Morgado
+34 963 73 35 08
Reina Doña Germana, 4 <m> Colón 3 5
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Espectacular cocina de tradicion y mimo
El jamon del que tanto se habla, estaba bueno, pero tampoco era algo inaudito. La puesta en escena del jamón ayuda mucho a que la gente lo engrandezca, y es de entender, el fino corte realizado cerca del cliente, y el pedestal en el que lo sirven, hacen de este entrante algo que vale la pena. Sin embargo, debe hacerse hincapié en el steak tartare, que si bien no alcanza al del Gastrónomo (que le supera en puesta en escena y en algunos matices de sabor) está espectacular. Las patatas con foie de una suavidad en boca espectacular, y la merluza al horno con tomate muy rica.
De los platos de cuchara ni hablar porque cuando comes un potaje con unos garbanzos tan pequeños y sabrosos te das cuenta de que en la cocina van un poco más allá que en otros lugares.
Trato muy bueno y el Sr. Morgado, el chef, tuvo la amabilidad de presentanos algún que otro plato. De las mejores comidas del año. Lastima que las mesas estén tan juntas, ya que si bien tuvimos la suerte de no tener nadie alrededor, pudimos comprobar como podíamos dejar nuestro movil en la mesa de al lado con solo estirar el brazo.
vgcomunicacion lo descubrió en May 2009
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Rías Gallegas
+34 963 52 51 11
Calle de Cirilo Amorós 4 <m> Xátiva 3 5
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Una atmósfera de lujo y una comida no tan lujosa
Demasiado gallego quizás. El menú degustación de medio día, a un precio bastante bueno (30€), incluye los típicos platos gallegos como pulpo o empanada preparados también al estilo tradicional. Digamos que está como si lo hiciera una abuela de galicia, lo que está bien, pero te deja un poco despagado.
La materia prima es inmejorable, prueba de ello son las gambas de palmo de 11€ cada una. Ni que decir tiene que es una barbaridad y que con 30€ en el Milan la bandeja de gambas te deja con un mejor "sabor de boca".
En general una comida muy rica, por unos 60€ por persona, con menú, bamba, y vino blanco. El servicio por cierto no pasará a los anales de la historia.
vgcomunicacion lo descubrió en May 2009
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Restaurante Milan
+34 963 84 35 45
Calle del Archiduque Carlos 1 <m> Av. del Cid 3 5
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Sin deconstrucciones ni ostias
Un sitio bonito, cómodo, aunque estrecho. Por lo que vi, está lleno de gente con traje de unos 50 años, lo que ya avisa un poco de lo que te vas a encontrar.
El servicio es como a nosotros nos gusta, un tio (que parece ser el hijo del dueño) que lleva toda la vida y que vende cada plato de tal manera que unas simples judias pintas parecen un manjar de dioses. Y en efecto lo eran. De esas comidas de cuchara que se nota que llevan toda la mañana a fuego lento.
Naturalmente no nos quedamos ahí. Empezamos con un revuelto de dos tipos de setas con jamón de jabugo que tenía un sabor muy muy intenso. Los chipirones estaban en su punto. Nos los recomendó el camarero y no se equivocó. Las gambas de Denia, son la especialidad tengo entendido, no porque las cocinen especialmente bien, sino porque para los precios que hay por ahí, todavía se pueden pagar.
De postres, bien, pero no tenían queso...
Lo peor de todo es que no tienen carta de vinos, solo algunas posibilidades dignas para acompañar la comida.
En definitiva, es un sitio en el que comer bien y en buena cantidad, con una materia prima espectacular y sin mariconadas. Qué más se puede pedir?
vgcomunicacion lo descubrió en November 2008
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Una comida estupenda en todos los sentidos
Todo es estupendo: comida, servicio, vinos.... y lo mejor es que te hacen una paella para cada persona. Los entrantes del terreno (Benissa) son espectaculare. Las vistas muy bonitas. Y el precio: se puede pagar sin problemas. Ahora hasta te recogen y llevan a casa después de comer. Para esos que tienen que hacer el protocolo de la comida sin saltarse ni un paso: aperitivo, vino blanco, vino tinto, vino dulce, gin tonic... y luego a la furgo!!
vgcomunicacion lo descubrió en September 2008
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El Gastrónomo
+34 963 69 70 36
Avinguda del Primado Reig 149 <m> Banimaclet 3
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Un clásico: elegante, discreto... y sin mariconadas
La verdad es que acudir al gastrónomo es sinónimo de acierto. Da igual que vayas en pareja o en comida de negocios (aunque esto último parece más habitual), siempre te vas con un buen sabor de boca. El steak tartare es sublime y como no podría ser menos te lo hacen justo delante de ti, para que no te aburras durante los entrantes. La paella de verduras es su especialidad y tiene un elevadísimo nivel de melosidad. Sin embargo,lo que nosotros destacamos de este tipo de restaurantes es su atmósfera: salón decorado clásico y sin mariconadas, lo que quiere decir que en sus sillas acolchadas de toda la vida uno puede estar sentado horas sin que le duela el culo. Los camareros no son ni argentinos ni rusos, y encima son los de toda la vida, esos auténticos profesionales que saben que ginebras tienen sin tener que preguntar primero. Esos que ya están metiditos en años, pero que siguen sirviendo la mesa como si no los vieras. El precio: que más da. nunca se sale con la sensación de que ha sido caro
vgcomunicacion lo descubrió en September 2008
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