Sangonereta
C/ Sorni, 31 <m> Alameda 3 5
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La cena del año!!!
Estamos descubriendo que para sacarle el maximo partido a los grandes restaurantes es mejor probarlos a principios de semana. Así lo hicimos y quedamos fascinados. Un equipo de primer nivel dedicado a unas pocas mesas convierte la velada en un cúmulo de sensaciones placenteras. El vino se disfruta más cuando hay alguien pendiente de que tu copa siempre esté llena. La comida sabe mejor cuando el cocinero sale en persona para preguntarte. En fin que entre unas cosas y otras definimos esta como la mejor cena del año. Un menú degustación de 50€ con 2 entrantes, un pescado, una carne y dos postres. Todo espectacular pero el "All cremat" de pescado y el rabo de todo no podrían estar mejor hechos. Tambié el steak tartare es para destacar, en esta ocasión con un toque de queso que no es nada despreciable. El postre: horchata con fartons, sin palabras. Un 9 para Javi, y su restaurante.
vgcomunicacion lo descubrió en May 2009
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Morgado
+34 963 73 35 08
Reina Doña Germana, 4 <m> Colón 3 5
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Espectacular cocina de tradicion y mimo
El jamon del que tanto se habla, estaba bueno, pero tampoco era algo inaudito. La puesta en escena del jamón ayuda mucho a que la gente lo engrandezca, y es de entender, el fino corte realizado cerca del cliente, y el pedestal en el que lo sirven, hacen de este entrante algo que vale la pena. Sin embargo, debe hacerse hincapié en el steak tartare, que si bien no alcanza al del Gastrónomo (que le supera en puesta en escena y en algunos matices de sabor) está espectacular. Las patatas con foie de una suavidad en boca espectacular, y la merluza al horno con tomate muy rica.
De los platos de cuchara ni hablar porque cuando comes un potaje con unos garbanzos tan pequeños y sabrosos te das cuenta de que en la cocina van un poco más allá que en otros lugares.
Trato muy bueno y el Sr. Morgado, el chef, tuvo la amabilidad de presentanos algún que otro plato. De las mejores comidas del año. Lastima que las mesas estén tan juntas, ya que si bien tuvimos la suerte de no tener nadie alrededor, pudimos comprobar como podíamos dejar nuestro movil en la mesa de al lado con solo estirar el brazo.
vgcomunicacion lo descubrió en May 2009
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El Gastrónomo
+34 963 69 70 36
Avinguda del Primado Reig 149 <m> Banimaclet 3
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Un clásico: elegante, discreto... y sin mariconadas
La verdad es que acudir al gastrónomo es sinónimo de acierto. Da igual que vayas en pareja o en comida de negocios (aunque esto último parece más habitual), siempre te vas con un buen sabor de boca. El steak tartare es sublime y como no podría ser menos te lo hacen justo delante de ti, para que no te aburras durante los entrantes. La paella de verduras es su especialidad y tiene un elevadísimo nivel de melosidad. Sin embargo,lo que nosotros destacamos de este tipo de restaurantes es su atmósfera: salón decorado clásico y sin mariconadas, lo que quiere decir que en sus sillas acolchadas de toda la vida uno puede estar sentado horas sin que le duela el culo. Los camareros no son ni argentinos ni rusos, y encima son los de toda la vida, esos auténticos profesionales que saben que ginebras tienen sin tener que preguntar primero. Esos que ya están metiditos en años, pero que siguen sirviendo la mesa como si no los vieras. El precio: que más da. nunca se sale con la sensación de que ha sido caro
vgcomunicacion lo descubrió en September 2008
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