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Papárfilo. Eating out from easters to bouquets...
También invento palabras.

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mostrando 11 sitios

Restaurante Viavélez

+34 915 79 95 39

Avenida del General Perón 10 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Enero 2016. Almuerzo Domingo.

Escogimos un domingo de invierno para probar la zona de restaurante que promete, como buen asturiano, contundencia y más si, como en nuestro caso y no sin debate previo, se opta por su afamado menú asturiano. Finalmente, petit error, creo.

Por un lado la zona de barra, ya catada y más que aprobada en otras ocasiones, es un espacio bastante más amplio y agradable que el sótano angosto, elegante pero angosto donde se ubica el pequeño comedor para un total de 7-8 mesas.

Poca suerte también con la mesa adjudicada, en la mediana de las dos vías de paso de los camareros. El servicio correcto. Serio y profesional.

Del menú (34€) destaco la excelente fabada: Buenas fabes perfectamente cocinadas y compango a juego. Melosidad. Rico. También las croquetas, bechamel muy cremosa y rebozado fino, integrado y nada grasiento.

Contundente el emberzao con torto, mucho sabor para un plato que rezuma Asturias pero que te deja ya algo tocado para seguir. Y pinchazo en mi opinión en ambos segundos: El cachopo según Paco Ron, buen producto ocultado porque llegó algo seco y una correcta merluza a la gallega de la poco malo se puede decir. Buen punto de cocción para un plato por lo demás algo aburrido y acompañado de unas ... patatillas. Quizás el problema fue que era la sustituta forzosa del arroz con almejas, que se había acabado.

Cerramos con buen arroz con leche aunque algo falto de "crujientismo" caramelero (cuestión de gustos) y unos cafés sin petits.

Pues lo expuesto, con sus buenos y variados panes (destacando el de centeno) acompañados de un estupendo arbequina, 2 vermuts de jerez subidos de precio, botella de agua y otra del siempre fiable 7 fuentes de la Orotava hicieron un total de casi 107€ total para dos.


Disfruto más en barra, donde me pido media de fabada y soy casi igual de feliz.


PS: Ojo que creo que cuando empezaron a abrir los domingos la única opción era este menú pero ahora puedes pedir a carta o el otro menú, el degustación (55€), como cualquier otro día. El asturiano, eso sí, se mantiene sólo los domingos a mediodía.


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Octubre 2014. Picoteo Viernes lanuit. 3++


Amplia zona de barra decorada en blancos, grises, plásticos y maderas que a mi no me acabó de convencer. Terraza de verano estilo Madrid y de ambiente, pues un poco de todo, tirando a pureta. Servicio amable y muy eficiente.

Abajo una pequeña sala bien puesta aunque me pareció algo claustrofóbica. No obstante, si a los mandos está don Paco Ron, no creo que sea posible comer mal. Intuyo que D. Jose Luis informará adecuadamente en breve.

Volviendo a la barra, oferta amplia y clásica con algún toquecillo. Recomendaciones en la pizarra y decente variedad por copas aunque como es ya norma habitual, subidas de precio. 3 larries por un Duelistas 2012, con la botella a 7€ en casi cualquier "lao" no es precio de amigo. Lo mismo con el vino del año, Dr Loosen a 3,10.

Fuimos buscando el mencionado toquecillo y con ganas más de degustar que de engullir. Interesante la cebolla rellena de pisto y atún y la media de chipirones encebollados, bien acompañados éstos de pimiento verde y pan de cristal aunque quizás algo pasadas de plancha. Las cabezas fritas. Rico el hojaldre casero de champiñones también, aunque esperaba algo más de sorpresa. Pedí para acabar un matrimonio, ad hoc, de croqueta y brandada de la que, por cierto, chuleaban bastante. Ésta última a buen nivel, nada aceitosa como suele pasar. La croqueta de jamón, en cambio, totalmente sin más.

Con 3 copas de las citadas y la unidad de brandada de parte de la casa (creo) quedó en poco más de 31 larries total para dos, creo que bien aprovechados.

Buena opción por la zona.

PS: Interesante menú asturianu-dominguero en sala y como única opción a 32 larries.

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Miss Migas

Qué bien os sienta cuando La Tasquería está de vacaciones =P

18 de enero de 2016

acme

pues ya no sabemos a donde ir. Menos mal que ya vuelven...

19 de enero de 2016

StreetXO

+34 915 31 98 84

Calle Serrano 52 (Gourmet Experience de Serrano) <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 439 personas

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¡Esto es un 'sindiós'!

me encanta, uno de mis favoritos

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Enero 2015. Sábado lanuit - première en Serrano.

Lo peor (o mejor) que te puede pasar es estar a setas y encontrar roles.... Nosotros íbamos a rebajas y a dieta post navideña/pre maratón y acabamos cenando en StreetXO, heladeando en Rocambolesc y micheleando en Cascabal. #Asínosepuede.

Apertura controlada, van dejando entrar a la gente poco a poco, todo muy civilizado porque además hay casi más personal de ECI dirigiendo que gente currando en los garitos, que ya es decir. Me parece bien porque el espacio entre sitios es pequeño y con el gentío puede hacerse agobiante.

El nuevo StreetXO me parece espectacular. La decoración es brutal y el musicón más bestia incluso (by @wallylopez). Mola. Espacio totalmente independiente, barra mucho más grande y ancha ( dos robatas included), ¿cocina? de apoyo al fondo, mesas bajas dentro y en una terrazaXO, aparte de la del Gourmet, que promete y mucho, no sólo para los fumadores.

También hay una barra independiente para cócteles (muy Dabiz) y desde donde salen el resto de las bebidas.

Muy acelerados ayer y con las lógicas pequeñas imprecisiones iniciales, aunque nada reseñable. Por el resto y afortunadamente, el estilo XO evoluciona pero mantiene la esencia.

Carta nueva aunque mantienen algunos clásicos de ayer hoy y siempre (Chili Crab, sandwich club, saam pekinés, las navajas,...). Por ser cena y régimen buscamos las propuestas más light dentro de lo nuevo. Pedimos la raya a la robata y con sambal indonesio (excelente textura aunque llegó algo falta de temperatura), las sepietas al miso y huevo y las empanadillas de atún rojo con crestas de gallo. Guuuuau!.


Me queda a 200m del curre con lo que fijo que me paso a menudo a liberar tensiones. Mejor tomarme una tortilla de patatas en laksa con carabinero (pintaza) que partirle la cara a alguien. Guiris del curre, preparaos que vais a flipar. Ya me veo cubierto de medallas. Oh yeah!.

Precios similares a Callao aunque subiditos los de las bebidas (4€ vinos por copa lo que más me canta, 23€ botella de Neno, por ejemplo).

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Agosto 2014. Viernes la nuit.

Hay momentos como el de rebañar la crema de navaja con la propia idem a modo de idem, enfuciñarse con Le bocata calamares o levantarse y aplaudir al catar por primera vez causa de sardinas que creo que aún siguen compensando las esperas y hasta los pasodetubody-tio. Por ahora y por poco pero sigue compensando...


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Junio 2014. JuevesLanuit. 5--

StreetXO en hora punta pero con cola externalizada mola algo más.

También puede ser una experiencia llevar a StreetXo a alguien open minded, de contrastada inteligencia pero fuera de este mundillo de foodies, panquies y comiduqui 3.0. Y si ya te pones en banquetos al lado del take away lo del papeo puede ser hasta accesorio.

Yo nunca había visto tan de cerca lo de la gente esperando en el take away y que nadie les haga caso. O que les digan, los más empáticos, que tiene preferencia la gente que está sentada en la barra. Tampoco que puedas pedir las cosas para llevar pero que no te las puedas llevar todas juntas o que la cocina se pare y nadie dentro de la barra sepa por qué.

Esto unido a lo ya manido de las colas, los cubiertos de palo y los papeles de plato, lo incómodo del lugar, ....


El resumen de la invitada fue: "Flipo...pero bueno, aquí por lo menos puedes pedir a la carta".

Igual nos lo tenemos que hacer ver.... Yo lo voy a meditar en Nakeima.



Ah!. chámame burro pero a mi le bocata de calamares me sabe mejor comiendo cada cosa por separado que todo junto. He dicho.


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Junio 2014. Domingo noche. 5--

Hacía meses que no nos pasábamos, básicamente por la pereza de llegar allí y encontrarnos una multitud esperando y metiendo codos. También podría ir a las 19:30 y montar guardia pero para hacer el gili prefiero Nakeima. Para lo demás, también.

Llegamos sobre las 20:15 y estaba prácticamente vacío (luego se llenó pero sin agobios). Si esto es lo habitual, me voy a pasar más a menudo. Parece un buen plan para acabar la semana sin "recogerse" tarde..

Me alegra saber que todo sigue igual. Algunas caras aún conocidas, super simpáticos como siempre, musicón. Divertido, vamos.


Tomamos las navajas a la brasa, el bocata de calamares, sandwich club, el pad thai y las albóndigas de vaca vieja. Todo muy bueno...que no memorable. Quizás las navajas o el bocata. Creo que me estoy saturando de estos sabores.


No obstante, las sardinas y la caballa me quedaron pendientes. Igual vuelvo el próximo Domingo a confirmar si estoy saturado o no, que las decisiones precipitadas nunca han sido buenas.


Con 4 birraaaas, 68 euros total para dos.


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Febrero 2013. Almuerzo Domingo.

Gracias ilustres foreros por habernos desvelado este templo gastronómico. Templo hasta por lo de estar de pie en la barra, como en misa, que aún me duelen las 'piennas'.

Música cañera, fuego, comer con las manos, cocineros a toda oxtia, David Muñoz en directo. Sólo apoyarse en esa barra y tomarse una cerveza es ya un espectáculo.

Tuvimos que esperar bastante, incluso empezamos a pensar que no nos estaban haciendo caso pero la verdad es que tenían mucho lío cuando llegamos. Al final el propio David nos atendió, un par de palabras amables del cocinero más centrado en las comandas y todo arreglado.

Tomamos:



- Cocido Hong-Kong Madrid: Un excelente dim sum bañado con un caldo con aroma de cocido madrileño que mejora al salido de Malacatín.

- Chili crab: Aunque te enguarras muchísimo, el plato está cojonudo. Además te permite ver cómo realmente el espectáculo llega al plato. El cangrejo tiene un exquisito aroma a humo y wok que consiguen con el relámpago - fogonazo que has podido ver 1 minuto antes en la cocina.



- Saam de panceta. Aunque tiene coña lo de hacerte el burrito de panceta y mejillón envuelto en lechuga, para mi, aunque estaba bien de sabor, fue lo que menos me gustó.

- Sandwich club. Lo pedimos por inercia, todo el mundo lo hacía, que si para llevar, que si un par de ellos más y la verdad es que no defraudó. El sabor es realmente espectacular.

Lo platos los suelen acabar los cocineros delante tuya y te los explican en detalle. Imagino que si los pides para comerlos en las mesas, te pierdes toda la gracia. Aquí hay que hacerse fuerte en la barra.

Con un par de cervezas, copa de un buen blanco de Lanzarote y agua (ardiendo, por cierto) fueron 56€ total para dos. A mi, de verdad, me ha merecido y mucho la pena.

Si que es cierto que el sitio te recuerda a una mezcla de tuburios del este asiático. Desde los garitos de Yakitori al lado de la estación de Shinjuku, hasta cualquier puesto callejero de Bangkok o de Vietnam, eso sí, éstos últimos más avanzados que inventaron la minisilla y no tienes que estar ahí dándolo todo de pie.

Volveré a probar lo que me falta de la barra, alitas incluidas que nos recomendó uno de los cocineros. Por cierto, todos superamables.

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acme

Pero el Bubu mejor en temporada, ¿no?

4 de febrero de 2013

Sarah Connor

De eso nada, nada de hablar de ningún lado más, que se me acumulan los sitios. Hoy voy a ir al StreetXo como hay Dios, porque como me deis más envidia reviento. U.U

5 de febrero de 2013

Sarah Connor

Se intentará, pero depende de cómo se me dé hoy el curro, yo voy con una amiga a la que he convencido por puro desgaste XDDD . Pues va a resultar verdad que estás todo el día en StreetXo metido, ya te vale. XDDD

5 de febrero de 2013

Rosalía Martínez (Piti)

yo tb quiero ir...pero stoy en modo diet! :____(

5 de febrero de 2013

Rosalía Martínez (Piti)

pues pa eso mejor m espero un pokito y me pongo ciega, no? XD

5 de febrero de 2013

Rosalía Martínez (Piti)

hombre yaaaaaaaa!

5 de febrero de 2013

Sarah Connor

Os estáis poniendo en modo comer-potar-comer-reventar y eso no es lo que yo tenía en mente. Yo hoy voy a ir a cenar en modo light que si no luego tengo que volver rodando a mi casa y no mapetece.

5 de febrero de 2013

Rosalía Martínez (Piti)

pues rodar es la mar de económico, imagino lo que ahorraría en metro y me lo empiezo a pensar...

5 de febrero de 2013

EandradA

David, dime del Bubu, que ese "bueno" no me ha gustado nada, puedo cancelar la reserva y hay 1300 sitios más a los que ir, como por ejemplo el StreetXo.

5 de febrero de 2013

Sarah Connor

también también XDDDDD

5 de febrero de 2013

Sarah Connor

XDDD la mia esta al 30% y bajando. He quedado con mi amiga a las 8. Pantalones amarillos, apuntado.

5 de febrero de 2013

Sarah Connor

Yo seré la del grano. Me lo he rascao y tengo la barbilla roja.

5 de febrero de 2013

Sarah Connor

Aaaajajajaja!! Hoy voy a ir a comprar una consola para la entrada, pero si sales tómate una a mi salud!

6 de febrero de 2013

piloli

@EandradA, ¿¿¿dónde se puede comprar Pan de Mombuey??? :)))

Después de mucho leerte acabo de enterarme por casualidad de que somos semi paisanas, jejeje... endevé esto de intenné...

21 de noviembre de 2013

spider72

Sí a esas horas y si no es viernes o sábado siempre hay sitio... mí las navajas y el sandwinch me gustan pero soy fan de las albóndigas y el chilly. ¿Qué tal el famoso nuevo Pad thai?

16 de junio de 2014

acme

Spider, pues el Pad thai a mi no me emocionó. Estaba bueno pero nada más. Ojo que igual era yo que tenía el día "a mi lo que me apetece es un buen plato de huevos fritos con chorizo y patatas", que no patatillas.

Lo esperaba más picante y con más sabor.

16 de junio de 2014

Adreid.

Acme, el Pad thai es un plato nuevo o estaba fuera de carta?

16 de junio de 2014

acme

Lo han incorporado hace poco a la carta. Está ya en el flyer pero en la comanda lo siguen poniendo como especial.

16 de junio de 2014

spider72

Lo cataré y os diré...

16 de junio de 2014

spider72

Este puente saldré de dudas

17 de junio de 2014

acme

Joer, cuánta expectación por p... pad thai. Y luego soy yo el freaki.

17 de junio de 2014

spider72

Sin que sirva de precedente, ayer probé el Pad Thai y estoy de acuerdo con Acme. Me pareció un plato rico, pero vamos no para tirar cohetes. Unos tallarines picantes servidos en paellera y poco más...sin embargo la oreja confitada si que me encantó, que la tenía pendiente.

18 de junio de 2014

spider72

¿qué el tal el nuevo plato ése? ya lo has catado?

27 de junio de 2014

acme

cualo?. Yo pregunté por especiales o últimos y me dijeron el pad thai que ya había tomado

27 de junio de 2014

spider72

hace un par de días habían añadido otro después del Pad Thai...

27 de junio de 2014

acme

¿Han quitado la música de Nakeima?
Spider, yo también creía eso, igual el plato del que hablas lo hubo sólo el lunes.
¿Los Chipis (no el bocata) lleva mucho tiempo?.

27 de junio de 2014

spider72

Los chipirones no son nuevos, llevan ya tiempo.

27 de junio de 2014

spider72

Pues te voy a decir una cosa, Acme. Pensé exactamente lo mismo la última vez que fui...qué mal funciona el take away y como pasan de la peña que espera para pedirlo...y es cierto que eso me mueve a evitar Streetxo los findes...

27 de junio de 2014

Gath

Buen comentario Acme, tendré que....

11 de enero de 2015

Yanzoo

mmm pues a lo mejor ha llegado el momento, si hay una fila ordenadita y tal y un espacio para tí sólo. Estaré atenta a todos los comentarios...
Ayer estuve por la tarde en la libreria de el corte inglés y el caso es que pensé por aquí no iban a poner Streetxo pero luego se me fué de la cabeza.

11 de enero de 2015

acme

Me da que lo de la cola es sólo los primeros días. Dicen que en el sitio pueden caber hasta 100 personas y me lo creo. Igual cuando cojan rodaje dejan ya a las fieras sueltas.

11 de enero de 2015

Adreid.

Estuviste ayer x la noche? Segunda vez q coincidimos

11 de enero de 2015

Cristina

Ansiosos, que sois unos ansiosos!!! XD XD

11 de enero de 2015

acme

Joer Adreid ¿de qué lado estabas?
Cristina ¿yo ansioso?, para nada. Pasaba por allí...:)

11 de enero de 2015

La Chusquery

+34 910 70 32 15

Calle Mancebos, 2 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Julio 2015. Picoteo pre-theatre

One star up for la chusquery. Es bien probar un par de medias en la barra e ir poco a poco explorando la oferta, amplia e interesante a partes iguales.
Esta vez un excelente escabeche de sardina y caballa, con sus buenos tomates, uno raff al natural y el otro semiseco, con un marinado en soja seguido de 8 horitas de horno. Telita.
También estupendo el salmorejo con piquillos, abundante mojama de atún y toquecitos de aquí y de allá.

Con 4 bebercios, 32 larries total para dos.

Tienen terraza a la sombra de la iglesia, caminito de la Plaza de la Paja, que habiendo que escoger terraza, en mi caso, ésta podría ser. No obstante el aire acondicionado se inventó para algo.

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Mayo 2015. Picoteo sábado noche.

Desde la desaparición del Schotis y su legendaria tortillaca y la proliferación del cienmontadismo en tan historica zona, poco se me pierde a mi ya por estas coordenadas, paperilmente hablando claro. Bueno sí, un Camoati o quizás esta Chusquery, descubierta al coincidir zona y seal of approval del onceochoismo aveliano y mrrodriguero.

Bien situado, taberna amplia aunque algo desangelada pero esto, al menos en barra, se arregla con el bullicio cañeril de un sábado lanuit.

Carta corta, con foco en el racionismo mayormente medio-racionable . Mucha propuesta sugerente, bien resuelta en cocina y correctamente servida y contada.

Gustaron los baos, aunque mejor el de cordero que el de panceta. Correcto el tataki, corte demasiado grueso y tosco aunque bien de sabor, especialmente animado por la trilogía de salsas del sureste asiático.

Con dos dobles y dos botellines de Estrella, Damm vaya por dios (que estaban con el pintxo weekend o no se qué gaitas y el bao chino con el botellín salía a 2,5€) se quedó la liturgia en poco más de 22 larries total para dos.

Volverible y volverere estando por la zona.


PS: Espero que esto no lo lea nadie que pretenda aprender castellano. Si es así, mis disculpas.

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Restaurante Floren Domezáin

+34 915 76 76 23

Calle Castelló, 9 <m> Príncipe de Vergara 2 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Junio 2015. Picoteo Sábado noche. 3--


Opinión de barra:

Local bonito, oferta verdureril aparentemente de primera pero, al menos en barra, ver esos pinchos ahí desde vete tu a saber y no demasiado bien colocados, pues no sé yo. Especialmente si, al menos como ayer, el local estaba a la hora de autos (21:30), bastante desangelado y no se veía rotación alguna en el bandejismo. Tele y microondas presidiendo el local tampoco animan.

Entre esto y que la atención en barra fue nula, la exploración se quedó en tapas de alcachofas y cardo con almendras, ricas y punto, con dos vinos todo por 10,50€

Los pinchos van a 3€, lo digo porque la información también es nula y desistimos de preguntar/pedir unas medias raciones porque mucho pinganillo y mucho personal correteando de un sitio a otro sin saber muy bien que hacían pero costó dios y ayuda hasta conseguir que nos cobrasen.

Vamos, que seguro que fue el día o los rodajes pero me parece que a este sitio, en barra al menos, le queda mucho que andar.


Reflexión: Yo, que soy de pueblo, tengo claro que huerto y urbano es un dúo inquietante, mucho.

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La Vanduca

+34 915 78 23 21

Calle Columela, 2 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

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De cocretas y almóndigas

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Abril 2015. Tapeo Viernes Lanuit. 3-

Pista de Don Deivid #nosolopiesrepegaos, carta by el ínclito Sergio Pérez e interiorismo totally pijín actual by Sonia X, que igual también es famosa. Todo en el epicentro del barrio de Salamanca, antiguo Gorki.

Local en dos partes; amplia zona de barra a la entrada, apta también para copeo afterwork, con mesas altas y alguna baja y otro comedor al fondo que me pareció agradable.

Servicio amable, abundante aunque algo despistado. Será el rodaje.

Carta de tamaño justo, clásica y con mucha opción en media ración. Oferta de vinos por copas escasa y tipiquísima. Y de grifo.... piscampo. Room for improvement.


Ricos los mejillones, el salmorejo y las cocretas, con Chicote's seal of approval éstas. No tanto las almóndigas, que me dijeron entre poco y nada.

Detalle que no me gustó y del que la camarera asumió toda la responsabilidad: Pedimos tres raciones primero (salvo las cocretas) y nos trajeron todo a la vez, así que decidimos comer a la leonesa. Primero las almóndigas, luego los mejillones y por último el salmorejo. Y aún así las almóndigas entre templadas y frías por dentro, cosas del micro, imagino. De postre, cocretas, pero eso ya fue cosa nuestra.

Las 3 medias más el salmorejo con 2 rueda y 2 pises dobles 36 larries total para dos.

Bien sin enamorar. El sitio es agradable.

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Macarela

+34 915 99 11 29

Calle de Monte Esquinza 39 <m> Rubén Darío 5 Madrid, Madrid provincia, España

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El Whitby de Barbaterrr

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Febrero 2015. Picoteo Viernes Nuit. 3++ o 4 --

Caballa, xarda o macarela. Chámalle X

Buenas sensaciones ayer en Macarela, local abierto a finales del 2014, con espiritu informal y oferta sureña con el atún de almadraba y la ternera retinta por bandera.

Sencillo, bonito, amplio y ruidoso. Blancos, maderitas y sillas de su padre y de su madre. En dos plantas, yo prefiero la de abajo, con su barra, su original islote alrededor de un olivo y sus mesas altas y bajas, bullicio puro. Arriba, más mesas bajas y quizás un poco más tranquilo (creo).

De ambiente un poco de todo, aunque predomina la juventud del barrio, quizás atraídos por los buenos precios. Clientela muy tipo Whitby que al oeste del río Pecos también hay muchos posibles.

Servicio informal pero muy,muy bueno, al menos lo que nos tocó en suerte. Llegamos poco antes de las 23:00, sin reserva y a pesar de tener el local petao, sólo apreciamos pequeños retrasos y nos trataron fenomenal.

Precios contenidos y oferta suficiente. Carta de vinos más predecible y de cerveza, Heineken, decisión acertada si la otra alternativa era Cruzcampo claro (con cariño).

Dicho sea de entrada que yo de Despeñaperros para abajo solo me quedaría con el atún de almadraba pero eso ya son filias y fobias personales. No soy yo muy de fritos vaya, pero bueno, después de un largo día de curre uno baja la guardia y zasca:

- Media de croquetas (jamón y rabo de toro). Buen sabor pero bechamel un tanto seca y escasa.

- Media de tortillitas de camarones: Correctas. Quizás un poco aceitosas de más pero bien de sabor.

- Ración de Ortiguillas (fuera de carta): Ricas aunque llegaron con piezas a temperaturas muy diferentes.

- Tartar de cola con aliño de Barbate y algas: Muy buena textura y sabor. Recomendable

Pues esto con 3 copas del blanco de la casa, un prescindible pero fresco Gadir de Osborne, dejó el electrónico en 35€ total para dos.

Yo pienso volver, que además de un menú del día a poco más de 12€, el atún lo merece y la carne que vi pasar también tenía buena pinta.

Podía haberle puesto 4 por precio pero bueno, seamos prudentes...

Ojo a la kena.
PS: Ticket restaurant but not for dinners,

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Sr Rodriguez

Gadir regulin regulin. Buena pinta el tartar. Leo la carta y el sitio es explorable pero ya

21 de febrero de 2015

Alexo

También Verdel amigo Acme ;)

21 de febrero de 2015

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Ciertamente :-)

21 de febrero de 2015

juanmi

De Andalucía el problema es que llega muy poco a Madrid debido a la poca propaganda culinaria que hay por el sur. Casi siempre llega lo mismo, tortilla de camarones, "pescaito frito", cazón en adobo y poco más. Hay que conocerlo, por ejemplo Cádiz es un lugar con un producto magnífico tanto en pescado como en carnes.

En "el campero" famoso por su atún, comí una de las mejores sino mejor lubina al horno que he probado en mi vida, y bien que me lo cobraron. Y en "La castillería" puedo decir casi lo mismo de la carne, en este caso retinta.

Les falta saber vender mejor su producto, pues aquí creemos que todo lo que tienen son fritos y atún rojo. Y que como a ti, lo primero no me atrae nada.
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13 de marzo de 2015

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En mi caso también es desconocimiento total como en casi todo, que yo entre tirar pal norte o pal sur rara vez me entran dudas.

13 de marzo de 2015

La Emualda

+34 915 46 64 96

Calle Menorca 4 <m> Ibiza 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Entramos a tomar una caña, ver el ambiente y con la idea de profundizar si nos convencía. Mahou bien tirada pero una especie de yuca reblandecida de tapa. No sé si la textura era así a propósito pero dejamos la mitad y eso que la crema de queso que la acompañaba estaba buena.

Música rara, luz rara y un calor de pelotas. Salimos despavoridos. Otra vez será.

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AskuaBarra

+34 915 93 75 07

Calle Arlabán, 7 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Noviembre 2014. Almuerzo picoteo Domingo. 3+++

Buen descubrimiento, una vez más, de @davidperezf ya que la pica del Askua valenciano en Madrid, gestionada ésta por la segunda generación, ha abierto totalmente de incógnito. "De paisano" utilizando jerga de la policía del régimen. Imagino que todo esto para ir rodando con tranquilidad. Hoy Domingo a las 3 de la tarde, dos mesas ocupadas.

Local montado en plan moderneo, con esas lamparitas pseudo edison y todo muy industrial. Muy frío en mi opinión aunque no se hace desagradable. Barra incómoda para comer y mesas, todas bajas, desnudas y con sillas de metal (cojincito a voluntad) tanto en el espacio a la entrada, algo desangelado, como en el pasillo de la barra hacia la cocina. Más acogedora ésta última parte, al menos en mi opinión. Yo a la entrada le daría una vuelta, quizás unas mesas altas ayuden. También a la barra, para dejar sitio a las patas, aunque esto lo veo yo más difícil.

Buena atención por parte de uno de los dueños que actúa como jefe de sala. El resto con margen de mejora pero amables. Cosas del rodaje.

Oferta interesante, basada en producto y que te permite desde un picoteo informal a una cena como dios manda. Todo muy apetecible a priori y género como para repetir varias veces.

Ricos los dos aperitivos (croquetas de bacalao y brandada de merluza) como preludio de un espectacular montadito de tartar, el mejor de los 2.0/chuperizados, en dura pugna con el stick del nuevo Nakeima. Imprescindible la croqueta de rabo de toro, pollo y curry con un original rebozado de pan grueso troceado a picadora. Nos gustó mucho también el bocatín Madrid-Pekín, de costilla de cerdo macerada en una salsa de mis cosas, perrin incluida. Un escalón por debajo la curiosa ensaladilla, quizás algo subida de pimiento (creo) pero acompañada de una sabrosísima galleta. Como cierre unas cocochas a la parrilla sobre las que no hubo acuerdo. De calidad fuera de duda, a mi me gustó mucho el toque de la cebolla caramelizada pero demasiado saladas para acma, normalmente con mejor paladar.

No era día para alcohol pero ojeando la carta concluyo que lleva buenas intenciones, huyendo de tipiquísmos pero algo subida de precio. 7 fuentes a 22€ por poner un ejemplo.

Con 2 cocacolos de 35cl, botellín sin, caña, agua "de la traída" y 2 cafés la cosa quedó en 46€. El sitio no es barato pero tampoco carísimo. Tened en cuenta que el género es de calidad aunque las raciones no son grandes.

Recomendable ya y con margen para crecer. Ganas parece que no le faltan.

Ojo al eje Chuka Ramen - Askua Barra.

PS: Abren Domingo noche. A quien pueda interesar.

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Restaurante Sagaretxe

+34 914 46 25 88

Calle de Eloy Gonzalo, 26 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 154 personas

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En barra al menos, no para mi.

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Vaya por delante que los sitios,tipo Grupo la Máquina o este Sagaretxe en los que si pides un zurito te ponen un doble y si pides un doble te ponen un triple (que aquí los los ponen a casi 4 napos) me tocan bastante los cojones. Es que son tan listos que saben mejor que tú lo que realmente quieres.

Y es más grave cuando los precios del zurito (23cl -1,6€), doble (36cl -2,6€) y triple te los ponen claramente en la carta. En fin....

Sitio puesto muy al estilo de las sidrería del Norte. Acogedor y con su típica barra de pinchos pero lejos de la calidad y el porte de los que ponen y pagas por allí. Aquí sólo los pagas, 2€ each y, al menos los que caté yo muy reguleros. Un jamón con champiñón que era todo grasa y otro con tomate y queso totalmente insípido.

Y petao, porque el ser humano, sobre todo en Madrid, es extraordinario. Este sitio en cualquier plaza de tradición taperil no dura cinco minutos.

4 "cañas" y dos pinchos, más de 14€. Aquí a mi ya me han visto.

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Gath

Despues de ver que otro ilustre usuario de este portal lo visita con frecuencia, lo tenia en mi lista de futuribles, pero al leer tu reseña, me temo que lo debo reconsiderar.

2 de noviembre de 2014

acme

Jose Luis, tu opinión siempre será enriquecedora. Desconozco quien es el defensor del sitio pero yo al ir de cañas espero que me pongan eso, cañas y con su pincho que los de provincias venimos mal acostumbrados.
Si estás en Donosti y el pincho es superior pues se paga, no sin dolor, pero éste no era el caso.

Igual en restaurante la cosa mejora.
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2 de noviembre de 2014

Estay Restaurante

+34 915 78 04 70

Calle de Hermosilla, 46 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 127 personas

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Al menos en barra, no para mi

está OK

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Octubre 2014. Picoteo Viernes. 3--

No sé por qué me había hecho una idea distinta de lo que era Estay.

Al comedor fui hace unos años, no muchos, por currele y la verdad que guardaba buen recuerdo.
La zona de barra te retrotrae a las cafeterías "bien" de los 80, a donde iba de pequeño con mis padres. Esas chaquetillas blancas y esos camareros serios, superprofesionales y con ese aire inquisitorial que no sé dónde coño aprenden. Mesas bajas, barra grande con taburetes de los de cilindro achaparrao y mullido. Todo un clásico, vamos.

Ambiente pureta, muy pureta y en el que nosotros éramos los más yogurines. Ojo, para nada digo que esté mal. Cada sitio tiene su público.

De la oferta en barra nos destacó a la vista una sección que llaman "alta cocina en miniatura" y que de miniatura tiene poco porque los platos terminan siendo grandes. Además, y craso error, imperdonable en mi opinión, es que pidas lo que pidas te lo traen todo a la vez. Pues, allí nos tenías que ver en la barra y rodeados de platos, haciendo números para no comer fría la lubina (sin más), o la muy regulera crepe de txangurro (demasiado sabor a marisquete y muy subido del atún) o unas correctas minihamburguesas con guacamole, que fueron lo que más nos gustó.

Precios muy ajustados, eso sí. También en los vinos aunque la oferta por copas era amplia pero acorde al lugar. Poco modernío, vamos.

No me he enamorado. No obstante sabiendo a lo que vas y quizás pidiendo mejor podría servir para un apaño.

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acme

Muchas gracias a vosotros por la respuesta al comentario y seguro que me vuelvo a pasar.

3 de noviembre de 2014