Taberna Gastromaquia
+34 915 22 64 13
Calle de Pelayo 8 <m> Chueca 5
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Fusión taberna con cocina de autor
Es una taberna sin grandes pretensiones pero que sorprende por sus tapas y raciones de autor. Por ejemplo, las tapas de nuestras cañas fueron dos chupitos, el primero de espuma de remolacha con caviar y yogur y el segundo de humus con aceite de oliva virgen. Exquisitos.
El local es pequeño pero agradable, para degustar en barra, en mesas altas o en pequeñas mesas al fondo. Música rock del momento.
Cambian la carta casi a diario, pero si puedes pide la espuma de patatas con cebolleta. De postre es mítico el Drácula deconstruído, pero al no haber fresas no estaba en carta.
Sin duda volveré.
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