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Alexo

mostrando 10 sitios

Casa Amadeo - Los Caracoles

+34 913 66 42 46

Calle de Toledo 106 <m> Puerta de Toledo 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Sopa de caracol...!

está OK

Otra traditional madrilian tapa en gran desuso: los caracoles. Si es que nos estamos cargando todo lo bueno y tradicional. En Andalucía, por ejemplo, da gusto ver como mantienen sus costumbres, le pese a quien le pese. En Sevilla, Huelva y Cadiz, llega la primavera y en casi todos los baretos te ponen tus tapitas de caracoles y/o cabrillas. En Madrid, para encontrar unos buenos caracoles hay que partirse el alma. Yo, cuando tengo mono, es decir una vez al año, como mucho, suelo acabar en Casa Amadeo. Es verdad que el personal es indolente, que el sitio ha perdido encanto desde que quitaron la antigua pila de piedra y agua corriente donde lavaban los vasos (la burocracia administrativa, siempre jodiendo...), que te clavan 7,30 pavos por media (por tamaño) ración de caracoles, y que los domingos es mejor no acercarse a menos de doscientos metros; pese a todo, digo, cuando pica la gusa suelo acabar en esta tabernilla de la Calle Toledo, castiza y chulesca donde las haya. Las cañas las tiran bien y los caracoles, aunque flotan durante horas en una especie de sopa sobre un infiernillo encendido que van rellenando, parece que no se pasan nunca (no son un producto muy fino, no) y se dejan comer bien a gusto con su salsita picante. Acudir aquí es como una buena acción.... Hay que hacer una al menos una vez al año!

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je suis béatrice

Me encantan los caracoles solos o acompañados por ejemplo de conejo, ays que buenos...

2 de junio de 2014

Rosalía Martínez (Piti)

caracoles como los hacen en sevilla, con su cominito, su caldito... ayyyyyyyy

2 de junio de 2014

Bermar

Oh Dios qué manjar! Aún recuerdo los mejores que he probado en España y con conejo, eran variedad cabrilla; en El Casino de Ocaña (Toledo).
Cuando tengo monaco y voy con amigos (mi pareja los odia) me paso por Cascorro y Amadeo.
¿Sabéis de algún otro en Madrid? qué merezca la pena, claro.

2 de junio de 2014

je suis béatrice

...mi pareja, mi familia y la mayoria de mis amigos no los pueden ni ver tampoco...Y los de Mallorca con su alioli, qué recuerdos. Propongo quedadas de comedores de caracoles solitarios para apoyarnos los unos a los otros...

2 de junio de 2014

Sr Rodriguez

me apunto...me encantan ! eso si, en esta si que voy solito

2 de junio de 2014

Rosalía Martínez (Piti)

el caracolismo va a llegar

y qué decir de los caracoles con jamón y tomate? hmm

2 de junio de 2014

je suis béatrice

y cero grasa, oiga!

2 de junio de 2014

Bermar

Oarrrg, vale, vale, parad, que mi boca es agua pura.

2 de junio de 2014

Alexo

A mi me los que mas me van son los pequeñitos. En Huelva solia comerlos como las pipas. A la sombrita, con una cervecita helada. Empezar y no parar... Me alegra comprobar que somos muchos los gastrópodos lovers!

2 de junio de 2014

Alvaro Armenteros

Los mejores caracoles que he probado en mi vida han sido en Can Barris, cerca del aeropuerto de Girona. Caracoles "a la llauna" que se piden por tamaño en unidades(50, 100, 200...). Brutales

2 de junio de 2014

EandradA

Yo paso de los caracoles. Antes los podía comer a la llauna pero ahora ni eso, me dan asquito. (Me comí alguno de la paella del Catalina para ponerme a prueba y no coló).

2 de junio de 2014

Bodegas Rosell

+34 914 67 84 58

Calle del General Lacy 14 <m> Palos de la Frontera 3 Madrid, Madrid provincia, España

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Buena calidad...pero caro!

está OK

Y también masificado. Es uno de los locales de Madrid donde es mas difícil conseguir mesa. La terraza para que hablar, un martes de junio desapacible y con frío a las 11 de la noche estaba petada. El personal es atento y hace lo que puede y en una media hora nos buscó un sitio en el comedor del fondo, junto a la cocina. El salón es estrecho y lúgubre como las antiguas casas de comida de Madrid donde no había sino ventanucos asomando a patios interiores y los efluvios del cocido llenaban el aire. Probamos el salmorejo, excelente... de los mejores que he tomado en Madrid. Aunque algo grasientas e inconsistentes las croquetas me gustaron de sabor. Venían en pareja, jamón, bacalao y cabrales en media ración. Tortilla Española para compartir que estaba en su punto. Además un par de tostas, 3 copas de vino y un doble de cerveza. Total 33,90€. En el comedor el cubierto lo cobran a 1,50. Me parece carillo, aunque todo el producto es de primera calidad. Tengo que volver a probar el tartar de atún que trae mucha fama pero.....¿¿en una taberna típica española.???...

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