santiromero

Excelente restaurante de fusión en Madrid

Espectacular restaurante de fusión, pero de verdad: David nos enseña que la fusión no es tortilla de patatas con wasabi a un lado, según creíamos por otros ejemplos.

Todos los platos excelentes (atención a las gambas rojas del revés). Espectacular el postre de helado de chocolate blanco con manzana, aceite de oliva y... apio!!

Menú mediano, vinos (sin cortarse) y copas, cerca de 100 por persona.

Muy, muy recomendable.