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Si el sitio es bonito, huye.
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1Falces

Sumer

+34 911 80 57 38

Calle Magallanes 17 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

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No es capital para shawarma.

no me gusta

Decepcionante kebab. Acudí al ver las bonitas fotos de @cesgonzam y se despertó en mí la esperanza de encontrar un buen shawarma en Madrid.

Nada más lejos de la realidad.

Shawarma de pollo insulso con lechuga iceberg. Pan casero, sí, pero bastante tieso. Patatas rizadas congeladas.

Muy barato, sí. Tirado de precio.

No merece el desplazamiento.

El nivel de la cocina árabe en Madrid es para llorar de pena.

Me sigo quedando con Kebab House. Qué remedio...

Tacos Chapultepec

+34 638 82 94 89

Calle Cardenal Cisneros, 13 <m> Bilbao 1 4 Madrid, Madrid provincia, España

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El Chino de Plaza de España (Zhou Yulong)

+34 915 48 21 03

Plaza de España (en el pasaje del aparcamiento subterráneo) <m> Plaza de España 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Horas bajas.

no me gusta

Tuvo su momento.

Una pena.

Liliana

La última vez que estuve por allí lo encontré todo excesivamente aceitoso pero pensé que había sido mala suerte. Pues vaya palo que estén de capa caída

hace 3 meses

Alexo

Macho, pues si le falla la comida ya me dirás que aliciente le puede quedar al antro este.....

hace 3 meses

nindiola

No me fastidies, se han lanzado al arroz frito tres delicias?

hace 3 meses

1Falces

Se han lanzado al maravilloso mundo del recalentamiento de comida.

hace 3 meses

Ichikoro

+34 911 28 18 66

Calle Echegaray 11 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Takos al pastor

+34 680 24 72 17

Calle de la Abada, 2 <m> Callao 3 5 Madrid, Madrid provincia, España

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La Bien Aparecida

+34 911 59 39 39

Calle Jorge Juan, 8 <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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3--

está OK

Bajo a 3--.

Picoteo en barra que hizo aguas. Servicio atropellado, tres platos de golpe en la mesa y unas rabas mal ejecutadas. Croquetas toscas. Servicio de tasca, de los de ligar con las dos chicas de al lado.

La copa de vino más barata a 5€.

Una pena.

Salut.

_________
Subo a 5*.

Riquísima cola de rape. Riquísima tarta fea.

La barra mola y la RCP también.
_____

Comida en barra. No hace falta reservar para disfrutar de ella. Trato exquisito por camarero ex-Cañadío.

Ya me explayaré.

Miss Migas

Ay, pues yo la barra esta tengo que trabajarla.

13 de junio de 2016

1Falces

Es la misma carta que en mesa y mantel, eso creo. Lo bueno es que no hay que reservar y siempre hay sitio, así que es el comodín de sábado mediodía.

13 de junio de 2016

La Fisna

+34 915 39 56 15

Calle Amparo 91 <m> Lavapiés 3 Madrid, Madrid provincia, España

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Restaurante Viavélez

+34 915 79 95 39

Avenida del General Perón 10 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España

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3+++. Rica fabada.

está OK

Miss Migas

Y las croquetas, no? no? no?

hace 4 meses

1Falces

No las probé! Así que junto con el salpicón, motivos para volver.

hace 4 meses

Wangwang

+34 915 41 91 22

Calle San Bernardino,6 <m> Plaza de España 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 54 personas

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Qué bien como aquí.

me encanta, uno de mis favoritos

Qué bien como en el Wang Wang.

Habré ido unas 150 veces. Ya me saludan como a un hijo más. Cuando tengo la ocasión de escaparme a China el jefe me recomienda sitios en perfecto castellano. Él es un crack y su mujer encantadora.

El Wang Wang es barato, sin lujos y sin tapujos. El camarero te lanzará los palillos, los platos, la caja de pañuelos, el vinagre de Chinkiang y lo que haga falta. Sin mucho cariño. Al final uno se acostumbra y lo encuentra hasta entrañable.

Aún así, el local es mejor (en comparación con otros) de lo que uno puede esperar. Yo me siento a gusto. Además no se sale con la peste habitual. La cocina tiene salida de humos operativa y el jefe presume de ello.

Dicha ausencia de lujos hace que puedan permitirse mantener una carta amplia y riquísima por un precio ridículo. En 3 años y pico que llevan abiertos sólo han subido de precio la carta en una ocasión (algún plato). Siempre les digo que suban precios, que tienen que ganar más y vivir mejor.

Los highlitghts del Wang Wang son los siguientes:

- Tallarines con salsa de sésamo. Fríos, picantes y refrescantes. Cilantro y pepino a tutiplén. Adictivos. La versión de Shaanxi de los sesame noodles, primos hermanos del tan en voga tantanmen chino-japonés.
- Tallarines calientes en salsa. Salsa a base de vinagre de Chinkiang y ajo. Adictivos también.
- Tentáculo de calamar picante. Muy picante. Puro sabor a wok.
- Pasta de arroz frita. Sin una gota de salsa consiguen darle el toque necesario de wok hei.
- Arroz frito con mostaza fresca (mustard greens). La panceta seca o lap yuk engancha.
- Pollo con panchitos picante. Picante.
- Judía bobi frita con siumiyacai. Tremenda.
- Sopa wonton. Ligera, clara (como toda sopa china) y con unos wontons dignísimos.
- Berenjenas estilo Yu Xiang. Berenjena china, como debe ser. Picante, con douchi (fermented black beans). Al punto exacto.
- Kangkong (a.k.a espinaca de agua o morning glory) con ajo. Nada más, nada menos.
- Crisantemo (chrysanthemum greens), similar al kangkong, con ajo.
- Cerdo (rebozado) agridulce. Como en las calles de Shanghai. Empanado y con su salsa auténtica.
- Costillas al gusto de la miel. Un snack.
- Ensalada de fideos de soja y pepino. Refrescante y picante.
- Panceta guisada en salsa de soja (tau yu bak o panceta estilo Dong Po).
- Un largo etcétera.

No hay que dejar de probar, tampoco, los pinchos. Aderezados con comino y chiles. Mi selección personal:

- Tentáculo de calamar (bien picante).
- Alita de pollo. Troglodita.
- Costilla, toque ahumado y dulce.
- Brócoli.

Todos ellos aguantan bien el aderezo y mantienen el sabor del producto principal.

Obviamente hay platos que, para un paladar occidental, se hacen más difíciles. El cordero con puerros (rebozado y al vapor), las tortas chinas, la raíz de loto picante... A ellos les vuelven locos. A nuestro paladar la cosa se hace más complicada por lo que, muchas veces, hay que arriesgarse.

Por cierto, su "ramen" o "la mian" no tiene nada que ver con el japonés. Muchas veces oigo a la gente comentarlo en el restaurante y se llevan un chasco. Aquí se encuentra el origen o, lo que es lo mismo, un abundante caldo claro, con algún descarte, algas, vegetales y fideos contundentes.

Recomiendo acompañar la comida con alguna de sus bebidas con tapioca (servidas en jarra y con cuchara). En concreto la de coco y, cuando tienen, la de mango.

De postre, como todos los restaurantes chinos, poco. Si se va con un grupo grande recomiendo pedir los medallones de calabaza frita con leche condensada. Contundentes.

Uno puede darse un auténtico homenaje con un grupo de allegados por unos 10€ cabeza.

Larga vida al Wang Wang, mi restaurante chino de cabecera. Además, al estar en el centro, no hace falta desplazarse hasta Usera y aledaños.

Salut.

eum

recupera esa reseña!!! el otro día pasé por la puerta de este sitio y pensè "ni loca entró aquí" y ahora quiero. No tengo personalidad.....

20 de noviembre de 2015

1Falces

Pff... llevo dos meses intentando que la gente de 11870 me la envíe y nada... Pero volveré a escribirla, sin duda

22 de noviembre de 2015

rosarosa

Me lo apunto, hoy pase por delante y la verdad es que habia gente, pero lo vi tan mega cutre..que dije bueno si me dicen que esta bien entro..sino mejor para otro dia.. ahora apuntado para otro dia..que miedica..soy ...jiji

hace 2 meses

Nuria Meléndez

¡Madre mía que opinión tan completa! ;) Has conseguido que quiera ir este finde a probarlo todo. Lo único que para dos personas va a ser pedir mucho todos los recomendados... Please, dime cuales son tu 3 platos TOP (que no sean muy picantes). :)

hace 2 meses

Bistronomika

+34 911 38 62 98

Calle Santa María, 39 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 65 personas

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3...

está OK

Algo decepcionado en la última visita.
____

Muy buenas sensaciones.

No probamos muchos platos ya que el antojo de chuleta de Discarlux se apoderó de nosotros. Un tomahawk de 1,2 kg perfectamente cocinado. De las mejores carnes probadas en los últimos tiempos, bastante por encima de nuestros dos últimos intentos chuleteros en Askubarra.

Precedieron un aperitivo de sardina a la brasa con un majadito de perejil y unas gildas resultonas.

Lo más sorprendente es la tranquilidad que desprende la cocina, parece un chill out. Qué buen ritmo y qué de sonrisas.

Les auguro buen futuro.

Salud.

Avelio

Si es que no me leéis....

18 de abril de 2016

Miss Migas

A mí este me dejó bastante fría...

hace 4 meses

1Falces

Así me dejó ayer. Fallos de ejecución significativos y servicio desganado. Un mal día quizás.

hace 4 meses