Ouh...Babbo!
+34 915 47 65 81
Calle de Caños del Peral 2 <m> Ópera 2 5
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Otro italiano para madrileños
Este es uno de los muchos italianos que hay en Madrid y que se mantienen a flote precisamente por eso, porque no están en Italia sino en Madrid. Con eso ya os digo todo.
La comida floja. La pasta rellena igual que la de casi todos porque casi todos las deben comprar en los mismos sitios (cuanto se echa de menos un buen raviolo hecho a mano!!!) y el resto pesado y con mezclajillos que se dan de tortas. Creo que han querido "innovar" la cocina italiana y no les ha salido.
Los postres que probamos no eran caseros.
El precio, caro si se piensa en la calidad delo que has comido.
El trato correcto.
hace un momento
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Pizza al Cuadrado
+34 915 22 49 77
Calle del Barco 45 <m> Tribunal 1 10
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DE PIZZA ROMANA NADA
Esto de la pizza "al taglio" es como todo: recien hecha está divina pero cuando se enfría y te la recalientan pués ya no tanto. Para mi donde esté una buena pizza salida de un horno de leña como las de Pulcinella o Malatesta que se quiten las del corte. Estas no estan mal pero andan lejos de parecerse a las de Roma que en mis tiempos de estudiante las comí por kilos. Allí la masa es más gruesa y blandita...pero ya se sabe que en este pais nos gustan las cosas crujientes aunque no tengan nada que ver con las auténticas.
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A MILANO
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Restaurante Sudestada
+34 915 33 41 54
Calle Ponzano 85 <m> Cuatro Caminos 1 2 6
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PENDIENTE. REGRESAN EN SEPTIEMBRE
Bar Restaurante Casa Ferrer
+34 954 13 10 45
37.7260243386 -6.17715423312saved by one person: there is one review
EN UN PUEBLITO DE SEVILLA...
yo voy desde madrid a cadiz por las autovías de extremadura y de la plata pasando por sevilla. antes de llegar hay un pueblo muy pueblo que tiene una plaza pequeña llena de naranjos de los que cuelgan bombillas en las noches de verano y bajo los que se instalan las mesas y las sillas de un bar de tapas. el pueblo se llama el ronquillo y el bar casa ferrer. allí sentados ante una cruzcampo helada escuchando los grillos y las conversaciones con acento de los parroquianos uno se siente feliz. despues llega una fuente grande de gambitas cocidas de hueva 6.80 euritos . increible!!!! y las tapas inmensas (todas a 2 euros) de carillera en salsa con patatas, de un jamón de jabugo espectacular, de croquetas caseras, de pollo al ajillo, de calamares fritos... y el tazón de salmorejo fresco y la ensalada de melva con tomates de los de antes y no te lo puedes terminar...y se está tan bien que no te moverías de allí pero tienes que seguir viaje y pides la cuenta...y 23 euros dos personas!!!!
gracias casa ferrer por hacerme tan agradables los viajes a cadiz..
aconsejo comer de tapas, es mucho más barato que las raciones.
VAYALIOELMIO lo descubrió en August 2010
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Don Giovanni
+34 914 34 83 38
Paseo de la Reina Cristina 23 <m> Menéndez Pelayo 1
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PAROLE,PAROLE,PAROLE...
Alentado por las buenas criticas que tiene este restaurante y a pesar de que está en un lugar incomodo (alejado de cines, bares etc donde continuar la noche) fui a cenar a Don Giovanni. En contra de la opinión general que encuentra feo el local, excelente la cocina y encantador al dueño-chef yo vi un local más que suficiente (yo a los restaurantes voy a comer), una cocina pasable y un dueño-¿chef? inadmisible.
Empiezo por decir que la pizza es perfecta en lo que al gusto español se refiere(masa fina y crijiente) aunque no tenga nada que ver con la autentica pizza napolitana. Es muy ligerita y a mi me gustó. La pasta ya es otro cantar. Presume Andrea, el ¿chef? de pasta fresca casera ( y gasta la bromita absurda a todas las mesas de preguntar ¿Mejora la pasta Gallo?) para que los más ingenuos se imaginen al personal del restaurante confeccionando a las 5 de la mañana la pasta del dia con sus manitas... Un poco de seriedad. La pasta si es fresca pero no casera. Cualquiera puede comprar en el Carrefour pasta fresca como la que vende él. Yo tomé unos tagiatelle con trufa, sosos y mal escurridos (quedaba agua de cocción en el fondo del plato). Pero lo mejor fueron los carbonara de mi chica que estaban buenos (yo los prefiero con pasta seca). El chef, vino a nuestra mesa con un cuenquito de aluminio y los mezcló con el huevo ante nosotros como si estuviera llevando a cabo un proceso de alta cocina que puede hacer un niño. Patético.
A la tercera bromita del hombre este, que por cierto es el único chef que yo he visto en mi vida que en las 2 horas que estuvimos no pisase la cocina, le puse mala cara y nos dejó en paz, pero se cebó con la mesa de al lado hasta el punto de que tuvieron que pedirle de la mejor manera que encontraron que los dejase cenar.
Le oí presumir de tener una carta con no se cuantísimos platos de pasta pero si uno se fija no son más que una docena de ingredientes y otra de tipos de pasta que combina entre si. Además, abunda la nata, caracteristica del mal cocinero italiano.
A mi me parece que este hombre es un vendedor excelente que engaña a españoles( en el restaurante no había ni un solo italiano) que no saben mucho de cocina italiana. O a vosotros no os mosquea que hasta hace dos dias fuera fiscalista?
Chicos si quereis comer buena cocina italiana, en madrid la hay. Afinad vuestros paladares y no os dejeis engañar por un charlatan de feria.
25 oct 2008
Apenas unos días después de escribir la crítica anterior veo con estupor que el ¿chef? del que os hablaba (Andrea Tumbarello) y un evidente amiguete suyo (Txemito no sé qué) se han dado de alta en este sitio para acusarme de mentiroso y envidioso permitiendose presuponer que soy un resentido y fracasado propietario de algún restaurante italiano. Claro que también podría ser un ofendido directivo de la empresa de pastas Gallo a la que él se permitió ridiculizar sin pudor. Por lo visto este señor, acostumbrado a campar a sus anchas, considera que sólo un profesional de la cocina italiana puede ser capaz de desenmascararle, lo cual me alaga a la vez que revaloriza mi critica. Pues no, señor, no soy dueño de ningún restaurante; soy arquitecto. Eso si, soy también un apasionado degustador de la cocina italiana, en parte porque mi "nonna" materna era de un pueblecito de la Toscana y la vi desde pequeño hacer los ravioli en casa cuando en España no existian y en parte porque he residido 8 años en Milan y por trabajo y por placer he comido en muchos y muy buenos restaurantes y trattorias de toda Italia.
Señor Tumbarello, si lee con atención mi crítica verá que digo cosas buenas de su local de su pizza y de sus carbonara, pero el tartufo era pésimo, su carta mala y usted, con todos mis respetos, un vendedor pesado. Está fue mi impresión y así la conté. Porque aunque le cueste aceptarlo estamos en un pais democrático y este es un medio público. Le aconsejo que se haga ver esa terrible soberbia que le impide aceptar críticas negativas en vez de utilizarlas para mejorar. Por lo menos evite actitudes de "padrino" y respete las opiniones de los otros .¡Ah! y ponga más cuidado que ya ve usted que cada vez hay más españoles que saben de cocina italiana.
27 oct
Y ahora le toca a Txemito!!! Vergonzoso, Txemito. VERGONZOSO....Aunque tiene su gracia.
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DiverXo
+34 915 70 07 66
Calle del Pensamiento 28 <m> Tetuán 1
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UN PLACER TRAS OTRO
resulta dificil poner palabras a los escalofríos que me me provocaron algunos de los bocados que aquí probé.
suficiente en cantidad el menú +1
merecida estrella.
In Situ Restaurante
+34 915 22 68 45
Calle Valverde 40 <m> Chueca 5
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AMOR A PRIMERA VISTA
Cuanto tiempo hacía que un restaurante no me "enamoraba" tan perdidamente. Excelente ceviche, buenísima la lasagna de verduras y el foie. El precio con vino y postre unos 40 euritos. La decoración es lo más flojillo pero bien.
Muy recomendable.
Trattoría Malatesta
+34 913 65 90 97
Calle de los Coloreros 5 (junto a San Ginés) <m> Ópera 2 5
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LAS LÁGRIMAS DE UN PIZZERO
Ayer salimos tarde del teatro y teníamos hambre. Probamos en varios sitios de la zona y "lo sentimos señor pero la cocina está cerrada" Ya resignados a cenar en vips, vimos, al pasar por el callejon de coloreros (el de la chocoatería S.Ginés) una de esas tabernas antiguas de Madrid con fachada de madera pintada de granate, azulejos en las paredes y angelotes colgando de un techo dorado; Encantadora. Pero resulta que esta joyita es una trattoria pizzeria italiana.
Si hay dos cosas que me gustan una son los locales antiguos y otra la comida italiana, así que aunque sólo fuera para verla decidimos entrar y BINGO! Un joven romano muy amable nos dijo que la cocina imposible pero que iba a preguntar al pizzero. Volvió con una sonrisa y nos acomodó en un rinconcillo deliciosamente acogedor. Al poco de pedirlas nos llegaron dos pizzas como dos soles envueltas en el aroma del pan cocido con leña y de la mozzarella fundida y la albahaca. La masa perfecta; fina, esponjosa y ligeramente crujiente y el tamaño muy generoso. De lo mejor que yo haya comido aquí o en Italia. Al bajar a los baños (abajo tienen más mesas en unas cuevas fabulosas a lo Luis Candelas) vi al pizzero frotandose la espalda mientras limpiaba y recogía cenizas de su horno y me acerqué a él para agradecerle que nos hubiera atendido fuera de su horario y sobretodo para felicitarle por la bondad de su pizza. El solo sonrió y me mostró las manos, hinchadas y rojas. "Más de 140 pizzas he hecho hoy con estas manos", dijo, "y creo que han gustado mucho". Entonces le miré a los ojos y vi que de repente le empezaron a brillar del cansancio y de la satisfacción por el trabajo bien hecho. Me emocionó tanto que no pude evitar acercarme más a él y darle un abrazo. Desde ayer para mí, Pizza + Madrid = Malatesta.
Ah! y encima dos pizzas y dos cervezas 24 euritos, 12 por persona. Volveré a hacer fotos y a probar la pasta. Os lo juro.
VAYALIOELMIO lo descubrió en November 2008
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Flash Flash Tortillería
+34 915 75 10 10
Calle de Núñez de Balboa 75 <m> Núñez de Balboa 5 9
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Riquisimas tortillas
Sin despreciar las hamburguesas las tortillas tienen el punto perfecto: blandas pero bien cuajadas. El precio más que razonable. A volver!
y 