Laura A. R.

mostrando 69 sitios

La Candela

- cerrado

Calle Amnistía, 10 <m> Ópera 2 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 156 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Madrid

me encanta, uno de mis favoritos

La Candela es un restaurante con un modelo de negocio diferente al tradicional. Solo abre de jueves a domingo, se puede comer o bien en base a 2 menús de degustación, o en base a tapas que forman parte de los platos del menú degustación. Estos platos varían semanalmente, aunque no por completo, ya que hay platos que permanecen o van entrando y saliendo del menú degustación.
Dichos menús los publican semanalmente en su web o página de facebook, con lo cual se puede ir sabiendo lo que a uno le van a poner.
Cuando nosotros estuvimos (diciembre de 2013), el menú petit (30€) se componía de aperitivos + 4 principales + degustación de postres; el menú largo eran 2 platos principales más y 41€. El maridaje del petit eran 12€ y 16€ el del menú largo.
En principio, te exigen que toda la mesa pida el mismo menú, aunque nosotros posteriormente pedimos, para 1 persona, en formato de tapa los 2 platos que nos faltaban, y no tuvieron inconveniente en traérnoslos. No hay problema con que unos pidan maridaje y otros no.
En cuanto a lo que comimos, estaba todo muuuy bueno y hubo platos sorprendentes. A destacar el kebab de pollo de corral, el curry negro de sepieta, pimiento rojo y pan de arroz, y el conejo estilo "Royale".
El único plato que no entendí fue el temaki de erizo, por ser demasiado convencional, no hubo sorpresa.
El ritmo con el que nos sacaron los platos me pareció adecuado y el servicio fue muy atento.
La propuesta es original y la ejecución nos pareció en general muy buena, así que la comida nos pareció baratísima e hizo que mereciera con creces la pena la escapada a Valdemorillo.

listas: Restaurante

Restaurante Alabaster

+34 915 12 11 31

Calle de Montalbán,9 <m> Banco de España 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 253 personas

ver más restaurantes cocina de mercado en Madrid

me encanta, uno de mis favoritos

Este restaurante es el nuevo proyecto de Alborada, restaurante coruñés con 1 estrella Michelín.
El local está dividido en 3 partes: una zona de picoteo en la entrada, una barra y el restaurante propiamente dicho al fondo. Todo ello decorado con gusto.
Los precios oscilan de los 25-35 € en la zona de picoteo a los 50-70 € en el restaurante.
La zona de picoteo, que es la que he visitado, se compone de 4 mesas altas con espacio suficiente para 4 personas cada una, y una pequeña barra baja, con espacio para otras cuatro. En esta zona también admiten reservas, cosa que recomiendo hacer.
La carta de picoteo se compone de medias raciones, que, en muchos casos, parece que coinciden con los entrantes del restaurante.
Nosotros pedimos, para una comida frugal para 4 personas, 7 (medias) raciones y un postre, con una cerveza y 3 botellas de agua, fueron 26 €/p.
Todo lo que pedimos estaba muy bueno, a destacar por encima de todo la tosta de sardinas ahumada con queso de Azúa y confitura de tomate (vienen 2) y el carpaccio de gambón y erizo de mar. Los mejillones en escabeche casero son también muy buenos, con un tamaño de mejillón considerable. Para paladares más tradicionales, las alcachofas y el solomillo Strogonoff también están muy bien ejecutados.
En cuanto al servicio, se le veía curtido y solvente, aunque en nuestro caso tuvieron 2 fallos destacables: por un lado, al pedir fuimos muy explícitos señalando que 2 personas compartiríamos unos platos y las otras 2 compartirían otros; sin embargo, a la hora de servir, a una pareja nos sacaron 3 platos mientras la otra todavía no tenía nada. El segundo fallo fue que se olvidaron de un plato, y, una vez que les hicimos notar que faltaba, la cocina tardó una barbaridad en sacarlo.

etiquetas:

listas: Picoteo, Restaurante

TriCiclo

+34 910 24 47 98

Calle Santa María 28 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 403 personas

ver más restaurantes cocina de mercado en Madrid

me encanta, uno de mis favoritos

Una de las propuestas más interesantes que ha abierto en Madrid en los últimos años en el entorno de los 30€/p.
La carta está dividida en 3 bloques, que pretenden diferenciar la cocina "de producto", cocina de sabores tradicionales y la cocina viajera. La mayoría de los platos se pueden pedir en formato tapa, media ración y ración. Parece que la carta cambia con relativa frecuencia, aunque clásicos, como un estupendo steak tartar, servido en tostas con huevas y huevo de codorniz, permanece. También bordan los pescados crudos/marinados, como el atún rojo, o antes el tabulé con salmón.
De postre, la tabla de quesos afinados está bien, con propuestas conocidas pero seguras, pero no llega al nivel de las tablas del restaurante Lakasa.
La decoración está cuidada (merece la pena la visita al baño, es precioso), con un punto rústico. El único aspecto negativo del restaurante es el nivel de ruido, que puede llegar a ser alto, y que hay mesas que da la sensación que están en zonas de paso.

etiquetas: ,

listas: Restaurante

El Puertito

+34 944 02 62 54

Calle Maestro García Rivero <m> Indautxu 1 2 Bilbao, Bizkaia provincia, España

guardado por 3 personas

ver más restaurantes de pescado en Bilbao

me encanta, uno de mis favoritos

Bar de ostras, de diferentes procedencias y precios. Buenos vinos.

etiquetas:

listas: Picoteo, Vinos

La Viña del Ensanche

+34 944 15 56 15

Calle de la Diputación 10 <m> Moyua 1 2 Bilbao, Bizkaia provincia, España

guardado por 28 personas

ver más restaurantes tapas en Bilbao

me encanta, uno de mis favoritos

Uno de los mejores bares de la zona para tomar unos pintxos/tapas acompañados de un buen vino.
Además del jamón, muy recomendables las tapas calientes de pulpo, presa, etc.

listas: Picoteo, Restaurante, Vinos

Bascook

+34 944 00 99 77

Barroeta Aldamar 8 <m> Abando 1 2 Bilbao, Bizkaia provincia, España

guardado por 51 personas

ver más restaurantes cocina de mercado en Bilbao

me encanta, uno de mis favoritos

¡Qué bueno es Bascook y qué difícil me resulta describirlo!
La carta de Bascook es bastante ecléctica, con una acertadísima mezcla entre tradición, vanguardia, mestizaje y, por encima de cualquier cosa, respeto por un producto de gran calidad.
Las propuestas son tan variadas que pueden encajar en un comensal más y menos tradicional.
Platos sobresalientes: "foie dorado, gyozas de manitas y hongo con sirope de cebolla roja", "guacamoleyuzu, cangrejo crujiente y palomitas de gamba a la gallega", "kokotxas rebozadas con begihaundis y pimientos asados"...
El único pinchazo que hemos tenido ha sido el "socarret de bull, carpaccio de cigala + chicharrón de alitas", ya que la mezcla entre la cigala y las alitas... no nos pareció una mezcla tan acertada, pero si sigue en la carta, será porque gusta.
Los postres están también al mismo nivel. Precio 35-45 €/p.
Por último, el local es precioso, es un antiguo almacén de sal y han sabido darle un toque muy especial.
Carta con precios en su web.

etiquetas: ,

listas: Restaurante

je suis béatrice

A mí el Bascook me encantó...

12 de marzo de 2014

Café Mür

+34 911 39 98 09

Plaza Cristino Martos 2 <m> Ventura Rodriguez 3 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 229 personas

ver más cafeterías en Madrid

me encanta, uno de mis favoritos

Para mí cumple todos los requisitos para ser la cafetería perfecta: carta muy extensa en bebidas (atención a la carta de bebidas frías), tartas extraordinarias, picoteo salado sano y ligero, etc. Además, el local es muy agradable, bonito y cómodo, disponen de amplia selección de revistas y tienen terraza.

etiquetas: , , , ,

listas: Cafeterías

Naia Bistro

+34 913 66 27 83

Plaza de la Paja 3 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 164 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Madrid

me encanta, uno de mis favoritos

De este restaurante me ha encantado la comida, la decoración y lo simpático que era el camarero. Buena RCP y tiene terraza, así que es un 10!
Éramos 4 y pedidos todo de picoteo: una burrata (13,50€), las virutas de foie (12,70€) y el pulpo moruno (13,50€); junto al helado de cactus de postre, 7 cervezas, 1 tinto de verano y 2 botellas de agua, la cuenta ascendió a unos 87€.

etiquetas: , , , , ,

listas: Restaurante

Gerard Mulot

+33 1 43 26 85 77

76 Rue de Seine París, Francia

guardado por 5 personas

ver más panaderías y pastelerías en París

me encanta, uno de mis favoritos

Hay un antes y un después tras probar sus croissants de mantequilla, espectaculares! Amplia variedad de bollería, a cada cual más apetecible. Tienen dos mesitas y sirven té y café, por lo que es un buen lugar para hacer un desayuno/merienda rápido. Los precios son buenos.

etiquetas:

listas: Repostería, Viaje a París

Gau & Café

- cerrado

Calle de Tribulete 14, 4ª planta <m> Lavapiés 3 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 702 personas

ver más restaurantes tapas en Madrid

Terracita premium en Lavapiés

me encanta, uno de mis favoritos

Una de las mejores azoteas de Madrid en el edificio de las Escuelas Pías, en el que han hecho un excelente obra de rehabilitación a partir de los restos de un Colegio e Iglesia que fueron destrozados en la Guerra Civil; de hecho, desde la azotea asoman las ruinas de la antigua cúpula.
En la terraza, amplia carta de tés, cóctels y tartas. También tienen carta de cenas, aunque nunca he estado.
Excelente el mojito y el té helado con cítricos y enormes las porciones de tarta.
El servicio es algo irregular, en ocasiones ausente y borde.

etiquetas: ,

listas: Cafeterías, Cañas, Restaurante

Radomir Dimitrov Atanasov

Si, es un te espectacular para refrescarte de una forma sana en verano :)

4 de septiembre de 2011