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Casona del Judio

+34 942 34 27 26

Calle Repuente, 20 (Santander) Santander, Cantabria , España

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Un sitio muy agradable para ir con amigos

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No lo conocía, ni estuve nunca con los anteriores dueños, así que no tengo referencias. Pero el sitio me encantó, me pareció muy agradable, la decoración fabulosa y el servicio muy atento. Estuvimos en un reservado para un grupo de diez personas, y me sorprendió la intimidad que tienes, así como la cantidad de reservados para grupos grandes que tienen.
En cuanto a la comida, todo muy bien. Tienen una fórmula en la que el cocinero elige los entrantes que le da la gana y cada comensal pide un plato, lo que abarata mucho la cuenta. Aunque de esta manera no se pueden pedir los platos de fuera de carta, la camarera tuvo un detallazo con la única embarazada del grupo y le trajo una merluza fresca del día que era fabulosa. Yo pedí un steak tartar un poco a ciegas, puesto que no me gusta pedirlo en cualquier sitio, y tengo que decir que estaba muy bueno. El resto de la gente también contenta.
Tienen una carta de vinos amplia y variada, con vinos clásicos y otros muy modernos, así como alguna referencia argentina y francesa.
El único "pero" es que cierran a las dos, por lo que si se quiere tomar una copa en la terraza después, que está muy bien, es conveniente no ir muy tarde a cenar.

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Restaurante El Inti de Oro

+34 914 29 67 03

Calle de Ventura de la Vega, 12 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Peruano bueno y barato

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Con el boom de la cocina peruana en Madrid, debido en gran parte a la exitosa labor de comunicación de AyG -donde va Gastón triunfa, no sé quién les lleva la comunicación pero lo bordan-, parece que la capital del antiguo imperio se va a llenar de restaurantes peruanos, de lo cual me alegro, pues la cocina es excelente. No es el caso de El Inti de Oro, que lleva abierto en Madrid más años que Maricastaña. Aunque lo conozco desde hace relativamente poco he de decir en su favor que me lo recomendó una compañera peruana que lleva yendo desde que abrió, y no me defraudó en absoluto. Según me dijo, tienen la comida peruana tradicional que cualquier peruano prepara en su casa, lo cual no deja de tener mérito (he estado en varios restaurantes españoles fuera de la madre patria y en general son para echarse a temblar, aunque los regenten españoles).
Bueno, el sitio es chusquerillo, local pequeño y con unas pinturas curiosas por las paredes. Pero la comida es verdaderamente buena. No será fina, ni la presentación increíble, pero la comida es muy buena. El tiradito es incluso mejor que algunos que he probado en Lima, y el ají de gallina para chuparse los dedos. La causa bastante buena también aunque la he probado mejor -no en Madrid, ¿será que no llega la papa amarilla?-. Los anticuchos mejor para compartir, y mejor si los trozos demasiado fueran más pequeños. El pisco sour bueno, sin estridencias.
Salimos rodando así que ni postre ni nada. Y pagamos menos de 25 €... Más que recomendable.
Curiosidad: ¿alguien sabe lo que es un "inti"? Efectivamente, la moneda que hubo entre el 85 y el 90... ojo que es pregunta de Trivial.

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Bar Tomate

+34 917 02 38 70

Calle de Fernando El Santo 26 <m> Colón 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Para divertirse. E incluso para llegar directamente a las copas

está OK

La primera vez que estuve fue de copas, y me encantó el concepto. Luego he estado comiendo y cenando y el sitio me ha gustado menos. La comida no es muy allá, pero se deja comer. El servicio es malo, al menos no ha brillado por su amabilidad las veces que he ido. El local mola bastante. Hay que sabe que uno no va al Tomate a comer ni cenar bien, sino a divertirse con amiguetes y a ver y ser visto (odio esta expresión). Aunque ya no está tan de moda sigue siendo complicado reservar (yo creo que ya toman el pelo y es una política de la empresa lo de decir que siempre está lleno, porque luego vas "a pelo" sin reserva y es fácil que te sienten).
En cualquier caso me quito el sombrero ante sus propietarios. El grupo Tragaluz es el Rey Midas de la hostelería en BCN y alrededores, y desde que han aterrizado en Madrid no hacen sino reventar los sitios que abren, pero en el buen sentido. Ahora están con Luzi Bombón, y seguro que caen más. Si consiguen mantener el nivel de los sitios, de mayor querré ser como ellos. Chapeau.

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Janatomo

+34 915 21 55 66

Calle de la Reina 27 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Buen restaurante para quitarte el mono de japonés sin salir tiritando

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Un japonés muy decente. Es bullicioso, con decoración moderna y no me parece caro (unos 30 €). No será el mejor de Madrid en términos absolutos pero en su segmento me parece de las mejores opciones. Ya le gustaría a algunos otros japoneses más caros ofrecer la misma calidad.
En la carta no hay sorpresas, salvo que gran parte de la misma es china debido a que comenzó como un restaurante chino cuando los dueños -japoneses- vinieron a Madrid hace mil años y al boom de la comida japonesa le quedaba todavía bastantes años. El sushi está bueno, y el sashimi también. El servicio tal vez demasiado ajetreado. Tienen un reservado cerca de la entrada para más de 6 personas, pero no me gusta porque la iluminación es demasiado clara y la luz como morada, y se pierde un poco el ambiente del sitio (no creo que sea el típico sitio al que vas para estar tranquilo).
Me lo recomendó un compañero que está casado con una chica japonesa, ellos van mucho y curiosamente todas las veces que he ido he visto a japoneses comiendo. Por algo será, ¿no?

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El Paraguas

+34 914 31 59 50

Calle de Jorge Juan 16 <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Asturiano de buena cocina y buen producto.

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Un buen sitio para no equivocarse si tienes que llevar a clientes, o celebrar algún evento familiar. Estoy de acuerdo con AdLF en que no es el sitio más recomendable para ir con tu novia -ni siquiera con tu mujer, si no has llegado a la cuarentena-, por formal y protocolario, pero siempre hay gente de 25 que se comporta como si tuviera 50, así que para gustos los colores.
En cualquier caso todo lo que he probado está muy bueno, y el servicio, el local y el precio acordes con la calidad de la comida. La cocina es asturiana tradicional, muy de producto. Todo lo que he probado es más que correcto, por lo que no puedo destacar nada en particular, o más bien todo...
Alrededor de 70 € por cabeza.

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Restaurante La Paloma

+34 915 76 86 92

Calle de Jorge Juan 39 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Sitio tradicional con una cocina que sorprende

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Si me dicen que La Paloma lleva abierto treinta años más de lo que realmente lleva, no me sorprendería en absoluto. Y para bien, porque en apenas veinte años que lleva abierto a uno le da la sensación de que es un restaurante de toda la vida. Por el lugar en sí (decoración setentera un tanto kitsch, pero ahí está gran parte de la gracia) y por el servicio (también con camareros de siempre).
Y la comida muy buena, tradicional pero nada pasada de moda, ni tampoco aburrida. Me encantaron los erizos de mar gratinados y las manitas de cerdo con salsa de trufas. Me quedé con ganas de probar las ensaladas (la de colitas de cigalas y sesos de cordero y la de carabineros con alcachofas), que tenían una pinta fabulosa. No probé la sopa de cebolla pero parte del resto de la mesa sí y a todos les encantó.
El hecho de que se puedan pedir medias raciones me parece fundamental, debería ser obligatorio por Real Decreto.
Un restaurante muy recomendado para ir con tus suegros y que vean que eres un chico formal, o con tu abuela y que invite ella.
Unos 50-60 € por cubierto.

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Shikku Restaurante & Sushi Bar

+34 914 31 93 08

Calle de Lagasca 5 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Japo rico y de moda

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Un japo bien al que merece la pena ir. La calidad es muy buena y la elaboración va un paso más allá de la tradicional cocina japonesa -que es excelente pero muy simple, para que engañarse-. El tataki de toro es fabuloso, las gyozas igual y el sahimi de pez mantequilla parece mantequilla de verdad (nunca he sabido qué pescado es, pero en la carta tienen un principal que está braseado y creo que pierde bastante, parece palometa).
Sales por unos 50 € si no se te va mucho la mano. Como está de moda, el local es chulo y posiblemente te encuentres a algún famosete, supongo que el precio no está mal (los intangibles tienen su precio).
No tiene aparcacoches, pero está al lado del parking de Serrano (entrada por la puerta de Alcalá)
El local de Dr. Fleming es bastante más grande y más recomendable para grupos, ya que tienen Teppanyaki y un bar en la planta baja con un camarero que es un artista poniendo copas.

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Estay Restaurante

+34 915 78 04 70

Calle de Hermosilla, 46 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Buen sitio de pinchos en el barrio de Salamanca

me encanta, uno de mis favoritos

A mí este sitio me encanta. No me canso de ir, me parece que está muy bien. Se puede tapear en la barra, hay mesas altas, mesas bajas y un comedor arriba para estar tranquilo. Lo suyo es ir de pinchos y si acaso compartir algunas raciones. El local es grande, el servicio está bien y es barato. Los pinchos están muy buenos -los mejores los de alta cocina en miniatura, pero son algo más caros-. Abre todo el día -lástima que esté cerrado los domingos-. Tiene buen ambiente, donde caben desde las abuelitas que van a tomar un bitter kas hasta un grupo de seis u ocho amigos de cañas.
Recuerdo cuándo se abrió, y me gusta ver que se ha convertido en un sitio clásico de los que duran. La fórmula es fácil: buena ubicación, buen local, buen servicio, buena comida y buen precio. Y punto.

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Lateral

+34 914 35 06 04

Calle de Velázquez 57 <m> Núñez de Balboa 5 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Me empieza a aburrir un poquito

está OK

Iba a opinar sobre el Lateral de Velázquez debido a la cantidad de veces que, voluntaria o involuntariamente, he ido, bien sea a cenar, a tomar cañas o simplemente a marear, que es a lo que va la mayoría de la gente. No puedo decir nada que no digan otras críticas (muy acertada la de AdLF), así que me limitaré a limitar los pros y contras del sitio en cuestión:

Me gusta porque:

-Fueron pioneros en instaurar el concepto cheap&chic, han triunfado como la coca-cola desde hace años y es para quitarse el sombrero.

-Han conseguido que se ponga de moda entre los extranjeros (expatriados e incluso turistas). Está lleno de GyGG (guiris y gente guapa), y hasta te da un poco la sensación de que estás en NYC, lo cual no está mal de vez en cuando y desde luego no era fácil de encontrar en Madrid.

Ahora vienen los "contras". No me gusta porque:

-El servicio ha ido de mal en peor. Aquí se cumple la relación de causalidad entre el éxito y la calidad del servicio, que es inversamente proporcional.

-Está siempre hasta arriba. ¡Pero hasta arriba! Y a cualquier hora del día (se nota que los guiris siguen con sus horarios). Lo de ver al personal -a destacar los cuarentones trajeados en segunda soltería- hacerse hueco en la barra a base de codazos para pedir una caña es, cuanto menos, grotesco, por no decir patético.

-La comida me abuuuuuurre sobremanera. En su día estuvo bien pero ya podían innovar el concepto. Supongo que si lo mantienen es porque no tienen ninguna necesidad de ello (por lo que empresarialmente me vuelvo a quitar el sombrero), pero ya estoy harto de los pinchos de solomillo con brie, de las croquetas y de lo mismo de siempre.

Total, que está bien si quieres llevar a unos amigos guays a ver el ambientillo cool de Madrid y salirte de la ruta del bocata de calamares. Pero creo que hay otros Laterales mejores, como el nuevo de Castellana.

La Ancha

+34 915 63 89 77

Calle del Príncipe de Vergara 204 <m> Concha Espina 9 Madrid, Madrid provincia, España

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De toda la vida

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Un sitio clásico de siempre, ideal para celebrar algún evento familiar o para comidas de trabajo entre semana. El servicio es de toda la vida, y la comida tradicional y de calidad. Hay algunos platos estrella que merecen mucho la pena: tortilla con almejas, los dados de merluza con salsa de chipirones, escalope Armando, etc. El Armando para mí es un imprescindible, pero ¡ojo! es enorme, así que se puede compartir. Hay una versión, "baby Armando", que es una buena alternativa si se quieren probar más cosas.
El local está algo vetusto, pero tiene un jardín muy agradable para el verano. Se nota el relevo generacional que está habiendo, y que promete mantener la calidad con un toque más moderno (los dueños son los mismos que La Gabinoteca y Las Tortillas de Gabino, así que su solvencia en la hostelería está más que probada).
El precio, entre 40-45 €. Muy ajustado para la gran calidad que tiene.
Tiene aparcacoches.

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