julialopez
has saved La Manduca de Azagra in Madrid
ignasi lluveras
has saved Comerç 24 in Barcelona
Yosef
has saved La Manduca de Azagra in Madrid
Grandes primeros, decepción en segundos...
Había puesto el listón muy alto a La Manduca, y para lo caro que es, me esperaba más.
Los primeros platos excelentes: anchoas de Santoña buenisimas, nada saladas, acompañadas con pan con tomate; los pimientos de cristal muy buenos, pero me parece "una sablada" que cobren 20€ por esto...
Los segundos a mejorar, mi acompañante tomó una lubina salvaje que estaba muy buena, pero el atún a la brasa que pedí daba qué desear. Los he tomado mucho mejor es bastantes sitios.
Entre primero y segundo nos sirvieron unos pimientos rojos muy buenos.
El postre para compartir, souflé de chocolate con helado, bueno, pero como tantos otros...
Amablemente, nos invitaron a un chupito.
Lo dicho, creo que es el sitio donde más caro he ido a cenar. La cena salió por algo más de 60€: aperitivo, 2 primeros, 2 segundos, vino y postre.
gallo2
has saved La Manduca de Azagra in Madrid
Increíble Navarro
Una pasada de restaurante; comida de primerísima calidad y servicio fantástico.
Sales por unos 60€, con dos entrantes, vino y dos postres.
Pimientos de Cristal a la brasa y en general, cualquier producto de la huerta navarra que recomienden.
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GASTROMANIAC
has saved Ramses Restaurante in Madrid
BRUNCH EN RAMSES
www.gastromaniac.blogspot.com
RAMSES va a dar mucho de que hablar... lleva abierto solamente unas semanas, pero no cabe duda de que la voz ha corrido.
Sólo el local ya merece una visita. El juego entre blancos, negros y plateados le da al local un toque elegante y a la vez sofisticado, en dos palabras IM-PRESIONANTE. Las mezclas de muebles y colores diseñados por Philippe Starck son todo un acierto (Líneas vanguardistas con toques barrocos).
Nada más entrar en el local nos encontramos con una magnífica barra cuadrada (Cocktail Bar Petit) que junto a unos enormes ventanales nos ofrecen unas vistas privilegiadas de la Puerta de Alcalá. Aquí la guinda son los cócteles. Hasta el momento no hemos tenido la suerte de probarlos pero por lo que hemos visto y oído... son para caerse de espaldas. Tienen una carta de coctelería de autor e incluso pueden improvisar creando un cóctel único para el cliente con sus gustos específicos!! Hay algo mejor para un sábado, domingo o festivo al mediodía??
BRUNCH (32,00 €) de 12.00-18.00h Sábados, Domingos y festivos
No se puede reservar
Seguimos... y subimos las escaleras a la siguiente planta donde nos recibe una imponente mujer de color de al menos 1,90m, nos recoge los abrigos y nos acompaña a la sala del brunch. Me quedo sin palabras de nuevo... Los candelabros, las butacas estilo barroco, el blanco, el negro, el plateado, la pintura de pizarra, la luz...
Mesas... :
1. Mesa central con tablero blanco iluminado
2. Mesas laterales y sillas barrocas con "capota"
3. Mesas en balconera.
Nosotros nos sentamos en la central iluminada y aunque muy espectacular no la recomiendo porque al cabo del rato la luz acaba cansando.
En el aire se podía palpar un cierto descontrol por parte del servicio que a pesar de su amabilidad denotaba un comportamiento a ratos parecido al de los pollos sin cabeza.
El menú brunch ofrece: Una copa de Moët o un cocktail, Café/té, cesta con panes y bollos, el buffet - Ensaladas, yogur, zumos, salmón, papapas arrugás, sandwiches, jamón serrano, fruta.. - , y un plato caliente a elegir de la carta (Hamburgesa, huevos benedictine,..). Todo buenísimo... la hamburguesa un pelín salada de más.
Yogur griego con frutos del bosque
Cesto de panes y bollos
Hamburguesa con bacon y mozzarella
La mesa de buffet es pequeña en comparación con la amplitud de la sala y capacidad de comensales por lo que os recomiendo que si vais no lleguéis más tarde de las 13.00h porque sino tendréis que estar haciendo cola para acercaros. Algo muy bueno: Van sacando cositas de cocina que van ofreciendo sobre la marcha a los comensales... raviolis de perdiz con salsa de trufas, chupito de crema de patata, croquetas de berenjena...
¡Hay que ir con hambre!
Para terminar, los baños.Hoy en día muchos restaurantes se esmeran en tener unos baños decentes, y en el caso de RAMSES hay que decir que merece la pena ir solamente para verlos.
Desde GASTROMANIAC os animamos a visitar este nuevo sitio que sin lugar a duda se va a convertir en un lugar de moda este nuevo año 2008
GASTROMANIAC
has saved Yoka Kamada in Madrid
Yoka Kamada
+34 913 690 620
JAPON en el Mercado de Antón Martín - YOKA KAMADA sushi para llevar
www.gastromaniac.blogspot.com
Para empezar a abrir boca os presentamos el puesto de Yoka Kamada en el Mercado de Antón Martín:
Este diminuto y curioso puesto de comida japonesa para llevar no debe tener más de 4 m2, pero encontraremos deliciosos maquis, trufas de té verde, judías recubiertas de wasabi, umeboshi, además de artículos e ingredientes necesarios para cocinar sushi en casa. El menú diario sale por unos 8 euros (con sopa de miso incluida).
Es fácil pasar por delante sin ni siquera darse cuenta. Se encuentra en la planta baja del mercado pero si uno no quiere marearse puede preguntar a cualquiera que despache en su puesto y preguntar por "la japonesa". Yoka desborda simpatía y un desparpajo poco usual, en principio, entre los japoneses, pero está claro que esta joven japonesa vive su trabajo y se comunica con la clientela a las mil maravillas. El amor la trajo a esta ciudad, y ella parece moverse como pez en el agua. Hay pocos artículos que Yoka no te pueda conseguir, si es que no lo saca de algún rincón de su mini-puesto. Como si de un mago se tratara, ella hace aparecer de su "chistera" casi cualquier ingrediente o bocado que le pidas. Al más puro estilo japonés se mueve con soltura en un espacio ínfimo logrando que no solamente te lleves un kilo de arroz (que de hecho es lo que habías ido a comprar y nada más…) sino también trufas de te verde, algas nori, unos pocos de umeboshi…. No os perdáis este singular puesto, sin duda un pequeño tesoro de aquel lejano y gran país que es Japón.
YOKA KAMADA sushi para llevar
Planta baja del Mercado de Antón Martín
Calle de Santa Isabel 5
Madrid
