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Restaurante La Paloma

+34 915 76 86 92

Calle de Jorge Juan 39 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Sitio tradicional con una cocina que sorprende

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Si me dicen que La Paloma lleva abierto treinta años más de lo que realmente lleva, no me sorprendería en absoluto. Y para bien, porque en apenas veinte años que lleva abierto a uno le da la sensación de que es un restaurante de toda la vida. Por el lugar en sí (decoración setentera un tanto kitsch, pero ahí está gran parte de la gracia) y por el servicio (también con camareros de siempre).
Y la comida muy buena, tradicional pero nada pasada de moda, ni tampoco aburrida. Me encantaron los erizos de mar gratinados y las manitas de cerdo con salsa de trufas. Me quedé con ganas de probar las ensaladas (la de colitas de cigalas y sesos de cordero y la de carabineros con alcachofas), que tenían una pinta fabulosa. No probé la sopa de cebolla pero parte del resto de la mesa sí y a todos les encantó.
El hecho de que se puedan pedir medias raciones me parece fundamental, debería ser obligatorio por Real Decreto.
Un restaurante muy recomendado para ir con tus suegros y que vean que eres un chico formal, o con tu abuela y que invite ella.
Unos 50-60 € por cubierto.

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