Tombatossals

un emigrante español en Hollywood.

Tombatossals lo descubrió en junio de 2008

La visita a Jean León ofrece la oportunidad de disfrutar sus prestigiosos vinos con las mejores vistas del Penedés, y a la vez descubrir la leyenda de esta bodega pionera en España y la fascinante vida de su fundador.

La bodega Jean Leon fue fundada en 1963 por Jean Leon, cuyo verdadero nombre era Ceferino Carrión.

Era un español de Santander que emigró clandestinamente a Estados Unidos en los años 50 y consiguió, tras muchos esfuerzos, aventuras y encuentros increíbles (con James Dean, Marilyn Monroe, Franck Sinatra, Natalie Wood....), crear su propio restaurante en Beverley Hills: “La Scala”. Todas las estrellas de Hollywood, actores, actrices, y también varios presidentes americanos como Kennedy o Reagan acudieron a su prestigioso restaurante.

Jean Leon quería ofrecer a sus comensales el mejor vino y decidió crearlo por su cuenta, instalándose en 1963 en el corazón del Alt Penedès, donde fue el primero en España en plantar Chardonnay y producir un Cabernet Sauvignon (1969). Actualmente sus vinos son internacionalmente reconocidos y se exportan a más de 45 paises.

La bodega Jean Leon fue concebida y construida en 1964, al estilo Chateau de Burdeos. Se alza en el punto medio del pago en uno de los puntos más elevados del mismo y está rodeada por viñedos propios.

La filosofía de la bodega ha estado siempre orientada hacia la calidad, la elegancia y hacia la producción limitada de forma que se pueda mantener un control personalizado de todos sus vinos durante todo el proceso.

En la bodega se pueden organizar visitas comentadas y degustaciones exclusivas para grupos reducidos, reuniones y presentaciones en la sala de conferencia (50 personas), caterings, cursos de cata y otras actividades de incentivo.

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D.O. Valencia

Celler del Roure nace en 1996 como una pequeña empresa familiar. Sus tres fincas están situadas en la ladera norte de la Serra Grossa donde se cultivan las variedades de uva Mandó, Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.

Desde el año 2006 la bodega adquirió una finca con 40 hectáreas de viñedo, situada en la ladera de la Serra Grossa debajo del poblado ibérico “La Bastida de Les Alcusses”. Dicha finca cuenta con una bodega de elaboración, con depósitos de acero inoxidable, prensa neumática, e instalaciones que viene a mejorar las limitaciones que tenia la antigua bodega, debido al carácter provisional con el que nació el proyecto.

En función de su mejor adaptación a las condiciones de cada parcela se ha optado por las variedades Mandó (variedad autóctona de Moixent, hoy casi desaparecida), Monastrell (Variedad autóctona del Sur de Valencia y Alicante), Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.

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Denominación de Origen Alicante

Tombatossals lo descubrió en junio de 2008

la la tradición vinícola de la Finca Casa Balaguer se remonta al siglo XIX.

Esta finca, situada en el valle entre Villena y La Cañada, está resguardada al Norte por la Sierra del Morrón y su Solana y al sur por la Sierra de la Villa, creando un microclima y condiciones de cultivo excepcionales.

La bodega cuenta con 40 hectáreas de viñedo propio, en las que se cultivan predominantemente la variedad Monastrell. También se cultivan Tempranillo, Cabernet Sauviñon, Merlot y Syrah, con diferentes clones, pies y edades, así como formas de cultivo, orientaciones, etc.

Se están haciendo pruebas con variedades como Graciano, Malbec, etc., para ver su aclimatación a la zona.

El tope máximo de producción es de 250.000 botellas para no desvirtuar el proceso de calidad.

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Vinos a la luz de la luna

Vinos de alta expresión y no se encuentran en los lineales de supermercados; sólo en tiendas especializadas, tipo gourmet y delicatessen , y en restaurantes de cierto nivel.

Son ‘Ladrón de Lunas’ y ‘Luna de Catay ’ ( lunadecatay.com ) dos productos que son el resultado del saber hacer y de la pasión por la excelencia de su autor, Fernando Martínez Relanzón.

Su filosofía enológica consiste precisamente en eso: tender a la excelencia. Así se aventuraron en vinificar la escasa uva de una viña viejísima de la variedad Bobal, autóctona de Utiel-Requena, que sólo tenía medio kilo por cepa y estaba prácticamente abandonada, hasta el punto de que no se iba a vendimiar.

El resultado, cuatro barricas tan sólo, es un vino de altísima calidad. Es decir, que la uva Bobal, de cepas viejas y bien trabajada, tiene enormes posibilidades por explotar.

Pero la influencia lunar en estas marcas y en el concepto de estos vinos no es sólamente figurativa. Es que las uvas se vendimian sólo en horas sin sol, cuando hay luna visible. De ahí deriva su marca: ‘Ladrón de Lunas’.

Sólo produce 25.000 botellas al año, 5.000 de ‘Ladrón de Lunas’ y 20.000 de ‘Luna de Catay ’, y en su presentación final interviene el diseño máximo.

Las botellas son cuadradas, exclusivas, el vidrio más caro del mercado; las marcas están serigrafiadas, y el corcho es el de mayor calidad, del que escasea.

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D.O. Valencia

Tombatossals lo descubrió en junio de 2008

En el siglo XVIII, ‘Casa Los Frailes’ pertenecían a la Orden de los Jesuitas, y tras su expulsión de Espańa, pasaron al Real Patrimonio de Carlos III en el ańo 1767, siendo adquiridas cuatro ańos más tarde por sus antepasados, según escritura manuscrita que obra en su poder. Desde ese ańo 1771, la finca, el caserío y las tierras con el nombre de ‘Casa Los Frailes’ ha pertenecido sin interrupción a la familia actual, la familia “Velázquez”.

‘Bodegas Los Frailes’ tiene una superficie de 130 has destinadas al cultivo de la vid y encuadradas en la denominación de origen Valencia.

Actualmente se encuentran en plena reconversión de variedades de vid. Apostando por la variedad autóctona Monastrell, buscando en nuevas variedades (Cabernet Sauvignon, Shiraz, Garnacha, Tempranillo y Marselan) su complemento ideal para obtener vinos de calidad.

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D.O. Valencia

Tombatossals lo descubrió en junio de 2008

Situada en la Finca Santa Rosa, a 1.5 kilómetros d’Ontinyent, la capital de la Vall d’Albaida heredad desde 1.782 enclavado en la partida del Barranc del Rei, en tierras de secano, la Solana y lindante con la carretera que conduce por tierras adentro hacia Castilla, modelados desde hace cientos de años, desde el siglo XVIII, cuando tomaba el nombre Heredad de Alcaraz y posteriormente 1.829 toma el nombre de Heretat de Don Fausto hasta 1.888 que pasa a manos de D. Juan Baustista Pla, cambiando de nombre “ Finca Santa Rosa “ en honor a su esposa, Doña Rosa Mompó; ya entonces su hijo D. Juan Pla Mompó llegó a producir hasta 168.000 litros de vino.

Desde 1.971 adquieren estas tierras la familia Cambra, cuya superficie de casa ocupa 10.000 metros cuadrados, para originar la cría de vivero y comercializar más de cien variedades de ámbito nacional e internacional, permitiendo lanzar al mercado El angosto Tinto, Blanco y Basic así como el ensayo de nuevas variedades de vino que realizan extraordinarios cupages.

Bodega el Angosto ha diseñado un programa de catas y visitas a su bodega, durante la que podrás disfrutar de un paseo guiado por los viñedos, conocer la elaboración de sus vinos.

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D.O.Valencia.

Tombatossals lo descubrió en mayo de 2008

Las Bodegas Enguera, propiedad de Enguera Vitivinícola se encuentran en el término municipal de Enguera, en el paraje denominado "El Chalet del Río".

Las variedades tintas cultivadas son la Minastrell, Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon y entre las blancas la autóctona Verdil, Macabeo, Viognier, Moscatel de grano Menudo y Sauvignon Blanc

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D.O. Valencia

Tombatossals lo descubrió en mayo de 2008

Heretat de Taverners es el nombre de la finca en que está ubicada nuestra bodega. Se la conoce también como “Casas de Colaus”, y está situada en la Partida de “Micons” o de “La Rambla” del término actual de Fontanars dels Alforins en la Comarca de la Vall d’Albaida (València). El nombre evoca el vern (aliso, abedul).

La bodega se ha construido sobre las antiguas dependencias de la casa, una alquería que data de 1667, restaurada por los actuales propietarios. La producción de vino está documentada desde las declaraciones a los padrones de riqueza de Ontinyent (término al que entonces pertenecía la finca) entre 1738 y 1782.

Los viñedos ocupan una extensión aproximada de 25 Ha, y están totalmente plantados en espaldera.

Los varietales se han seleccionado a partir de estudios ampelográficos: se han respetado las variedades autóctonas o tradicionales como el monastrell y la garnacha tintorera, y se han introducido plantas de calidad como cabernet-sauvignon, merlot, chardonnay y tempranillo, adaptando experimentalmente otras, como el graciano.

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Rafael Cambra pertenece a la cuarta generación de una familia de viveristas de vid

Tombatossals lo descubrió en mayo de 2008

Produce vinos de alta calidad basados en la uva de monastrell y considerando otras variedades como Cabernet Sauvignin, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Graciano, Sangiovesse, Malbec, ... representadas en sus campos de viveros.

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Fundada en 1951

Tombatossals lo descubrió en mayo de 2008

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