270 sitios, 50 siguiendo, 117 seguidores, 27 descubiertos, 65 check-ins, 20.546 visitas

@Albertoerid

Adreid.

mostrando 9 sitios

Gure Toki

+34 944 15 80 37

Plaza Nueva 12 <m> Casco Viejo 1 2 Bilbao, Bizkaia provincia, España

guardado por 41 personas

ver más restaurantes tapas en Bilbao

Pintxos en la plaza nueva de Bilbao.

me gusta

Estos pintxos se salen del estándar de rodaja de pan malo como base de surimi de cangrejo o gulas. Buen sitio.

listas: Fuera de Madrid

La petite table

+34 971 19 75 12

Carrer Venda de Fruitera, 4, Santa Gertrudis de Fruitera, Ibiza (isla), España

guardado por una persona

ver más restaurantes cocina mediterránea en Santa Gertrudis de Fruitera

De lo que probé en Ibiza me pareció lo mejor.

Adreid. lo descubrió en agosto de 2016

me gusta

4,5 estrellas.

Tuvimos suerte de encontrar mesa sin reserva un Sábado en Santa Gertrudis y acabamos aquí, un sitio que había fichado un par de días antes. Y tuvimos doble de suerte por encontrar un sitio donde todo estaba bueno o muy bueno, algo relamente difícil en Ibiza.

Además el sitio, que es sucursal de un restaurante parisino, es bastante bonito y se está genial cenando en la terraza. Merece la pena.

No recuerdo el precio pero no fue sablazo.

listas: Fuera de Madrid

Bar Costa

+34 971 19 70 21

Plaza de la Iglesia s/n > Isla de Ibiza Santa Gertrudis de Fruitera, Ibiza (isla), España

guardado por 23 personas

ver más restaurantes comida rápida en Santa Gertrudis de Fruitera

Bocadillos con fama merecida.

me gusta

Aunque hay bastante rotación nos costó pillar una mesita en el Bar Costa, en Santa Gertrudis de Fruitera, un sitio que tiene fama merecida por sus bocadillos.

La clave está en el pan artesanal, pero si lo de dentro acompaña mejor que mejor. En principio pedimos dos BOCADILLOS DE SOBRASADA Y DE JAMÓN DE BELLOTA, y el primero muy bien, pero con el segundo se pasaron indicando que el jamón era de bellota, ya que rozaba la calidad del jamón de sobre de oferta del súper.

Me quedé con ganas de mas y pedí el BOCADILLO VEGETAL. No es el vegetal al uso, con atún y mahonesa, sino que solo lleva cebolla, zanahoria y lechuga. A priori parece súper soso pero las verduras estaban cojonudas, se nota que eran de huerta. Un gran acierto.

Los bocadillos cuestan de alrededor de 4€ menos el de jamón "de bellota" que subía a 6€.

listas: Fuera de Madrid

Coricancha

+34 971 07 42 26

Carrer De Llucmajor, Las Salinas km 2,7 Sant Josep de sa Talaia, Ibiza (isla), España

guardado por una persona

ver más restaurantes peruanos en Sant Josep de sa Talaia

Malo y caro.

Adreid. lo descubrió en agosto de 2016

no me gusta

Comida peruana mal ejecutada y precios desorbitados, como casi todo en la isla, 103€ por barba. Que si la cena está bien pues bueno, pero pagar esto por cenar mal me jode. Y los piscos a 15€.

Se me ocurren muchas formas mejores de gastar el dinero estando en las pitiusas. No merece la pena desplazarse hasta Las Salinas.

listas: Fuera de Madrid

Restaurante Lera

+34 980 66 46 53

Calle Conquistadores Zamoranos, s/n Castroverde de Campos, Zamora provincia, España

guardado por 17 personas

ver más restaurantes castellanos en Castroverde de Campos

La meca de la caza.

me encanta, uno de mis favoritos

Para cuadrar el puente no podíamos visitar Lera si no era para cenar de vuelta a Madrid. Quizá cenar en un pueblo de Zamora y luego meterte 2h y pico hasta Madrid trabajando al día siguiente no sea lo mas adecuado para la mayoría de las personas. En este caso a mi si me compensa. Hay sitios que desgraciadamente (o afortunadamente según se mire) pillan lejos y no tenemos la oportunidad de ir a menudo, por lo que hay que aprovechar.

La única pena fue no poder hacer el menú entero ya que se iba a alargar demasiado la cena, por eso creo que la mejor manera de venir es sin prisas, haciendo noche en el hotel, que es como supe que sería mi próxima visita nada mas verlo (la anterior vez fue en el antiguo restaurante y no sabía que tuviesen hotel). En cualquier caso es una gozada poder hacer una parada para disfrutar de la cocina de Luis y del amabilísimo servicio.

Como entrante solo tomamos unas buenas SETAS DE CARDO GUISADAS. De plato principal fue una pena que no hubiera cerceta, por lo que opté por un plato que me cautivó 2 años antes en el antiguo restaurante, PATO AZULÓN CON CHILE COREANO, el ave poco hecho y un toque creativo que no es la tónica general de la carta. Sabor sutil.

Mi novia optó por unas CODORNICES brutales y de postre tomamos una PANACOTA con margen de mejora.

No recuerdo el precio pero fueron unos 35€ por persona y de vuelta a Madrid con una sonrisa de oreja a oreja.

---------------------------------------------

Realmente la excusa de la escapada para conocer El Capricho y Lera era este último, y es que solo había escuchado maravillas.

La intención no era ir por el menú de caza que hacen cada Noviembre, pero al coincidir estaba claro: 55€ (I.V.A. incluido), 13 platos. Una etapa muy dura, y es que este menú es una locura, seguramente tumbe a la mayoría de la gente. Lo bueno es que según lo lleno que estés te sacan una ración de diferente tamaño.

El restaurante está en Castroverde de Campos y se llega desviandose de la A6 a 230Km de Madrid en la salida de Villalpando y recorriendo otros 20Km por una carretera bastante mala. Tampoco se tarda mucho porque apenas hay tráfico por ahí. Hay que reservar con antelación, por lo menos en las jornadas de caza 1 semana antes mínimo.

El restaurante mas clásico imposible. Típico mesón con todos los muebles de madera, lámparas de forja y miles de fotos y recortes de periódicos enmarcados en la pared. Servicio de la vieja escuela pero profesional y Cecilio Lera de relaciones.

En cuanto al menú, lo que he dicho antes, pantagruelico. Una cantidad excesiva, ya que son 13 platos pero no al estilo menú degustación que son pases de 3 ó 4 bocados, si no que muchos son platos platos, y el punto álgido está en las legumbres. Calzarte un plato de alubias y luego uno de lentejas y saber que te quedan 5 carnes se hace duro.

Pero no pasa nada, porque son unos maestros y el trabajo de Luis, que tiene buen bagaje (Viridiana, Zuberoa) es espléndido. Por cierto, Dani Montia estuvo trabajando ahí y se nota.

El menú siguió un orden distinto al del folleto. Empezamos con unos PIMIENTOS "ARBOLEDA". No se que son pimientos arboleda, para mi era un pisto. Un pisto cojonudo.

Las CROQUETAS DE CODORNIZ Y SENDERUELAS es lo mas flojo del menú. No tienen apenas sabor a codorniz y poco a setas. La bechamel no es cremosa del todo. No están mal, pero están lejos de ser unas croquetas memorables.

Seguimos con un HÍGADO DE PATO FRESCO que era una delicia! Locura.

El SALTEADO DE SETAS DEL BOSQUE (boletus y seta de cardo). Muy buen guiso y súper buenas setas.

Lo anterior eran solo los entrantes y aquí ya estás medio lleno. Ahora vienen los primeros, el punto álgido. La clave para poder con todo es comer muy lento, reposando y beber poco para no llenarte de mas, pero ya os digo que se pasa hasta mal.

Empezamos con un gran ESCABECHE DE CONEJO Y PERDIZ, un plato potente que llega antes de las ALUBIAS ESTOFADAS CON LIEBRE y las LENTEJAS CON PATO. Cuando ves las lentejas ya te entran sudores, piensas como vas a poder probar luego las carnes de caza.
Los guisos están de muerte, aunque para mi gusto la liebre aportaba poco. Ya me ha pasado esto en La Catapa con unas verdinas con carabineros, y es que creo que el sabor del guiso de las alubias se lleva por delante todo, es decir, que sabían muy bien pero no encontraba la liebre.
En cuanto a las lentejas fue parecido aunque si se notaba mas el pato.

Las carnes también hay que tomarlas lentamente y eso hace que se amontonasen de vez en cuando. Van midiendo la cantidad de carne que sacan según estés de lleno (en las fotos no se aprecia porque ya habíamos empezado muchos platos).

Primero fue el PICHÓN. Estilo clásico, guisado como se ha hecho toda la vida, con un punto de cocción que no es el que acostumbramos a ver en restaurantes de cocina mas actual pero delicioso.

El JABALÍ AL VINO TINTO lo macera durante 3 días para que esté mas tierno, ya que es una carne dura. Sabor bueno y genial el acompañamiento de puré de patatas y boniato dulce.

Seguimos con un espectacular LOMO DE CIERVO con pasta. Solo ésta y el pato tenían un punto de cocción mas bajo, lo cual las hacía mas jugosas. Tremendo.

Después vino la PERDIZ CON BERZA Y CASTAÑAS en la misma línea, alto nivel. Y que berza madre mía...

Terminamos con el PATO A LA NARANJA, el plato que mas me gustó. Carne rojita, muy jugosa, con un toque leve a naranja y chile coreano para darle un punto picante. Brutal.

Normalmente en otro lado no comería postre, pero la TARTA DE QUESO está de locos. La PERA AL VINO BLANCO está bien también, pero después del llenazo no compensa.

Después de la comilona y una agradable charla con Luis nos fuimos para Madrid. No me costó mucho conducir pero eso ya depende de cada persona.
Merece la pena el viaje desde Madrid para ir, comer y volver? Para mi si, y lo haré en el futuro.

El precio final fueron 57,5€ cada uno, una pasada. Esto en Madrid podría rondar los 90€ seguro.

Obligatorio.

listas: Fuera de Madrid

ver comentarios anteriores (4)

acme

Adreid, no me provoques, que en breve cruzo la meseta por ese lado

24 de noviembre de 2014

Gath

Excelente reseña Adreid. La verdad es que calzarte ese pantagruelico menu, tiene mucho mérito, claro y un estomago mas que preparado. Y si inmediatamente después te pones en ruta, ein grandes complicaciones, pues entonces eres un fenómeno.

24 de noviembre de 2014

EandradA

Ganazas de ir a Castroverde pero el menú me empacha solo con leerlo.

24 de noviembre de 2014

Gath

EandradA. Cuando sea joven, a lo mejor me atrevo, hoy por hoy, coincido contigo. Pero reconozco el merito que tienen los dos, el que lo ha degustado y el que se lo esta pensando.

24 de noviembre de 2014

EandradA

Lo que no sé es si existe la opción carta o tiene que ser menú degustación sí o sí.

24 de noviembre de 2014

Adreid.

Acme no lo dudes, pero si vas por el menú solo es hasta el día 30.

Por el tema de la cantidad yo no me preocuparía, pediría probar las legumbres pero solo una tapita, no un plato entero. También podéis dejar una carne. Con eso y no bebiendo mucho, ni comiendo mucho pan está casi hecho.

Eand, no hay carta, es lo que tengan en el día, y el menú solo es en Noviembre, pero a parte si mantienen platos fuera del menú.
ver comentario completo

24 de noviembre de 2014

EandradA

¡Arriba Castroverde!

24 de noviembre de 2014

acme

Bueno, voy a valorarlo. Sólo que preferiría parar más cerca de Galicia porque claro, pegarse semejante homenaje y luego tirar tantas millas en estado semicomatoso y con la intención de llegar y cenar de festejos pues es como para pensárselo....

24 de noviembre de 2014

Adreid.

Cenar no vas a cenar

24 de noviembre de 2014

sin fotos + añadir

Sanghai

+34 933 45 81 88

Rambla Fabra I Puig 49 <m> Fabra / Puig L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

guardado por una persona

ver más restaurantes chinos en Barcelona

Absinthium

+34 876 70 72 74

Calle del Coso 11 (Hotel Oriente) Zaragoza, Zaragoza provincia, España

guardado por 2 personas

ver más restaurantes cocina de mercado en Zaragoza

sin fotos + añadir

Casa Nicolás

+34 943 65 47 59

C/Zumalacarregui 6 Tolosa, Guipúzcoa provincia, España

guardado por 2 personas

ver más restaurantes en Tolosa

Disfrutar

+34 933 48 68 96

Carrer de Villarroel, 163 <m> Hospital Clinic L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

guardado por 28 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Barcelona