de parmesano y reducción de oporto servido en un tarrito tradicional. Un juego de texturas que al mezclarse los sabores en boca resultan ser pequeñas cucharadas de placer.
Continuamos con un Kebab de cerdo Ibérico, buen plato para los amantes del del Kebab, para María demasiado potente. Se come todo, hasta la plata.
Seguimos con la caja de espetos: boquerones marianados soasados en lugar de las típicas sardinas. Una presentación divertida, donde destaca el aroma y buen sabor. Un guiño a la moraga.
Despúes llegó la tartita de quisquillas de Motril que consiste en un merengue de ceviche con unas quisquillas de Motril servidas en crudo. Buen bocado pero hubiese estado mejor sin cebollino.
El Parmentier de higaditos de pollo encebollados al Jerez: estaba muy cremoso y suave lo que hacía buen contraste con el potente sabor de los higaditos donde resaltaba el Jerez.
De nuevo otro juego de los de Dani, "Croqueta rota de calamar de pota": se presenta el plato con una croqueta hueca, sólo la parte externa como si se hubiese roto y se hubiese perdido la bechamel de dentro; esto es bastante divertido pero muy mejorable, ya que no deja de ser una masa muy grasa y poco crujiente. Tras comerla, levantan el plato superior y aparece una más que apetitosa crema de bechamel con calamar, espectacular.
Otro gran momento de la noche fue la pipirrana nitro de bacalao que se presenta en una cama de brandada cremosísima con un granizado de tomate, que la aporta un toque refrescante memorable, y una pipirrana en un falso tomatito nitro. Grande.
Gazpacho cremososo de percebes y regaliz. El plato algo aparatoso para comerlo, pero desde luego que no desmereció su contenido. Es de esos platos que no quieres que terminen nunca y hasta se agradece que la cuchara no recoja bien para tomar cucharaditas más pequeñas. De aplauso y matrícula en sabor.
Luego seguimos con el ceviche de conchas finas aderezado con aceite de oliva y cilantro. Sutil y delicado.
Llegamos a otro gran momento de la noche con el caviar de Riofrío que se sirve en lata como si de caviar natural se tratase y consiste en caviar compañado de crema de caviar, caviar de almendras, y trufa. Sorberbio. De aplauso.
Angulas de Guadalquivir con gazpachuelo malagueño. Un plato simple pero sabroso. Fantástico.
Continúa...
sambuquita.blogspot.com/2011/03/restaurante-calima-calima-experience.html
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Kabuki
+34 914 17 64 15
Avenida del Presidente Carmona 2 <m> Estrecho 1
saved by 301 people: there are 84 reviews and 16 menus
Kabuki PC
Kabuki de Presidente Carmona es el restaurante original de Ricardo Sanz. Eclipsado después por la apertura de Kabuki Wellington ( sambuquita.blogspot.com/2011/02/kabuki-wellington.html ), con un local más amplio y agradablemente decorado, el primer Kabuki fue galardonado el pasado noviembre con la estrella Michelin con la que ya contaba su hermano menor. Cuenta, además, con algo de lo que no puede presumir el local de la calle Velázquez, y es la terraza de verano. Una urbana, pequeña y más que apetecible terraza de verano en la que deleitarse con la mejor cocina nipona de autor en las noches del verano madrileño.
Visita 23 de Julio de 2011
Y así lo hicimos esta noche, en la que incluimos a Kabuki PC en nuestra lista de terrazas de verano.
Pedimos nuestros clásicos siempre que vamos a uno de los Kabuki, más alguna cosa nueva para probar.
Empezamos con la ensalada de langostinos con copos de maíz, que estaba tan buena como siempre, y es una buena entrada antes del sashimi y los nigiris.
A continuación el clásico de los clásicos: el usuzukuri de toro con pan con tomate. Que esta vez fue el pinchazo de la noche ya que debido a que los atunes al parecer ya habían desovado, apenas tenía grasa infiltrada, por lo que más parecía atún normal, que toro. Esto se nos explicó con el plato ya en la mesa.
Para compensarnos nos ofrecieron, a cuenta de la casa, dos piezas de gunkan de toro (toro picado con mostaza e ito tobagashi) que estaba realmente sabroso.
Seguimos con un nigiri flambeado de toro con mostaza de Dijon y ciboulette.
A continuación, clásicos imprescindibles: nigiri de huevo de codorniz con trufa y de pez mantequilla con trufa, siempre deliciosos.Nigiri de hamburguesa de Wagyu.
Un buen nigiri de mero sustituyó al de parrocha y aceituna que no tenían disponible.
Terminamos con un atún en teriyaki, bueno sin más.
El postre consistió en una torrija que estaba realmente deliciosa. Sublime. En los top de la lista de postres y número uno en la de torrijas.
La bebida fue un Champagne, Pierre Gimnonet.
El servicio fue atento, cercano y cordial, pasamos una velada muy agradable.
Total factura: 167,09 euros.
Pierre Gimonnet et Fils Cuis 1ª Cru Blanc de Blancs: 49 euros.
1 Asashi: 4 euros.
1 Agua: 3,30 euros.
2 cafés: 6 euros.
sambuquita.blogspot.com/2011/08/kabuki-de-presidente-carmona.html
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Estado Puro
+34 913 30 24 00
Plaza Cánovas del Castillo 4 <m> Banco de España 2
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El gastrobar de Paco Roncero
Visita 31 de Marzo de 2011
Después de un tiempo hemos vuelto a visitar Estado Puro.
La terraza tenía bastante gente, pero ya no había que hacer cola como hace un par de años.
La carta ha cambiado, las ensaladas de tres se reducen a dos.
Las tostas y bocadillos han cambiado todos menos las mini burger con mostaza a la antigua, que son las que siempre pedimos; no están a la altura de otras hamburguesas que ya hemos comentado en el blog pero son un bocado muy bueno. Al venir tres en el plato nos dieron la opción de servirnos cuatro.
Desaparecen los pescados y carnes.
Los arroces también han cambiado: ahora sirven uno a banda y otro con costillas y calamares, que probaremos en una próxima visita para comer.
De las tapas frías desaparecen los boquerones, los mejillones en escabeche, los berberechos, que era una de nuestras tapas favoritas, y el bocadillo de chorizo, aunque este último nos lo ofrecieron fuera de carta.
Como tapa nueva hay un jamón ibérico de bellota, claramente más enfocado al publico turista. Sigue la ensaladilla rusa con regañás, que nos sigue gustando tanto como siempre.
De las tapas calientes siguen las croquetas, los mejillones tigres, las bombas, las bravas, la presa ibérica, el royal de foie, los callos y la tortilla.
Ya no hay en carta los boquerones al limón, los buñuelos de bacalao, la brocheta de cordero adobado, los huevos fritos con sepietas, los espárragos en tempura y las manitas de cerdo ahora se acompañan con tallarines de sepia. Las nuevas tapas son el Flamenquín de Jamón y Foie, un Cazón en Abobo "Bienmesabe", Soldaditos de Pavía al Romescu, Brocheta de Pulpo a la Gallega, Alitas de Pollo Fritas con Ajimoji, Berenjenas con Miel de Jerez, Morteruelo con Pan de Galiano y Ragout de Setas co Huevo Pochado. Muchos platos por probar.
De estos pedimos la tortilla s. XXI, otro clásico que nos sigue gustando mucho.
De las tapas del día pedimos una riquísima Tosta de sardinas con idiazábal y tomates secos.
De postre otro clásico, tiramisú.
Fuimos porque nos falló el previsto, no íbamos con intención de comer mucho, tenemos que volver pronto para probar platos nuevos.
Total factura: 41,55 euros.
2 Cañas: 5 euros.
Visita 15 de Marzo de 2009
Hemos vuelto varias veces más a Estado Puro y nos sigue gustando. En esta ocasión hicimos una parada en nuestro recorrido fotográfico por la Cow Parade para reponer fuerzas en la terraza.
Sigue habiendo algunos fijos para nosotros: la ensaladilla rusa con regañás, la presa ibérica con chimichurri, las hamburguesitas, los berberechos. Esta vez probamos el Royal de foie con lentejas, que no nos emocionó y el arroz negro, demasiado salado aunque con un rico toque de azafrán.
No es barato, sobretodo en la terraza que lleva un recargo del 15%, pero merece la pena pasarse de vez en cuando.
Total factura: 80,53 euros.
6 Cañas: 10,80 euros.
Visita 5 de Julio de 2008
Paco Roncero acaba de inaugurar un bar de tapas donde se encuentran los sabores tradicionales en una cocina en miniatura. El local está en el NH Paseo del Prado. El interiorismo ha sido realizado por James &Mau. Fuimos al fin y nos gustó para tapear, el local está muy bien docorado aunque los taburetes no muy cómodos. El ambiente bueno. Y lo principal las tapas buenas, pedimos ensaladilla rusa con regañas que tenía el sabor de la de toda la vida , las patatas al alioli con huevas de arenque estaban un poco fuertes, el corte de foie gras con pan de especias nos supo a poco,los berberechos al natural con limón son muy originales vienen presentados en una lata de conserva ligeramente gelificados, la tortilla española siglo xxi viene
deconstruida, la presa ibérica con chumichurri muy bien hecha. De postre tomamos panchineta y tarta de San Marcos, ambos postres muy buenos.
Total factura: 56,40 euros.
5 Cañas: 9,25
sambuquita.blogspot.com/2011/04/estado-puro-gastrobar-de-paco-roncer...
sambuquita lo descubrió en July 2008
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Restaurante Sacha
+34 913 45 59 52
Calle de Juan Hurtado de Mendoza 11 <m> Cuzco 10
saved by 210 people: there are 74 reviews and 5 menus
Seguimos volviendo a Sacha...
Pequeño bistró situado en un diminuto callejón peatonal que sale de Juan Hurtado de Mendoza. La referencia es el restaurante Rubaiyat (antiguo Cabo Mayor) ya que es imposible de ver desde dicha calle.
Sacha Hormaechea es el propietario y chef de este restaurante tipo bistró francés, con una decoración demodée que le hace no perder ni un ápice de encanto; predominan los blancos y azules, las sillas de respaldo metálico y las mesas con manteles de tela algo retro. La luz recrea un ambiente romántico.
En verano disponen de una de las mejores terrazas de Madrid y para nosotros una de las imprescindibles.
Pero a lo que realmente se va a Sacha es a disfrutar de la corta pero completa oferta gastronómica. Sin duda nosotros lo clasificamos dentro de los clásicos en la cocina, donde Sacha sabe realzar todo el valor del producto.
Visita 24 de Julio de 2010
Visita anual a la terraza de Sacha. Al llegar, como ya sabemos que no suelen preguntar si deseamos algún aperitivo, pedimos un par de cervezas, para aplacar la sed.
Tras un rato de esperando, hay que ir con calma, llegaron unos sobresalientes mejillones a la crema.
La falsa lasaña de changurro, espectacular como siempre
De segundo la ventresca de atún a lo ibérico, un valor seguro.
De postre tocino de cielo.
Tomamos un Emilio Moro, ya que los champanes estaban un poco subidos de precio.
Total factura: 129,06 euros.
Emilio Moro 2005: 28,50 euros.
1/2 agua: 2,25 euros.
2 cervezas: 7 euros.
2 cafés: 5 euros.
2 cubiertos: 4,5 euros.
Visita 27 de Febrero de 2010
En la carta estaba la falsa lasaña de erizos de mar, que luego resultó ser de txangurro... Además pedimos las ostras fritas, pero se habían acabado así que las cambiamos por los berberechos a lo simple, que habíamos tomado en nuestra visita veraniega, y estuvieron tan buenos como entonces.
La lasaña riquísima como siempre, aunque la prefererimos con erizos.
De segundo, los dos pedimos skrei horneado, finísimo y delicioso.
Como postre, tocino de cielo, que esta vez nos gustó bastante.
Para beber, una botella de Arzuaga crianza, sin sorpresas.
En verano volvemos a la terracita.
Total factura: 116,36 euros.
Arzuaga 2005: 21,5 euros.
1/2 agua: 2,25 euros.
2 cafés: 5 euros.
2 cubiertos: 3 euros.
Visita 27 de Junio de 2009
Volvimos a Sacha, esta vez a la terraza.
El lugar es muy agradable, con un gran espacio entre mesas y una iluminación adecuada aunque no estarían mal unos manteles.
El servicio sigue sin ser lo mejor de este restaurante, nada nuevo, Sacha de charla con sus colegas sin que parezca preocuparle que las mesas estén mejor o peor atendidas.
Pero la comida sigue estando buena, muy buena.
Repetimos, como no, con la falsa lasaña, esta vez de changurro. Preferimos la de erizos, pero esta tambien está rica.
La otra entrada que tomamos fueron unos Berberechos a lo simple, plenos de sabor, con un toque de limón y pimienta.
De segundo coincidimos en la ventresca de atún a lo ibérico. De nuevo espectacular, extremadamente jugosa y con un sabor delicioso.
De postre repetimos el tocino de cielo, bueno sin más.
El vino eligido fue un Emilio Moro, muy rico como siempre.
La cuenta habitual, unos 65 euros por persona.
Seguimos viniendo a Sacha, y seguiremos, en invierno y en verano.
Total factura: 132,15 euros.
Arzuaga 2005: 28,50 euros.
2 cervezas: 7 euros.
2 cafés: 5 euros.
2 cubiertos: 4 euros.
Visita 3 de Enero de 2009
No esperes que Sacha se acerque a tu mesa, no esperes manteles y servilletas de menos de ¿15 años?, incluso es muy probable que no te ofrezcan nada para tomar mientras lees la carta... pero...
la falsa lasaña de erizos, que ahora en la carta llaman de txangurro, sigue siendo sublime.
La cazuelita de patatas con trufa es deliciosa,
y el bogavante a la moda y la cazuela de rape ofrecen también muy buen producto muy bien elaborado.
Como postre, el tocino de cielo, riquísimo.
Todo regado con un Conde San Cristóbal, constituyó una cena fenomenal.
Lo dicho, hay detalles que no son del todo agradables, pero está todo tan bueno...
Total factura: 125,46 euros.
Conde San Cristóbal 2005: 22 euros.
1/2 agua: 2,25 euros.
2 cafés: 5 euros.
2 cubiertos: 3 euros.
2 cubiertos: 3 euros.
Visita 26 de Abril de 2008
Lo que más nos gusta de Sacha, sin dudarlo, es la falsa lasaña de erizos de mar....
La ventresca de atún a lo ibérico, en su punto, muy rica. Las zamburiñas, prescindibles. De postre, las filloas, vulgares
El servicio no es malo, aunque algo lento al principio.
No esperes que Sacha se acerque a tu mesa, está demasiado ocupado en atender a sus amigos.
En resumen, un clásico a tener en cuenta.
Total factura: 141,67 euros.
Montecastro 2005: 25 euros.
2 cervezas: 7 euros
sambuquita.blogspot.com/2011/04/sacha-nuestro-bistro-favorito-de-mad...
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La Terraza del Casino
+34 915 21 87 00
Calle de Alcalá 15 <m> Sevilla 2
saved by 77 people: there are 29 reviews
Restaurante muy especial
08/07/2010
La amenaza de lluvia obligó a que el servicio se realizara en el salón y no en la terraza. Tomamos el menú degustación que se puede ver en la foto que adjuntamos con una única diferencia, el pichón gelé cru se sustituyó por una carrillera de waygu, regado por un André Clouet Grande Réserve.
Como siempre el servicio impecable y la experiencia muy especial. No es barato (327 euros los dos) pero merece la pena alguna que otra vez.
Nueva visita 16/04/09
Entrar en el Casino de Madrid es siempre algo especial. La elegancia del edificio que lo alberga produce una sensación muy agradable.
En esta ocasión celebrábamos un cumpleaños en La Terraza del Casino.
Nuestra intención era disfrutar del menú degustación, sin duda la mejor opción en un restaurante como el de Paco Roncero, que te permite ir probando una larga sucesión de snacks, tapiplatos y postres.
Y así lo hicimos tras ser recibidos con una Caipiriña-Nitro, espectacular la elaboración delante de la mesa. A continuación os detallo todo lo que fue pasando por la mesa:
Snacks:
Mantequilla de aceite*Espiral de guisante y menta*Gominola de aceite de calabaza*Polenta al café*Parma-pasión*Yogur-yogur*Ambar de whisky*Cornete de huevas de trucha con huevo de codorniz.
Tapiplatos:
Esférico de erizos con espuma de litchies, aceite de hinojo y lima*Quinoa helada de Foie-Gras con consomé*Castañuelas*Salteado de pisto al momento con frutos del mar*Fabes con almeja y salsa verde*Risotto de trufa y setas*Besugo con emulsión de tomate y puré de hinojo*Pichón con gelé-cru manzana al casis*Pasión por el cava.
Postre:
Sopa de fresa ácida con helado de pimienta crujiente*Leche, cacao, avellanas y azúcar.
Las locuras del casino:
Trufa de baileys*Corte de curry y chocolate especiado*Bombón de cardamomo*Caramelo de nata y café.
Cuando vas a este restaurante sabes que vas a un restaurante distinto, sabes que vas a degustar alimentos elaborados con las técnicas de Ferrán Adriá (sferificación, gelificación, nitro...) y siempre merece la pena. Es cierto que algunos de los snacks y tapiplatos se quedan en una elaboración innovadora pero no aportan demasiado. Ahora bien, muchos de ellos reúnen una elaboración muy especial con un producto excelente redondeando un plato espectacular.
De entre los snacks destacaron la gominola de aceite de calabaza y el cornete de huevas de trucha con huevo de codorniz..
De entre los tapiplatos comentar lo siguiente:
El esférico de erizos podría haber sido un plato sublime, pero el sabor de la lima predominaba sobre el del erizo y esto le restaba potencia al plato.
La Quinoa de Foie-Gras con consomé fue uno de los platos de la noche casi tan bueno como los que comentaremos a continuación. El contraste de texturas y temperaturas de este plato es absolutamente genial.
Las fabes con almeja y salsa verde combinaba a la perfección el producto de calidad (una grande y excelente almeja de carril) con la elaboración sferica de las fabes, una delicia.
El risotto de trufa y setas, qué decir, absolutamente delicioso. Aquí primaba el producto. El aroma de las generosas láminas de trufa negra que coronaban el plato anunciaban el placer de degustar este platito de arroz al dente.
El besugo con emulsión de tomate y puré de hinojo. Un de los platos de cocina "convencional" de la noche en el que el buen producto y el punto de cocción exacto, le concedían una calidad sublime.
Por último comentar algunos detalles más:
la carta de vinos, amplia, variada y con opciones de todos los niveles de precio. Nosotros elegimos Dominio de Atauta 2005.
El servicio exquisito y con un punto de simpatía muy de agradecer.
Por último un detalle que marca la diferencia: el maitre nos ofreció una tarta al haber advertido que celebrábamos un cumpleaños. (Ni estaba avisado, ni era evidente a lo largo de la velada, salvo por algún pequeño detalle al que tuvo que estar muy atento el personal del restaurante).
En resumen, un restaurante de alto nivel, de carácterísticas únicas en Madrid, y que merece la pena visitar no sólo en verano (su terraza es espectacular).
14/07/07
Restaurante de alta cocina que merece la pena visitar especialmente en verano. En su terraza sirven un menú único típico de la cocina de Ferrán Adriá, que es toda una agradable experiencia. El entorno es muy especial, una de las terrazas más bonitas de Madrid.
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El Jardín del InterContinental
+34 917 00 73 00
Paseo de la Castellana, 49. 28046 <m> Gregorio Marañón 7 10
www.intercontinental.com/madrid
saved by 13 people: there are 5 reviews and 3 menus
Sigue en nuestro listado de terrazas
17/07/2010
Llegamos un poco antes de la hora de la reserva y no teníamos mesa. El maitre reaccionó bien y nos invitaron a una copa en el bar. A la hora convenida ya teníamos mesa. Elegimos el menú del día, más que nada porque era el que tenía lo que veníamos buscando, el atún rojo que tanto nos gustó el año pasado. Los primeros gazpacho de cerezas y salpicón de bogavante en ensalada, mejor el primero que el segundo. Los atunes muy buenos de punto y de sabor. De postre tarta de queso y milhojas.
Para beber un albariño Gran Bazán
134 euros
Nueva visita 11/07/2009
Hasta ayer, el título de nuestro comentario sobre este restaurante calificaba el servicio del mismo como pésimo. Pues bien, en esta nueva visita hemos podido comprobar que el servicio ha dado un giro de 180 grados. Tanto el maitre como los camareros estuvieron atentos a todos los detalles y complementaron espléndidamente la buena cocina de José Luque.
Después de un aperitivo de salmón, como entrantes tomamos el carpaccio de carabineros con caviar ossetra y aceite caliente de cardamomo y las milhojas de foie gras micuit y mango, azúcar de caña y gelée de yogur. Los dos platos servidos en medias raciones y muy buenos, especialmente el foie.
Después el atún rojo de almadraba y las vieiras asadas.
El atún delicioso, en su punto.
Las vieiras buenas también.
La tarta de brownie que tomamos de postre bajó un poco el nivel.
Tomamos un Valdubón 2004 de las recomendaciones del mes de la carta de vinos a muy buen precio. Fuera de estas recomendaciones la carta de vinos tiene unos precios excesivamente altos.
Otro detalle de los precios que llama la atención es que las cañas que tomamos de aperitivo costaron 7 euros cada una, así como los cafés, 6 euros cada uno.
Ah los panes son muy variados, tomate, cereales, patata, chapata... Además en ningún momento nos faltó pan.
En resumen, velada agradable en una terraza que ha mejorado su punto más débil del pasado verano, el servicio. Muy recomendable.
28/06/2008
La terraza no está mal pero algo que comenzó a fallar desde casi el principio fue el servicio, ya que con los entrantes en la mesa no nos habían preguntado si queriamos tomar vino, otro fallo es que sirvieron el vino, se llevaron la botella y no estuvieron pendientes de llenar las copas, estos son algunos de esos pequeños detalles que pueden estropear la velada.
Como aperitivo de la casa nos pusieron una tapita de atún acompañado de dos salsas que no nos explicaron pero que estaba bueno.
Entre los platos se podrían destacar varios carpaccios como entrantes como pueden ser el de Cigalas , mojo de albahaca y queso de Parma con brotes tiernos y piquillos cremosos, el de pulpo, el de atún con carpaccio de jengibre rosa y mayonesa de ostras y brotes de soja, que fue por el que nos decidimos como entrante junto con el gazpacho de frambuesas y bombón de foie, aceite de especias, queso idiazabal y piperas en Vinagre con frambuesas rotas, el pichón de bress en dos cocciones con cous cous de verduritas, caramelo de cebolla a la canela y jugo de jerez o el cordero relleno de setas trufadas con cheese cake de torta del casar y entre los pescados la lubina salvaje, el rapito o el Atún Rojo de Almadraba, carpaccio de genjibre rosa con ensalada de algas y brotes de soja salteada con su consomé que junto con las vieiras fueron los principales que tomamos.
La cocina de José Luque sería uno de los motivos por lo que no descartamos volver.
sambuquita lo descubrió en April 2008
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Restaurante El Mirador del Thyssen
+34 914 29 39 84
Paseo del Prado 8 <m> Banco de España 2
saved by 15 people: there are 6 reviews
No es muy buena terraza-restaurante
Del montoncillo, aunque la cuenta no va acorde, se paga más el sitio.
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Restaurante El Ventorrillo (Terraza de las Vistillas)
+34 913 66 35 78
Calle de Bailén 14 <m> La Latina 5
saved by 55 people: there are 16 reviews and 2 menus
Bonito atardecer...
Las raciones generosas, la de tortilla de patata para dos es muy grande, mejor pincho y algo más.
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Buena cocina griega
Una de las mejores ensaladas griegas de todas las que probamos. También muy bueno el pulpo al grill y el calamar relleno de tomate, queso feta y verduras. Todo muy rico, abundante y muy bien de precio.
sambuquita lo descubrió en August 2009
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Cocina tradicional griega en Plaka
Siguiendo las indicaciones de nuestra guía paramos en la terraza de esta típica taberna de Plaka.
Ensalada griega (no fue de las mejores)
Saganaki especial (queso frito con huevo y salsicha casera)
De postre tomamos Vaklava.
Los frappés de la sobremesa no fueron de lo mejor.
En resumen, cocina casera y a buenos precios en el barrio de Plaka en Atenas.
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