Tempura-Ya
+34 934 19 31 82
Carrer de Muntaner 153 <m> Hospital Clinic L5
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variedad de tempura
El tempura-ya está especializado en tempura, aun así los sushi, sashimi , maki están muy buenos, al igual que el yakiudon.
Fuimos un grupo de 9 y nos pusieron en una especie de saloncito. La comida estaba buena y el local era agradable.
Entre los makis variados había uno tamaño premium, aquí os dejo las peripecias para comerlo :-)
El souffle de chocolate de postre era espectacular.
Pink Sushiman
+34 913 60 56 08
Calle del Caballero de Gracia 8 <m> Gran Via 1 5
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cenar por 15€
Me gusta pasarme por allí siempre que paso por madrid. Es un sitio ideal para cenar si te toca hacerlo solo, cosa que si vas a madrid por curro suele pasar.
Como el buffet es giratorio te vas entreteniendo viendo pasar lso platos y puedes comer a tu propio ritmo, sin tener que ceder a la tiranía de las esperas en tre platos.
Mis típicos:
Sopa de miso, maki salmón, sushi salmon.
El resto del menú depende de lo que vea girando, en general me gusta ir probamdo de todo.
Nota: También hay platos calientes(los puedes ver en la foto que hay de la carta)
Nota 2: cada mesa tiene un surtidor de agua con y sin gas de la que te puedes ir sirviendo mientras cenas(pagas un euro por el vaso). Esto es una cosa que me sorprendió al principio de madrid, pedir jarras de agua, en Barcelona como el agua del grifo está peor que pegarle a un padre no se hace.
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Kiku Chan
+34 934 10 72 47
Carrer de Numància 133 <m> Les Corts L3
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Versión Japonesa del Bar de menús
Aunque el sushi esté bueno está bien saber que no es la comida cotidiana de los japoneses. A esta comida se acerca más el kikuchan.
Aquí hay un montón de menús, incluyendo el oyakodon, bol de arroz con carne, yakisoba y la famosa sopa de tallarines con un poco de todo dentro.
Yo casi siempre que voy me pido el menú de pollo frito.
Turambar lo descubrió en October 2006
Nagomi
+34 932 41 95 46
Carrer de Muntaner 231 <m> Hospital Clinic L5
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Fuí a la inauguración
Antes trabajaba en Sowre, una empresa que está en el mismo edifico, y nos invitaron a la inauguración del local.
La taberna está situada en la planta baja del edificio y si bien tiene un venatanal que da a la calle Muntaner con su nombre dibujado en los cristales, no tiene entrada propia desde la calle. Debes entrar por la portería y a la derecha tienes la entrada del Nagomi.
La filosofía del local es de taberna japonesa en la que puedes tomar una cerveza y diversos tipos de pinchos como satei de pollo. También puedes ir a comer.
En la inauguración sirvieron variedades de pnchos y tempura además de algunas espumas y diferentes variedaes de maki para picar.
La verdad es que estaba bastante bien.
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Yashima
+34 934 19 06 97
Avinguda de Josep Tarradellas 145 <m> Hospital Clinic L5
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Japonés para una ocasión especial
Una larga entrada a través de un jardín de piedra para llegar a un gran restaurante.
El ambiente del Yashima es relajado, tiene un comedor amplio con pocas mesas con lo que la gran cantidad de espacio entre mesas hace la estancia muy agradable.
La carta es estupenda con gran variedad de platos.
El plato que más me gustó fue los pinchos de ternera, la salsa venía con el punto justo de dulzor y la ternera del pincho se fundía en la boca, derritiéndose entre el relleno de cebolleta fresca...(voy a limpiar la baba del teclado :p)
Este Restaurante tiene además salas privadas-comedor donde hacer la velada todavia más especial.Eso sí, la calidad tiene un precio...
Fui ayer y me volvió a sorprender:
Fondue Japonesa: Sopa caliente con verduras en la que vas cociendo trozos de carne. Buenísimo
Turambar lo descubrió en October 2006
Ginza
+34 914 29 76 19
Plaza de las Cortes 3 <m> Sevilla 2
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Buenísimo el menú degustación
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El mejor sushi bar en el que he estado
Si en el wasabi conocí el sushi, en el cherry blossom lo adopté como mi plato favorito.
Estuve cenando en este bar durante un par de semanas y no me aburrí para nada de el.
Siempre iba igual, de primero una sopa de miso y de segundo una variedad de sashimi, sushi y maki rolls. De los tres el que más me gustaba era el sashimi.
Nunca he ido a un restaurante donde lo cortasen como allí, unos trozos de tamaño perfecto que parecían pequeñas joyas de mármol por la perfección con la que estaban cortados.
Si vas a San Juán de Puerto Rico date el gusto de cenar allí. No te arrepentirás.
Turambar lo descubrió en December 2006
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Yamadori
+34 934 53 92 64
Carrer d'Aribau 68 <m> Universitat L1 L2
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Buen Japonés
Restaurante Japonés en l'eixample con varios bares cerca para seguir la noche sin necesidad de desplazarte mucho.
La comida es buena, aunque no es el mejor que he probado, y la carta de postres bastante adaptada a los gustos locales.
El sushi y el sashimi estan bien aunque, en esrte sitio, prefiero los platos calientes.
PS: Que daño va a hacer al sushi el decretazo de congelar el pescado siempre que se vaya a servir crudo!!!
Turambar lo descubrió en December 2006
Donde el sushi entró en mi vida
Y fue en este restaurante donde conocí el sushi y sus variantes, que desde entonces Han pasado a ser una de mis comidas favoritas.
La primera vez que comí sushi fue en la variante comida para llevar. Un compañero lo trajo para cenar un día que tocaba trabajar en el hotel y después de mi ¡ya te vale!(Provocado por la salsa de soja, siempre he sido aficionado al pescado y a los tartars) lo probé y entré en un nuevo mundo de sabores.
Después de esto fuimos más veces a comer allí, el ambiente es agradable y la decoración minimalista. Ni que decir tiene que la variedad que tienen en aquella zona en la carta y la calidad de los maki/sushi/sashimi(sobretodo sashimi) deja a las de los r. japoneses de Barcelona/Madrid/Frankfurt que he ido bastante desfavorecidas(y me encantan).
Turambar lo descubrió en December 2006
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Fuji
+34 932 17 61 55
Carrer de Balmes 203 <m> Fontana L3
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Menu japo
El fuji está en una zona con muchas oficinas, me tiré trabajando un año mas o menos por allí cerca, y es una de las mejores opciones que hay para el menu diario.
tienes dos menus uno de 9 y otro de 12.5 €, que la verdad están muy bien(rollo menú, se entiende)
Yo suelo pedir de primero sunomono o sopa de miso y de segundo según el dia. Dentro de los segundos hay uno que suele variar, he visto tempura, ternera en salsa, calamar frito, a parte de los omnipresentes sushi, maki y sashimi.
Tambien hay un tercero por si te quedas con hambre(arroz, fideos o pan.)
Una curiosidad. A mi madre de 73 años le gusta.
Turambar lo descubrió en October 2006
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