por fin un capuccino decente...
Llevo años intentando que me hagan un capuccino "como Dios manda" en Madrid. Nada, no hay forma. En el mejor de los casos el aprendiz de barista de turno se limita a poner algo de polvo de cacao sobre la superficie de una torpe espuma, y en el peor, el operario de la espresso quema la leche en la creencia de que esta operación supondrá la aparición de una espuma de leche consistente y sabrosa. Generalmente el café con leche que obtienes resulta además ser más caro que el habitual por haber cometido el error de llamarlo capuccino...
Puedo decir que sólo en Faborit he encontrado un capuccino decente y a precio razonable (lo de Starbucks es directamente una tomadura de pelo). Lo llaman classic y creo recordar que no supera el euro y cuarenta céntimos. Además no lo sirven en vaso de papel a menos que tú así lo indiques.
LO MEJOR:
-el café, muy rico.
-los precios, razonables para los tiempos que corren (también sirven desayunos muy baratos)
-las tazas, de verdad.
-la situación, céntrica y junto a un Starbucks (para que la elección de un sitio u otro suponga un corte de mangas a los del "latte grande" a precio de oro)
LO PEOR:
-el personal, algo lento y despistado.
-los guiños corporativos (uniformes prescindibles y un procedimiento de atención al cliente que no siempre es adecuado)
-el mobiliario, correcto pero que ya muestra el paso del tiempo sin que parezca que nadie se haya preocupado por su mantenimiento.