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El pollo frito se impondrá.....H. Sanders

Alexo

mostrando 50 sitios

Bodegas Ricla

+34 913 65 20 69

Calle de los Cuchilleros 6 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Opción castiza por el centro

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un check-in aquí

Buena selección de vinos, canapés y chacinas. No tienen cocina y creo que las raciones calientes las traen hechas y las recalientan ahí. Muy ricos los callos, tienen fama y no la desmerecen Me parece una opción muy castiza y de calidad para el vermu o para unas cervezas o vinitos por la Plaza Mayor sin caer en el turisteo. Habra, eso si, que hacerse un hueco a codazos porque el local es mínimo y se pone siempre hasta la bandera.

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Taberna El Lince

+34 976 29 09 34

Plaza de Santa Marta s/n Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Sardinas (y local) rancios.

está OK

es quien más ha ido (1)

Las sardinas es que son la especialidad de esta céntrica tabernilla. Lomos rancios salados y en aceite que ponen en dos versiones, picantes o no, entre panecillos recién tostados y acompañados de tomate, pimiento de piquillo y pepinillo en vinagre. El resultado es el lince, tb. llamado "guardia civil", un bocadillito curioso de sabor algo fuerte pero muy conseguido.
El local y el personal son, como decía, como las sardinas y eso no está tan bien. Además le hace falta una buena limpieza urgentemente. Carillo. Se han subido a la parra. Cada lince a 2,50€. Está bien para una ronda rápida, no para comer aquí.

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El Quinto Vino

+34 915 53 66 00

Calle de Hernani 48 <m> Alvarado 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Casa de comidas de barrio

está OK

es quien más ha ido (2)

Tras un par de visitas a la barra me decido a quedar para comer en esta taberna de barrio y la verdad es que me ha dejado bastante frío este sitio.
El local, tabernilla de ambiente andaluz es muy ruidoso y me pareció incomodo, tanto la barra que siempre esta petada, como la zona destinada a mesas, muy bajas, demasiado juntas y con unas sillas incomodisimas.
Ademas nos toco el "mejor" sitio. Al lado justo de la puerta del WC (donde por cierto entraba y salía sin parar un Sr. con comida y bebida. Se ve que debe haber algún salón privado al que se accede por la misma puerta del Vater..... inaudito).
En fin.....Para dos personas pedimos:
Tortillitas de camarones (2). Buenas. De hecho, para ser Madrid muy buenas.
Croquetas de jamón (6). Especialidad de la casa. Muy ricas, con una bechamel muy cremosa pero sin llegar a ser liquida. Si no hubiesen tenido un ligero regusto a avecrem me habrían parecido casi perfectas.
Callos con garbanzos. Ración escasa. Muy flojos. Tanto las carnes, gomosas, como los garbanzos de pedrosillano, tirando a duros. Un plato demasiado fuerte de sabor que para mi que llevaba mas de tres días descansando en la nevera.
Ensalada de tomate con pimientos y ventresca. Fail total. Tomate de invierno barato, insulso y sin salar, una mínima lamina de pimiento de bote y un poco de ventresca remataban este plato totalmente falto del mas mínimo cariño.
Este condumio regado con dos dobles (bien tirados, todo hay que decirlo) y dos cafés, dejan la cuenta en 58,80 E, para mi un precio a todas luces excesivo para la experiencia general.
Mención especial para el servicio. A medio camino entre borde y/o obtuso, sin que pueda especificar en que extremo de los dos.
Lo dejo exclusivamente como visita de barra y le doy 3 estrellas. Ni una mas.

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Casa Alberto

+34 914 29 93 56

Calle de las Huertas 18 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Correcta opción para tapeo en Huertas si consigues esquivar a los turistas.

está OK

Tasca centenaria con mucha solera (y bastante mugre) decorando sus paredes. El local es poquita cosa. Una barra a la entrada con cuatro o cinco mesas de madera corridas con sus taburetes. Dentro, el salón ocupa una superficie similar pero muy estrecho y con las mesas casi apelotonadas unas encima de otras sin apenas separación. Digamos también que el local no esta del todo bien aislado de la cocina y se mete un humo y olores terribles, sobre todo al restaurante.
Nosotros comimos en la barra. Carta de raciones tradicional. El servicio de chaquetilla blanca de estilo "típico perdonavidas" tan reincidente en la hostelería rancia de Madrid.
Pedimos croquetas de jamón, suaves, con un relleno bastante liquido pero mucho sabor. Deliciosas. Una ración generosa de 6 croquetones. También callos. Fuertecitos de picante, a mi me gustan así, y un pelin pasados de pimentón. Aun así un plato bien conseguido. Con varias rondas de cervezas acompañada la primera de su tapita de chorizo, pagamos 2 personas 30 pavos. Precio correcto.
Un buen sitio para tapar por Huertas, aunque siempre esta a reventar de turistas, yo no se en que guía se anuncian pero lo tienen convertido en una especie de lugar de peregrinaje. Nosotros fuimos un martes por la noche a las 10,30 y nos costo encontrar hueco.

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Bodega de la Ardosa

+34 914 46 58 94

Calle de Santa Engracia 70 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Castizo...

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Taberna típica con aire castizo, parroquianos asiduos, codazos por la barra en hora punta y precios "decentes" para los tiempos que corren.
Tapas y raciones como las de antaño; sin ningún adorno pero auténticas. Las famosas bravas y la oreja merecen la pena por su salsa casera aunque les falta algo de picante. El resto de raciones no desmerecen. Cañas bien tiradas y un buen vermú de grifo.
Este tipo de sitios hay que cuidarlos como "especies protegidas".....

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