Dos Palillos
+34 933 04 05 13
Carrer d'Elisabets 9 <m> Catalunya L1 L3
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Decepcionante
Me llevé una completa decepción al comprobar que, pese a la correcta calidad de lo ofrecido, el precio es absolutamente excesivo. El servicio iba de cráneo intentando atender a la clientela que se acumulaba en la barra.
Lo añado a mi lista de bares que atraen a la pijería barcelonesa, igual que "El velódromo". Una pena. ¡Hay que moderar los precios, o moriréis de éxito!
El mercado no perdona y, tras la novedad, no sé si podrán aguantar la feroz competencia de la ciutat comtal.
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Revoluciona't
+34 932 10 05 34
Carrer de Ramón y Cajal 35 <m> Joanic L4
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Bravas del Revoluciona't en bravasbcn.blogspot.com
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PATATAS: Bien fritas, buena materia prima y corte tradicional.
SALSA: Salsa naranja oscuro con sabor a buen tomate frito, algunas especias y con un resultado no excesivamente picante.
VALORACIÓN: Pese a que echamos de menos un poco de all-i-oli, la tapa está bien resuelta. Jovencísimo paisanaje y servicio, coleguismo y piquitos en la boca entre amig@s (que no novi@s) delante y detrás de la barra.
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Cerveseria d'or
Consell de Cent, 339 <m> Passeig de Grácia L2 L3 L4
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Bravas del Cerveseria d'or en bravasbcn.blogspot.com
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PATATAS: Cortadas amorfamente, fritura correcta. No muy crujientes pero buena materia prima.
SALSA: Dos salsas. La rosa es tipo cóctel, nada dulce, picante y con abundante pimienta. Luego tiene un tomate frito por encima bastante sabrosón. En el fondo del platito se acumula aceite de la chistorra (quizá demasiado), pero el resultado, con el queso añadido, es muy bueno.
VALORACIÓN: "Bárbaras", no bravas. Es decir, bravas con chistorra y queso fundido. Buena, original y supercalórica tapa para un local reformado, que va un poco de moderno, pero se queda a medio camino. Tapas algo escasas.
Edu Dili Dili lo descubrió en November 2009
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Tootsie
+34 934 23 47 68
C/ Calàbria 29 <m> Poble Sec L3
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Bravas del Tootsie en bravasbcn.blogspot.com
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PATATAS: Corte tradicional. No tienen una gran pinta, pero sorprenden al probarlas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Si eran congeladas, nos las colaron.
SALSA: Una sola salsa tipo cóctel, dulce y con una buena dósis de pimienta negra que le da el toque picante. Originalidad cero, pero resultona.
VALORACIÓN: Bravas aceptables en un entorno ochentero atiborrado de carteles y referencias cinéfilas. La carta está poblada por nombres de actores o películas, y los contundentes platos combinados son todo calorías. Recomendable visita, tiene un nosequé especial.
Edu Dili Dili lo descubrió en November 2009
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El moll del rebaix
C/ Baluard, 84 <m> Barceloneta L4
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Bravas del Moll del rebaix en bravasbcn.blogspot.com
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PATATAS: Típicos cubos de patata congelados, pero fritos con cierto cariño. Plato de duralex verde im-presionante (no sabía que todavía existiesen y me cayó una lagrimilla).
SALSA: Dos salsas. All-i-oli potente y ketchup picante. Me repitió durante 6 horas y 13 minutos, aproximadamente.
VALORACIÓN: Pese a sus mediocres bravas, vale la pena darse un garbeo por su esperpéntica mezcla de pósters de cine clásico y fotos antiguas de la Barceloneta, todo amenizado por dos teles que emiten deportes diferentes a la vez. Los habituales del lugar son expertos levantadores de quintos (botellines), que aquí se expiden por doquier a precios pre-euro.
Edu Dili Dili lo descubrió en November 2009
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Mai-ona
+34 932 23 19 55
Passeig Zona Franca 35-39 <m> Santa Eulália L1
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Bravas del Mai ona en bravasbcn.blogspot.com
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PATATAS: Congeladas rollo McCain.
SALSA: Un all-i-oli bastante suave. Decorado con un poco de pimienta negra molida por encima... y ya está...
VALORACIÓN: Quizá sean las peores que he probado. El local es una ruidosa tasca vasca con desayunos y menús de mediodía low cost (tal como reza su cartel). Dada su sobresaliente relación cantidad/precio, se pone siempre hasta la bandera de hambrientos currelas. Preparan unos bocatas inmensos, muy rico el de lacón.
Edu Dili Dili lo descubrió en November 2009
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Nou Celler
+34 933 19 96 88
Carrer de la Princesa 16 <m> Jaume I L4
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Bravas del Nou celler en bravasbcn.blogspot.com
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PATATAS: Tubérculos de calidad cortados en cubos como los de toda la vida. Punto de coción bien conseguido.
SALSA: Dos salsas. La roja recuerda a una boloñesa, pero ligeramente picante. La blanca es una mayonesa muy insípida, que apenas aporta nada al conjunto final.
VALORACIÓN: Más consistencia en la mayonesa o un puntito de ajo les daría la personalidad acorde con el establecimiento. Cocina tradicional catalana muy bien ejecutada en un entorno todavía más tradicional. Aconsejable el menú de mediodía.
Edu Dili Dili lo descubrió en November 2009
Cometacinc
+34 933 10 15 58
Carrer del Cometa 5 <m> Jaume I L4
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Bravas del Cometacinc en bravasbcn.blogspot.com
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PATATAS: Un corte muy original, en plan french fries, pero más gordas y cortas. Gran materia prima y punto de cocción.
SALSA: Dos salsas. La blanca, que es verde, parece guacamole con ajo (y su sabor lo recuerda, pese a que me juraron que no llevaba aguacate, sino perejil...) y está muy conseguida. La roja, que es naranja pastel, es de textura cremosa y no muy picante.La combinación da un magnífico resultado que no nos repitió.
VALORACIÓN: Contemporánea presentación de la tapa para un sabor tradicional. Estupenda ubicación y diseño del restaurante. Dan ganas de entrar sin mirar los carteles a modo de reclamo del exterior. Personal de trato muy agradable y conocedor de lo que está sirviendo (gracias, Xavier). Para cena romántica con bravas de aperitivo.
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Las Delicias del Carmelo
Carretera del Carmel, 106 <m> El Carmel L5
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PATATAS: Tetraedros de dimensiones considerables, bien fritos y con materia prima por encima de la media.
SALSA: Probé las patatas suizas (me faltan las bravas). Dos salsas. La blanca es muy blanca y esconde un all-i-oli muy suave. La naranjita es un romescu donde destaca la almendra y el tomate, sin apenas picante. No me repitió casi nada.
VALORACIÓN: Extrañas radiaciones en el Carmel han provocado que el tamaño de todas las tapas del Delicias sea exuberante. Si se añade que la calidad acompaña a la cantidad, el resultado es obvio, peregrinos provinientes de varios quilómetros a la redonda atiborran la terraza y el interior.
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Bitácora
Carrer de Balboa 3 <m> Barceloneta L4
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Bravas del Bitàcora en bravasbcn.blogspot.com
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PATATAS: Tamaño ligeramente menor que lo habitual. Blandengues y recalentadas en microondas. Van renovando una bandeja que hay a la vista en la barra y, si tienes suerte, te tocan recién hechas o te las racalientan delante tuyo. Materia prima aceptable.
PATATAS: Cortadas a lo bestia, muy grandes, rollo Chernobyl. Bien fritas, no muy crujientes y con piel. Buena materia prima. Con un poco de sal Maldon.
SALSA: Dos salsas. La blanca es tan suave que no sé si llamarla all-i-oli. La roja es un tomate frito espeso y muy rico. Me sentaron bien.
VALORACIÓN: Nos gustaron mucho, igual que el local. La ración es más que generosa. Terraza al fondo y bastantes bufandas futboleras. Muy auténtico, con ecléctica clientela. Ensaladas y otros platos estupendos. Mucho rollo Manu Chao y tal, no sé si me explico...
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