Tombatossals

Buena relación calidad-precio.

Tombatossals lo descubrió en noviembre de 2008

Una decoración vanguardista y una excelente cocina cretaiva.

Escelente el solomillo relleno de roquefort y nueces.

Muy buena atención.

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etiquetas: cocina creativa, decoracion, restaurante

Un clásico de la joven cocina valenciana

Tombatossals lo descubrió en septiembre de 2008

Cambian la carta cada temporada, lo cual brinda abundantes posibilidades, pero es necesario esperar las sugerencias del maitre.

Cuenta con bodegones del S. XVIII combinados con arte contemporáneo.

En su carta de vinos, mas de 300 referencias bien cualificadas.

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etiquetas: cocina creativa, cocina mercado, restaurante

Extraordinaria cocina creativa

Tombatossals lo descubrió en septiembre de 2008

Al mediodía sidpones de dos menús de tipo bufet, ensaladas y pastas variadas. Productos frescos y naturales muy escogidos y con una muy buena presentación.

Por la noche, para disfrutar de una gastronomía creativa, platos donde se cuida hasta el más mínimo detalle.

Disponen con dos menús degustación a precios muy asequibles.

Una más que aceptable carta de vinos.

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etiquetas: buffet, cocina creativa, menu, restaurante

Referente de la cocina creativa valenciana.

Es uno de los cuatro de Valencia con una Estrella Michelín

Recetas altamente creativas y vanguardistas.

Toda la materia prima con la que se trabaja, son productos frescos y de mercado.

Los menús cambian diariamente dependiendo de la estación y del mercado.

Dispone de varios menús, puedes elegir entre el menú Medio Sol (aperitivo, primero, carne o pescado y postre a 40 €), el menú Alejandro (el mismo pero con carne y pescado a 55 €) y el menú Gran Alejandro (que incluye en suplemento tres entradas y dos postres a 70 €).

Cuenta con dos amplias bodegas climatizadas, cavas de puros y cocina provista con un comedor para el público dentro de la misma cocina.

restaurantealejandrodeltoro.com

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etiquetas: cocina creativa, restaurante

Platos llenos de detalle

Tombatossals lo descubrió en julio de 2008

Para compartir y probar varias cosas entre dos, acompañados por una sangría que parece ser el trago obligado del lugar.

Cocina súper creativa y deliciosa.

Un ambiente muy animado. Se come en la barra, en un lugar mínimo y lleno de gente.

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etiquetas: ceviches, cocina creativa, restaurante

Regentado por Maguy Le Coze y el «chef» Eric Ripert

En el corazón de Manhattan, Le Bernardin, conjuga innovación y lujo en una cocina marinera que ha recibido alabanzas unánimes de la crítica y del público.

Apoyado por una bodega de excepción y por un hermoso decorado, la carta te garantiza momentos agradables que permanecerán grabados en tu memoria por mucho tiempo.

En el comedor sobrio, recubierto de madera y alfombra azul, decorado con pinturas de los siglosXVII y XIX, no hay mucho más colorido que los siempre espléndidos arreglos de flores.

Si Le Bernardin tiene la más alta puntuación de la guía Zagat de Nueva York, que se constituye a partir de los votos de los comensales, y si los inspectores de la guía Michelin lo pusieron al nivel de los cuatro mejores restaurantes en Nueva York con tres estrellas, es simplemente porque su servicio y la cocina de Eric Ripert son extraordinarios.

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etiquetas: caro, cocina creativa, cocina del mar, excelente, recomendado, restaurante

Referente de la nueva cocina escandinava.

Marcus Samuelsson nació en Etiopía, se quedó huérfano con tres años y creció junto a sus padres adoptivos en Suecia.

Marcus Samuelsson, jefe de cocina y co-propietario del restaurante Aquavit, ha recibido más distinciones en poco tiempo que la mayoría de los cocineros durante toda su vida. Fue el cocinero más joven de todos los tiempos en recibir una crítica de un restaurante de tres estrellas por The New York Times por Ruth Reichl en 1995. En Mayo de 2001, se otorgó a Aquavit otra excelente crítica de tres estrellas del crítico de restaurantes del New York Times, William Grimes.

En el 2003, Samuelsson recibió el gran honor como "El Mejor Cocinero de la Ciudad de Nueva York" por la Fundación James Beard.

En 1999, esa misma Fundación le condecoró como el mejor "Chef Estrella". Samuelsson también está orgulloso de las calificaciones consecutivas de cuatro estrellas de Aquavit en la presentación anual "All-Star Eateries" de Forbes. A título individual obtuvo el reconocimiento con 29 años en el anual "40 Under 40" del Crain's New York Bussiness; y fue condecorado como uno de "los Mejores Chefs de America" por el Instituto Culinario de América.

Recientemente, Samuelsson ha sido reconocido por el Foro Económico Mundial como uno de los "Líderes Mundiales del Mañana" (Global Leaders of Tomorrow, GLT). El premio, que se otorga anualmente desde 1993, es un reconocimiento a los jóvenes innovadores procedentes de todos los rincones del mundo en ámbitos de negocios, gobierno, sociedad civil, las artes y la prensa.

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etiquetas: cocina creativa, cocina escandinava, excelente, recomendado, restaurante

El lugar perfecto para una tarde romántica con tu pareja en Nueva York

Degusta sus excelentes platos mientras disfrutas de las increíbles vistas del skiline de Manhattan.

Es duro que las vistas compitan con el paladar, pero estate tranquilo ya que preparan a la perfección los mariscos, atún y el bass del mar negro.

Otra especialidad es el “Chocolate Marquis Brooklyn Bridge” un sorprendente postre de chocolate con forma del puente de Brooklyn. ¡Casi da pena comerlo!

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etiquetas: caro, cocina creativa, restaurante, romantico, vistas

Para una cena romántica.

Sinceramente muy caro, pero tentador.

Se como muy bien, en un ambiente muy intimo. Ideal para ir con tu pareja.

Si te has de declarar, no lo dudes, es tu sitio.

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etiquetas: caro, cocina creativa, enemorados, gastronomia, intimo, restaurante

Con tres estrellas Michelin

Ubicado en el interior de un palacio renacentista.

Está considerado como uno de los mejores y más bellos restaurantes de Italia y de Europa que, además, cuenta con una de las bodegas mejor surtidas del mundo: más de 80.000 botellas.

Su espléndida cocina creativa y su maravilloso ambiente bien merecen una visita.

Una comida completa está por encima de los 200 €.

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etiquetas: caro, cocina creativa, restaurante