Vegan Warrior

Vegan Warrior lo descubrió en abril de 2013

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Un poco de todo para repostería

Vegan Warrior lo descubrió en abril de 2013

Es un puestecito en el Mercado Central de Valencia en el que tienen un montón de ingredientes y accesorios para repostería, moldes, cortadores, máquinas, perlitas, bolitas de colores (comestibles), chocolates, pastas (pasta de azúcar, fondant, etc), extractos y esencias... e ingredientes más especiales como goma xantana, goma guar, arábiga, agar, alginato, carragenato, etc. Tienen un pequeño catálogo en la web.
Para ser un puesto pequeño lo tienen llenísimo de cosas :D

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supermercado chino en Valencia

Vegan Warrior lo descubrió en diciembre de 2011

Supermercado de comida china/japonesa (oriental en general), estilo "submundo chino de Plaza de España" (11870.com/pro/el-chino-plaza-espana-el-submundo).
Muchos tipos de ramen (sopa de sobre con fideos), salsas, aceites, harinas, legumbres y platos preparados. Por supuesto tienen tofu duro, tofu blando (ambos a 1€/medio kilo), silken tofu, tofu gan (el que viene cortado en cuadrados, con salsa de soja) y tofu frito.
Encontré soja texturizada de varios tipos (en tiras y en trozos, con varios sabores) a menos de 2€ el paquete. Buena variedad de especias. En los congelados, además de los típicos (pasta de rollitos, pasta para wan-tun, verduras, etc) hay preparados vegetarianos y veganos, como gambas vegetales, jamón vegetal, trozos de "cerdo", salchichas vegetarianas, nuggets... a muy buen precio (rondando los 4€). Mención especial a los paquetes de tempeh (también en los congelados) de medio kilo por 1,45€.
Muy completito. Se puede pagar con tarjeta.
En la factura viene con el nombre "Oriental Alimentación" "Oriental Beniparrell S.L."
*El tempeh lo traen los martes, puede que a partir del viernes no les quede hasta el siguiente reparto.

*Edito: ha cambiado de sitio, ahora está en C/Pelayo, 30, al ladito de la estación de tren, junto con todos los demás supermercados chinos de la zona.

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Vegan Warrior lo descubrió en julio de 2012

Supermercado de alimentación oriental, pendiente de visitar.

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Restaurante vegetariano-bio

Vegan Warrior lo descubrió en febrero de 2012

Pues acabo de descubrirlo y no lo he visitado aún. Por lo que sé, abren de lunes a viernes de 10:00 a 16:00, tienen un menú del día económico y no utilizan tampoco ni lácteos ni huevos. Tienen también platos para alérgicos. Pendiente de visitar :)

Edito: visitado!
El local no es muy grande pero tiene bastantes mesas. Es conveniente reservar al menos con un día de antelación.
Es estilo buffet, te coges bandeja (si quieres, claro), cubiertos y servilleta y pides uno de los primeros platos que suele ser sopa. El día que fuimos (viernes) podías elegir entre sopa de miso y gazpacho. A pesar del calor, cogimos la sopa de miso, que estaba muy buena, con trocitos de algas y verduritas.
De segundo tienes un buffet de 3 ensaladas con 3 salsas (todas ellas sin lácteos ni huevos): ensalada japonesa de wakame, pepino y salsa de sésamo, ensalada de aguacate con salsa pesto, ensalada de brócoli y mango con salsa de tahín. Te puedes poner de las 3 si quieres.
De tercero había lasaña de setas y acelgas o calabacines rellenos de boloñesa vegana, gratinada. Así que pedimos uno de cada. La lasaña ligerita, y los calabacines, contundentes.
En el menú te entra también postre, que podías elegir entre fruta (pera o sandía) y tarta de pera y chocolate (base de galleta). También te entra el té del día, que estaba muy bueno.
Todo el menú (sin bebida) son 10€. Todos los ingredientes son biológicos y todas las comidas son veganas salvo un día a la semana en el que una de las opciones lleva pescado. Es recomendable pasarse por su facebook https://www.facebook.com/pages/bio-restaurante-tarta-de-zanahoria/159575950... para ver el menú del día, que lo pone Fani por las mañanas.
Muy buen trato, sales bien a gusto :)

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