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Todovino

mostrando 2 sitios

Pesquera AF Hotel

+34 983 88 12 12

Calle de la Estación, 1 47300 Peñafiel, Valladolid provincia, España

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Pesquera toma forma de hotel y restaurante

Todovino lo descubrió en marzo de 2012

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Bodegas Hnos. Pérez Pascuas

+34 947 53 01 00

Ctra. Roa, s/n Pedrosa de Duero, Burgos provincia, España

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Bodegas Hnos. Pérez Pascuas

Todovino lo descubrió en marzo de 2011

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Una de las bodegas pioneras e históricas de la zona, parte del selecto club que fundó en 1982 la Denominación de Origen Ribera del Duero. Situada en el término municipal de Pedrosa de Duero, la bodega Pérez Pascuas es una de las más modernas y mejor diseñadas de la zona y cuenta con el excelente patrimonio de 135 hectáreas de viñedo propio. Fundada por los hermanos Pérez Pascuas, Manolo, Benjamín y Adolfo, la siguiente generación se halla plenamente integrada en la gestión. En continua evolución, tanto en tecnología como en método, se ha convertido en una auténtica referencia internacional. No sólo es historia viva de la región y una de las firmas imprescindibles para entender la zona, sino que a lo largo de los años se ha mantenido fiel a un estilo propio. Mucho antes de que estallara el boom de la Ribera, ya estaba posicionada como una de sus firmas más emblemáticas y personales, gracias a la sabia gestión de su imagen y a la calidad y regularidad de sus vinos, como un auténtico ""blue chip"" ribereño. Sólo hay que ver el histórico de lacres de sus etiquetas en La Guía. La dirección técnica de la bodega corre a cargo de José Manuel Pérez Ovejas, uno de los técnicos más respetados de nuestro país y la siguiente generación de la saga que ha sabido amoldarse de manera inteligente a las nuevas tendencias vinícolas, elaborando vinos de corte más actual, pero respetando a la vez el clasicismo y tradición de la zona, todo ello, con un creciente volumen de producción. Destaca la excelente labor realizada en la viña, así como el trabajo con los distintos tipos de roble y tostados.

Año de fundación:1980
Enólogo:José Manuel Pérez Ovejas
Viñedo propio:135 ha.
Producción total en botellas:500.000
Parque de barricas:2.700 barricas (50% roble americano y 50% roble francés)

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Algunos vinos de esta bodega seleccionados por la Guia Todovino:
Cepa Gavilán, Pérez Pascuas Gran Selección Gran Reserva, Viña Pedrosa Crianza, Viña Pedrosa Reserva, Viña Pedrosa Gran Reserva, Viña Pedrosa Finca La Navilla, Viña Pedrosa Mágnum Reserva, Viña Pedrosa Mágnum Gran Reserva

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