Alvaro Gonzalez

mostrando 9 sitios

Kabuki

+34 914 17 64 15

Avenida del Presidente Carmona 2 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Cojonúo

me encanta, uno de mis favoritos

Kabuki es uno de los japoneses con renombre de Madrid, quizá no tanto como su hermano el Kabuki Wellington pero suficiente. Se considera como restaurante fusión, pero la 'fusión' suele ser bastante leve, y sólo en ciertos platos.

Anteayer, trabajando casi de casualidad a 3 manzanas de ahí, pasamos a ver si teníamos la suerte de coger un sitio (casi imprescindible reservar, especialmente a la cena), y conseguimos encontrar una mesa en la terraza (Agradable, amplia, sin agobios, sin solazo...)

Aunque una de las camareras parecía estar "un poco verde" aún (pero bueno, no nacemos aprendidos), parovechamos las recomendaciones de otra de ellas para pedir, entre otras cosas, la recomendación de temporada: atún de Barbate y gamba roja.

Las recomendaciones se agradecen porque la carta es bastante larga y no sabes si elegirlo todo de una vez :)

El tartar de toro de Barbate, suavísimo y tremendo.
El nigiri de gamba roja, cruda, enorme, pero además servida con su cabeza hecha al punto de sal y con todo su jugo, ESPECTACULAR.
El somen frío, aprovechando que entra la temporada de veranos, muy sabroso y generoso.

El nigiri de parrocha con aceite de humo... bueno, ni tan mal.
Mis jefes hablaron bastante bien de los bigiris de huevo de codorniz.

El postre, crema de yuzu con gelatina (de yuzu también), no estaba nada mal, sobre todo la crema, que yo no soy muy fan de la gelatina en general.

Total, unos 50 euros por cabeza, sin vino, pero con postre y café. Repetiré seguro.

Manteles individuales de papel, servilletas de tela.

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Sake Dining Himawari

+34 913 60 50 13

Calle de Tamayo y Baus, 1 <m> Colón 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Necesario e interesante

me encanta, uno de mis favoritos

Muy interesante para visitar, trata la comida japonesa saliéndose del tradicional sushi que podemos encontrar en otros sitios, especializándose en comida tradicional japonesa y en el sake.

Recomendable, no muy barato

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Mashita

+34 915 42 60 47

Calle de la Bola 12 <m> Santo Domingo 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Comida coreana razonable

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Es un sitio pequeño, con unas cuatro mesas, pero que ahora que está entrando un poquito de calor en la capital, se está divinamente con las ventanas y puertas abiertas.

Aunque el menú es de pocas referencias, tiene unos cuantos platos "cabeza" de la cocina coreana que es importantísimo pedirlos: kimchi, bindaetteok (bindetok), bulgogui y, mi preferido, el bibimbap. Yo, en realidad soy más "fan" del dolsot bibimbap, que del bibimbap a secas, pero aquí no lo tenían.

Tienen unos cuantos platos japoneses que no parecen recibir muy buenas críticas. Nosotros sólo probamos unos makis de salmón que calificaría de "normales y corrientes".

Buen precio, a unos 12-15 euros por cabeza, aunque yo me atendría nada más a los platos coreanos. I'll be back.

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Rio Teppan Okonomi

+34 633 75 63 52

Calle Minerva, 6 <m> Diagonal L3 L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Japo diferente y decente

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Sitio pequeñito en una buena localización, casi haciendo esquina con Diagonal en el barrio de Gracia.

Es un japo diferente, que no está dedicado al sushi como todos los japoneses y asiáticos del montón, sino que es algo más casero y más económico.

Tiene dos menús 'tipo':

El de okonomiyaki, que frecuentemente es llamado "pizza japonesa", pero más bien se parece a un crepe relleno a más no poder. ( secure.wikimedia.org/wikipedia/es/wiki/Okonomiyaki )

El de yakisoba, que es de tallarines fritos. (secure.wikimedia.org/wikipedia/es/wiki/Yakisoba )

De cada uno de estos menús hay varios tipos, según los acompañantes que tengan, y siempre hay uno elegido como "el del día".

Podéis coger uno, con sopa de miso, onigiri y bebida por entre 9 y 10 euros.

Aparte hay una selección de "tapas" o "acompañamientos" japoneses e "híbridos" (no voy a llamarlos fusión, porque parece patrimonio exclusivo de los restaurantes "modernetes")

¿Resultado?
Un sitio diferente, acogedor e interesante que se sale del circuito habitual de "sushis" y "tempuras" del mundo de los restaurantes japos y pseudojapos.

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Shimanto

+34 934 90 66 46

Galileu, 162-170 Bajos <m> Plaça del Centre L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Miyama

+34 915 40 13 86

Calle de la Flor Baja 5 <m> Plaza de España 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Oriental Market

+34 915 79 42 30

Calle del General Margallo 4 <m> Tetuán 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Gran variedad!

me gusta

Gran variedad de todo tipo de productos de alimentación asiáticos... chinos, koreanos, japoneses... En efecto, no todos son de la mayor calidad o nivel, pero tiene unos precios bastante razonables, y más aun si comparas con sitios como el Tokyo Ya...

Tiene tanto sección de congelados como de frescos, donde de vez en cuando se pueden comprar Kimchi y otras especialidades...

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